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学习如何制作复合黄油,你将永远离不开它。我已经在很多其他食谱中使用了这个食谱的变体,现在是时候向你展示它自己的独立版本了,包括变体和十几个如何使用它的想法。用这种大蒜复合黄油牛排,海鲜,鸡,以及更多!这是一种简单的方法,可以为任何东西增添惊人的风味和丰富性。
什么是复合黄油?
复合黄油是由黄油还有调味的食材,最常见的是大蒜、香草和香料,用在肉类、蔬菜甚至热面包上。
为什么你会喜欢这个大蒜复合黄油食谱
- 有大蒜味
- 柔滑柔滑
- 只需5分钟即可完成
- 就像把食材混合在一起一样简单
- 能有这么多种用途吗
的原料
本节将解释如何选择大蒜复合黄油的最佳配料,每种配料在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 无盐黄油-我更喜欢使用无盐黄油,这样我可以控制盐的量,使用更高质量的海盐,但你也可以使用有盐的黄油,省去添加的盐。如果可以的话,我也推荐草饲料,不过任何普通黄油都可以。
- 大蒜-我建议用新鲜的蒜瓣,这样你就可以用压蒜机压它们了。但如果你手边刚好有碎蒜,你也可以用它。一瓣大约相当于1/2茶匙切碎的大蒜。
- 新鲜香草-我用了莳萝和欧芹,但根据一年的时间,你可以用迷迭香和百里香交换。大蒜香草黄油一般不太好用干香草,但如果你坚持要用,可以用一茶匙干香草来代替每一汤匙新鲜香草。
- 海盐
如何制作复合黄油
本节将展示如何制作大蒜香草复合黄油,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助您可视化它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 按大蒜。把蒜瓣削皮,然后压入压蒜器.
- 将黄油。在一个小碗里,用叉子把黄油捣碎。
提示:使用室温黄油。软黄油更容易捣碎,并能确保食材顺利融合。
- 添加调味料。将大蒜、新鲜香草和盐捣碎,直至混合。
- 冷藏(可选)。如果你想把它切片,把香草复合黄油混合物放在一片保鲜膜、蜡纸或羊皮纸上,并卷成圆木形状。冷藏至凝固。如果你只是想把它涂在别的东西上,你可以跳过这一步。
- 享受吧!把你的香草黄油切成薄片,用你最喜欢的方式使用(参见下面的复合黄油用法!)
复合黄油
有了这个基本的自制复合黄油食谱,你可以做出其他口味的组合:
- 蓝纹奶酪复合黄油-混合黄油和蓝纹奶酪,用在牛排上或甚至炒蘑菇.
- 迷迭香复合黄油-把欧芹和莳萝换成切碎的迷迭香。
- 黑蒜复合黄油用黑蒜来增加更浓郁有趣的味道。就像普通的大蒜黄油一样,涂在任何东西上。
- 香蒜酱复合黄油-把黄油和香蒜酱混合在一起,用在上面南瓜面条或烤虾串.
- 柠檬复合黄油-在基本配方中加入一茶匙柠檬皮。
存储指令
你可以在准备黄油后立即使用软化的黄油,或者如果你喜欢更硬的黄油,可以将复合黄油储存在冰箱里。
虽然我个人会在柜台上放一根黄油,但复合黄油最好冷藏,因为它含有新鲜的香草。
复合黄油在冰箱里能保存多久?
复合黄油在冰箱中保存1个月。
你能冷冻复合黄油吗?
是的,你可以将复合黄油冷冻3个月。
如何使用复合黄油
有很多方法可以使用简单的复合黄油食谱,就像这个!这里有一些我最喜欢的……
牛排用复合黄油:
用复合黄油做牛排是一种快速增加丰富度的方法,让你的牛排达到一个全新的水平:
其他使用复合黄油的方法:
- 大马哈鱼-另一个流行的用法是三文鱼的复合黄油!前烤三文鱼用它,还是用它像这样煎鲑鱼.
- 海鲜-用一小块复合黄油立即提升你的海鲜菜肴。加在扇贝上很好吃,烤龙虾尾,鳕鱼,或牛排和虾.
- 鸡-顶级鸡肉食谱多汁鸡胸肉,烤鸡和蔬菜,甚至烹调的鸡加一小块复合黄油。我最喜欢把它用在鸡肉上的方法是在烹饪之前把它放在鸡皮下面。
- 火鸡-用复合黄油做火鸡是保持火鸡美味多汁的好方法。试着用慢炖火鸡胸肉或烤的火鸡.
- 面包当然,在面包上涂复合黄油也很美味。试试我的杏仁面粉面包丰盛而健康的选择。
- 蔬菜-你可以用复合黄油做玉米或土豆,但我更喜欢把它添加到更健康的选择中,比如青豆,芦笋,炒白菜,或菜花土豆泥.不要用它来炒,因为黄油的烟点很低,但你可以在烹饪结束时用小火加入它,或者只是放在热的蔬菜上,让它融化。
如何制作复合黄油
如何制作复合黄油
学习如何在短短5分钟内制作复合黄油,有5种变化!用这个简单的大蒜复合黄油食谱做牛排、蔬菜、面包等。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
在一个小碗里,用叉子把黄油捣碎。
-
加入大蒜、新鲜香草和盐。土豆泥了。
-
为了以后储存,或者如果你需要坚固的黄油,把黄油放在一张塑料包装然后绕成圆木形状,把两端拧起来。冷藏至少2小时,直到变硬。使用时,将黄油切成汤匙大小的薄片。
配方笔记
服务大小:1汤匙
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
11日评论
克莱德格里芬
0我喜欢伦敦烤牛腩牛排的食谱。更多关于牛排的美味想法……
宝拉
0很棒的信息,谢谢你的提示!
喀拉海
0我在煎鲑鱼上放了一小块黄油。我把它加到热锅里,所以黄油有点棕色。哦,我的天哪,太好了!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0我喜欢在我的煎鲑鱼食谱!
Krystle
0这东西简直太神奇了。我们喜欢在牛排上用它。
克里斯汀
0这黄油和我吃的面包卷很配。这道菜很好吃,也很容易做,谢谢你的食谱。
安
0谢谢你简单的复合黄油说明。
朱红色
0比起鱼肉,我更喜欢这个复合黄油食谱,因为里面有莳萝。可口!
珍妮花
0我喜欢很棒的复合黄油!我也用我的鸡肉,鱼和蔬菜!
蒂芙尼
0这是你制作复合黄油所需要的唯一资源!回答了我所有的问题,我能够在每周的晚餐准备中制作美味的复合黄油。
唐娜
0爱死这些味道了!