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这空气炸鸡翅食谱是我最喜欢做鸡翅的方法,因为这是做出超脆鸡翅的最佳方法!只需一些简单的食材和几分钟的准备时间,这道菜空气炸锅配方是那么简单,那么脆吗空气炸锅培根,还可以轻松定制自己喜欢的酱汁。它非常适合比赛日,或者(让我们现实一点)任何一天!让我展示给你们看如何在空气炸锅里煮鸡翅完美-包括简单的步骤和一些关键的技巧,让你的皮肤变得最脆。
为什么你会喜欢这个脆皮炸鸡翅食谱
- 多汁、美味、嫩滑的鸡肉
- 超脆皮
- 只需两种简单的材料(加上盐和胡椒粉)
- 只需要5分钟准备
- 装满了最好的空气煎鸡翅的提示-见下面!
成分和替代品
本节将介绍如何选择空气炸制脆皮鸡翅的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 鸡翅-在烹饪前购买修整过的鸡翅,或在接合处分开整只鸡翅(用于制作翼翼和鸡翅)。
- 橄榄油虽然橄榄油是可选的,但它可以帮助调味料更好地附着在鸡翅上,让鸡翅更酥脆。任何中性的油,比如鳄梨油,也可以。
- 泡打粉-这种令人惊讶的成分可以做出香脆的鸡翅!这是因为它能吸收额外的水分,帮助皮肤干燥。注意不要误用小苏打,小苏打不会起作用,而且会有余味。此外,不含铝的泡打粉最能避免任何余味。
- 海盐和黑胡椒-用于简单的调味。看看下面更多口味的想法吧!
如何用空气炸锅烹饪鸡翅
本节将展示如何在空气炸锅中制作酥脆的鸡翅,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 预科。用纸巾将鸡翅拍干以去除多余水分。
- 的季节。在一个大碗里,加入烤粉、橄榄油(如果使用的话)、海盐和黑胡椒,搅拌鸡翅。
- 安排。将鸡翅放入空气炸锅篮内单层,无重叠。(如有需要,可分批进行。)
- 烹饪用一半的时间将鸡翅空炒(见下文)。
- 转弯。翻转翅膀。增加空气炸锅温度。继续空炸,直到酥脆的鸡翅熟透。
用空气炸锅煎鸡翅要多长时间?
先在250华氏度的温度下空炸鸡翅15分钟,然后翻面,在430华氏度的温度下再空炸15-20分钟。总共需要30-35分钟。
最好的空气煎鸡翅的秘诀
使用这些万无一失的技巧,每次都能做出美味酥脆的鸡翅。
- 如果有时间,让鸡翅达到室温。这并不是必须的,但在烹饪前让它们静置20-30分钟会让它们煮得更均匀。
- 擦干皮肤。水分是脆皮的大敌,所以用纸巾拍干可以让你的皮肤最大程度地酥脆。
- 使用正确的盐比例。对于肉类和家禽来说,一个好的经验法则是每磅肉加一茶匙盐,但由于鸡翅大部分是骨头,所以实际上只有大约1/3的重量是肉。空气炸鸡翅的配方是2磅鸡翅,大约是11盎司的肉,这就是为什么我用了3/4茶匙的海盐。如果您要做的批量较大或较小,请相应地进行调整。
- 在皮肤上撒泡打粉。这是让皮肤格外酥脆的主要技巧!不要跳过。
- 如果需要,在空气炸锅上涂油。我的很不粘,但如果你喜欢,你可以在加鸡翅之前喷上烹饪喷雾或轻轻刷上橄榄油,这样更容易清理。
- 不要挤空气炸锅篮。这样可以保证空气流通,使皮肤变脆。如果翅膀有一点接触是可以的,但尽量不要让它们的整个侧面接触。如果你有耐心让他们完全不接触对方,那就更好了。
- 从低温开始,然后增加热量。先在250华氏度的温度下烹饪鸡翅,可以让鸡肉多汁,增加加热层可以让鸡翅更加酥脆。
- 翻转,最大限度地加热。中途翻动也有助于均匀烹饪,增加热量是使外皮变脆的必要条件。
- 检查内部温度。酥脆的鸡翅通常是它们熟了的标志,但最好的方法是用肉类温度计.确认内部温度至少达到165华氏度,并确保在测量时不接触骨头。
你能用空气炸锅做冷冻鸡翅吗?
是的,你可以在空气炸锅里做冷冻鸡翅。然而,在调味之前,你需要用空气炸锅快速解冻。
看看我的空气炸锅里的冷冻鸡翅Post学习如何。
调味料的变化
空气炸锅里的香脆鸡翅已经很美味了,但你也可以把它和各种调味料或酱汁混合在一起:
- 简单的香料-不想做什么特别的调味料或酱料?使用大蒜粉或辣椒粉等基本香料来调味鸡翅。
- 柠檬胡椒-用柠檬胡椒调味料,或试试我的烤柠檬椒鸡翅.
- 水牛- - - - - -按照下面写的方法烹饪鸡翅,最后加入这个水牛酱.
- 牧场-不用盐,用鸡翅调味干牧场调味料代替。
- 法人后裔-不用盐,用鸡翅调味印第安人香料.
- 大蒜帕尔玛-像往常一样煮鸡翅,最后加入酱汁这道蒜蓉帕玛森鸡翅食谱.(一些意大利调味料这款也很美味。)
不管你用什么调味料或酱汁,我建议把泡打粉留在鸡皮上——这是鸡皮超脆的关键
存储指令
- 存储:把剩下的熟鸡翅放在冰箱里2-3天。
- 冻结:将空气炸制的鸡肚和鸡翅放入密封容器,放入冰箱冷藏2-3个月。
你能在空气炸锅里重新加热翅膀吗?
是的,油炸锅是加热鸡翅的好方法。将剩菜放在空气炸锅的篮子里,将空气炸锅设置为350华氏度,烹饪约5分钟,或直到热。
空气煎鸡翅配什么
鸡翅是一种既美味又简单的方法,可以在短时间内做出一顿美味的饭菜。这里有一些我最喜欢的搭配,可以完美地搭配你酥脆可口的鸡翅!
- 蘸酱汁- - - - - -蓝奶酪酱是经典,而且沙拉酱,无糖照烧酱,或烧烤酱总是命中。
- 生的蔬菜胡萝卜和芹菜棒是香酥鸡翅的经典配菜。你也可以用黄瓜、萝卜或甜椒条。
- 空气油炸蔬菜-最好的空气煎鸡翅配上蔬菜空气油炸茄子,空气炸锅球芽甘蓝,或空气油炸西葫芦片.
- 简单的沙拉蔬菜沙拉和鸡翅是绝配!试试我的奶油黄瓜沙拉,凉拌卷心菜,或楔形沙拉.
- 其他的开胃菜-配鸡翅rotel浸,西葫芦披萨,或卡布里沙拉串.
更多的空气炸鸡食谱
如果你喜欢这些快速、简单、酥脆的鸡翅,你可能也喜欢其他一些简单的空气炸鸡食谱:
Air Fryer鸡翅
空气煎鸡翅(超级脆!)
学习如何在空气炸锅中烹饪最好的鸡翅!这个空气炸锅鸡翅食谱包括脆皮的技巧和调味的想法。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
用纸巾把鸡翅拍干。(这样可以让它们变脆。)
-
在一个大碗里,加入泡打粉、橄榄油(如果用的话)、海盐和黑胡椒,搅拌鸡翅。
-
把鸡翅放在空气炸锅在一层,不要接触太多。(如果不合适,可以分批煮。)
-
将鸡翅在250华氏度的温度下炸15分钟(如果鸡翅是冷冻的,在这一步再多炸10分钟)。
-
把翅膀翻过来。将空气炸锅的温度提高到430华氏度(或你的空气炸锅的最高温度)。空炸15到20分钟,直到鸡翅熟透酥脆。
配方笔记
服务规模: 4-6只鸡翅,或整个食谱的1/4
营养信息不包括可选的橄榄油。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
186条评论
劳里山
1克ydF4y2Ba我总是用不含铝的泡打粉让鸡皮酥脆。它消除了鸡肉的金属味。
安妮·巴伦
0 gydF4y2Ba4成分!有什么理由不喜欢呢?可定制任何酱汁。我丈夫很喜欢他们(挑食者)。比起油炸,我更喜欢吃。
注意:我的空气炸锅只到400度,15分钟对我们来说很棒。如果我要涂上很多酱汁,我会加20。
戴安娜·杜
0 gydF4y2Ba这是我第一次在鸡翅上使用发酵粉。喜欢用空气炸锅做饭。
瑞安的生活
0 gydF4y2Ba简直太棒了,之前做过两个小时的盐水,简直不敢相信它们出来的效果有多棒,你永远不知道它们不是油炸的。
Ofelia
0 gydF4y2Ba我可以烤这个食谱吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,这是一份食谱烤鸡翅.
莎莉W。
0 gydF4y2Ba批量烹饪时,你会把它们放进烤箱里保温吗?如果是,在什么温度下。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,莎莉,你可以把它们放在烤箱里,用最低的温度。
珍妮
0 gydF4y2Ba好了,等不及要尝尝这些鸡翅食谱了。谢谢你!
莱拉
0 gydF4y2Ba这是迄今为止最好的鸡翅食谱!!在最后的20分钟里,我刷了一点橄榄油,让它更酥脆——美味!
艾德丽安加西亚
0 gydF4y2Ba做酥脆的鸡翅和鸡肉最简单和最好的香料。
吉乃特
0 gydF4y2Ba谢谢你的食谱。我丈夫说他从没吃过这么好吃的脆皮鸡!
劳拉·哈恩
0 gydF4y2Ba很棒的食谱,而且很简单。爱他们
打来打去
0 gydF4y2Ba你好,你能用鸡腿做这个吗鸡翅好吃极了?谢谢。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,班迪,给你我的空气炸鸡腿食谱.
凯西
0 gydF4y2Ba如果你是分批烹饪,在你开始第二批烹饪之前,你必须让温度下降,还是你可以把温度调低,然后重新开始?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,凯西,不需要在批次之间调低温度。
珍珠Groefsema
0 gydF4y2Ba前几天晚上我尝试了做鸡翅的方法!一个字杰出!简单又美味!期待在不久的将来再次制作它们!!!!
丽莎
0 gydF4y2Ba我做过几次,但今晚的是最棒的!我加了洋葱粉、大蒜粉和烟熏辣椒粉。我也提前计划好了,这样我就可以让翅膀放在外面晾干,达到一定的温度。我的空气炸锅只有3吨,所以我一次只切了6块。同样重要的是,有时我会注意盐、泡打粉和胡椒粉的用量。今晚我测量了这些(不是额外的♀️)。我可能从来没有加足够的盐或泡打粉来达到最好的效果。
佩吉·罗宾逊
0 gydF4y2Ba亲爱的健康,我有艾瑞亚柜台顶部的空气油炸烤箱,而不是像你的圆形容器风格的篮子风格。我想知道,如果我根据这个食谱准备和烹饪,这个食谱在烤箱式空气炸锅中会以同样的方式出来吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,佩吉,我从来没有用那种空气炸锅做过这个食谱,但它应该适合你。
吉姆J
0 gydF4y2Ba一般来说,平底/烤面包机大小的空气炸锅,时间是相似的,但如果你使用的是篮子,你不需要翻一半
迈克尔•斯科特
0 gydF4y2Ba我完全按照你的食谱做了,但我的翅膀长得一点也不像你的!我的仍然是白色和糊状......到一点,它很难“看到”如果他们甚至煮熟了。
咬一咬,嚼一嚼,证实了它们实际上已经完全煮熟了,但它们看起来肯定不怎么开胃。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,迈克尔,对我来说,这听起来像是空气炸锅的问题。如果你按照食谱和烹饪时间完全正确,空气炸锅应该会让外皮酥脆。
苔丝
0 gydF4y2Ba我们要把鸡块腌多久?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,苔丝,这个食谱里不需要腌制鸡肉。
Pamel Sloan-Montgomery
0 gydF4y2Ba酥脆鸡翅最好的空气炸锅食谱。发酵粉是关键。谢谢你!
斯科特
0 gydF4y2Ba事实是这样的。按照这个食谱做,我的周日晚餐就毁了。不可否认,这是我吃过的最糟糕的鸡翅食谱。泡打粉绝对是个错误。它赋予了一种完全颠覆一切的味道。我可能不可能夸大你应该避免这个食谱的程度。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,斯科特,对不起,这个食谱没有像预期的那样。你是不是每1磅鸡翅只用1茶匙?这是少量的发酵粉,不应该盖过味道。
B Sa
0 gydF4y2Ba鸡翅食谱是我在新空气炸锅里做的第一个食谱。我从来没用过空气炸锅。天啊,我真高兴我选了这个食谱。鸡翅湿润多汁,正如广告宣传的那样,超级酥脆!我唯一做的改变是在把生鸡翅扔进泡打粉混合物中后,我在鸡翅上淋了一点EVOO,然后把它们均匀地涂在鸡翅上。我读过一些脆皮鸡翅的食谱,其他人在烹饪之前都在鸡翅上涂了一些油。再一次,鸡翅很好吃,我和丈夫都很喜欢,它们将是我做鸡翅的首选食谱!
抢劫”
0 gydF4y2Ba非常好的评论,我同意你的观点。我还在鸡翅上淋了一点EVOO,但调大火后,它们就变脆了,酥脆多汁的棕色!谢谢你的补充!
劳拉•坎贝尔
0 gydF4y2Ba大家好!
我的ninja grill’s lowest temp is 300 Any tips on cooking times?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,劳拉,我会把第四步的烹饪时间缩短到10分钟。
凯利H
0 gydF4y2Ba这些太棒了!我唯一做的改变是用BWW盐和醋干搓代替盐和胡椒。他们太棒了!!
马修
0 gydF4y2Ba这是我所见过的最好的鸡肉食谱,它们烹饪时非常美味,酥脆多汁。
洛丽·霍金斯
0 gydF4y2Ba我的空气炸锅没有菜谱上说的那么高或那么低,所以我前半段用300度煎鸡翅,后半段用400度煎。里面嫩,外面脆。撒上BWW酱,就像在外面吃饭一样!
卡罗尔
0 gydF4y2Ba这些翅膀太棒了!我用了很多美味的食谱,因为它们太好吃了,但这些鸡翅太棒了!!
德里克。
0 gydF4y2Ba我昨晚试过了。泡打粉就是这个秘密原料。谢谢,他们看起来很完美
德里克。
0 gydF4y2Ba我就指望你了。会给你完整的结果报告:)
彼得·米
0 gydF4y2Ba这工作真的很好-谢谢!!
沙龙Krezanski
0 gydF4y2Ba亲爱的,你今天晚上炸茄子了吗?-查了气炸鸡翅的食谱-要做了!-需要告诉每个人-你的食谱很容易遵循-没有太多的配料和美味-非常感谢你-你太棒了!!
路易斯•克拉克
0 gydF4y2Ba简单酥脆的气炸鸡翅完美。