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如果烤花椰菜对你来说是第一次,那你一定会大吃一顿!阅读下面的内容,了解什么是西兰花(有时被称为婴儿西兰花),它的味道是什么,以及如何在烤箱中烹饪西兰花。
我必须承认,在我第一次尝试做西兰花之前,我对烹饪西兰花有点害怕。这是你在餐馆里吃到的配菜之一,你会对它印象深刻,因为它看起来很高级。事实证明,这是有史以来最简单的事情。我发现它和其他类型的没有太大区别烤蔬菜.
I’ll show you my simple method for how to cook broccolini in the oven – the hardest part will be the waiting. With just 5 minutes prep, I promise you, this easy roasted broccolini recipe is所以简单到你再也不会被它吓倒了。
什么是西兰花?
新鲜的花椰菜是一种与西兰花、花椰菜和卷心菜密切相关的蔬菜。尽管它与西兰花拉贝相似,但它们并不是近亲。
有时它被称为小花椰菜,但严格来说它是一种完全独立的蔬菜——它不仅仅是小花椰菜!
花椰菜实际上是花椰菜和中国花椰菜的杂交品种。它是通过异花授粉培育出来的,不是转基因的[*].
西兰花看起来和花椰菜很像,但它的茎更细、更嫩,小花也更小。它的味道也更甜、温和、醇厚。
你会烤西兰花吗?
当然,你可以在烤箱里烤西兰花!(就像普通的烤花椰菜!)我认为这是做西兰花最好的方法之一,因为基本上不用动手。
淋上橄榄油后,在烤箱里烤西兰花会让它变得又嫩又香,还有最令人惊讶的脆脆的小花。一个美味的配菜你最喜欢的蛋白质!
如何用烤箱烹饪西兰花
是时候进入最重要的环节了——如何烹饪西兰花!你可以用很多和西兰花一样的方法来烹饪它,但烤它无疑是我的最爱。只需简单的3步:
- 削减它。从花椰菜的茎部修剪1-2英寸。
小贴士:如果块儿很大或大小不均匀,沿着茎部纵向切片。均匀的肉片可以确保它们以相似的速度烹饪。
- 季节它.将花椰菜放在锅里一层。淋上橄榄油,用盐和胡椒粉调味。将花椰菜搅拌在一起,在每一片上都涂上橄榄油。
- 烤它.在烤箱里烤西兰花,直到它变软,小花酥脆。
小贴士:烘焙时间取决于你的茎和小花的大小。在烤箱里烤10分钟后每隔几分钟检查一下。
如何吃西兰花
西兰花的茎和小花都是可食用的。与花椰菜不同,它的茎要嫩得多。
你会用刀叉吃西兰花,就像你吃东西一样烤芦笋.
去哪里买西兰花
你可以在杂货店的农产品区找到西兰花。我通常看到它被包装在小托盘里,用保鲜膜包裹着,但有时它们被捆扎在橡皮筋上出售。
看看这西兰花,它有结实的、亮绿色的茎和紧实的小花。如果它看起来是黄色、棕色或软趴趴的,就不要用。
西兰花什么时候上市?
西兰花一年四季都有,但旺季是10月到4月。
西兰花里的卡路里
一份健康的西兰花食谱含有127卡路里.其中一些来自橄榄油,这是必须的!
你能提前做烤箱烤西兰花吗?
使用花椰菜的食谱可以提前做好,但在上菜前更好。总共只有20分钟,提前做并没有节省多少时间。
小贴士:如果你想提前准备,你可以提前修剪西兰花所以在上桌之前,你所要做的就是加入橄榄油,然后烤熟,让这道配菜快速做好。
你能冷冻西兰花吗?
是的,你可以。冷冻西兰花和冷冻其他蔬菜类似。
你会想要在沸水中稍微焯几分钟,以减少酶的活性,从而降低冰箱中的味道和质地。之后,浸入冷水中,晾干,然后用密封袋冷冻。
如果你用这种方法冷冻西兰花,你可以把它从冷冻中放入橄榄油,然后像往常一样烤。这要多花几分钟。
西兰花配什么?
烤西兰花是任何蛋白质的完美配菜!以下是一些建议:
- 脆皮鸡腿-这和做花椰菜一样快,所以你可以很容易地做两种。如果你愿意,你甚至可以把它们放在烤箱里并排烤。鸡腿可以在400华氏度的温度下和烤西兰花一起工作。(如果鸡腿不是你的菜,其他的鸡肉食谱那样也好。)
- 菲力牛排-用最少的努力就能得到一顿完美的大餐。这道菜也可以和土豆泥一起吃捣碎的菜花低碳水化合物。它也很适合与烤箱里的西冷牛排.
- 香焖猪排-纯粹的安慰食物!如果你想让猪排同时做好,可以先做猪排。
- 平底烤比目鱼这个方法效果很好,因为在炉子上烤鱼和在烤箱里烤西兰花所花的时间差不多。此外,西兰花淋上柠檬黄油酱和鱼搭配起来也很美味。
- 圆烤眼牛肉和西兰花是绝配。
- 香蒜酱三文鱼-只需4种简单的材料,超级快速制作。
更健康的蔬菜食谱
如果你喜欢这个简单的烤西兰花食谱,你可能也会喜欢其他的一些开云体育手机版 :
- 炒萝卜-如果你没有土豆,你必须尝试sautéed萝卜!
- 南方炒白菜-丰盛到可以作为主菜,这道sautéed卷心菜风味十足。
- 烤箱烤青豆-这道简单的晚餐配菜最后撒上一点帕玛森奶酪,让它们非常美味!
- 混合烤蔬菜-烤蔬菜很简单,健康,而且可以用很多方法!这是另一个烤蔬菜食谱。
- 全烤花椰菜-寻找可以作为主菜的蔬菜食谱?就是它了!味道很丰富,也很容易做。
制作烤西兰花的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 平底锅-最佳西兰花食谱的诀窍?不要挤你的锅!使用XL平底锅,或者将西兰花分成两个平底锅。
- 削皮刀这道蒜蓉花椰菜在烤之前需要快速修整一下,这把削皮刀很容易。
- 玻璃餐前准备容器用烤箱烹饪西兰花是一种很好的准备餐食的方法。将西兰花和蛋白质一起储存在一个玻璃准备餐食容器中,这样就可以享受一顿健康的午餐了。
烹饪Broccolini
烤西兰花食谱(小西兰花)
学习如何像在高级餐厅一样在烤箱里烹饪西兰花,在20分钟内。这个简单的烤花椰菜食谱是牛排、鱼或鸡肉的简单配菜。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
把烤箱预热到204摄氏度,如果需要的话,在烤盘上铺上锡纸。
-
从花椰菜的茎部修剪1-2英寸。如果有些块儿特别大,可以沿茎部纵向切片。
-
将西兰花放在平底锅上一层。淋上橄榄油,用盐和胡椒粉调味。把面包片移动到一起,使其包裹得更好,然后再次铺成一层。(不要把锅挤得太满。)
-
烤大约一会儿14 - 18分钟,直到西兰花变软,小花变脆。
配方笔记
服务大小:2-3根细茎(或对半粗的),或1/6整个食谱
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
11日评论
凯瑟琳(凯西)桑德德
0我在平底锅里铺上锡纸。在400度的温度下,切好的西兰花在大约6分钟后就变黄了,但还是太脆了。它变成深棕色可以吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯瑟琳,是的,你的西兰花比图片中显示的颜色更深是可以的。你不想让它们烧焦,但它们可以变得更金黄、更嫩,而且它们仍然很棒。如果它们过早燃烧,那么你可能把它们放在离加热元件太近的架子上。
美国
0烤蔬菜真的很有味道!西兰花是一道很棒的配菜!
凯蒂
0我的家人都为这个疯狂了!
劳伦Vavala
0我喜欢这样简单的配菜。我通常不吃西兰花,除非有时在餐馆吃。这个周末我要去商店找找看!
伊莱恩
0我喜欢这些小可爱的样子——太诱人了!最棒的是它们非常健康!
丹尼尔
0我已经很久没有在家里做西兰花了。我应该尽快解决这个问题,因为我现在有了这个神奇的食谱。
Krissy Allori
0我很喜欢西兰花。我也喜欢把蔬菜烤出来的味道。好吃!
Lisalia
0我喜欢你的博客,喜欢你分享的食谱。尤其是因为我的家人也很喜欢吃这些东西。当然不是生酮,但是有很多健康的东西可以吃。谢谢这道简单的配菜。如此的美味。我喜欢这种烘焙方法,因为它能给西兰花带来甜味。
罗宾
03杯橄榄油?
开云体育人工客服电话健康美味A
0接得好,罗宾!已经更正了。