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这烤箱烤罗非鱼食谱是一种简单的方法,可以在30分钟内把晚餐端上餐桌。这款柠檬黄油罗非鱼只需要五种简单的原料(加上盐和胡椒),柠檬味浓郁,有浓郁的黄油质地。不像我的单机鱼用柠檬黄油酱,这种酱汁不需要单独烹饪。
去买一大包罗非鱼,尝尝我的帕尔马干酪罗非鱼或平底锅煎罗非鱼下一个!你的罗非鱼食谱烤芦笋或炒西兰花一顿又快又健康的饭
罗非鱼是什么?
罗非鱼是一种原产于非洲的淡水鱼,但现在世界各地都在养殖。它非常受欢迎,因为它易于准备,味道温和,蛋白质和ω -3脂肪酸的丰富来源,卡路里低,价格合理。虽然我通常更喜欢野生捕捞的鱼,但罗非鱼是一个非常划算的选择。
为什么你会喜欢这个烤箱烤罗非鱼食谱
- 口感温和,带有明亮的柠檬味
- 薄而嫩的鱼
- 20分钟内准备好
- 简单健康的晚餐
- 天然低碳水化合物和无麸质
柠檬黄油罗非鱼原料
本节将解释如何选择烤箱烤罗非鱼配柠檬黄油酱的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
如何选择罗非鱼片:
- 角的大小-大多数罗非鱼鱼片都差不多大小,但罗非鱼腰肉是鱼片较厚的部分,没有平坦的部分。我用的是整片鱼片,但腰肉也可以。
- 皮肤-大多数罗非鱼没有皮,这是更可取的,因为它真的很苦。
- 外观-寻找粉红色和白色的肉。
- 新鲜vs冷冻-大多数罗非鱼都是事先冷冻过的,即使你商店里的罗非鱼是新鲜的,所以你喜欢吃什么就吃什么。
柠檬黄油:
- 黄油我更喜欢用草喂养的黄油,因为它的味道和营养最好,但任何无盐黄油都可以。如果你需要不含乳制品的选择,你可以用橄榄油(会有不同的味道)或黄油味的椰子油.
- 柠檬-我们要用一半的柠檬汁和柠檬皮,用另一半切片放在鱼上面。如果方便的话,可以用两个分开的柠檬。你总共需要1汤匙柠檬汁和1/2汤匙柠檬皮。如果你手头没有新鲜的柠檬,但有瓶装柠檬汁,你可以把柠檬汁增加到2汤匙,省去柠檬皮和柠檬片,但这样味道就不那么柠檬味了。柠檬汁也可以在紧要关头起作用,但味道会有所不同。
- 新鲜的香菜-可以随意用其他新鲜草药代替,比如莳萝。
- 大蒜用新鲜的大蒜,不要震碎,我们要把蒜瓣压碎。剁碎的也可以,但碾碎的话味道会更均匀。
烤罗非鱼调味料:
这道烤罗非鱼的调味料非常简单——只有盐和胡椒粉!柠檬黄油味道很好。
为了更辣一点,你可以加一撮红辣椒片。
但如果你想用其他方式来调味罗非鱼,看看我下面列出的变化!
如何在烤箱里烤罗非鱼
本节将展示如何制作烤箱烤罗非鱼,并附有一步一步的照片和有关技术的细节,以帮助您可视化它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 干了。用纸巾轻拍罗非鱼晾干,将鱼片放入烤箱烤盘.如果它们有接触是可以的,但如果有重叠的话,也不要重叠太多。
- 混合柠檬黄油。在一个小碗里融化黄油,然后加入柠檬汁、柠檬皮、欧芹和碎大蒜搅拌。
- 的季节。刷把蒜蓉柠檬黄油涂在罗非鱼片上,用海盐和黑胡椒调味。翻过来,在另一边重复同样的动作。在鱼上面放上柠檬片。
- 烤。将罗非鱼放入烤箱,直到鱼熟透,容易剥落。如果喜欢,可以用新鲜欧芹装饰。
烤罗非鱼用什么温度?
就像烤三文鱼和许多其他蛋白质,我建议用相当高的温度烘焙罗非鱼400华氏度-这样它就会很快熟,不会变干。
400度烤罗非鱼要多长时间?
柠檬黄油罗非鱼放入烤箱大约需要时间12 - 15分钟.判断是否完成的最好方法是使用即时可见的温度计插入最厚的部分-它应该读取之间140和145华氏度.如果你没有温度计,你也可以用叉子检查一下它是否容易剥落。
冷冻罗非鱼能做成烤罗非鱼吗?
是的,你可以用冷冻的罗非鱼做烤罗非鱼,你只需要调整烹饪时间。不过,我更喜欢先解冻,这样煮得更均匀。
烤冷冻罗非鱼要多长时间?
冷冻罗非鱼大约需要时间在18到22岁的分钟烤。烤至容易剥落,内部温度达到140 - 145华氏度。
烤罗非鱼食谱变化
这道容易烘焙的罗非鱼有很多种调味方法:
- 烤卡津罗非鱼-去掉柠檬,用印第安人香料代替海盐和黑胡椒。
- 帕尔玛罗非鱼-这道罗非鱼配帕尔马干酪皮,只用了4种简单的食材,15分钟就能做好。
- 烤罗非鱼玉米卷柠檬罗非鱼食谱中省略柠檬,加入1/4茶匙孜然。按照指示烘烤,然后切成薄片放入玉米饼,taco碗,或墨西哥煎玉米卷沙拉.
- 烤黑罗非鱼使用由辣椒粉、盐、洋葱粉、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉和干欧芹组成的传统摩擦粉。有些版本还含有红糖。(用我的百思得棕色甜味剂对于无糖的选择。)
- 罗非鱼加老海湾调味料-简单地把海盐换成Old Bay。
存储指令
- 存储:将烤好的柠檬黄油罗非鱼放入冰箱保存3-4天。
- 再热:将罗非鱼放入热煎锅或350华氏度的烤箱中重新加热,效果最佳。不建议用微波炉加热,但如果这是你唯一的选择,也可以。微波炉功率减半。
- 冻结:将烤好的罗非鱼冷冻在密封容器中2-3个月。
烤罗非鱼配什么菜
大米和土豆可能是白鱼餐的传统配菜,但不要忽略营养丰富的蔬菜:
- 沙拉-沙拉食谱以色列沙拉,羽衣甘蓝沙拉,春季什锦沙拉搭配柠檬黄油罗非鱼都不错。
- 炒蔬菜-蔬菜食谱炒西兰花,青豆杏仁,炒西葫芦和鱼一起吃很好吃。
- 烤蔬菜-蔬菜食谱烤芦笋,烤花椰菜,青豆束搭配烤罗非鱼片都很不错。
更多简单的鱼类食谱
如果你喜欢这个烤罗非鱼食谱,你可能也会喜欢其他一些简单的鱼食谱:
最好的烤罗非鱼食谱
烤罗非鱼食谱(柠檬黄油)
这个简单的烤箱烤罗非鱼食谱只需要20分钟就能做一顿健康的晚餐。柠檬黄油罗非鱼只需要5种简单的原料!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
将烤箱预热至204摄氏度。
-
用纸巾把鱼片拍干。把它们排列成一层9×13烤盘.
-
把柠檬切成两半。一半的柠檬汁和柠檬皮(你应该准备1汤匙柠檬汁和1/2汤匙柠檬皮)。另一半切成薄片。
-
在微波炉或炉子上的平底锅里的一个小碗里,融化黄油。关火。搅拌加入柠檬汁,柠檬皮,欧芹和碎蒜。
-
把大蒜柠檬黄油刷在罗非鱼片上。用海盐和黑胡椒调味。翻转,在另一边重复柠檬黄油和调味料。把柠檬片铺在鱼上。
-
烘烤12 - 15分钟,(会根据厚度而有所不同),直到烤好的罗非鱼不透明,很容易用叉子切成薄片。
配方笔记
服务大小:1条烤罗非鱼片
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
29日评论
Pam普林格尔
0美味!好多年没做鱼了。非常鲜嫩多汁。
克里斯汀
0灿灿的! !太好吃了!!由于饮食原因,我使用了一种更健康的“黄油”,但其他所有东西都完全相同。这房子闻起来像餐馆。我都等不及要再做一次吃了!谢谢你提供这么简单又美味的食谱!
凯莉
0试着多吃鱼,这个食谱会有帮助。非常美味!
大卫Cogswell
0这顿晚餐太棒了。我的家人爱。谢谢你!
温迪Vargas
0太好了,肯定会列入我的膳食计划。简单,简单,美味。谢谢你!
亚历克斯
0我喜欢这样简单的组合!我很快就会尝试的!
艾琳
0我都等不及要尝尝了!听起来超级简单又美味!
Chandice
0美味的鱼食谱!如此美味可口,连配菜都无所谓!很容易上手,绝对值得一试。谢谢你!
马特
0罗非鱼不是我最喜欢的鱼之一,因为它需要额外的味道。这个食谱非常棒,绝对弥补了鱼的清淡。
Nart
0五种食材,20分钟——你一定要试试这个食谱!如此美味完美的工作日晚餐!
特里斯坦
0前几天晚上我做了这个柠檬黄油罗非鱼当晚餐,我的孩子们吃了每一口!我会再做一次这个食谱!!
凯思琳
0我妈妈以前经常做罗非鱼,但不知道为什么我没有学她的手艺。这需要改变!!尽快做,非常感谢你的食谱
凯瑟琳
0这罗非鱼真好吃!我们都喜欢它,喜欢它的简单和快速准备。非常感谢!
莱斯利
0你的网站上有一些最好的食谱!这个也不例外!如此棒的罗非鱼食谱!
杰奎琳Debono
0这个烤罗非鱼有点类似于我丈夫做的比目鱼meunière。我们在意大利找不到罗非鱼,但我想用它搭配鲈鱼或红鲷鱼片。
劳拉
0如此简单的食谱,让晚餐快速上桌!
艾米
0入口即化!做起来也很简单!
劳拉
0我以前从来没有做过鱼,但是这个食谱烤得很漂亮!我们都很喜欢。
Kristyn
0喜欢你分享的所有变化和选项。我都想试试!但是,要摆脱这个食谱是很难的。太棒了!!
娜塔莉
0罗非鱼是我的最爱之一!它有着完美的金色,而且像黄油一样,入口即化。
托尼
0这真是太神奇了!如此美味可口,加上快速和容易做!
谢尔比
0这道菜做起来很简单,而且味道很好。我用鳕鱼代替了罗非鱼,因为罗非鱼是我家人最喜欢吃的鱼。这将成为我们餐桌上的常客!
朱红色
0如此简单的食材却如此美味。我喜欢罗非鱼配黄油柠檬蒜酱。
珍妮花
0这是一条很轻很薄的鱼!非常适合忙碌的工作日晚上,而且多才多艺!
蕾妮
0我最喜欢做罗非鱼的方法!那么容易!
马约莉
0我找不到营养信息。我应该去哪里找?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Marjorie,你可以在注释部分的食谱说明下找到营养成分。
尼娜德州
0这道菜盖上盖子可以放进烤箱了吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好Nina,不,这道菜不需要盖上盖子。