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本文由丹麦牛奶.所有观点都是我自己的,我只分享我个人喜欢的产品。感谢支持品牌,使这个网站成为可能!
你知道你可以用空气炸锅煮整只鸡吗!空气炸制的全鸡多汁多汁,而且永远不会干。对于工作日的晚上来说,它足够简单,对于陪伴来说也足够高级!
湿嫩全空气炸鸡的秘诀是什么?大蒜黄油在皮肤下面!我有一个基本的版本如下,但任何复合黄油只要你用的是优质黄油,就会起作用。
相信我,不是所有的黄油都是一样的,我选择丹麦乳品欧洲风格黄油因为它来自牧场饲养的奶牛,含有85%的乳脂(高于大多数其他同类黄油!)此外,由于小批量缓慢搅拌,它有最丝滑的口感。当你在空气炸锅里煮一整只鸡,或者其他任何需要黄油的菜肴时,黄油都是必不可少的原料。
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你能用空气炸锅煎一整只鸡吗?
空气炸锅以烹饪小份食物而闻名,但你绝对可以用一个炸锅煮一整只鸡!这种空气炸鸡的做法可以让鸡肉的表皮变得酥脆,同时保持肉的完美湿润。这只需要几个简单的步骤!如果你更喜欢烤箱法,试试吧烹调的鸡或烤香鸡代替。
为什么你会喜欢这个空气炸锅全鸡食谱
- 大蒜味,黄油味
- 脆嫩的外皮和鲜嫩的肉质
- 真正的食物,天然的原料
- 比烤箱还快
- 烹饪到完美
空气油炸全鸡原料
本节将解释如何选择最好的食材来烹饪全鸡,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
对于复合黄油:
- 丹麦乳品欧洲风格黄油-别的都不行!这种黄油使鸡肉多汁,并保持肉的湿润和嫩滑。确保它在室温下,这样你可以很容易地捣碎它。我用了无盐和加盐来调味,但同样的丹麦奶油黄油也有盐,所以你可以用它,如果你喜欢的话,这里可以省略盐。
- 大蒜-有些食谱使用大蒜粉,但新鲜大蒜绝对是最好的。如有必要,可以使用蒜片。
- 新鲜香草-欧芹和莳萝。
- 海盐-让肉更有味道。
鸡肉和调味料:
- 整个鸡-找一个4磅左右的-任何更大的可能不适合在空气炸锅的篮子里,或提供足够的空间让空气在炸锅里流通。
- 橄榄油-我更喜欢特级初榨橄榄油,但牛油果油这样的中性油也可以。在鸡皮下涂黄油会让肉汁超级多汁,而在鸡皮上涂橄榄油效果最好,因为它不会烧焦。
- 海盐
- 红辣椒-这只鸡用的是普通的辣椒粉,甜的或烟熏的辣椒粉也可以。
- 黑胡椒粉
请随意尝试各种香料和调味料!试试迷迭香,百里香或洋葱粉复合黄油.你也可以把家禽调味料或柠檬胡椒调味料在皮肤上。
如何在空气炸锅里煮整只鸡
本节将向您展示如何制作空气油炸全鸡,并提供详细的步骤照片和技术细节,以帮助您可视化它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 制作复合黄油。在一个小碗里捣碎黄油,然后加入大蒜、香草和盐,再次捣碎。
- 在皮肤下面擦黄油。用纸巾把鸡肉拍干,用手在鸡皮下滑动,把鸡皮和肉分开。在皮肤下面涂抹复合黄油,从皮肤顶部向下按压,使其在皮肤下面扩散。在蛀牙里面也揉搓一下。
- 给皮调味。在鸡肉外面的两面都淋上油。在两面撒上香料(盐、胡椒粉和辣椒粉)。
- 空气炸。把鸡肉放在空气炸锅里,鸡胸朝下。(如果你喜欢,你可以用厨房用的麻绳把腿绑在一起。)在空气炸锅里烤鸡肉,翻炒一次,让鸡胸肉朝上,直到内部温度达到160华氏度。
- 休息。让鸡肉静置10-15分钟再上桌。这有助于锁住汁液,休息时内部温度会再上升5-10度,至少达到165华氏度。
提示:你可以用这些水滴来做肉汁.把它们从空气炸锅的底部倒出来。
常见问题
考虑到这些因素,很容易让整只鸡的空气炸锅友好:
在空气炸锅里煮整只鸡的温度是多少?
想要酥脆的外皮和熟透的肉,把你的空气炸锅调到350华氏度。
在空气炸锅里煮一整只鸡要多长时间?
烹饪时间因鸡肉大小而异。烹饪鸡肉时,一定要等到内部温度达到165华氏度,但因为在休息时,内部温度会再上升5-10华氏度,所以我建议在达到160华氏度时取出。这大概需要55 - 65分钟在空气炸锅里,翻到一半。
一整只鸡要用多大的空气炸锅?
如果你用小一点的鸡,你可以把它放进标准尺寸的篮子空气炸锅里。(我用一个6夸脱的空气炸锅来装一只4磅重的鸡。)你可以用更大的空气炸锅来煎鸡,但烹饪时间会有所不同。
你能在空气炸锅里煮冻鸡吗?
是的!你可以用空气炸锅做冷冻的整只鸡,但这需要额外的一步。放入鸡肉平原在空气炸锅中,用最低温度煎10-15分钟,让它在调味前稍微解冻。然后,按照食谱的说明调味和空气煎炸,用肉温度计检查熟不熟。
存储指令
- 存储:把吃剩的鸡肉放在密封容器里冷藏3-4天。
- 餐准备:提前准备好复合黄油,储存到准备好全鸡空气炸锅食谱。如果你喜欢,你也可以提前把整只鸡调味,盖上塑料,放在冰箱里储存。
- 再热:用几汤匙高汤或水,盖上锡纸,在350华氏度的烤箱或空气炸锅中加热,直到变热。如果外皮不够脆,可以揭开盖子再煮几分钟。
- 冻结:将冷却后的鸡肉储存在冰箱安全的袋子或容器中,尽可能多地排出空气。冷冻3个月。
什么配空气炸鸡
作为一顿完整的大餐,这只鸡几乎可以和任何食物搭配——试试这道菜吧开云体育手机版 美味的鸡肉晚餐:
- 炒蔬菜- - - - - -炒白菜,西葫芦,或茄子与整只空气炸鸡非常相配。
- 丰盛的沙拉-揉一揉希腊沙拉,奶油黄瓜沙拉,或牛油果奶酪沙拉装上鸡肉
- 面条-我更喜欢低碳水化合物的食物南瓜面条,spiralized黄瓜,或义大利面瓜但任何适合你生活方式的意大利面都可以。
- 土豆-做你最喜欢的那种!我喜欢低碳水化合物食物芜菁甘蓝薯条而且捣碎的菜花,但使烤箱烤土豆偶尔也。
剩菜的想法
- 三明治-鸡肉是一个很好的补充BLT,芝士包,或甜椒三明治.
- 鸡肉沙拉-把剩下的鸡肉切成丝,就像烤鸡一样,然后用在鸡肉沙拉里。试一试经典鸡肉沙拉草本植物,鸡肉卡布里沙拉,鳄梨鸡肉沙拉,或地中海鸡肉沙拉.
- 其他的沙拉你可以把鸡肉切成丝或切碎科布沙拉或者加到厨师沙拉.
- 汤-吃剩的鸡肉很适合鸡汤,白鸡肉辣椒,或者奶油鸡肉馅饼汤.
更简单的空气炸锅晚餐食谱
现在你知道如何烹饪空气炸鸡,试试其他简单的空气炸鸡食谱:
制作空气炸鸡食谱的工具
- 丹麦乳品欧洲风格黄油-高乳脂和牧场饲养的奶牛使其成为调味全鸡空气炸锅食谱的首选。
- 空气炸锅-如果你从来没用过空气炸锅煎整只鸡,试试这个!我用它来做肉类,蔬菜,以及所有介于两者之间的食物。
如何在空气炸锅里做整只鸡
空气炸锅全鸡食谱
学习如何在空气炸锅中烹饪整只鸡,每次都完美!这道简单的空气炸鸡食谱用黄油、多汁的鸡肉和脆皮烹制而成。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
鸡:
大蒜黄油:
调味料:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:整只鸡的1/4
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
20的评论
帕梅拉
0如果你没有空气炸锅,你怎么能把它转换成一个正常的烤箱温度和烹饪时间?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,帕梅拉,如果你没有空气炸锅,我会建议我的烹调的鸡配方。
型
0我喜欢这道菜的味道。我没有空气炸锅。它在传统烤箱或慢炖锅中有效吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,帕特,如果你用的是传统烤箱,我建议烹调的鸡食谱,或者如果你想用慢炖锅,我建议我的瓦罐全鸡配方。
凯蒂
0我喜欢我可以在空气炸锅里做这些!很方便,鸡肉也很好吃。
艾米
0这是做鸡肉的唯一方法。酥脆的外皮和多汁的内里太好吃了!
Kristyn
0我喜欢你所有剩下的想法!!实际上我冰箱里有一只鸡,所以我知道这个周末我要做什么了!
娜塔莉
0最喜欢的煮鸡肉的方法!!我几乎每周都做饮食计划!
安德里亚Thueson
0我很高兴我找到了这个食谱!我绝不会用其他方法煮整只鸡。
马特
0我从没想过用空气炸锅煎一整只鸡。我也喜欢我的空气炸锅,一直在寻找使用它的新食谱。这个太棒了,而且效果很好。谢谢你!
朱红色
0用空气炸锅真是太棒了!整只烤鸡肉嫩皮脆。
唐娜·伯克
0每次都很完美!谢谢你的食谱!
凯蒂
0我喜欢把这些无缝连接在一起,结果很棒!我们都喜欢它。
黛比
0简单又美味!
Kristyn
0调味料是完美的&鸡肉尝起来很美味!!空气炸锅让它变得如此简单!
安德里亚
0我惊呆了。我从来没想过把一整只鸡放进空气炸锅里,但我觉得值得一试。我很高兴我给了它一个机会!又脆又好吃,我再也不会用烤箱烤了,
娜塔莉
0多么简单又美味的食谱啊!你可以在很多食谱中使用这种鸡肉。
桃瑞丝
0简单的辉煌!这是我以后做整只鸡的唯一方法。
艾米
0这是做鸡肉的唯一方法。里面很嫩,外面很脆!
莉斯
0哇,我烤过很多鸡,但这个方法是我的新宠!肉是如此的鲜嫩多汁!很棒的食谱。