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这些空气炸鸡腿(更具体地说,空气炸鸡腿)是一顿快速简单的晚餐!烤鸡腿是我的最爱,但我最近越来越频繁地拿出我的空气炸锅。就像空炸鸡翅,空气油炸全鸡,空气炸鸡腿,空气炸鸡胸肉在空气炸锅里,鸡腿的外面比烤箱里炸得更脆(而且更快!),里面也会变得非常多汁。
为什么你会喜欢这个空气炸锅鸡腿食谱
- 多汁可口
- 脆皮鸡皮
- 只需要几个简单的步骤
- 30分钟内准备好
空气炸鸡腿的原料
本节解释如何为这个空气炸鸡腿食谱选择最好的食材,每一种都有什么作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 鸡腿-买带骨带皮的鸡腿。也要选大小相近的,这样煮起来才均匀。
- 黄油-使用无盐黄油,我们会用海盐来定制咸味。
- 欧芹-扁平或卷曲。
- 大蒜新鲜切碎的大蒜味道最好,但为了方便,罐装大蒜也可以。
- 烟熏辣椒粉我更喜欢烟熏味的,不过一般的辣椒粉也可以。
- 海盐和黑胡椒
变化:使用家禽调味料
如果你想让鸡腿有一种可口的泥土味,那就用吧家禽调味料而不是其他香料。
如何在空气炸锅里煮鸡腿
本节将展示如何在空气炸锅中烹饪鸡腿,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助您可视化它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
仅供参考:我们把黄油放在皮下面,这样它就不会烧焦。这就是让肉超级多汁的原因!
- 空炸鸡肉。把鸡腿放在空气炸锅里,皮朝下。空炒10分钟,翻面,再空炒8-10分钟。
提示:使用一个肉类温度计确认熟了。内部温度应达到165华氏度。
常见问题
在空气炸锅里煮鸡腿要多长时间?
这个空气炸鸡腿的食谱需要在380华氏度下18-20分钟翻到一半。
在空气炸锅里煮鸡腿的温度是多少?
380华氏度是做香脆鸡腿的最佳温度。这比烤鸡腿,因为增加了空气流通。
你会用空气炸锅做冻鸡腿吗?
是的,你可以用空气炸锅做冻鸡腿。你需要加入5-7分钟的烹饪时间.确保内部温度达到华氏165度。
然而,要注意的是,如果鸡肉被冻成固体,你就无法在鸡皮下面得到复合黄油。相反,你可以淋上橄榄油,只在上面放香料。
你能把这个方法用在其他部位的鸡肉上吗?
是的,这种方法也适用于其他有皮的鸡肉,比如大腿或带骨的鸡胸肉。你自己试试吧空气炸鸡腿!
最好的空气炸鸡腿的秘诀
按照以下建议做最好的空气炸鸡腿:
- 把鸡皮拍干。这样可以确保鸡肉变得酥脆。
- 把大蒜黄油压在皮肤下面。这是做出多汁美味鸡肉的关键。
- 不要挤在空气炸锅里。在鸡肉之间留出足够的空间,让鸡肉变得酥脆。六只鸡腿是一个很好的数字,可以舒适地放入我的空气炸锅。
- 使用一个肉类温度计.它能确保你的肉煮得完美。
存储指令
- 剩余:将剩菜剩菜放入冰箱保存3-4天。
- 再热:将鸡腿再次放入空气炸锅或350华氏度的烤箱中加热。
- 冻结:裹紧鸡腿,防止冻僵,冷冻2-3个月。在冰箱里解冻一夜。
空气炸鸡腿配什么
将这些空气炸鸡腿配上简单的配菜:
更多简单的空气炸锅食谱
如果你喜欢用空气炸锅烹饪鸡腿,你可能也会喜欢其他一些空气炸锅食谱:
空气煎鸡腿食谱
空气煎鸡腿食谱
最好的空气炸鸡腿,30分钟就能做好!用空气炸锅煎鸡腿,鸡腿内汁外脆。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
预热的空气炸锅为5分钟380华氏度(193摄氏度),用纸巾把鸡肉拍干。
-
在一个小碗里,用叉子将黄油、大蒜、欧芹和半茶匙海盐搅拌在一起,制成复合黄油。
-
用手摸一下每只鸡腿的皮,把它和肉分开。在鸡皮下面放一团复合黄油,轻轻按压鸡皮,让它在鸡皮下面散开。
-
用烟熏辣椒粉、胡椒粉和剩下的1/4茶匙盐调味(盖在鸡皮上)。
-
将鸡腿放在空气炸锅中,单层,带皮的一面朝下。空气油炸10分钟.翻面,然后炸8-10分钟,直到内部温度达到165华氏度(74摄氏度)。
配方笔记
服务大小:1鸡腿
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10评论
守屋
0美味! !谢谢你!
Sharyn消防员
0啊,是的。我把鸡腿切开,在顶部成扇形散开。用橄榄油,大蒜和柠檬腌制。最好的办法是把腌料晾干,撒上香料,然后风干。酥脆,富含蛋白质。有趣的是,不同。不知道发生了什么。喜欢我,但它是耸人听闻的。只需要从上往下切鸡腿,把它弄平一点。百胜。
海琳Bahnman
0玛雅,谢谢你的简单而伟大的食谱。我的Air Fryer烤箱周六到了。星期天做的。这是我做过最好吃的鸡腿。这是一个守门员。
桑德拉
0很容易做,也很好吃。配上鸡肉酱。
千瓦
0喜欢这个食谱。真的是这样,份量是可以调整的。鸡腿做得刚刚好。我们会经常这样做。
奥利维亚
0我一定要试试这个。另外,还需要一份麻辣鸡胸肉的食谱。
艾米·L·亨特利
0这些Air Fryer的鸡腿做得太完美了!多汁又嫩滑。
Kristyn
0就像我们喜欢的那样!它们是完美的调味和多汁!适合一周中的任何一个晚上和任何配菜!
娜塔莉
0你的照片让我流口水!!是时候做这些了!我们可以每天都吃鸡肉&这个食谱超级简单!
凯蒂
0我喜欢这些酥脆的口感!他们总是做得很完美,我喜欢他们不大惊小怪的样子。