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如果一个奶油番茄牛油果莎莎食谱听起来有点复杂,我在这里让你知道它比听起来容易得多!当你想把它和常规混合时番茄沙司,让这道菜烤得新鲜可口牛油果调味汁.它会成为你家里蘸酱的主食,开云体育全站首页 ,还有更多——20分钟就能做好!
什么是番茄鳄梨莎莎酱?
番茄牛油果沙司(也被称为牛油果绿沙司)是一种奶油绿色的沙司,就像两者的交叉鳄梨色拉酱还有绿辣酱,是用番茄而不是番茄做的。
为什么你会喜欢这个牛油果调味汁食谱
- 明亮,新鲜的味道与温和的热度
- 柔滑柔滑
- 5分钟的准备时间,15分钟的烹饪时间,总共20分钟
- 天然健康,无麸质,低碳水化合物,生酮,旧石器,whole30 -而且对每个人来说都很美味,即使你根本不在乎什么特别的饮食
你需要的食材
本节将解释如何为这道牛油果绿酱食谱选择最佳的食材,每种食材的作用以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 粘果酸浆-找带壳的新鲜番茄,你想让外壳盖住水果。果实应该结实,但不硬,类似于成熟的番茄。鲜绿色的外壳是最好的,但不是绝对必要的。
- 墨西哥胡椒食谱要求放中等大小的墨西哥胡椒,但你可以根据自己的喜好调整。去掉白色的排骨和籽以减少辣味,或者把它们留在里面。
供你参考:经典的绿萨尔萨酱通常使用塞拉诺辣椒,但这种辣椒并不常见,所以我用了墨西哥胡椒。
如果你能找到它们,要知道塞拉诺辣椒更辣,所以你需要少用。然而,serranos通常是墨西哥辣椒的1/3大小,所以使用一种辣椒仍然是一个很好的开始。如果你对辣味敏感,你可能会想从不完全辣的塞拉诺辣椒开始(或者只吃墨西哥胡椒!),因为塞拉诺辣椒的辣味可以高达9倍。
- 大蒜-用新鲜大蒜味道最好,或用碎蒜片方便。
- 橄榄油-或者鳄梨油。
- 香菜-任何萨尔萨舞都必须!但如果你是那些认为香菜尝起来像肥皂的人之一,那就不要吃了。
- 洋葱-我用了白洋葱,你也可以用黄洋葱。
- 酸橙汁新鲜的酸橙汁味道最好,但是瓶装为了方便使用是可以的。必要时,柠檬汁也可以,不过味道会有点不同。
- 鳄梨-让绿辣酱变得柔滑。一定要选择成熟的牛油果,以确保光滑的质地。(我喜欢用牛油果做番茄沙司的奶香,但你也可以不加牛油果做同样的食谱。)
- 海盐
如何制作番茄鳄梨莎莎酱
本节将介绍如何制作牛油果绿辣酱,并提供详细的步骤照片和技术细节,帮助你将其可视化。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 预科。把西红柿的外层纸皮去掉。他们可能会觉得有点黏——这是正常的!你可以把它们冲洗掉,然后用纸巾拍干。
- 烤。将番茄、墨西哥胡椒和大蒜放在烤盘.淋上油,放进烤箱烤,直到变软,起皱,烧焦。放在一边冷却。
- 混合。当蔬菜冷却,转移到一个食品加工机或搅拌机。加入牛油果、洋葱、酸橙汁和海盐。处理牛油果绿酱,直到达到所需的稠度。(我喜欢断断续续地搅拌,以避免过度混合。)
存储指令
将莎莎酱放入密封容器,放入冰箱保存1-2天。我喜欢这些玻璃容器因为它们也有盖子,而且有不同的尺寸。
小贴士:用保鲜膜封好,这样蘸酱就不会暴露在空气中。
如果你把它放在一个有盖子的碗或盘子里,轻轻把保鲜膜压在鳄梨沙拉酱上,然后像往常一样盖上盖子。
你能冷冻牛油果番茄沙司吗?
是的,你可以在密封容器中冷冻几批牛油果绿沙拉2-3个月。为了解冻,将容器放入冰箱过夜。如果你想让它更快融化,你也可以把它放在柜台上或一碗温水里。
鳄梨酱配什么
牛油果番茄绿辣酱有几种选择:
- 芯片-配上你最喜欢的墨西哥玉米片(试试我的健康的杏仁粉玉米片)和a瘦小的玛格丽塔.
- 蔬菜和蔬菜一起蘸着吃。迷你甜椒、黄瓜片和芹菜梗都可以用来蘸酱。
- 作为调味品-试着淋一勺或少量奶油番茄酱墨西哥煎玉米卷沙拉(或barbacoa炸玉米饼!),生酮玉米煎饼碗,西葫芦玉米卷船,馅饼,或香菜酸橙鸡.
更多墨西哥蘸酱食谱
如果你喜欢这个番茄牛油果沙司食谱,你可能也会喜欢其他一些墨西哥蘸酱食谱:
番茄牛油果调味汁菜谱
番茄牛油果绿辣酱(简单又细腻!)
只需20分钟,就能做出这道简单的番茄牛油果沙拉!牛油果绿酱奶香浓郁,味道浓郁,还有点辣,和很多墨西哥菜都很搭。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务规模1/4杯
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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49岁的评论
托利斯克里布纳尔出版社
0 gydF4y2Ba你能把这个番茄鳄梨沙司装起来吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,托里,我从来没有尝试过这个食谱,但我认为它应该对你有用。
温迪
0 gydF4y2Ba这看起来太棒了!
朱红色
0 gydF4y2Ba好东西。我喜欢这个番茄鳄梨辣酱玉米片!
杰斯
0 gydF4y2Ba是的,阿门,这个食谱是最好的,我把它和我几乎所有的墨西哥食谱搭配起来!
凯蒂
0 gydF4y2Ba这是我最喜欢的玉米粉蒸肉!又亮又好吃。
杰西卡
0 gydF4y2Ba结果很美味!!我们度过了玉米卷之夜,我想做一些有趣的东西来搭配,这太棒了。谢谢你!
吉尔
0 gydF4y2Ba你好,我尝试了不同的食谱,它是伟大的。还想指出serranos实际上比jalapeños辣得多,所以食谱中加倍的量会让萨尔萨太辣了。保留和去掉种子也有助于提高辣度。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba谢谢你,吉娅!这一点已经在博客文章中得到了澄清。我很高兴你喜欢这个食谱!
Lani
0 gydF4y2Ba我想指出的是塞拉诺辣椒比墨西哥辣椒在斯科维尔辣度上辣得多。使用双塞拉诺可能会破坏一些食谱。经验之谈,辣椒越小越辣。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba谢谢你指出来,拉妮!我已经改正了。
艾琳丰富
0 gydF4y2Ba你好!你在视频里放了什么莎莎酱?因为我一定要试试!
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,艾琳,这段视频展示了萨尔萨舞豆薯玉米饼与Barbacoa牛肉.
TexasHeat
0 gydF4y2Ba所有的尊重都是指,但我认为你关于塞拉诺辣椒比墨西哥辣椒更温和的说法会让一些人不再相信你的观点。墨西哥辣椒是史高维尔指数的标准,我一直这么理解,墨西哥辣椒是“1”,其他的都是从这个标准开始测量的。
下面的链接只是来自一个普通的网络搜索,但它声称塞拉诺辣椒比墨西哥辣椒辣9倍。无论如何,我可以说,从很多很多次与两者的接触中,两者的热量是截然不同的。Serranos比墨西哥辣椒小,但绝对是“更愤怒”的辣椒
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba谢谢你指出这一点,我已经在帖子中更正了这一点。
黛安娜
0 gydF4y2Ba当你在聚会上揭开牛油果的外壳,多长时间牛油果的颜色会开始变成棕色?我很期待做这个!
开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,戴安,只要你事先把它盖好,几个小时内应该没问题。如果对你有用,请告诉我!
卡罗尔·利特尔·R.H.
0 gydF4y2Ba简单+风味包装。我喜欢这个食谱!我在过去的一年里一直在玩西红柿。
总是想尝试新的食谱。谢谢!
Zuzana
0 gydF4y2Ba伟大的混合物。必须这周去吗
paleoglutenfreeguy
0 gydF4y2Ba我喜欢在绿辣酱里加鳄梨这个主意。所以辉煌!
梅根·史蒂文斯
0 gydF4y2Ba我喜欢种西红柿,然后在食品加工机里做一种很棒的调味品,所以这是完美的!!完全计划在夏天再做一次,钉住;谢谢你!Yum !
琼
0 gydF4y2Ba这不仅是美味,而且颜色也是如此华丽!我等不及再做一次了!
艾米Sheree
0 gydF4y2Ba这是完美的蘸酱!它可以搭配很多东西!!
贝丝皮尔斯
0 gydF4y2Ba这是如此的奶油味和美味,但有一点刺激!我很兴奋能和薯条还有玛格丽塔一起吃!Yum !
珍
0 gydF4y2Ba这太好吃了!我把它放在鸡肉上面,我的家人整顿饭都在说胡话。
塔拉
0 gydF4y2Ba哦,好吃!我喜欢所有的绿色。也很容易结合在一起!它和墨西哥卷饼也很搭。
马特
0 gydF4y2Ba让我想起了我妈妈小时候做的莎莎酱。烤蔬菜绝对是关键。激动地再次制作!
杰斯丁
0 gydF4y2Ba这是如此的奶油和好!我想我再也不会吃没有这种酱汁的玉米卷了。
杰西卡Formicola
0 gydF4y2Ba我在家里的五月五日节派对上做了这个,太不可思议了!非常感谢楼主的分享!
阿什利
0 gydF4y2Ba这是一种很棒的口味组合。喜欢这个!
珍娜等
0 gydF4y2Ba我在种番茄,所以这是要做的第一件事
凯莉
0 gydF4y2Ba很适合做夏天的食物…墨西哥玉米卷,墨西哥烤肉卷,或者只是蘸着吃的薯条。如此美味。
西尔维
0 gydF4y2Ba我喜欢牛油果,也喜欢绿辣酱,所以把它们混合起来简直是个天才的主意!它看起来很新鲜,味道很浓郁,是我下次晚宴上的开胃菜!
考特尼
0 gydF4y2Ba这个食谱很受欢迎!我在烤箱里烤蔬菜的时间长了一点,让它有更深的烤味——太好吃了!
戴安娜
0 gydF4y2Ba这款莎莎绿酱太棒了!我以前从来没有吃过西红柿,因为我住的地方不卖西红柿,但我找到了一些,试了一下,哇!
罗莎
0 gydF4y2Ba这对这个周末的五月五日节来说太完美了!!
桑迪。
0 gydF4y2Ba这是迄今为止我们最喜欢的萨尔萨酱食谱,做起来又快又简单
杰西卡
0 gydF4y2Ba它结合了我喜欢的所有口味。我喜欢鳄梨配西红柿。谢谢!
劳伦Vavala
0 gydF4y2Ba哦,我喜欢鳄梨,一直都很想尝尝西红柿,这是一个完美的食谱。
设计师小金的精华
0 gydF4y2Ba我喜欢烤西红柿。我会把它们放在墨西哥卷饼上,但把它们混合成蘸酱总是最好的!!Yum !
凯莉
0 gydF4y2Ba我的孩子喜欢鳄梨。鳄梨酱做得不错。谢谢楼主分享
索菲娅
0 gydF4y2Ba我喜欢番茄酱,但我从来没有自己做过,直到我做了这个,它太棒了!我等不及要再做一次了。
沙龙
0 gydF4y2Ba我喜欢这个莎莎酱的奶油配方!用来蘸玉米饼很不错。
贝丝
0 gydF4y2Ba哦,我对这个食谱非常兴奋!我脑子里有很多食谱,可以蘸着吃,也可以用勺子舀着吃!!我喜欢你可以冷冻起来以后再用!YUM ! !
黛安娜里斯
0 gydF4y2Ba这太好吃了。我最近一直在疯狂地吃薯条和萨尔萨舞。我要做这个。谢谢你的食谱。
阿德里安娜
0 gydF4y2Ba我得跑出去买些皮塔饼烤一下,然后做一大堆看起来很好吃的萨尔萨酱!!它是如此吸引人,新鲜和美味的外观。谢谢你的另一个伟大的食谱!太好吃了!!
妮可·道森
0 gydF4y2Ba我还没有自制番茄酱,但我迫不及待地想尝试一下。
莎拉
0 gydF4y2Ba哇,太棒了!我打赌这和鸡肉肉卷或无谷物薯条也很搭。
朱尔斯谢泼德
0 gydF4y2Ba是的,请!我喜欢莎莎绿酱,但加上牛油果——我就卖了!刚把食谱钉好,准备在周六的五月五日节派对上试试!