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一旦你知道如何为鱼制作柠檬黄油酱,你就会想把它涂在所有东西上!There’s your warning. It’s hard to believe that three simple ingredients can elevate海鲜以如此优雅,美味的方式,但这个柠檬大蒜黄油酱的食谱经得起挑战,可以在很多方面使用。
我认为这是最好的柠檬黄油酱的原因之一,因为它是如此多才多艺!不管你是搭配海鲜吃龙虾尾或煎比目鱼(这就是我最初做它的方法!),这种酱汁也很适合涂在蔬菜上南瓜面条或炒西兰花.
什么是柠檬黄油酱?
这个柠檬黄油酱的配方是清淡和丰富的同时。它本质上是一种柠檬和大蒜味的乳化黄油,尤其是在海鲜上。
柠檬和黄油酱料
这款简单的柠檬大蒜黄油鱼酱只需要三种你家里可能已经有的材料:
如何制作柠檬黄油酱
- 融化的黄油。它会冒泡。
小贴士:使用像这样的搪瓷炖锅,这样你就可以看到颜色的变化。
小贴士:小心观察,它很容易燃烧如果加热太久!如果你用的平底锅和我用的不同,时间可能会有所不同。
柠檬大蒜黄油酱常见问题
柠檬黄油酱健康吗?
我会把答案留给你,这取决于你对黄油的看法,黄油是主要的成分。黄油不像以前那样有负面的含义了,我喜欢吃草饲黄油以获得额外的好处。
我可以用蒜瓣代替蒜粉吗?
是的,你可以用切碎或碾碎的大蒜,但可能想在最后加入。我用了大蒜粉,因为它燃烧的风险更小,燃烧速度更快。
为什么我的酱汁分开了?
如果你的热量太高,或者你使用瓶装柠檬汁,通常会加水,就会发生这种情况。一定要用鲜榨柠檬汁。
为什么我的酱汁很薄?
它应该是薄的!但如果你确实想让它变稠,你可以加一些玉米淀粉(不是低碳水化合物)或黄原胶来让它变稠。
为什么我的柠檬黄油酱变成棕色了?
你可能把酱汁煮过头了,现在它是棕色黄油柠檬酱!它仍然可以吃,而且会有很好的坚果味。
或者,你可以用倒入细网筛去除棕色的部分。它的颜色会更金黄,有一些棕色黄油的味道。
柠檬黄油酱配方储存说明
你能走在前面吗?
是的,这种酱汁很容易保存,所以你可以提前几天做好。
如何储存柠檬黄油酱:
将酱汁在冰箱中保存一周。它会在冰箱里凝固,就像黄油一样。
你能冷冻柠檬黄油酱吗?
是的,你可以冷冻这个柠檬黄油酱食谱。在冰箱里解冻一晚再加热。
如何为鱼重新加热黄油酱:
在酱汁锅里轻轻加热,直到酱汁融化并变热。
如何使用柠檬黄油酱
这种酱汁搭配煎炸或烤鱼、海鲜以及蔬菜都很美味。这里有一些关于如何使用这种淡柠檬黄油酱的想法:
- 烤龙虾尾将柠檬蒜蓉黄油酱淋在龙虾上蘸着吃。
- 烤智利鲈鱼-在鲈鱼上涂柠檬黄油酱,而不是食谱中的白牛油酱。
- 烤鳕鱼这道简单的鱼餐还用了柠檬蒜蓉黄油酱。
- 平底烤比目鱼-把这道菜里的黄油酱换成这道菜,味道会更好。
- 蟹腿-没有什么比把多汁的蟹肉蘸黄油更好的了!
- 炒虾虾煮熟,淋上柠檬蒜蓉黄油酱即可上桌南瓜面条.
制作柠檬黄油酱的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 搪瓷锅这是制作柠檬大蒜黄油酱汁的最佳平底锅,因为它受热均匀,浅浅的表面可以让你看到酱汁的颜色,避免烧焦。
如何为鱼制作柠檬黄油酱
如何为鱼制作柠檬黄油酱
这是最好的柠檬黄油鱼酱-只需3种材料!这道简单美味的柠檬蒜黄油酱只需10分钟就能搞定。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
在一个小搪瓷炖锅用中低火将黄油融化。
-
加入柠檬汁和大蒜粉。加热,偶尔搅拌,为2 - 3分钟,直到柠檬黄油变成深黄色,但没有变成褐色。(时间会根据平底锅的大小和形状而有所不同。小心别烫着了。)
-
立即从火上移开。如果你的酱煮得太久,有棕色的部分,用细网筛过滤。
配方笔记
服务大小:1汤匙
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
11日评论
马特
0快!简单!美味!(烤罗非鱼片)
桑迪Bottcher
0我喜欢这个食谱。我把它放在大比目鱼上,还会再做一次。又快又简单!谢谢,桑迪
桑迪。保卢斯
0配料没有给出数量。但是我会试一试,即兴发挥!
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,桑迪,所有的数量都列在食谱卡就在你留言的地方。
Jinky
0我喜欢这个食谱,非常感谢,❤️❤️❤️
尼克
0非常棒的食谱,非常喜欢,非常感谢!
eclipse
0谢谢你的食谱!它很美味,我想尽快再做一次!
塞尔
0我喜欢这个酱汁。我什么都用。搭配鸡肉、猪肉和烤蔬菜都很棒!
谢谢你!
杰恩Hazlip
0我已经做了两次龙虾食谱了。太棒了。我想把它作为我们今年的圣诞晚餐。谢谢你的食谱。
吉娜
0这是几乎所有鱼的完美简单食谱,爱死它了!
艾丽卡施瓦兹
0这个酱汁很好吃,做起来也很简单。把它和烤虾配在一起,我们狼吞虎咽地吃了起来。