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在烤箱里烤球芽甘蓝通常我都是用这种方法来获得酥脆的边缘,但最近我烤了这些空气炸锅里的球芽甘蓝,这可能会成为我最喜欢的制作方法!它比烤箱快多了。球芽甘蓝只需几分钟的准备时间,只需要10分钟的空气油炸,球芽甘蓝就会变得非常酥脆,金黄色。
如果你喜欢这个,试试我的另一个健康空气炸锅食谱!用来做其他简单的配菜也不错,比如空气油炸茄子,空气油炸西葫芦片,婴儿洋蓟,空气油炸秋葵,或空气油炸西兰花.或者搭配简单的主食空气油炸牛排或空气炸锅三文鱼!
球芽甘蓝能炸吗?
是的,在空气炸锅中烹饪球芽甘蓝是一种很好的方法!做起来又快又简单,而且吃起来又香又脆。如果你没有空气炸锅,这些球芽甘蓝碎用烤箱烤出同样酥脆的效果。
为什么你会喜欢这个空气炸锅球芽甘蓝食谱
- 香甜可口,坚果味,焦糖味
- 外酥里嫩
- 快速和容易准备
- 烹饪只需10分钟
- 健康蔬菜配菜
空气炸锅球芽甘蓝原料
本节将解释如何为这个球芽甘蓝空气炸锅食谱选择最好的食材,每种食材的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 球芽甘蓝-选择大小相近的球芽甘蓝。这个食谱中的烹饪时间是针对较小的豆芽,所以如果你的豆芽较大,你可能需要增加它。无论哪种方法,把它们纵向切成两半,这样焦糖化效果最好,把外面枯萎或焦黄的叶子去掉。
- 橄榄油-我喜欢特级初榨的味道,但任何食用油,比如鳄梨油,都很好。
- 香醋-增加甜味和风味。如果你不喜欢,你可以跳过这个简单的空气炸球芽甘蓝。
- 大蒜粉-这比切碎的大蒜更均匀地覆盖在豆芽上,而且还能避免烧焦。
- 海盐和黑胡椒-我在下面的食谱卡上有一个很好的起点,但你可以在烤后调整两者的味道。不要等到最后才加盐和胡椒粉,否则里面的味道会很淡。
如何用空气炸锅烹饪球芽甘蓝
本节将展示如何在空气炸锅中制作抱子甘蓝,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助您可视化。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 的季节。在一个大碗里,把球芽甘蓝淋上橄榄油和香醋,再撒上大蒜粉、海盐和黑胡椒。搅拌在一起,使蔬菜覆盖得很好。
提示:预热空气炸锅。它不需要像烤箱一样长时间预热,但几分钟是最佳的褐变时间。
- 空气炸。把球芽甘蓝加入空气炸锅的篮子里(我喜欢空气炸锅因为它有一个大篮子!),煮5分钟。
- 再次翻炒。把球芽甘蓝拿出来摇一摇,然后再煮大约5分钟,直到金黄酥脆。
提示:烹饪时间取决于豆芽的大小。大一点的可能要多花几分钟。但要注意不要煮过头,否则你会得到一种苦涩的硫磺味,这会给球芽甘蓝带来不好的名声。
在空气炸锅里煮球芽甘蓝要多长时间?
在空气炸锅里炸酥脆的球芽甘蓝大约需要10分钟,大一点的球芽甘蓝需要多几分钟。
在空气炸锅里煮抱子甘蓝的温度是多少?
而烤箱烤球芽甘蓝在400华氏度下工作最好,空气炸锅中的气流意味着稍微低一点的温度是可以的。在375华氏度的空气炸锅里煮球芽甘蓝。
常见问题
为什么我的球芽甘蓝不酥脆?
如果你的球芽甘蓝没有变脆,确保它们在空气炸锅里没有过度拥挤。这会让球芽甘蓝蒸熟,而不是烤熟,这样球芽甘蓝就不脆了。如果需要,分批烹饪,以确保有足够的空间。
在烹饪前应该把球芽甘蓝切成两半吗?
是的,我建议在烹饪之前把球芽甘蓝切成两半,因为这样可以为它们创造更多的表面积,让它们变得焦糖和酥脆。此外,尤其是大球芽甘蓝,它也使它们更容易吃。(你甚至可以把大一点的切成四瓣!)
球芽甘蓝健康吗?
是的!这款空气炸制的抱子甘蓝含有丰富的抗氧化剂,包括维生素C、维生素A、维生素K、钙、钾、镁和磷。此外,它们是天然的无麸质,低碳水化合物,低卡路里,而且是纤维的重要来源。
你能在空气炸锅里煮冷冻球芽甘蓝吗?
是的,你可以空气油炸冷冻豆芽,但它们不会变得焦糖或酥脆。如果可以的话,用新鲜的。
变化
- 帕玛森芝士煮熟后撒一些切碎的帕尔马干酪在豆芽上,或者在煮之前把它们放入切碎的帕尔马干酪中。
- 柠檬用一汤匙柠檬汁(或酸橙汁)代替香醋。你也可以加一茶匙柠檬皮。
- 培根-你可以空气炸锅培根在做豆芽之前或之后,切碎和煮好的球球一起搅拌。
- 调味料-尝试添加意大利调味料,印第安人香料或者简单地碾碎红辣椒片,然后再烤。
存储指令
- 存储:把剩下的球芽甘蓝放在冰箱里3-4天。
- 再热:你可以在空气炸锅或烤箱中以375华氏度重新加热布鲁塞尔(如果之前冷冻过,可以先解冻或冷冻后烘烤)。在微波炉里重新加热是可以的,但它们将不再是脆的,所以我不建议这样做。
- 冻结:在密封容器或袋中冷藏2-3个月。
球芽甘蓝配什么
虽然它们很美味,但可以随意把这些球芽甘蓝放在空气炸锅里香釉!下面是几道主菜的要点:
更多球芽甘蓝食谱
如果你喜欢像这样的空气炸锅球芽甘蓝食谱,你可能也会喜欢我其他的球芽甘蓝食谱:
简单的空气油炸球芽甘蓝食谱
空气炸锅球芽甘蓝食谱
学习如何在空气炸锅中烹饪球芽甘蓝!这个空气炸锅球芽甘蓝的食谱是一个健康的配菜,烹饪只需10分钟。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
预热的空气炸锅在375华氏度(190摄氏度)下放置5分钟。
-
在一个大碗里,把球芽甘蓝和橄榄油、香醋、大蒜粉、海盐和黑胡椒一起搅拌。
-
将球芽甘蓝放入空气炸锅中。(不要挤篮子;每个豆芽都应该碰到底部,所以如果不合适,可以分批煮。)烹饪时间大约为5分钟.
-
捞出,摇一摇空煎篮,翻炒豆芽,然后再煮一份5分钟(更大的豆芽要多烤几分钟),直到酥脆金黄。
配方笔记
服务大小:1杯
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
19日的评论
Idana
0I increased the salt a bit and added sliced fresh jalapenos since we like the additional heat will be making this again for sure!
格温
0这些都很简单,也很神奇!外酥里嫩。我确实用了1汤匙培根油和1汤匙橄榄油,但除此之外,我完全按照食谱写的那样做。我和我女儿大概在上菜前吃了一半!谢谢你这么棒的食谱!
帕特西弗林
0在空炸之前,你需要把抱子甘蓝泡在水里吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,帕齐,不,你不需要做这个食谱。
艾米
0喜欢外面的酥脆和里面的温柔。
朱红色
0超级简单,美味,不需要加热整个烤箱用空气炸锅球芽甘蓝食谱。
喀拉海
0谢谢你告诉我把它们切成两半。它们更美味,有更多的表面积可以让调味料浸泡进去!简单又美味!
罗宾
0这些照片拍得真不错。美味!
阿廖沙
0我一直在做这些,它们很好吃!
茱莉亚
0这是煮球芽甘蓝最好的方法之一。我非常喜欢酥脆的部分!
凯伦
0我真的不喜欢香醋的味道。你觉得红酒醋有用吗,或者你有其他建议吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,凯伦,如果你更喜欢红酒醋的味道,你可以用它,但我从来没有用任何其他醋来测试这个食谱。你可以跳过这种原料来做纯炸球芽甘蓝。
苏西
0嘿,如果要用培根,用培根油代替橄榄油怎么样?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Suzies,是的,培根脂肪可以代替橄榄油。
Kristyn
0我小时候不喜欢球芽甘蓝,但它们已经成为我的最爱!!有这么多美味的方式来享受他们&这是我最喜欢的!简单又好!
娜塔莉
0多脆可口的球芽甘蓝啊!!我们一直在做这些&空气炸锅的版本是我的最爱!
托尼
0我喜欢做这些很容易!我家的每个人都很喜欢!
杰斯
0这个食谱正是我所需要的!我只喜欢烤抱子甘蓝,所以在空气炸锅里做这些是最好的事情!
珍妮花
0这真是一个美味的食谱!它们每次都很完美,和所有的东西都很搭!