免费:健康冷冻餐食谱电子书
现在就得到这篇文章可能包含附属链接,这有助于保持此内容免费。(充分披露)
我在健康美味网站上有很多土豆替代品,来自开云体育人工客服电话捣碎的菜花来豆薯薯条,当然烤土豆总是很简单配菜人人都爱。但是当你想要真正的土豆的舒适系数和更多的营养,这个烤箱烤红薯食谱(或我烤红薯)才是正确的选择!烤红薯只需要一些材料,我的孩子们绝对喜欢它们,你的家人也会喜欢的。
为什么你会喜欢这个烤红薯食谱
- 外面酥脆焦糖
- 完美的叉子柔软的内部质感
- 甜的和咸的调味料来增加味道
- 基本要素
- 10分钟的准备
- 很容易替代炸薯条或普通土豆
- 适用于多种多样的侧面开云体育首页
成分和替代品
本节将解释如何选择烤红薯的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
红薯:
选择和准备烤红薯时的一些注意事项:
- 各种石榴石或宝石品种,有红色的外皮和橙色的果肉,最适合烤,你可以在大多数杂货店买到。你也可以用山药代替,它和红薯类似,但不那么甜。
- 皮肤-你想去皮还是留皮由你决定。记住,皮肤富含营养物质,包括钾、钙、维生素C和纤维。
- 切-我把土豆切成1英寸的小块,如果你喜欢,也可以切成红薯块。
调味:
- 橄榄油-帮助土豆保持调味料,防止它们粘在烤盘上,让它们焦糖化。你可以用任何你喜欢的中性油代替。
- 红糖-这是可选的,如果你喜欢更甜。我通常不吃精制糖,所以我用百思提棕色罗汉果冲露混合相反,你也可以完全省略。如果你喜欢,也可以用蜂蜜或枫糖浆代替。
- 大蒜-将新鲜的蒜瓣切碎,味道最好。如果你赶时间,你可以用大蒜碎取而代之的是一茶匙大蒜粉。
- 肉桂-为甘薯块增加了甜味和木质风味,并带有轻微的柑橘味。想要更浓郁的味道,可以换成自制的南瓜派香料或者像孜然和辣椒粉这样的美味香料。
- 海盐为了更好的味道,我推荐海盐而不是粗盐,但两者都有效。盐也有助于它们变脆。
- 黑胡椒粉
可选的配料:
- 黄油-让土豆的味道更浓郁,并在烤后增加一点水分。
- 新鲜香草欧芹或百里香可以为菜肴增添新鲜的味道和香气。
变体:做辣的!
把肉桂换成辣椒粉或辣椒粉。
如何在烤箱里烤红薯
本节将展示如何制作烤红薯,并附有一步一步的照片和有关技术的细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 预科。将烤箱预热至425华氏度9×13烤盘用橄榄油。
- 的季节。将红薯块切好放在烤盘中。(不要把锅挤得太满——最好不要超过两层。)淋上油,加入红糖或百斯提棕(如果使用),蒜末,肉桂,盐和胡椒粉。搅拌均匀。
- 烤.在烤箱里烤红薯,搅拌一半,直到叉子变软。
- 上面。如果使用可选配料:在土豆还热的时候,在土豆上涂上几片黄油,让它融化。撒上新鲜欧芹和百里香。搅拌均匀。
烤红薯要多长时间?
在烤箱里烤红薯大约需要35-40分钟。
烤红薯的温度是多少?
温度越高,你的土豆就越甜。对于甜土豆来说,425华氏度是理想温度。但是,如果你想少叉甜嫩,皮脆,烤红薯,400华氏度是使用的理想温度。
最好的烤红薯小贴士
如果你想让这道菜成为最好的烤红薯食谱,请遵循以下经过实践验证的建议:
- 将土豆块切成相同大小。这样可以确保立方体以相同的速度烹饪。
- 如果时间允许,浸泡土豆块。这一步不是必须的,但它可以去除多余的淀粉,使土豆块的外观酥脆。要做到这一点,烹饪前将切好的土豆丁浸泡在冷水中至少30分钟,或过夜。在加入油和调味料之前把它们拍干。
- 不要把锅挤得太紧。在9×13烤盘中搅拌两层就可以了。你也可以用烤盘来做更多的棕色,在这种情况下,如果土豆是单层的,搅拌就不那么重要了。
- 不要使用羊皮纸。无论如何,这对于烤盘来说是不必要的,但即使是使用平底锅,也不要加衬里或使用箔纸并涂好油。羊皮纸可以抑制褐变和焦糖化。
- 正确放置烤箱架。把烤箱架放在烤箱中心,使热量分布均匀。
- 菜谱翻倍还是三倍?使用多个烤盘,这样土豆就能均匀地烤熟,变得略脆。
存储指令
- 存储:剩菜剩菜可以在冰箱里保存5天。
- 餐准备:把土豆切成块,然后把它们浸在冰箱里的一碗水里。这样可以防止土豆变黄,也可以让土豆在烹饪时变得酥脆。晾干后再烤。
- 再热:把烤甘薯放在平底锅里用高温加热,或者放进350华氏度的烤箱里,让它们变脆。或者,你也可以把它们放在微波炉里,但这样它们就不脆了。
你能冷冻烤红薯吗?
是的,你可以把剩下的红薯冷冻3个月。请记住,土豆的质地可能会发生变化。
用烤箱烤红薯配什么
这些土豆真的可以和任何东西搭配!
- 家禽-分享酥脆的烤红薯鸡肉食谱如香煎鸡腿,空气煎鸡翅,或四瓣鸡腿.或者,在节日里和它们一起吃感恩节火鸡或慢炖火鸡胸肉在感恩节!
- 牛肉- - - - - -这道菜与多汁的蔬菜搭配起来非常美味沙朗牛排,纽约地带,或菲力牛排.
- 海鲜试试这些烤甘薯块烤三文鱼(如图所示,上面有一些浇头!)或柠檬角对于简单的鱼类选择,或作为一顿特别的晚餐,搭配它们鲈鱼或蟹腿.
- 早餐-而不是烤土豆,配上这些红薯块本尼迪克蛋砂锅,云蛋,烤鸡蛋,或煎蛋.
- 简单的沙拉-加红薯到菠菜培根沙拉,羽衣甘蓝沙拉,或者换成壁球冬南瓜沙拉.
- 碗饭-将甘薯块与farro,大米或藜麦和浇头一起食用芝麻酱做一个简单的谷物碗。我喜欢吃这些菜花大米也
更多健康的烤蔬菜食谱
烤蔬菜几乎是任何主菜的健康配菜。一旦你掌握了如何烤红薯,试试我其他一些健康的烤蔬菜食谱:
烤红薯的工具
- 烤盘-确保烹饪均匀,完美地容纳24盎司的红薯丁。
烤箱烤红薯食谱
烤红薯食谱(又脆又简单!)
学习如何烤红薯-不可抗拒的脆,甜,焦糖,和嫩-用这个简单的烤箱烤红薯食谱!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
基本烤红薯:
可选的配料:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
如果你有时间,把土豆在冷水中浸泡至少一段时间30分钟或者放在冰箱里过夜。沥干水分,拍干。你可以跳过浸泡的步骤,但这会让红薯更酥脆。
-
将烤箱预热至218摄氏度9×13烤盘用橄榄油。
-
将红薯块均匀地放在烤盘中。加入橄榄油,红糖或百斯提棕(如果使用),蒜末,肉桂,盐和胡椒粉。搅拌均匀地覆盖红薯。
-
在烤箱里烤红薯大约40分钟一半的时候轻轻搅拌,直到土豆变软,呈浅棕色。
-
如果使用可选的配料:在烤好的红薯还热的时候,在上面涂上几片黄油,让它融化。撒上新鲜欧芹和百里香。搅拌均匀。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
3评论
杰斯
0我喜欢红糖的加入,它能让土豆带出一点甜味,非常感谢你分享这个神奇的食谱。
喀拉海
0用普通的红糖给我的家人做了这个,他们狼吞虎咽地吃!接下来我想试试加枫糖浆。
茱莉亚
0我爱爱爱烤红薯!!我在我的汤里加了孜然来提提神。这个食谱很棒,而且超级容易做!