免费:健康冷冻餐食谱电子书
现在就得到这篇文章可能包含附属链接,这有助于保持此内容免费。(充分披露)
如果你想提升常规烤猪排,这烤排骨食谱用简单的食材制作一顿美味的高档晚餐-完美的工作日和约会之夜!类似于菠菜鸡胸肉、烹饪烤箱里的填充猪排用简单的奶酪馅料升级普通蛋白质。
这道酿猪排的食谱也包括在新菜谱中简单的生酮饮食初学者食谱!我的朋友,低碳水化合物Yum的Lisa MarcAurele,创作了这本书,专注于小批量的大口味和容易准备的食谱。找到125个低碳水化合物菜肴,包括美味的开胃菜,配菜,甜点,无肉餐等等。
为什么你会喜欢这个烤排骨食谱
- 令人垂涎三尺的蘑菇瑞士奶酪口味
- 奶油馅配嫩猪肉
- 任何杂货店都能买到简单的食材
- 30分钟内完成
- 天然低碳水化合物和无麸质,但同样适合“常规”饮食
- 简单、优雅的工作日晚餐!
你需要的食材
本节将解释如何选择最好的食材来烹饪填充猪排,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 无骨猪排-确保猪排切得很厚,这样你可以很容易地把它们切成薄片。为了烤有馅料的猪排,这个食谱用的是去骨肉。在我的关于烤猪排和烤猪排的帖子中了解更多关于选择猪排的知识。
- 蘑菇-我用我的炒蘑菇食谱为了增加风味,任何罐装或煮熟的切片蘑菇(如烤箱烤蘑菇)会起作用。罐装蘑菇是一种不需要烹饪的捷径,但在我看来,它的味道不如新鲜的熟蘑菇。丽莎的食谱需要5或6盎司的排骨,但我的更大(8盎司),所以我把馅料中的蘑菇量从1/3杯增加到1/2杯。如果你用小排骨,你可能会有剩余的馅料。
- 瑞士硬干酪-你可以用切片的奶酪或切碎的奶酪。如果使用切片,切碎,这样更容易混合到馅料。如果你不是瑞士的粉丝,其他的奶酪的种类也会起作用。
- 欧芹有了这么简单的配料表,新鲜欧芹的味道(相对于干欧芹)味道最好。
- 橄榄油-用于将烤好的填充猪肉在灶台上烤焦。我用特级初榨橄榄油,但任何你喜欢的中性食用油都可以。避免使用黄油,因为黄油太容易烧焦。
- 海盐和黑胡椒-方便在肉上调味。粗盐也可以代替海盐。如果用普通蘑菇而不是我的炒蘑菇食谱,你需要在馅料中再加1/4茶匙盐。
- 牙签-这有助于在烹饪时保持馅料在排骨内。
变化:使用带骨或无骨排骨。
无骨排骨更容易上桌,烹饪时间也更短,但带骨排骨会更美味。选择一个最适合你的!
如何在烤箱里烤排骨
本节将展示如何烘烤填充猪排,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助您想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 片。用一把锋利的刀在猪排肥厚的一面切一小块,从中间开始,向外扇形切。小心别切到另一边。
- 制作馅料。在碗里搅拌熟蘑菇、奶酪和欧芹。
小贴士:烹饪至内部温度达到140华氏度,略生。
在最后一步,内部温度会上升得更多,所以不要在烤箱里烤到完全熟透(145华氏度)。
- 棕色(的)加热油生铁锅直到闪闪发光。将填好的猪排每边稍微煎至金黄色。
烤排骨要多长时间?
在350华氏度的烤箱中,填充猪排的烹饪时间大约是15-20分钟,取决于猪排的厚度。为了让排骨外褐里多汁,把排骨放在烤箱里烤至内部温度达到华氏140度,然后在平底锅里烤30-60秒,直到内部温度达到华氏145度肉类温度计检查是否熟透。
存储指令
- 存储:把剩菜剩菜放在一个密封的容器里,放在冰箱里最多3天。
- 餐准备:准备馅料,填入猪排。将未煮熟的排骨紧紧包裹起来,然后在冷冻安全容器中储存最多3个月。在按照指示烹煮前解冻一晚。
- 再热:将排骨放入350华氏度的烤箱或低功率的微波炉中加热,直到加热。
- 冻结:将排骨紧紧包裹,并在冰箱中保存3个月。
什么配排骨
烤排骨很容易与配菜搭配!试试这些想法。
- 简单的蔬菜- - - - - -炒西葫芦(见上图),球芽甘蓝碎,空气油炸西兰花,或烤箱烤青豆都和这道菜很配。
- 面包-在旁边添加你最喜欢的面包卷或饼干!对于我低碳水化合物的生活方式,我吃猪肉傻瓜晚餐卷,杏仁粉饼干,或酮玉米面包.
- 土豆&掉期-传统的烤土豆或速溶锅烤土豆适合常规饮食,或者更健康的选择,尝试一下捣碎的菜花,烤芜菁甘蓝,或炒萝卜.
更多简易猪肉食谱
现在你知道了如何制作烤猪排,享受其他令人垂涎的猪肉食谱,轻松的晚餐!
烤排骨的烤箱食谱
烤排骨(又快又简单!)
这道多汁的烤排骨是如此优雅和简单!学习如何在烤箱里用芝士蘑菇馅制作填充猪排,只需不到30分钟。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
12个评论
乔乔
0这些都很不错!我在猪肉温度上遇到了一些问题,即使在20分钟后,它也只有120华氏度,所以我必须做得更久,所以它们出来有点干。我从来没有做过猪排馅,但一定会尝试其他馅料。我做了蘑菇,哈瓦蒂奶酪,甜椒和洋葱。我唯一的愿望是它们能更湿润一点,但我知道猪排一般都是瘦肉。
Larrainne
0烹饪时间太迟了。到目前为止,我已经把它们煮了差不多两倍的时间,它们的内部仍然是完全生的。食谱中的食材听起来(闻起来)都很美味,但烹饪时间需要调整。这些时间可能适用于普通的猪排,但对于厚排来说是完全不够的。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Larrainne,对不起,这个食谱并没有像你期望的那样。这个食谱是专门为8盎司的猪排写的,所以如果你的猪排比较大,烹饪时间就需要调整。
跳过Davis-Cochrane
0很好地完成了!我想你也提到过,这是添加其他东西的良好基础。我买了樱桃干和杏干,还有一些山核桃、香肠、帕尔玛奶酪、玉米面包和各种香料。可口!
温迪
0这是一顿很棒的工作日晚餐。我强烈推荐。
卡米
0这个食谱太棒了!看起来既简单又美味!
朱红色
0味道真不错。这些填充猪排出来很好吃!
信仰
0绝对美味!我是生酮生活方式的新手,像这样的食谱让我和丈夫都想全身心投入!
杰米
0我以前从没想过要把猪排塞进去。瑞士人和蘑菇与它们相得益彰!美味!
伊甸园
0这些太神奇了!非常美味,非常适合做晚餐。我们都爱他们!
泰勒
0我的家人吃了这些!超级容易做,尝起来非常美味。也很高兴它们在30分钟内就完成了!
托尼
0我家的每个人都很喜欢这个!多么美味的一餐!