免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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这新鲜的豆薯玉米饼食谱正是你所需要的让你的玉米卷之夜活跃起来!不像其他的酮玉米粉圆饼或芝士玉米卷壳食谱,这是100%的蔬菜。和低碳水化合物面粉一样,让我们面对现实吧——豆薯的营养含量比任何低碳水化合物面粉玉米饼都要高。另外,这里面有轻微的嘎嘣脆和淡淡的甜味豆薯包装实际上和很多人都很适合健康墨西哥食谱.
什么是豆薯?
豆薯,有时也被称为墨西哥土豆、墨西哥山药豆、墨西哥萝卜或中国萝卜,是一种根茎蔬菜,外皮棕色,内部富含淀粉。它和土豆类似,但更大、更甜(有点像苹果),碳水化合物含量也低得多。豆薯营养丰富,味道温和,用途广泛,这些都是将这种蔬菜纳入饮食的几个原因。
豆薯可以生吃,蒸着吃,也可以在煎锅里放一点油炸着吃。你甚至可以把它们做成豆薯薯条而不是炸薯条
什么是豆薯卷?
豆薯卷是由切片的豆薯制成的。当你用豆薯片做玉米饼时,你得到了低碳水化合物的面粉或玉米饼的替代品。此外,它们还能增添一种独特的风味,让豆薯卷更美味。
豆薯营养是制作低碳水化合物玉米饼的一个很好的理由。每一杯只有46卡路里,5g净碳水化合物和6克纤维。豆薯也含有大量的维生素C、维生素B6和钙。
为什么你会喜欢这个豆薯卷食谱
- 中性底料,添加香料调味
- 柔软而灵活,适合包裹或填充
- 只需两种基本的食材,再加上调味料
- 又快又容易做
- 每个豆薯玉米饼只有24卡路里和1.3克净碳水化合物
- 比玉米饼更有营养
- 健康,低碳水化合物,生酮,无麸质,原始人,素食主义者
成分和替代品
本节将介绍如何选择最好的豆薯卷材料,每种材料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 豆薯-挑选好的豆薯,选择那些没有瑕疵和伤痕、超级结实的豆薯。他们应该有一个光滑的外观,不皱,潮湿或干燥。如果你注意到任何软点,那就意味着它已经开始腐烂了。
小贴士:小的豆薯比大的豆薯更甜,木质也更少。
- 橄榄油-调味和取暖。其他的油,比如鳄梨油也可以。
- 香料-海盐、孜然和辣椒粉调味料是可选的——如果你喜欢不加调味料,你可以不加,但它们有助于中和甜豆薯的味道。我不建议不加盐,因为不加盐的豆薯吃起来太甜了。
如何切豆薯做玉米饼
你准备好做一批豆薯玉米饼了吗?它们比许多蔬菜玉米饼的食谱更简单,因为你不需要撕碎和混合任何面糊。相反,豆薯玉米饼基本上就是切片的豆薯!
你可以这样做:
- 把豆薯的两端切掉,所以它们又宽又平。
- 把豆薯削皮。将豆薯平放,用削皮刀或削皮刀将豆薯皮削掉。从顶部开始,向下移动到柜台,然后翻转,重复得到另一边的边缘。
- 用曼陀林将豆薯切片做成很薄的玉米饼。尽可能使用最薄的设置以获得最佳效果。如果你想知道如何将豆薯切成薄片,这真的是最好的方法。不建议使用刀,因为刀太厚,不容易弯曲。
供参考:如果你的豆薯太大,它可能不适合曼陀林。
如果发生这种情况,你可以在削皮后修整一下,让它小一点。
如何制作豆薯玉米饼
本节将介绍如何制作豆薯卷,并附有步骤照片和技术细节,以帮助您将其可视化。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
有些豆薯卷食谱使用的是原汁原味的生豆薯片,但在我看来,这样的豆薯不那么柔韧,而且有点太甜太脆了。所以,我们用平底锅轻轻煎一下,让它们变软:
- 的季节。在两面刷上橄榄油,撒上海盐、辣椒粉和孜然。
小贴士:如果更容易的话,直接从容器里撒调味料。
如果你觉得用测量勺测量盐和调味料很难或很烦人,直接用眼睛测量是完全没问题的。
- 热身。取一个大煎锅或煎锅,用中火加热,将豆薯卷铺成单层。烹饪时翻一次面。豆薯玉米饼是在热的时候做的,已经稍微变软了,白色也变得不那么不透明了。调味料的颜色会散开一点。
小贴士:你也可以用蒸笼或微波炉加热玉米饼。
这些和Trader Joe 's的豆薯卷一样吗?
是的,这个豆薯玉米饼的食谱和Trader Joe 's的豆薯卷很相似。不同的是,它们有调味料,并且是轻煮的,这改善了风味,质地和柔韧性。你也可以从Trader Joe 's买到,然后按照下面的食谱来做。
存储指令
将切片的豆薯放入冰箱保存1周。
你可以将未切开的豆薯在不冷藏的地方储存1-3周,在阴凉干燥的地方,比如你的食品储藏室。
加热指示:
要把豆薯玉米饼加热,把它们放在微波安全盘上,加热几分钟。你也可以把它们蒸熟或放在煎锅里加热。
你能冷冻豆薯卷吗?
是的,豆薯玉米饼可以在冰箱里保存4-6个月。为了减少口感的变化,我建议在冷冻之前先用平底锅煎一下,但生的也可以冷冻。在使用之前,只需在冰箱里解冻玉米饼,然后加热食用。
如何用豆薯玉米饼做墨西哥卷饼
这道豆薯玉米饼有很多美味的选择!你可以把它们卷起来,里面有馅料,但我认为豆薯卷是最好的做法。试试下面这些玉米卷馅料:
- 蛋白质-有这么多选择:牛肉barbacoa,快煲鸡胸丝,牛肉碎塔可调味料,五花肉,把猪肉,或牛短排骨(上图中的玉米饼)。
- 萨尔萨舞——试着牛油果调味汁(如上图),经典番茄沙司, pico de gallo,甚至菠萝莎莎.
- 配料鳄梨丁(或鳄梨色拉酱),切碎的奶酪,红或绿洋葱,和/或切碎的卷心菜(或taco卷心菜沙拉).
- 配菜新鲜的香菜和青柠角。
上图中的豆薯玉米饼包括牛短排、红洋葱、牛油果绿辣酱、牛油果丁、新鲜香菜和酸橙。
推荐工具
- 曼陀琳琴切片机-使用高质量的曼陀林会让你的生活变得更容易,当它涉及到一致的切割和切片。另外,用刀把豆薯皮切得足够薄几乎是不可能的。
- 手套-这些可以保护你的手在使用曼陀林时不被割伤。
- 墨西哥煎玉米卷持有人-我喜欢这些玉米卷支架是多么方便和方便!当你试图填充你的豆薯玉米饼时,没有更多的玉米饼壳掉下来。
豆薯卷食谱
豆薯玉米饼(豆薯卷配方)
一个简单的豆薯玉米饼食谱——只需2种食材+ 7分钟!这些豆薯卷(用于玉米饼等)是天然低碳水化合物和健康的。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务规模3个小玉米饼
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
29日评论
创
0 gydF4y2Ba这是一个很酷的想法——喜欢它!我会一直做这些的。
丹娜
0 gydF4y2Ba这些豆薯玉米饼真好吃!这是一次有趣的冒险,尝试一些不同的东西,我们会经常享受这些,现在我们有。
格伦达
0 gydF4y2Ba天才!这对我的无麸质家庭来说是个改变。这些很简单,也很好吃!
茱莉亚
0 gydF4y2Ba我喜欢这些低脂肪和低碳水化合物!!如此简单的食谱!感谢发帖!
杰斯
0 gydF4y2Ba我很高兴我找到了这个食谱!我会从trader joes买豆薯卷,但我更喜欢这些!
Kristyn
0 gydF4y2Ba那么聪明! !多么健康的选择啊!我很兴奋能尝试各种不同的馅料和吃法!
Deb希律
0 gydF4y2Ba迫不及待地想尝尝豆薯玉米饼和法式油炸。我们在墨西哥,在这里吃了豆薯。我们已经成功地使用酮,很高兴尝试这种纤维和多样性的选择!谢谢你!
丽贝卡
0 gydF4y2Ba我还没试过。但是,我有一个问题:把薯片放在水里去除多余的淀粉,不会有助于降低净碳水化合物吗?
我想知道它是否也会飞溅很多。
遗憾的是,现在还不是豆薯的季节……
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,丽贝卡,浸泡不会降低碳水化合物的含量,它只会软化豆薯。
薇琪Zaatar
0 gydF4y2Ba哇!很好吃。我终于找到了一种低碳水化合物的白面玉米饼替代品。做起来也很简单。
艾比Z
0 gydF4y2Ba我是植物性/素食主义者,所以我的饮食中确实有很多碳水化合物,我试着通过锻炼来燃烧。然而,我想用我的玉米饼做一些不同的东西,而不是玉米玉米饼,这个食谱正是我在寻找的。它们尝起来很好吃!!!!
珍娜等
0 gydF4y2Ba我一直想做豆薯薯条,但我看到了这个,必须尽快做!!Gimme all the jicama haha Love the minimal ingredients in this recipe
朵琳
0 gydF4y2Ba豆薯在英国很难买到,如果能找到(而且不新鲜),也很不经济。你能建议一种蔬菜来代替差不多相同的碳水化合物吗?这些看起来太棒了!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba你好,多琳,你可以在这里是低碳水化合物食物列表.
丽贝卡
0 gydF4y2Ba喜欢这些,虽然我从来没有见过切片足够大的豆薯!因为我的小一些,它们就像非常美味的薯条。绝对精彩。谢谢你!
阿德里安娜
0 gydF4y2Ba哇!这个食谱正合我的口味。我喜欢任何可以在上面放鳄梨酱的食谱,我也喜欢所有其他馅料的选择。我太喜欢了!干杯
莎拉•韦尔奇
0 gydF4y2Ba我喜欢这些低脂肪和低碳水化合物,但味道却很好!非常适合我的饮食选择!
詹妮弗·法利
0 gydF4y2Ba喜欢这个食谱的简单和美味!
杰斯丁
0 gydF4y2Ba喜欢这些!豆薯这么好用!
艾米丽
0 gydF4y2Ba我喜欢豆薯和这种独特的吃法!刚刚把这个豆薯玉米饼食谱钉在我的墨西哥玉米卷pinterest板上,迫不及待地想在周二尝试墨西哥玉米卷!
安妮塔
0 gydF4y2Ba我喜欢拌在沙拉里的豆薯,但我从来没有想过它们可以做成玉米饼。从普通玉米饼中减少碳水化合物真是个天才的主意。但结果很完美!
丹尼尔•沃尔特
0 gydF4y2Ba多有趣的想法啊!我喜欢豆薯,但从没想过把它用在玉米饼里。这真是天才,而且效果很好。
Neha
0 gydF4y2Ba用豆薯做的玉米饼非常棒,因为它们很健康!谢谢!
杰奎琳Debono
0 gydF4y2Ba这些玉米饼真是太好吃了!
蕾妮·乔治
0 gydF4y2Ba我以前没吃过豆薯,但现在我很兴奋能做这些玉米饼。你补充了这么多有用的信息,我相信我会成功的。伟大的秘诀!
设计师小金
0 gydF4y2Ba我从没想过做豆薯,也没想过把豆薯切成薄片做玉米饼!太神奇了!!
吉尔
0 gydF4y2Ba这太聪明了。我从来没想过你可以把豆薯切成这样用来包墨西哥卷。
琳达
0 gydF4y2Ba用豆薯代替玉米饼真是个好主意!
丽萨布莱恩
0 gydF4y2Ba哦,哇!我用很多东西做过玉米饼,但从没做过豆薯!哦,这是多么伟大啊!我喜欢这个