免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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作为一个整天吃早餐的女孩,选择了最喜欢的低碳水化合物早餐这可不是件容易的事。我对两者永恒的爱鸡蛋而煎饼对两者都只有一个要求:越蓬松越好!考虑到这一点,做一个万能的低碳水化合物生酮煎饼食谱在我的清单上已经有一段时间了,现在就在这里。如果你喜欢生酮煎饼粉,这是现在可以在这里买到!
我做了杏仁粉煎饼而且椰粉煎饼两种都很好吃,但后来我明白了:我喜欢把杏仁粉和椰子粉混合在一起低碳水化合物甜点食谱所以为什么不也用杏仁粉和椰子粉做一个生酮煎饼呢?果然,这样做可以改善纹理。这可能是我最好的低碳水化合物生酮煎饼了过.
为什么你会喜欢这个生酮煎饼食谱
- 蓬松的质感
- 微甜的口感中带有一丝香草的味道
- 我吃过的最接近真正的煎饼
- 只有7种原料
- 快速简单的制作(准备需要几分钟)
- 每份只有6克总碳水化合物和3克净碳水化合物-完美的生酮饮食计划!
- 低碳水化合物,生酮友好,无谷物,古色古香
这种低碳水化合物煎饼食谱多年来一直很受欢迎,我把它包括在我的食谱中Easy Keto Carboholics食谱.它包含了100种简单的食谱,让你最喜欢的碳水化合物食物对酮友好,包括面包、披萨、意大利面、土豆、米饭,甚至煎饼。
但如果你想获得同样蓬松的效果,一定要使用开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉而且开云体育人工客服电话健康可口椰子粉给你自制的生酮煎饼粉。它们有最好的粘稠度和合适的水分水平,这对获得正确的质地非常重要。
生酮煎饼的配料
本节将解释如何选择低碳水化合物煎饼的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
干生酮煎饼:
- 开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉-这对你的生酮煎饼的口感至关重要!健康百胜开云体育人工客服电话品牌只有一种食材(100%加州杏仁),而且超细(最好的研磨!),还焯过水。许多其他品牌更粗糙,可以产生粗糙的结果。
- 开云体育人工客服电话健康可口椰子粉-超细研磨和有机。请注意,不同品牌的面糊吸收水分的方式不同,所以如果你使用不同的品牌,你的面糊稠度也会有所不同。
- 百思提罗汉果冲露混合-几汤匙可以增加一点甜味,不要太多。(当然,你可以根据自己喜欢的甜程度随意调整甜味剂的量。)我推荐使用百思得而不是其他甜味剂,因为它锁住水分,帮助你的低碳水化合物煎饼更蓬松。它尝起来就像糖,100%纯天然,零净碳水化合物。然而,其他开云体育手机登陆平台 也会起作用。对于旧石器时代的煎饼,你仍然可以使用百思提,如果你愿意使用罗汉果和诱露糖,或者代替椰子糖。
- 泡打粉-提供升降机;确保它是新鲜的,这样才能有效地工作。我喜欢这个品牌它是非转基因的。
- 海盐-可选,但建议平衡口味。
湿食材:
- 鸡蛋-使用完整的大鸡蛋。这有助于发酵,并使生酮友好的煎饼在一起。亚麻鸡蛋是常见的鸡蛋替代品,但我没试过;最有可能的是,如果使用亚麻蛋,煎饼会更密集,更容易散,所以如果使用亚麻蛋,迷你煎饼会是最好的选择。
- 无糖杏仁奶-你可以随便用酮牛奶你在这里的选择,比如椰奶饮料(装在纸盒里的液体的那种,不是装在罐子里的浓稠的那种)或稀释过的浓奶油。
- 鳄梨油-我更喜欢鳄梨油,但任何在室温下呈液体状态的中性油都可以,比如淡橄榄油。不要用特级初榨牛油果油或橄榄油;应该是清晰的,而不是黑暗的。
- 香草精-可选,但推荐风味。你也可以把它和其他提取物混合,比如香蕉或枫木.(你也可以试试我的生酮香蕉煎饼如果你喜欢这个口味的话。)
- 煎炸用油你可以用和面糊一样的牛油果油来降低配料的数量,或者用酥油来提高味道。椰子油或鳄梨油喷雾也可以使用。我不建议使用黄油,因为黄油很容易烧焦。
快捷方法:用我的生酮煎饼粉!
这个生酮煎饼食谱很受欢迎,所以我把它做成了方便生酮煎饼粉!只要加入鸡蛋、油和牛奶就可以了。
如何制作生酮煎饼
本节将展示如何制作低碳水化合物煎饼,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 面糊混合。在一个大碗里搅拌所有材料,直到变顺滑。(没有必要先把干的材料混合在一起,一切都是好的。)如果你愿意,你也可以用搅拌机把食材混合在一起。
小贴士:面糊应该是典型的煎饼面糊的稠度。
如果太稠,再加一点牛奶。不要加太多,否则煎饼会太“湿”。
- 烹饪在炉子上用中低火到中火预热一个大的、涂了油的不粘锅。把面糊倒进热锅里,围成圆圈。盖上盖子(这很重要,让他们容易翻转!),煮至边缘开始出现气泡。翻炒,这次不盖盖子,直到另一面变成棕色。用剩下的面糊重复以上步骤。
小贴士:想要一个像我这样超级光滑的棕色表面吗?少用油是关键。
我通常在锅里抹上鳄梨油,然后用纸巾擦(这样只剩下一层很薄的油),或者轻轻地抹上酥油。相比之下,平底锅里放的油越多,煎饼就会变焦,但不管怎样,你的煎饼都是美味的。
- 服务。加上你最喜欢的配料(想法如下),开始享用吧!
存储指令
这个低碳水化合物煎饼食谱做了相当大的一批。最后我吃了12个煎饼,每个直径大约3英寸。这个数量非常适合在一周内手头有多余的食物,可以喂饱整个家庭,甚至可以冷冻。
- 提前制作面糊:你可以提前混合生酮煎饼面糊,但因为泡打粉会立即反应,然后失去效力,所以最好在烹饪前加入。
- 存储:把剩下的低碳水化合物煎饼放在冰箱里5-7天。
- 再热:重新加热煎饼的最佳方法是将它们排列在烤盘上,涂上一点无盐黄油,然后放入烤箱,350华氏度加热至温暖。(黄油可以防止它们变干。)如果你赶时间,微波炉也可以。
- 冻结:如果你愿意膳食计划或者只是准备一份简单的生酮早餐,做两份或三份冷冻!做好生酮煎饼后,让它们完全冷却。冷却后,在烤盘上放置一层,冷冻大约一个小时,直到凝固。然后,将它们转移到冷冻袋中,在冰箱中保存3-6个月。
低碳水化合物煎饼的浇头想法
现在,你还有一个重要的决定要做——在你松软的生酮煎饼上放什么?以下是一些建议:
- 无糖糖浆-不用说,你会想要一些无糖枫糖浆来做生酮煎饼。让我的这里是无糖枫糖浆食谱,或者拿起我的新盛在玻璃瓶里的生酮枫糖浆-它是由真正的枫糖制成的。(就连我的孩子和他们的朋友也分不清这是不是真正的枫糖浆!)
- 黄油-一小块黄油是做煎饼的最佳选择。
- 无糖鲜奶油-很容易做,吃起来像真的一样!
- 坚果大多数坚果的碳水化合物含量都很低。你可以把它们切碎,折进面糊里,或者直接撒在上面。得到完整的生酮坚果清单在这里的想法。
- 浆果-折叠制作生酮蓝莓煎饼蓝莓或者在薄饼上撒上其他浆果,比如草莓或树莓.得到完整的生酮水果清单在这里.
- 无糖巧克力片- - - - - -这是我最喜欢的牌子它有黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三种选择。你可以把巧克力片折叠到生酮煎饼混合物中,或者只是在最后加入。
无论你选择什么样的馅料或馅料,你都不会弄错这个食谱。
更多生酮煎饼食谱
最好的生酮煎饼配方杏仁粉和椰子粉
生酮煎饼(蓬松的低碳水化合物煎饼)
这些是最好的生酮煎饼!这个简单的低碳水化合物煎饼食谱快速、蓬松、美味,每份只含有3克净碳水化合物。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:2个3英寸的煎饼
- 经过进一步的测试和读者的反馈,这个食谱在2018年3月29日略有更新,使它变得更好!上图为新版本。这些变化包括添加鳄梨油,减少1个鸡蛋,稍微减少杏仁奶。所以现在,它们更美味,不像鸡蛋。如果你想要老版本的,用6个鸡蛋,6-8汤匙杏仁奶,去掉鳄梨油。这篇博客文章于2022年更新,提供了更多的提示。
- 为了最好的味道,把煎饼煎一下酥油(澄清黄油).不要用黄油,因为太容易烧焦。否则,鳄梨油是一种中性口味的好油。
- 确保你有变白,细碎的小杏仁粉.如果你用杏仁粉、磨碎的杏仁或其他类型的杏仁,煎饼会变得粗糙。
配方的简单的生酮碳狂人食谱.
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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1149条评论
——布拉德利
0这个食谱应该做多少煎饼?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,这个食谱可以做出12个3英寸的煎饼。
丽齐
0美味的生酮煎饼!Substituting the avocado oil for olive and the sweetener with xylitol sweetener it still turned out yummy I’m making this again for breakfast when I don’t want eggs and bacon!
瓦莱丽Jenicek
0橄榄油会氧化,所以你可能想用鳄梨油来代替。
杰西卡
0我手头没有杏仁奶,所以我稍微加了一些重鲜奶油——效果很好!我总是加核桃❤️
大卫
0我用1汤匙罗汉果和1汤匙罗汉果代替了2汤匙我在当地找不到的百思提罗汉果罗汉糖甜味剂。煎饼看起来很不错;然而,它们有鸡蛋的味道,在胃里很沉。黄油和生酮糖浆可以改善口感,但对于那些每周都喜欢周六吃真正煎饼的人来说,我不推荐这种形式的煎饼。如果你从未吃过“真正的”煎饼,你可能会喜欢这些。只是不适合我。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,大卫,你可以找到百思提蒙果香露在健康百胜食品开云体育人工客服电话的网站上
朱莉
0我试过很多煎饼食谱,到目前为止,这个是最好的。我喜欢你们提供公制测量。我唯一的问题是,当你改变煎饼的数量时,它会改变美国的测量值,但由于度量标准在评论中,这些都不会改变。我吸取了这个教训,因为我把它改成了2x,打印出了食谱,并在评论中遵循了公制测量,当然是1x -哈哈。
MitsyBaby
0刚刚看了视频,煎饼并没有想象中那么蓬松。最好的方法是把蛋白和蛋黄分开,只在食谱中使用蛋黄。搅拌均匀后,将蛋白打发至变硬,然后用抹刀将其放入混合物中。可以做出漂亮松软的煎饼。用我的ANS性能煎饼粉(我买了,但不喜欢)试过,他们出来更蓬松,所以应该和这个食谱一起工作。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢分享!这比我通常喜欢的工作要多一点,也比我做煎饼的时间多一点,没有这一步,这些对我来说已经足够蓬松了,但如果你想让它们更蓬松,听起来确实有用。如果你用这个食谱尝试的话,请告诉我效果如何。
快乐
0我为自己、家人和朋友做了一遍又一遍!超级简单又美味。强烈推荐!
苏珊
0这是我做过的最好的低碳水化合物煎饼!!你的食谱很容易做而且很好吃。非常感谢。
Krys
0它们尝起来不错,但更像是面包而不是煎饼。
里奥斯
0谢谢你,这些食谱,我要改变我的饮食方式。因为我想减肥,它们看起来都很简单,一点都不难,再次感谢你,竖起大拇指
佐伊
0我已经吃了10年的低碳水化合物,这是我发现的最好的煎饼食谱。完美,金黄色,蓬松,只要你等到边缘有足够多的气泡,就很容易翻动。谢谢你!我不是严格意义上的生酮者,所以我用了1/8杯枫糖浆作为甜味剂。
Ailana
0神奇的煎饼!比小麦煎饼好吃。我用椰子油烤它们,在上面加了一点椰奶,浇上黄油和有益健康的美味糖浆。开云体育人工客服电话如此的好!