免费:健康冷冻餐食谱电子书
现在就得到这篇文章可能包含附属链接,这有助于保持此内容免费。(充分披露)
对于博客上的许多食谱,我试图想出一些新的东西来尝试或创造。但有时候,这非常简单开云体育赞助这是我多年来一直在做的,一次又一次地回来。它们通常比较简单,这是一件好事!这烤西兰花和花椰菜食谱帕尔马干酪和大蒜就是最好的例子。
对于那些努力在饮食中加入更多蔬菜的人——或者可能努力让你的孩子吃蔬菜的人?- - - - - -烤蔬菜绝对是正确的选择。从芦笋来球芽甘蓝用烤箱烤西兰花和花椰菜,这个过程赋予蔬菜一种其他烹饪方法无法比拟的味道。此外,谁能抗拒那些美味酥脆的边缘呢?
为什么你会喜欢这个西兰花和花椰菜的食谱
- 美味,奶酪味
- 鲜嫩,边缘酥脆
- 只需5分钟
- 只用5种原料制成
- 非常适合任何一餐的健康配菜
你需要的食材
本节将解释如何选择最好的食材来制作最好的烤西兰花和花椰菜,每种食材在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 西兰花和花椰菜-把它们切成大小一致的小花,这样它们就能均匀地烹饪。你甚至可以用冷冻蔬菜做烤西兰花和花椰菜。我更喜欢新鲜的,但在一年中的某些时候,由于成本、质量或两者兼而有之,这可能是令人望而却步的。我用这两种方法都取得了很好的效果。
- 橄榄油-或者鳄梨油。
- 大蒜-使用新鲜的蒜瓣,味道最好很大的大蒜为了方便。如果你没有大蒜,你也可以用1茶匙半的大蒜粉来代替这个食谱需要的6瓣大蒜。
- 帕尔马干酪-使用磨碎的帕尔马干酪为了达到最好的效果。它比切碎的更脆,这样每一口酥脆的烤西兰花和花椰菜都有一点奶酪。
- 海盐和黑胡椒
替换主意!
你可以随意使用这个过程蔬菜你手头有。我喜欢大蒜、帕尔马烤花椰菜和西兰花,因为它们很常见,而且用途广泛,但它与任何可以烤的蔬菜都适用。
如何烤西兰花和花椰菜
本节向你展示如何烤西兰花和花椰菜,并附有详细的步骤照片和技术细节,帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 的季节。在一个大碗里,淋上橄榄油,搅拌西兰花和花椰菜小花。加入蒜末和帕尔玛干酪搅拌。用盐和胡椒粉调味,再搅拌均匀。
- 烤蔬菜。在一个大平底锅上铺一层蔬菜,确保锅上有足够的空间,不拥挤。烤至边缘呈褐色,中途翻动。
小贴士:为了达到最好的效果,不要在平底锅上加衬里或衬箔。
羊皮纸也可以,但你的蔬菜也不会变成棕色。
- 再加点奶酪。拌入剩余的帕尔玛干酪,再撒上盐和胡椒粉调味。
烤箱烤西兰花和花椰菜的最佳秘诀
一般来说,完美烤蔬菜的关键是用大量的油,在锅上烤成薄一层,然后用高温。我把这些步骤命名为“三个O”来帮助你记忆。(我想要一个像ABC一样朗朗上口的字母,但显然字母O在这里更好!)
- 石油慷慨:确保油完全覆盖在每一朵小花上。在这个食谱中,1/3杯橄榄油似乎很多,但考虑到它被分配到8杯蔬菜中,这真的不算什么!
- 开放空间:这里,我指的是锅上的空地。给你的蔬菜呼吸的空间!确保小花排列在一个单一的,均匀的层中,没有重叠,甚至在可能的地方允许一些空隙。如果你把锅挤得满满的,你会得到蒸蔬菜,这是完全不同的不当你想要的时候,你想要的烤西兰花和花椰菜。
- 烤箱温度:使用足够高的烤箱温度是确保蔬菜真正烤熟而不是蒸熟的另一个重要步骤。较高的温度吸收水分更快,水分等于蒸,而不是烤。即使450度的高温也适用于某些蔬菜,尤其是较硬的根类蔬菜。然而,对于这个用帕尔玛干酪烤西兰花和花椰菜的食谱,我发现400度的温度已经足够热了,而且不会太快把外面烤焦,也不会把帕尔玛干酪烤焦。
变化
这道简单的配菜也可以用不同的香料来搭配:
- 意大利-用1-2茶匙西兰花和花椰菜搅拌意大利调味料在烘烤之前。
- 法人后裔-在蔬菜中加入1-2茶匙印第安人香料在烘烤之前。这道菜省略了帕玛森奶酪。
- 牧场-在蔬菜上撒1-2茶匙牧场调料还有帕尔马干酪,烹饪前或烹饪后都可以。
- 柠檬胡椒-把盐和胡椒换成柠檬胡椒调味料.(或者,你也可以简单地加柠檬汁,柠檬皮,或两者都加。)
存储指令
- 存储:把烤箱烤剩的西兰花和花椰菜放在冰箱里3-4天。
- 如何冷冻西兰花和花椰菜:将剩菜剩菜放在密封容器中冷冻2-3个月。如果你想冷冻蔬菜,最好先在沸水中焯几分钟,这样可以减缓酶的活性,防止解冻后变成糊状。
- 加热指示:为了达到最好的效果,在350华氏度的烤箱中重新加热。你也可以用微波炉,但蔬菜会更糊状。的空气炸锅也很适合重新加热以保持良好的质地。
服务的建议
这道花椰菜食谱配上下面的一道主菜,就是健康的一餐了:
- 鸡想要一顿轻松随意的晚餐,可以试试这道配菜慢炖鸡翅,空气炸鸡腿,或者只是从商店买只烤鸡。
- 牛排-烤西兰花和花椰菜让约会之夜变得小菜一碟。只需添加菲力牛排,牛里脊肉,或伦敦烤与大蒜香草黄油.
- 鱼想要一顿健康的晚餐,试试蔬菜平底锅烤三文鱼,柠檬烤鳕鱼,或平底锅煎罗非鱼.
- 海鲜——添加培根卷扇贝,蟹腿,或烤龙虾尾烤西兰花和花椰菜配帕尔马干酪,在家享用一顿精致的晚餐。
更多西兰花和花椰菜食谱
如果你喜欢这道菜,你可能也会喜欢其他一些健康的西兰花和花椰菜食谱:
烤西兰花和花椰菜的工具
- 大烤盘-这些是最好的烤盘(我有各种尺寸的!)易于清洁,美国制造。
烤西兰花和花椰菜食谱
烤西兰花和花椰菜食谱(简单!)
这道健康的烤西兰花和花椰菜配帕尔马干酪和大蒜的食谱简单快捷,只需要5种食材。一种美味的蔬菜供应方式!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
将烤箱预热到204摄氏度,在一个大的烤盘(或者两个可以并排放置的小烤盘)上铺上锡纸,或者用烤炉像这样的优质不粘烤盘不要在里面加衬里。
-
将花椰菜和花椰菜小花混合在一个大碗里。加入橄榄油、大蒜和一半的帕尔玛干酪。搅拌至涂层。撒上海盐和黑胡椒,然后再次搅拌。
-
把蔬菜放在有衬里的烤盘上,让它们有足够的空间呼吸。烘烤25 - 30分钟*,直到边缘变成棕色。(中途搅拌,这样烹饪更均匀——可选,但效果更好。)
-
上桌前,拌入剩余的帕玛森奶酪,如果喜欢,可以撒上额外的盐和胡椒粉。
配方笔记
服务大小:1杯
如果你愿意,你可以用冷冻西兰花和花椰菜来做这个食谱。你需要把烤箱里的时间调整到30-35分钟。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
114条评论
乔恩·皮特曼
1我经常烤这两种蔬菜,烤好后再进一步。我把烤好的洋葱和奶油或牛奶、黄油、奶酪、碎培根、sautéed洋葱和大蒜混合成泥,然后根据口味调味,做成丰盛的奶油浓汤。如此美味。与法棍一起食用!
Mahelet Senbetta
0收据看起来棒极了。测量一下烤面包的时间是有好处的。这是一个很棒的食谱。下次,它会更好,因为我现在有一个想法的测量
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Mahelet,我所有的食谱都有精确的尺寸。你可以在上面的食谱卡上找到它们。确保你的浏览器没有打开“阅读器模式”。开云体育MG电子
凯伦
0这太神奇了!我丈夫说这是他吃过的最好的花椰菜,他可以每晚都吃。超级简单又美味。我用的橄榄油没那么多,但还是很美味。
dz绿色
0这是我做的午餐。非常美味!
唯一的问题是烤盘底部的大蒜烧糊了。
部
0健康的天堂食物。谢谢。
芭芭拉
0这是美味的,我的孙子也喜欢!
拉娜马丁
0爱死这些蔬菜了!!完美的配菜与任何一餐!!好吃!
Eydie Ritchison
0我一直在寻找一种更简单的方法来烤这些蔬菜,我很高兴找到了你的食谱。
容易受骗的人
0听起来很好吃,我也想尝尝,但是你的厨房会不会很臭?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,帕齐,我不觉得有。
安德里亚豪
0如此美味。我喜欢那里的调味料,烹饪方法也很完美。谢谢你,把这寄托在未来。
玛丽
0西兰花和花椰菜是我最喜欢的两种蔬菜,所以这个食谱上写满了我的名字!这是一种简单而美味的蔬菜吃法。烤好后,我把煮好的意大利面放在蔬菜里叠起来,晚饭一下子就好了!
杰奎琳Debono
0我同意烤蔬菜是正确的做法。事实上,我现在很少用其他方法烹饪它们。喜欢这样把西兰花和花椰菜一起烤。在我的清单上!
黛比
0我们很喜欢这个烤花椰菜和西兰花!!食材简单,制作简单。帕玛森奶酪让这道菜味道很好。
德洛丽丝
0你能在你的空气炸锅里做这个食谱吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,德洛丽丝,是的,你可以!
Sandhya Ramakrishnan
0我昨晚刚做的,我们都很喜欢。我的孩子们马上就把整个批次做完了,我不得不马上做第二批。
格温
0这是一道美味的食谱,很容易做。非常适合作为繁忙的工作日晚上的配菜!
莱斯利
0我喜欢烤蔬菜,我真的很喜欢烤蔬菜配帕玛森芝士!这是一个非常棒的健康配菜食谱!
塔米
0多么美味简单的配菜啊。帕尔姆干酪和大蒜总是完美的组合!
西尔维亚
0这是一种简单又令人满意的吃法。帕尔马干酪口感和味道都很好。
莉斯
0昨晚我试着把这个食谱做晚餐,但我是在空气炸锅里做的。这么美味!每个人都很喜欢,并要求再来一份!保存了这个食谱再做一次!
梅根
0另一个美味简单的食谱,玛雅。再次感谢!
弗雷娅
0我有点害怕吃西兰花,但我想我肯定会被说服去尝试一下!
艾米·L·亨特利
0这些是天堂!我喜欢烤的味道,上面还有芝士帕尔马干酪!
开云体育人工客服电话健康美味A
0这是今晚晚餐的绝佳配菜!它超级简单又美味,而且很快就做好了。
希瑟
0美味又简单!我们把它们放了一段时间,但我们比大多数人更喜欢烤焦一点,哈哈……非常美味!
艾琳
0喜欢大蒜和帕尔马干酪。我们全家都吃了他们的蔬菜!
柏妮丝
0真是个好主意!我们有一大堆蔬菜(主要是花椰菜和西兰花)从我们的超级碗蔬菜和蘸料盘里剩下来。我今晚要把他们烤熟!
Kristyn
0这是我最喜欢的享用西兰花和花椰菜的方式!!它们又脆又好吃!它们是很棒的配菜或开胃菜!
凯蒂
0我相信大蒜和帕尔马干酪能让每一种蔬菜都更好吃。这是任何一餐都不会失败的配菜。
杰西卡
0我已经做过很多次了!这道菜很简单,味道也很浓郁。绝对是我的配菜之一,谢谢!
泰勒
0这是我们最喜欢的配菜!喜欢磨碎的帕尔玛干酪的嘎吱嘎吱和味道——它把蔬菜的味道提升了一个档次。我家人都吃了!
朱红色
0简单可口!我喜欢西兰花和花椰菜上的大蒜和帕尔姆干酪。
希瑟·威廉姆斯
0我的家人都很喜欢!搭配空气炸猪排和Velveeta芝士通心粉。
帕特米
0你能给我一些使用冷冻西兰花和花椰菜的建议吗?解冻吗?Par烹饪吗?谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,帕特,你要把它冷冻起来,把烤箱里的时间调整到30-35分钟左右。