免费打印:低碳水化合物和生酮食品清单
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还有什么能比美味的烘焙风格更好的吗酮症蓝莓松饼食谱?那是绝对不可能的(除了生酮草莓松饼,或许!)我创建了这些低碳水化合物古蓝莓松饼加杏仁粉作为对我曾经爱过的人的致敬。我敢说,这些简单的生酮松饼都一样好。
在我吃低碳水化合物和无谷蛋白之前,它们可能是我从咖啡店或面包店买到的最喜欢的东西。我甚至会假装他们是健康的蓝莓松饼,因为里面有蓝莓。哈哈。
好消息是,制作你自己的生酮古蓝莓松饼很容易——不需要糖!这些菜太好吃了,我的简易生酮食谱。
用杏仁粉做一大堆这种生酮松饼,然后拿起它们来做个简单的低碳水化合物早餐整整一周。我的享用这些低碳水化合物蓝莓松饼最喜欢的方式是用一杯热气腾腾的酮咖啡或者一个星巴克生酮饮料。
为什么你会喜欢这个生酮松饼食谱
- 精致的香草味,带有一丝杏仁和多汁蓝莓的味道
- 质地湿润、柔软
- 一个碗就能做好
- 30分钟准备好
- 每个人只有3克净碳水化合物——对一个人来说很棒酮饮食!
你需要的食材
本节将解释如何选择最好的酮蓝莓松饼原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代选择。有关测量,请参见下面的食谱卡。
- 开云体育人工客服电话健康可口的漂白杏仁粉-你使用的面粉质量对最终结果有很大的影响!使用太粗糙的杏仁粉,或者杏仁粉,会导致松饼粗糙。开云体育人工客服电话健康百胜杏仁粉有最好的质地,最好的酮蓝莓松饼。如果你想使用不同的面粉,请参阅下面的替代部分。
- Besti Monk Fruit Allulose Blend-这是我最喜欢的甜味剂生酮烘焙食谱这是有充分理由的:它是唯一一种会产生超级湿润的质地,没有余味,储存时不会结晶……所有这些都不含净碳水化合物。我以前用赤藓糖醇做这个配方,但百仕达的效果要好得多。如果您仍然希望使用其他选项,请参阅下面的替代选项部分。
- 泡打粉-帮助低碳水化合物松饼上升。我喜欢这个品牌这是一种非转基因食品。确保你用的是发酵粉,而不是小苏打——它们是不一样的。
- 海盐-平衡甜味。可选,但推荐使用。
- 椰子油-这使它成为一个古老的蓝莓松饼食谱,因为它不含乳制品。但如果这对你来说不重要,无盐草饲黄油同样有效,为这些低碳水化合物蓝莓松饼提供了美味的黄油味。实际上我更喜欢椰子油,但我把椰子油作为默认的成分,因为有些人不认为黄油是古老的。
- 无糖杏仁奶-使面糊变薄。你可以用任何生酮牛奶选择这里,比如椰奶饮料(装在纸盒里的液体型,而不是装在罐头里的浓稠型),麻牛奶或淡奶油。我喜欢用我自己的自制杏仁奶当我有机会的时候。从食谱的角度来看,普通的牛奶是可以的,但是会增加碳水化合物,因为乳糖是糖。不管你用什么牛奶,确保它是在室温下的,这样当你加入牛奶时,椰子油或黄油就不会凝固。
- 鸡蛋-用大鸡蛋亚麻鸡蛋可以作为一个鸡蛋替代品,但我还没确认。如果你喜欢,请在下面的评论中告诉我!
- 香草精-为了调味。如果你喜欢,你也可以用其他提取物代替。
- 蓝莓-这个酮蓝莓松饼食谱是用新鲜蓝莓写的,但你也可以用冷冻蓝莓,如果你有的话。如果用冷冻蓝莓,不先解冻。只要在食谱中完全冷冻就可以了。如果你先解冻松饼,松饼会湿透的!
变体:更喜欢蓝莓面包而不是松饼?
试一试柠檬蓝莓西葫芦面包相反!
如何从零开始制作酮蓝莓松饼
本节展示了如何制作低碳水化合物蓝莓松饼,并附有一步一步的照片和技术细节,以帮助您可视化它。如需完整说明,包括用量和温度,请参阅下面的食谱卡。
制作古蓝莓松饼的过程又快又简单。只要你量好了配料,烤了合适的时间,这些都是很难搞砸的。从开始到结束基本上只有四个步骤!制作面糊需要一碗的时间。
下面是用杏仁粉制作酮松饼的方法:
- 混合干料。在一个大碗里,将杏仁粉、百仕达粉、发酵粉和海盐搅拌在一起。
- 加入湿料。加入融化的椰子油、杏仁奶、鸡蛋和香草精。加入蓝莓。
- 把松饼杯装满。将面糊转移到有羊皮纸衬垫或硅胶衬垫的松饼模中。你需要决定是用它做10个还是12个松饼。下面的图片是如果你要做10个的话,该怎么填满它们。
- 烤。将杏仁粉蓝莓松饼放入烤箱中烘烤,直到顶部呈金黄色,插入的牙签取出时干净。它们摸起来还是很软,但冷却后会变硬。
最好的杏仁面粉松饼小贴士
变化
低碳水化合物蓝莓松饼是最经典的选择,但这个基本的生酮松饼食谱也非常通用,很容易定制。试试这些变化:
- 交换浆果-你可以随意把这些做成草莓、覆盆子、甚至黑莓酮松饼。如果你用的是蓝莓以外的浆果,我建议你先把它们切成小块,大小和蓝莓差不多。
- 使用不同的提取物-香草精是经典的选择,但你也可以使用枫木,杏仁,甚至香蕉提取物这取决于你想要的口味组合。后者是我为我的酮香蕉松饼食谱,它是基于这个的。
- 柠檬-加几茶匙柠檬皮来点缀蓝莓。你可以试着加一汤匙柠檬汁,但味道不会那么浓,而且加多了可能会让面糊太稀。
- 坚果-切碎的核桃、山核桃或其他任何东西酮坚果这是一个很好的补充。
- 巧克力-加入无糖巧克力片,就像我做的生酮巧克力松饼。
- 迷你松饼-用迷你松饼模做同样的低碳水化合物松饼。这样你会得到更多的小份量(20-24份,取决于你倒多少杯)。不过,一定要缩短烘烤时间(大约15分钟),因为烤得更快。
替换
制作低碳水化合物蓝莓松饼并不难,但我的标准很高。它们必须是湿润的,有真正的松饼一样的面包屑,但没有余味,也没有稠密、沉重的感觉。在上面的配料部分,我已经介绍了牛奶、鸡蛋和椰子油的替代品,但在这里,我们将更深入地研究不同的面粉和甜味剂。
面粉选项:
在选择古蓝莓松饼食谱时,有几种面粉可供选择。我将分享为什么我选择我使用的,哪些替代品会很好,哪些不会。
小贴士:一定要用焯过的杏仁粉代替杏仁粉。
更精细的质地会让你得到你所期望的松饼的精致碎屑。如果你用杏仁粉,这个古老的松饼食谱仍然有效,但会有更多的“健康的杂粮”的味道和质地。它们也会更有颗粒感。
- 其他坚果粉,如夏威夷坚果粉-其他坚果粉的质地没有那么好,但如果你能忍受其他坚果,这是最好的替代品。
- 葵花籽粉-这只是磨碎的葵花籽,所以如果所有的坚果都没有了,这是一个不错的选择。松饼可能会变绿,所以如果发生这种情况,不要惊慌——这只是发酵粉的反应,可以安全食用。
这里有一些面粉替代品不下面这个低碳水化合物松饼食谱效果不错:
- 椰子粉-抱歉,椰子粉不行,因为椰子粉密度更大,也更干燥。但是,你可以椰子粉蓝莓松饼如果你想用这个的话。
- 亚麻籽粉-单独使用蓝莓松饼尝起来一点也不像真正的蓝莓松饼。当它单独用作面粉时可能会有点粘稠。
- 木薯粉、竹芋粉或木薯粉-这些面粉淀粉含量很高,所以不适合做酮类蓝莓松饼。
甜味剂选择:
- Besti Monk Fruit Allulose Blend-如上所述,如果你想要最好的生酮松饼,这是你应该使用的。它有助于锁住水分,不会结晶,没有大多数其他饮料的余味或冷却效果开云体育手机登陆平台 有。
- 其他颗粒甜味剂-如果你还想用别的东西而不是Besti,你可以用my开云体育官方下载 代替别人。只要记住,你需要的是体积相近的东西,例如,浓缩的纯粉状或液体甜菊糖就不太管用。(如果你想用甜菊糖混合也可以。)
- 椰子糖-对于任何想要不加糖酒精甜味剂的古蓝莓松饼的人来说,椰子糖会很好。我不推荐枫糖浆或蜂蜜;因为它们是液体,在这种情况下你需要做其他的修改。
如何储存杏仁粉生酮松饼
由于杏仁粉蓝莓松饼含有新鲜的蓝莓,不含防腐剂,它们的保质期可能不如商店买的长。它们在柜台上放几天没问题,但在那之后,把它们放在冰箱里保存一个星期用羊皮纸或密封容器包装。
提示:避免将生酮松饼存放在塑料袋或保鲜膜中。
这样做会使它们变得湿漉漉的。
如果你想让这个低碳水化合物松饼的食谱更持久,那就把它们冷冻起来。
你能冷冻古蓝莓松饼吗?
是的,这个生酮松饼食谱冷冻起来特别好!它们将持续到冷藏4-6个月。
为了解冻,你可以把杏仁粉松饼放在冰箱里或柜台上,甚至可以从冷冻中重新加热。你可以在烤箱或微波炉里重新加热。它们很潮湿,不容易变干。
小贴士:为了在冷冻后获得新鲜出炉的味道,可以先在上面加一点黄油,然后在烤箱里重新加热。
更多生酮甜品食谱
如果你喜欢这个酮症蓝莓松饼食谱,这里有更多读者最喜欢的尝试:
- 低碳水化合物生酮奶酪蛋糕-这个网站上最受欢迎的甜点!这个会转换任何人质疑生酮食品是否有益。
- 椰子蛋白杏仁饼干-只需要一些配料就可以了。
- 软糖酮布朗尼-各方面都是完美的布朗尼食谱。这很简单,尝起来就像真的一样。
- 杏仁粉生酮酥饼饼干-只有4种配料!
- 酮Chaffles-不完全是甜点,但这些年来已经获得了如此狂热的追随者,可以做成甜的。了解它们是什么,以及如何制作甜点口味的面包屑,比如肉桂油条或南瓜香料。
找到更多这里是低碳水化合物甜点食谱!
更多生酮松饼食谱
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最好的杏仁粉生酮蓝莓松饼食谱
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低碳水化合物生酮蓝莓松饼配杏仁粉
超级湿润的杏仁粉蓝莓松饼是快速和简单的,每个净碳水化合物3g !这个低碳水化合物酮蓝莓松饼食谱只需要30分钟。
成分
点击带下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
在你做饭的时候,点击下面说明中的时间来启动厨房计时器。
-
将烤箱预热到177摄氏度。在松饼盘上铺上10到12个硅胶或羊皮纸松饼衬垫。(低热量/碳水化合物用12个,大一点的松饼用10个。)
-
在一个大碗里,将杏仁粉,百仕达粉,发酵粉和海盐搅拌在一起。
-
加入融化的椰子油、杏仁奶、鸡蛋和香草精。加入蓝莓。
-
将面糊均匀地分布在松饼杯中。烤大约20 - 25分钟,直到顶部变成金黄色,插入的牙签拔出时是干净的。
最后一步:留下评价!
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1712条评论
苏珊•鲍威尔
1我一直在做这个食谱!!我唯一改变的是甜味剂的量。食谱要求加1/2杯,但我只加了1/8杯,我和我丈夫都认为这对我们来说已经足够了。
艾薇儿
1很棒的食谱很有趣,可以做出不同口味的巧克力,橙子,咖啡,核桃,覆盆子,蓝莓,我用的是蒙特祖玛100%的巧克力,非常适合生酮,谢谢,很容易做。
娜娜
0我做了这个食谱,蓝莓都落在底部了,我该怎么解决这个问题?
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,娜娜,我不知道你为什么会这样。也许你的蓝莓比我的大得多,导致它们下沉。也许下次你可以试着在把面糊放进松饼模后把它们放在面糊上面。
蒂娜Pettlon
0我丈夫和我都喜欢这些。下次我会加入肉桂和杏仁提取物来增加一点味道。简单的食谱。我用的是冷冻蓝莓、黄油、无乳糖牛奶和我已有的甜菊糖甜味剂。结果很好。烤了25分钟。
卡拉
0很好!容易做又湿润,我一定会再做的。我用的是冷冻蓝莓。
桑德拉•
0我昨天做的,很好吃。我迫不及待地想让我的朋友尝尝。谢谢楼主的分享
神秘的
0是糖还是糖醇被列在营养表上?美味的食谱,我的家人都喜欢
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,神秘主义者,那是营养成分表上的糖。
吉姆浣熊
0请告诉我如何制作这些美味的松饼,这样它们就不会粘在松饼模里,在想要把它们拿出来的时候就散了。我在松饼锅上喷上椰子油(大量的!),让松饼在锅里放20分钟,然后再把它们拿出来。我喜欢这些松饼,但最后我只上了一小块而不是整块。我完全是在用你的食谱。
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,吉姆,我建议用平底锅里的衬垫来做松饼。
芭芭拉
1你可以在Meijer's买到羊皮纸纸杯蛋糕衬里,它们很棒,冷却后就会脱落。
Marybeth哈斯
0这是我做过的最好的酮食谱之一!开云体育电动老虎机谢谢分享!
劳伦
0嗨!我现在正在做这些,它们在烤箱里,但我很紧张!我的面糊非常非常厚,就像饼干面团一样。绝对不像照片里的面糊。我想是因为加了甜味剂。我用赤藓糖醇,根据换算,我需要更多。我用了2/3杯,所以我想这就是为什么它是干的,因为我不得不添加更多的干甜味剂。我做的转换对吗?如果不是,应该是什么?如果是这样,我是否应该添加更多的液体来弥补添加的更多的干?
玛雅b|健康美开云体育人工客服电话味
0嗨,Lauren,赤藓糖醇比百思甜更干燥,而且由于转化为同样的甜味需要更多,这就是面糊干燥的原因。除了面糊问题,赤藓糖醇烘焙食品通常会变得更干。你可以尝试添加更多的湿成分来弥补,但这可能会扰乱其他比例。我建议下次用Besti做这个食谱,效果更好,稠度也更好。
克拉丽莎泰勒
0这些。是这样的。所以。好!
我确实是用我手头的东西做的;这不是推荐的品牌。我也用黄油对比椰子油,用全脂牛奶对比杏仁牛奶。
然而,它们仍然非常美味,并且得到了家人的认可!事实上,我准备再做一批,可能在一周左右的时间里会做第三批或第四批。:啊! !
谢谢你的食谱!
雪莉B
0这是我第一次做这些,我的家人很喜欢!!按照食谱选择用黄油。我一定会再做的!谢谢你!
Sherig
0味道不错,但口感完全不同。
克里斯汀
0这还好。我真的很喜欢这个网站上我上个月试过的肉桂味的。
容易受骗的人啊
0谢谢你的食谱。我已经用了一遍又一遍,它总是完美的。它的甜度适中,质地完美,制作简单,吃起来令人满意。是你最好的之一。
玛丽亚·赫伯特
0昨天做的,老公迫不及待地等凉了吃了两个,然后又回来吃了一个。如此美味。
(我今天又试着做了一次,但用的是黑莓。唯一的问题是我一开始做错了食谱,需要椰子粉和10个鸡蛋!(黄金,宝贝!)既然我已经加了甜味剂,我决定冒险加点杏仁粉和一点牛奶。它们有点干,但味道仍然很好。用新鲜的希腊酸奶,我的错误仍然可以食用。下次会记住哪个食谱的!
安妮
0这些很好吃。全家为你点赞。
苏迈尔斯
0这绝对是一个完美的食谱!我唯一做的改变就是加了肉桂!可口!谢谢你!
唐娜B
0这是几天前做的。YUM ! !与我的糖尿病邻居和我妈妈分享。每个人都喜欢他们。
克尔拉
0你好,玛雅,刚加入keto,我正在尝试你的食谱,keto蓝莓松饼是del。会做更多,也加入你的Facebook!
妮可Vilarrubi
0这些看起来很好吃!我不吃淀粉,所以我唯一不能用的就是发酵粉。我知道你说过小苏打和小苏打不一样,即使它们不那么美味,还有其他替代品吗?
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,妮可,我从来没有尝试过这个,但1份小苏打和2份塔塔奶油被列为发酵粉的替代品。
瑞秋
0我做了迷你松饼是一份还是两份?
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,瑞秋,因为我不知道你的松饼的大小,所以我不能给你一个准确的数字。
琼
0配方的数量在哪里?
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,珍,你可以在你留言的地方找到完整的食谱。
芭芭拉
0我做了这些,非常好吃。然而,它们看起来有点易碎,不像普通的松饼那样粘在一起。你觉得我需要再加一个鸡蛋吗?还有,你觉得有没有办法在松饼里加入柠檬精?我丈夫和我就是喜欢柠檬和蓝莓的组合。谢谢。
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,芭芭拉,你用过吗开云体育人工客服电话美味杏仁粉&Besti在这个食谱里?这可能就是你有问题的原因。另外,我认为你可以在这个食谱中加入一点柠檬精。
芭芭拉
0谢谢你的回复。我用了不同品牌的杏仁粉和和尚果/赤藓糖糖替代品。
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0你好,芭芭拉,你的问题可能来自不使用Besti或开云体育人工客服电话美味杏仁粉。
诺玛
0期待着制作这些。用普通全脂牛奶代替杏仁奶有什么问题吗?只要可能,我不喜欢在烘焙食品中使用杏仁奶。
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,诺玛,普通牛奶就可以了。
娜塔莉
0你好,刚刚看到你的蓝莓食谱,有一种成分我想我们在澳大利亚找不到,那就是“besti monk allulose blend”,这是人工甜味剂吗?你的书换算成美元多少钱?我能在这里找到食材吗?
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,娜塔莉,不幸的是,我不知道澳大利亚所有的食材。我没有,我们目前没有运送Besti到AUS,所以你可以使用我的开云体育官方下载 为百仕迪寻找替代品另外,我还有两个食谱你可以在亚马逊上找到它们。
桑迪Negron
0不知道我做错了什么。我的混合物是干的,像饼干面团和松饼出来粒状的质地。我用了甜菊糖,因为我只有它。
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,桑迪,甜菊糖很可能是你的问题。我建议你试试这个食谱最好的蒙果与Allulose混合。
Katina
0你能用冷冻的蓝莓或水果代替新鲜的吗?
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,卡蒂娜,如果用的是冷冻蓝莓,不要先解冻。
朱利安•琼斯
0我还是生酮烘焙新手,但这些松饼太棒了。做起来超级快,而且很好吃!
安娜
0很容易做,而且很好吃!我用了白砂糖和黄油,在上面加了浆果,松饼做得非常好。搭档说没有生酮的味道,赢了!
多米尼克
0这个蓝莓松饼的食谱非常棒。这些是我的最爱。谢谢你!
凯西
0这些太棒了。很棒的食谱和技巧。谢谢你!
Suparna
0蓝莓松饼太棒了!我用蔓越莓代替,味道也很好!
卡利麦格拉思
0神奇的松饼! !我用的是Bobs Red Mill的超细漂白杏仁粉和Lakanto Monk Fruit甜味剂。我注意到很久以前有人问过你是否可以用苹果酱代替黄油,他们被告知这是行不通的。然而,我确实用了苹果酱,松饼做得很好,又好又湿,所以如果你想节省一些额外的卡路里,试试不加糖的苹果酱。因为我用了苹果酱,所以我确实少用了一些罗汉果甜味剂。我还放了一汤匙肉桂,半茶匙杏仁提取物,半茶匙香草提取物,一茶匙速溶咖啡和冷冻蓝莓。我对这个松饼食谱太兴奋了!它是如此湿润和美味,我现在可以有一个美妙的款待,不需要黄油,使它更美味的搭配我的早上咖啡或晚上的茶!谢谢你,健康的Yum!开云体育人工客服电话!
安娜·阿科斯塔
0这些太神奇了。我会再做的。谢谢分享食谱。
路易斯•李尔
0忘记加甜味剂了,所以在烘烤前把它撒在每个松饼上,和额外的浆果一起。结果非常好。谢谢你!
蒂雅
0非常好的食谱。结果非常完美。我的蓝莓有点酸,我通常喜欢更甜的松饼,所以我想下次我会先把莓子扔进allulose混合物里,我可能会用3/4杯的allulose混合物,而不是1/2杯。总的来说,虽然非常令人印象深刻的食谱和我的松饼是完全显示在这里。
安德里亚
0我只有百滋糖。我可以用这个代替颗粒剂吗?如果是,我应该用同样的量吗?
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,安德里亚,我从来没有在这个食谱中尝试过,所以我不确定它是否有效。
贝基
0那么好
克里斯托R
0这不是我第一次做了,它们非常棒.....但我今天又做了一次,我用了一茶匙香草而不是半茶匙,加了两汤匙柠檬汁,在里面和上面放了一品脱蓝莓。
用8×8方形平底锅代替松饼,然后在350°温度下烤30分钟
结果很棒!
凯伦
0谢谢你的提示!比起纸杯蛋糕/松饼,我更喜欢蛋糕风格,因为我从来没有耐心把杯子装满。
朗达
0谢谢你给我的8 × 8平底锅的提示。我的罐头生锈了。但现在我仍然可以享受这些。
玛吉
0非常好,很容易做!Yum !
杰西卡
0我喜欢这个食谱。正好是我想要的甜头。
萨曼莎
0你认为我可以在这个食谱中使用普通的糖,这样做出来会很好吗?
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0你好,萨曼莎,我从来没有在这个食谱中使用过普通的糖,所以我不能肯定,但它应该对你有用。
弗朗西丝·富兰克林
0我可以用蛋白代替整个鸡蛋吗?
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,弗朗西丝,我不建议在这个食谱中只使用蛋白。
杰基麦当劳
0这些包子吃起来更像椰子包子。不过还是不错的。上升。我一定会再来的。
安娜
0我喜欢松饼,非常湿润。我使用了经典的拉坎托孟果甜味剂1:1的比例,而不是玛雅转换器推荐的Besti。太甜了,下次用1/3杯代替1/2杯。
伊丽莎白
0我认为这些都是体面的,但有点像玉米面包,就像其他人提到的。在我看来,他们需要更多的东西,但不确定是什么。无论如何,它们都能满足人们对低碳水化合物烘焙食品的需求。