免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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如果你一直在寻找低碳水化合物的土豆替代品,那么这个脆皮土豆豆薯薯条食谱就是为了你!土豆是最受欢迎的食物之一吗开始低碳水化合物饮食.这也是我很兴奋制作这些的原因之一空气炸锅里的豆薯薯条.我简直不敢相信它们竟然如此酥脆——非常适合做健康的开胃菜,配菜,或零食!
这些生酮豆薯薯条是土豆薯条的完美替代品。)你可能也想试试我的另一个生酮薯条食谱,其中有一种令人惊讶的成分。)
什么是豆薯?
豆薯是一种块根蔬菜,原产于墨西哥,在中美洲很常见,外皮棕色,果肉白色。有时它被称为墨西哥山药豆或墨西哥土豆。它是一种攀缘植物,严格来说是豌豆科的一部分,但我们吃的部分是它的根。豆薯和土豆有很多相似之处,但它的皮不能吃,吃起来更甜(就像土豆、菱角和苹果的混合体),碳水化合物也少得多。非常适合豆薯玉米饼除了这些薯条!
更多豆薯食谱:我还有其他一些低碳水化合物的豆薯食谱Easy Keto Carboholics食谱!
什么是豆薯薯条?
豆薯薯条就是用豆薯代替土豆制成的低碳水化合物薯条。
为什么你会喜欢这个豆薯薯条食谱
- 土豆口味,碳水化合物少得多
- 外酥里嫩
- 只需4种简单的材料(加上盐和胡椒粉)
- 每份7.1克净碳水化合物
- 天然低碳水化合物,生酮,旧石器,whole30,无麸质,素食
- 比土豆更健康的替代品
你需要的食材
本节将介绍如何选择气爆豆薯的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 豆薯-选择轻轻挤一挤感觉很紧实的豆薯。棕色皮肤上有一些小瑕疵是可以的,但不要吃有大瑕疵的豆薯。
- 橄榄油-或者鳄梨油。
- 香料- - - - - -大蒜粉,孜然,海盐, &黑胡椒粉.辣椒粉或洋葱粉也可以作为调味料的补充。
如何制作豆薯薯条
- 削减。先把豆薯削皮,然后用锋利的刀切成豆薯薯条(薯条形状的棍子)。合适的尺寸是3到4英寸长,1/3到1/2英寸厚。
- 沸腾。将薯条放入沸水中,煮至非常软,就像煮熟的土豆一样。颜色和质地会发生变化。
- 干了。豆薯炸软后,沥干水分,用纸巾轻轻拍干。现在你可以用空气油炸或烘烤,让它们变得又焦又脆!
如何在空气炸锅里做豆薯薯条
本节将展示如何在空气炸锅中烹饪豆薯薯条,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助您想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 的季节。在一个大碗里,淋上橄榄油,加蒜粉、孜然和海盐调味,直到均匀地涂在豆薯上。(如果你用了上面的任何一种调味料,你可以在这里添加。)
- 空气炸。在空气炸锅的篮子里放一层豆薯,散开,这样它们就不会相互接触。(你需要分批烹饪。)空气煎至金黄色。
你能在烤箱里做焗豆薯薯条吗?
是的,在煮沸之后,你可以在烤箱中以425华氏度的温度烤低碳水化合物的豆薯薯条大约30-40分钟。
豆薯薯条尝起来像土豆吗?
豆薯薯条的味道和普通土豆薯条非常相似,如果你做得对的话。有两个关键的区别需要记住:
- 如果你把豆薯生烤或空气炸,它就不太好吃。正因为如此,最好先把它煮熟,让它更柔软,更接近土豆的质地,然后再烤(或空炸!)
- 豆薯口味微甜。它尝起来比土豆更甜,这对炸薯条来说有点奇怪。关键是要用足够的盐和其他调味料!
存储指令
- 存储:将煮好的豆薯放入冰箱3-4天。
- 餐准备:将豆薯薯条煮熟,晾干,放入冰箱保存,直到可以烘烤或空气油炸。
- 再热:用空气炸锅重新加热剩菜,或者在400华氏度的烤箱里烤。
- 冻结:将薯条放在铺有羊皮纸衬里的烤盘上冷冻至固态,然后转移到有拉链锁的袋子里,除去多余的空气,然后放回冰箱。
- 冷冻食品:空气炸至热脆。你也可以在普通烤箱里做同样的事情,但空气炸锅会更好地去除额外的水分,让它们变得酥脆。
豆薯薯条配什么
将这些空气炸豆薯薯条与酱汁和主菜一起食用是健康的低碳水化合物晚餐:
- 酱汁-把薯条蘸进去无糖番茄酱,蒜泥蛋黄酱,辣梅奥,或牧场为了美味的味道。
- 汉堡-把薯条和我的生酮火鸡汉堡,多汁的汉堡,或生豆牛肉酱.
- 牛排-健康的牛排和薯条,配上沙朗牛排,纽约牛排,或空气炸锅菲力牛排.
- 鸡鸡肉和豆薯薯条是很好的健康组合。试一试空气炸鸡胸肉或空气炸鸡腿在你的空气炸锅里做一顿丰盛的饭!如果你喜欢用不同的方法同时烹饪鸡肉和薯条,那就做四瓣鸡腿在烤箱里香菜酸橙鸡在炉子上。
配餐变化:辣椒芝士薯条
要制作生酮辣椒芝士薯条,你只需要在你的豆薯薯条中添加一些辣椒配料、奶酪和青葱:
- 使酮辣椒.你可以按照链接上的相同食谱,但如果液体太多,最后要把它沥干一点。
- 做豆薯薯条。按照下面食谱卡上的说明来做薯条。
- 结合。把薯条放在一个适合空气炸锅(或烤箱)的烤盘中。上面撒上辣椒和切达奶酪丝。
- 空气炸。在空气炸锅(或烤箱)中煎几分钟,使奶酪融化。
更多低碳水化合物的舒适食物食谱
如果你喜欢这些生酮豆薯薯条,试试其他低碳水化合物的安慰食物:
空气炸锅里的豆薯薯条
空气炸锅里的豆薯薯条(酥脆、低碳水化合物!)
学习如何在空气炸锅中制作豆薯薯条,只需4种原料。它们简单,酥脆,低碳水化合物,味道像土豆!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1杯
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63条评论
马特
1如此简单而神奇的食谱!我喜欢我的空气炸锅,喜欢做薯条,经典的土豆,红薯,现在是豆薯!
教学楼。麦当劳
0这是一个很好的食谱,简洁明了,易于操作。我非常感谢你的网站。它让我在保持低碳水化合物生活方式的同时,仍然可以享受我喜欢的食物。谢谢你!
Syara Marfo
0我一直很想吃薯条,我买了G. Hughes无糖番茄酱,就在等着。我切的小而不细,也不是牛排薯条。也许在温蒂汉堡和麦当劳薯条之间。我煮了25-30分钟,晾干,用拉链锁好,淋上鳄梨油和香料。然后在400度的温度下炸20-25分钟,我翻了两次面,有些地方变成了酥脆的棕色。我期待得直流口水。首先把豆薯“炸”在上面提到的番茄酱里蘸了一下,咬了一口,....是……喜欢……那尝起来不像薯条。没加番茄酱的时候试了一下,不行! I will admit I was desperate to like them so I tried a two the second time to get more catsup on, still nope, now I am almost sobbing as I wanted fries so bad and this was nothing like youtube/instagram/tiktok promised. Like I am a foodie, I am trying to do this Keto to loose weight, I get things are not gonna taste like what made me overweight/fat. But how can it just be my taste buds that this is nowhere near tasting like a French Fry! This tastes like a boiled, fried, floppy, fruity tuber. It was a little crispy…. but I wanna be real, this tastes nothing at all like a French Fry! No fault to this recipe, I think it is solid…. but the deception that it tastes like fries when they obviously do not is just something I needed to tell others. Obviously others like it and think they are amazing, but I absolutely DO NOT!
阿什利
0实际上,我最终把它们煮到45英寸以上,但它们仍然没有达到她提到的透明度和柔软度。我真的很失望。我也想试试这个,但似乎我必须找到另一个食谱。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,阿什利,他们不会变得完全透明。它们只是变得不那么不透明了,正如上面帖子中的照片所示。
朱丽叶
0我喜欢豆薯。我曾经生吃它们,把它们蘸在类似于塔津的香料粉里(忘记名字了)。我很想做这些,但我没有空气炸锅。这些可以烤或炸吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,朱丽叶,是的,你肯定可以烤它们,只是会比空气炸锅花更长的时间。我还没试过油炸,但理论上应该也可以。
伊迪丝
0我在烤箱里烤,所以我不需要批量。他们做得很好。最后我把肉鸡打开让它们变成棕色。不过要仔细观察。
凯利
0我们把豆薯煮了超过45分钟,火柴棍从来没有变软,当我在空气炸锅里煮了20分钟,质地就像一个生土豆....所以在水中煮得更久?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,凯利,对不起,这个食谱没有达到你的期望。这些火柴棍只需要15-20分钟就能烧开。如果你可以轻易地用叉子刺穿它们,那么它们就可以被取出来了。他们不需要超级软,只要确保他们不再是明亮的白色。如果不是这样,可能是你被切得太厚了。
瓦莱丽
0份量是多少?我都等不及今晚做了!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,瓦莱丽,一份的量是一杯。
维姬
0嗨,如果我没有煮它们足够长的时间来进一步软化它们,我能做些什么吗?从空气炸锅里出来的脆脆的
开云体育人工客服电话健康美味D
0煮豆薯是很重要的一步,因为豆薯需要很长时间才能煮熟。单靠空气炸锅是不足以使它们变软的。
艾米
0这些做得很完美,很脆!味道也是完美的!
Kristyn
0哇,我错过了很多机会!!太好吃了!!我要囤些豆薯!!
托尼
0这是我们最喜欢的薯条的绝佳替代品!!谢谢你的食谱!
唐娜Batrone
0我很怀疑,但是这些太棒了!!酥脆可口!
凯西
0我想做这个,但我从来没有听说过豆薯,我想我们不可能在我活着的时候吃到。我还能用什么对生酮友好的。
谢谢你的回复。喜欢你的网站和所有伟大的食谱。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯西,我还有一个食谱芜菁甘蓝薯条!在当地可能更容易找到。
凯莉
0我还没有做你的食谱,但是你试过第一步用高压烹饪代替水煮吗?我想知道那样会不会让它们变软?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯莉,从技术上讲,你可以压煮豆薯,但很难把握好时机。你不想让你的豆薯煮过头或没煮熟,那样你就不会得到你想要的油炸效果。
乔迪•
0我把豆薯切成细条,然后煮,但它们从来没有像土豆一样软。40分钟后,我放弃了。(这是一个小豆薯)
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,乔迪,这些火柴棍应该只需要15分钟左右的煮沸时间。如果你可以轻易地用叉子刺穿它们,那么它们就可以被取出来了。
凯文
0我们正在发现空气炸锅的用途,这个食谱是一个保存者。我们喜欢jimica,这是一个很好的补充,我们如何使用它。
戴安娜老大
0可以冷冻豆薯吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,戴安娜。是的,但是当你冷冻它的时候,它的质地会改变。它会变得更加浑浊。这可能意味着豆薯可以用来做汤和炖菜,但可能不能用来做薯条。
安·威尔逊
0我完全相信你能做出美味的生酮靴!再次感谢!
卡米拉伊曼
0喜欢这个食谱!很简单,连我丈夫都喜欢。一定会再次成功的!!
阿里亚莱斯利
0今晚做的,很好吃。Trade Joe 's已经把它们去皮切块了,只要你有一家很棒的商店!我减少了他们做的事情,但仍然很容易。这个食谱唯一的问题就是不能把每一个都吃完!份量控制是这里的一个问题。哈哈
天使
0我今晚做的,一点都没调整。我恋爱了!!我现在可以吃人造薯条了!我喜欢炸薯条,豆薯是一种非常美味的替代品。当我吃着我的人造薯条时,快速的辣椒让我唱歌和哼哼,哈哈。谢谢你!
Brad About Town
0你能把整个豆薯先煮熟,然后去皮切片吗?它们生的时候很难削皮和切!
帕特
0这些真的很好吃。最难的是剥豆薯皮。肯定会取得这些收益。此外,它们确实会“缩水”,所以在空气炸锅里多放一点。谢谢你的食谱。
理查德的
0这些都相当不错。我已经把剩下的浅田肉放在上面了。我的第一批确实煮过头了,所以我想说,一定要提前几分钟检查你的空气炸锅,以确保它们不会煮过头。但是我都吃了,哈哈!谢谢你的食谱!
米尔德里德
0我儿子把这些薯条叫做他的新宠。确实是很高的评价。这种口感是土豆所没有的。
海蒂
0如果你先用微波炉加热3分钟,豆薯的剥皮和切块就容易多了。这些配蒜泥蛋黄酱很棒。
Tresa洛夫乔伊
0我今晚要尝尝这个!真希望我的空气炸锅架跟你的一样大
琳达·史蒂文斯
0我可以用红薯代替吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,琳达,是的,你可以,但他们不会是生酮,如果这对你来说很重要的话。
凯瑟琳
0Yum !我记得我在和平队当志愿者时吃过豆薯,但从没想过在美国吃。一定要试试这个食谱!
黛博拉
0这个食谱很美味!我没有空气炸锅,只是在烤箱里烤了豆薯薯条。完美的酮类食物。我很喜欢。
梅根·史蒂文斯
0太不可思议了!我不知道你可以用豆薯做这个!喜欢它。
劳拉·达菲
0这个食谱可能会说服我买一个空气炸锅。我喜欢豆薯,想尝尝这些豆薯薯条!
凯利
0这是一个非常受欢迎的食谱,喜欢它!
琼
0太棒了,太脆了!我想我必须在即将到来的超级碗期间供应它!!
Raia托德
0我喜欢豆薯,但从没想过把它当薯条吃。好吃!
蕾妮·D·科利
0哦,天哪,它们看起来太脆了,太棒了!我喜欢这个!这很可能是让我跳上空气炸锅火车的东西!
乔妮戈麦斯
0我的天,很酷的食谱!!我以前买过几次豆薯,但都是生吃的。这看起来太棒了!
妮可·道森
0我已经很喜欢豆薯了,但从来没有想过用空气炸锅烘烤。我总是吃生豆薯薯条!这是一个很好的改变它的食谱!
珍娜
0哦,好吃! !自从去年度假时吃了豆薯薯条,我就一直对做豆薯薯条很感兴趣。They’re sooo tasty Love this recipe!
桑德拉
0切薯条有什么建议吗?我尝试了曼陀林,发现它们很难切片。谢谢
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0桑德拉,我想用刀。切成粗棒,然后再切成细棒。一些商店也有预先切好的豆薯,这是最简单的选择,你可以把它们切成更细的棍子,像食谱一样更脆。
露露
0如果你没有空气炸锅,这些可以在烤箱里做吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,露露,是的,但是它们在空气炸锅里更脆。
艾琳·迪
0这些豆薯薯条太好吃了!还有辣椒酱!!谢谢你,太完美了!
彼得
0如果我们没有空气炸锅/对流烤箱,这些可以用平底锅煎吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,彼得,是的,这应该管用(你仍然需要先煮它们),但我发现它们用空气炸锅炸得最脆。
特蕾莎修女里德
0我可以用什么代替豆薯?我在英国,吃过瑞典萝卜,恶心!!太软,摇摇晃晃。我想知道块根芹是否有用。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,特蕾莎,我还没有尝试过,但块根芹可能有用!
亚历克斯
0这就跟你问声好!如果我没有空气炸锅,还有别的方法吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,亚历克斯,你可以在烤箱里做,但在空气炸锅里更脆。