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这烤芜菁甘蓝食谱这是一道丰盛而健康的配菜,几乎可以搭配任何一餐。如果你想把土豆换成碳水化合物和卡路里含量更低的更健康的选择,像芜菁甘蓝这样的根茎蔬菜是一个很好的选择。用在汤,炖菜,或者完全靠自己。
芜菁甘蓝是什么?
芜菁甘蓝,也被称为瑞典萝卜或瑞典萝卜,是一种营养丰富的根茎蔬菜,是萝卜和野生卷心菜的杂交品种。它富含纤维和维生素C。
芜菁甘蓝是什么味道?
烹饪后,芜菁甘蓝有一种温和的甜味,质地与土豆非常相似。因为它们的碳水化合物含量比烤土豆它们是很好的低碳水化合物土豆替代品。你可以用烤芜菁甘蓝的食谱来烹饪,或者尝试自己制作生酮薯条与他们!
为什么你会喜欢这个烤芜菁甘蓝食谱
- 柔软,淀粉质地类似土豆
- 只需要10分钟准备
- 只有3种原料
- 天然低碳水化合物,无麸质,和酮友好
- 健康的蔬菜配菜
烤芜菁甘蓝的原料
本节将解释如何选择烤箱烤芜菁甘蓝的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 芜菁甘蓝-选择新鲜的芜菁甘蓝,口感重滑。小一点的芜菁甘蓝比大一点的更甜。我更喜欢剥皮(说明如下),但如果你想留着它,你需要把芜菁甘蓝短暂地浸入沸水中去除蜡涂层。
- 橄榄油-烤的必备!你也可以替换鳄梨油。
- 香料- - - - - -大蒜粉、海盐和黑胡椒。
请看下面更多的调味方法!
如何烤芜菁甘蓝
本节将向你展示如何一步一步地烤芜菁甘蓝,并提供有关技术的照片和细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
骰子。
剥掉芜菁甘蓝坚韧的蜡状表皮并切碎它们看起来很吓人,但用正确的技术很容易:
- 剪掉末端。
- 把芜菁甘蓝切成两半。
- 切成3/4英寸厚的薄片,呈半圆形。
- 用削皮刀(在这种情况下,这比削皮器更好用)把每一片的皮都削掉。
- 把每一片切成条。
- 沿着相反的方向铺好,再切成方块。
的季节。
在一个大碗里,将切碎的芜菁甘蓝拌入橄榄油、蒜粉、盐和胡椒粉。请随意添加其他调味料,详见下文。
烤芜菁甘蓝。
把它们放在铺有羊皮纸的烤盘上,确保它们铺在一层,每个芜菁甘蓝丁都接触到锅。烤至叉子变软呈金黄色。
调味料的变化
烤芜菁甘蓝的调味料和土豆的一样!我保持了基本的食谱,只有大蒜粉,盐和胡椒,但这里有一些其他的添加物可以尝试:
- 新鲜或干香草如迷迭香、百里香、欧芹或罗勒。1磅芜菁甘蓝,用1-2汤匙新鲜香草,或1-2茶匙干香草。
- 牛排调味料-用1-2茶匙来烤芜菁甘蓝,同时将食谱中的盐减少一半。这种调味料显然也很适合牛排.
- 意大利调味料-用1-2茶匙。
- 红辣椒加入1/2茶匙。
- 辣椒-很适合增加热量。多少取决于你的喜好,但1/4茶匙是一个很好的起点。
你也可以把芜菁甘蓝和其他丰盛的蔬菜拌在一起,比如胡萝卜、防风草、洋葱、土豆、红薯,甚至是苹果和梨。(但是,请注意,其中大部分都不是低碳水化合物。)
存储指令
- 存储:把烤剩的芜菁甘蓝放在一个密封的容器里,放在冰箱里3-4天。你也可以提前把芜菁甘蓝去皮切好,放在冰箱里保存1-2天。没有切开的瑞典菜可以放在凉爽的地窖、食品储藏室,或者最好放在冰箱里保存1-4个月。
- 再热:用350华氏度的烤箱重新加热效果最好,如果实在不行也可以用微波炉加热。
- 冻结:煮熟的芜菁甘蓝可以冷冻2-3个月。用密封袋或密封容器保存在冰箱里。
简单的烤芜菁甘蓝食谱
烤芜菁甘蓝食谱(就像土豆一样!)
这道简单健康的烤芜菁甘蓝菜是一种碳水化合物含量较低的配菜,类似于土豆。只用三种食材在半小时内完成,是肉、鸡或鱼的完美配菜。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:3/4杯
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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28日评论
桑德拉
0玛雅,谢谢你发了这篇文章。这是一种多么美味的蔬菜,而且,它也是多才多艺的!不仅如此,它们的卡路里含量也更低。把这种蔬菜放到轮盘里;不确定冬天结束后是否还能买到。
黛比
0我以前从未吃过芜菁甘蓝,更不用说做过了。他们太棒了!,容易。
谢谢你的启发。
桑迪
0我觉得食谱很简单,尝起来很美味,我喜欢低碳水化合物的选择。
Shanea威尔逊
0自从吃了生酮,我已经学会了喜欢烤蔬菜,这是我现在最喜欢的烹饪蔬菜的方式!我从没想过我会喜欢芜菁甘蓝
马尼克Budhiraja
0我试过这个食谱,但芜菁甘蓝不脆。我们能做些什么呢?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Manik,确保你避免拥挤的锅得到更好的结果。
劳拉交叉
0我非常喜欢芜菁甘蓝,但从来没有这样做过。我家里有一个,所以我就试了一下。从现在起,我再也不以其他方式吃芜菁甘蓝了!
彼得
0我们真的很喜欢这个,就连房子里的食肉动物也很喜欢。芜菁甘蓝绝对是我们的最爱之一,尽管有时削皮/切菜有点痛苦。我很欣赏它们烤得很好,有点软/脆。绝对要避免挤锅——一个芜菁甘蓝能产生多少总是令人惊讶的。我们通常也会用一些Cajun调味料来代替盐和胡椒。
弗雷德·范·韦斯特
0我们第一次用你的食谱尝试了芜菁甘蓝,并吃了一顿!我们的大脑开始思考有多少种方法可以享用这些美味的土豆替代品。我们的计划是尝试一种乡村客栈式的煎锅做早午餐,上面放着炒蛋,铺上一层Rutabega,也许还可以加一些香肠或培根来点缀。谢谢!
塔米
0真的是很好的食谱!我用了鳄梨油和2茶匙黄油。还加了一些香葱和欧芹。
我剥的时候跟直接剥的不一样。我发现切成两半更容易剥开。我在切菜板上切一半,而不需要拿着每一片。这样做对我来说更安全。除此之外,它太棒了,我丈夫也很喜欢!
Jaebea
0哦,我的天哪,这太好吃了!我现在有一个新蔬菜可以玩了!!
丹尼斯
0很棒的食谱,我喜欢低碳水化合物的选择。我用耶路撒冷洋蓟、抱子甘蓝和紫洋葱一起烤。结果很棒!会再次使用这个。
布莱德
0非常简单的食谱,我用了牧场调味,结果很完美,谢谢
菲利斯
0芜菁甘蓝非常美味,不管你怎么做。我正在遵循自身免疫饮食,大部分的香料都是我自己做的,我喜欢用我自制的牧场调味料做“bagas”。这个方法最适合大尺寸的巧克力,因为正如玛雅指出的那样,小尺寸的巧克力会很甜。玛雅的剥皮技巧是无价的。我尝试过几种方法,但这真的是一种快速简单的准备方法。
黛比
0当我告诉丈夫我们晚餐要吃烤芜菁甘蓝时,他的第一反应是“哦哦!”当他吃第一口时,他说吃起来像土豆。这很好吃,而且尝起来确实像土豆。我会一遍又一遍地用这个食谱。这很容易解决,除了切蔬菜。你需要一把非常锋利的刀,我想我的刀不够锋利。我吃了一个3磅重的芜菁甘蓝。
卡罗
0很容易准备,吃起来很美味!它们尝起来真的像烤土豆。谢谢,玛雅,另一个五星级食谱!
盖尔
0我要用这个食谱做芜菁甘蓝。这周我要加蔬菜牛肉汤。问题是,在上面这些蔬菜的照片中,它们不是萝卜吗?我的芜菁甘蓝看起来很不一样
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,盖尔,这些是芜菁甘蓝,它们有各种不同的品种,都可以工作。
海琳Bahnman
0你会用同样的方法来烤萝卜吗?还有,这能在空气炸锅里做吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,海琳,我有另一个食谱烤萝卜这可以验证,是的,这可以在空气炸锅中完成。
海琳Bahnman
0谢谢玛雅的食谱链接。我打算很快尝试一下。
凯蒂
0这是做芜菁甘蓝的绝佳方法!烤蔬菜是我最喜欢的健康配菜之一。
芭芭拉·约克
0在混合物中加入迷迭香来烤。我们的新宠!
艾米·L·亨特利
0是任何一餐的完美配菜!
Kristyn
0我没做过很多次,但我需要做!他们太棒了!!简单、鲜嫩、美味!
托尼
0这真是一道美味的配菜!我的家人都很喜欢!谢谢你的食谱!
泰勒
0这是我第一次吃芜菁甘蓝,太好吃了!我喜欢食谱中简单的香料让真正的蔬菜味散发出来。烤得很完美!
多丽丝Layhe
0哇!这是我第一次做这些,太不可思议了!谢谢你的食谱!