免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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土豆是无麸质的素食主食,几乎可以和任何食物搭配。但是土豆是生酮的吗?看看你是否能享受土豆加酮。要做到这一点,我们将介绍土豆中有多少碳水化合物(提示:很多),并给你一些美味的生酮土豆替代品。
如果你有更多关于某些食物是否含酮的问题,请参考这个完整的酮类食物清单或者用我的更快得到答案酮酮小抄单.
土豆对酮有益吗?
不,土豆不含酮。虽然它们不含麸质,但一份中仍然含有大量的淀粉和碳水化合物。
土豆里有多少碳水化合物?
土豆的碳水化合物含量高吗?你说对了,但数量取决于土豆。
一个土豆里有多少碳水化合物?
一个中等大小的赤褐色土豆35克净碳水化合物[*——这对于传统的酮类饮食来说太高了,酮类饮食的目标是每天摄入20-30个净碳水化合物。
烤土豆里的碳水化合物呢?
一个中等大小的烤土豆和一个生土豆所含的碳水化合物是一样的35克净碳水化合物.
这还不包括你添加的任何烤土豆配料的碳水化合物含量,但与土豆本身相比,这些碳水化合物通常可以忽略不计。这就是为什么其他有配料的蔬菜有时可以作为替代品的原因之一(比如下面的烤土豆!)
红土豆里有多少碳水化合物?
一个烤红土豆31克净碳水化合物[*].
红土豆比白土豆的卡路里和碳水化合物总量略低,即使你比较相同的100克重量。但除此之外,它们通常更小。
有低碳水化合物的土豆吗?
正如你所看到的,无论你吃哪种土豆,土豆中的碳水化合物都非常高,而且非常相似。
所以,如果你想知道“你能吃土豆加酮吗?”,答案肯定是否定的。在传统的生酮饮食中,土豆中的碳水化合物太高了。
马铃薯淀粉是酮吗?
对于严格的碳水化合物计数器,土豆淀粉不是酮:它含有10克净碳水化合物在1汤匙的服务。
然而,关于马铃薯淀粉是否含酮的答案则更加微妙。一些证据表明,补充马铃薯淀粉可以降低胰岛素敏感性[*]和喂养“有益的”肠道细菌[*,特别是如果这种淀粉从未接触过热量的话。
你可能也想重新考虑一下土豆淀粉中的净碳水化合物含量。研究表明,它的原始形态是一种抗性淀粉,不会像传统的碳水化合物那样被消化。*].因此,如果生吃,它可能不会产生与传统淀粉相同的影响,但在烹饪时可能会被消化。要确定土豆淀粉是否含酮,唯一的方法就是亲自测试。
土豆中的碳水化合物(及其替代品)留到以后再说!
十大生酮土豆替代品
如果你想吃土豆,有一种生酮土豆可以代替你。根据食谱的不同,这些互换可能会让你觉得你真的在吃加酮的土豆!
- 炒萝卜萝卜煮熟后味道醇厚,质地柔软,类似土豆。从视觉上看,它们甚至看起来像红色的土豆。
- 豆薯薯条-酥脆,咸,完全没有负罪感!这个食谱用来做辣椒芝士薯条酮辣椒在上面,但它们也很普通。
- 芜菁甘蓝薯条-你也可以把土豆换成这种蔬菜,结果很美味。蘸一下无糖番茄酱!
- 生豆土豆泥-这种奶油般的梦幻食谱是完美的配菜。
- 西葫芦芯片-享受薯片的酥脆口感,不含炎症油和额外的碳水化合物。
- 生酮土豆泥-只需一些简单的食材,你就会回到童年。
- 生酮炖牛肉-芹菜根代替土豆。就连我的孩子们都看不出来!
- 生酮甘薯砂锅-完美的替代品甜土豆,实际上没有增加任何。你能猜出秘方吗?
- 花椰菜土豆沙拉-这个生酮土豆沙拉会赢得所有人的青睐!
- 花椰菜砂锅-同样的味道和舒适,没有烤土豆里的碳水化合物。
生酮土豆替代品的食谱留到以后再说!
你可能已经注意到了生酮花椰菜食谱是最常见的低碳水化合物土豆替代品,而且有很好的理由。煮熟后,它有柔软的质地和中性的味道,非常适合用来代替通常用土豆做的东西。
那么,土豆对酮有益吗?当然不是,但如果你知道去哪里找的话,每种口味都有生酮土豆的替代品。
8的评论
粘土瑙曼
0我找到了一个韩式炸鸡的食谱,用土豆淀粉代替普通面粉做面包。应该会更轻更脆。是否有一种KETO替代品会起作用?
谢谢,
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,粘土,猪肉皮,(细磨的)杏仁粉,或乳清粉可以作为替代品。这是我的食谱生酮橙鸡你可以看到我用猪皮做面包的方法。最美好的祝福!
伊莱恩Traynor
0嗨,我是榨汁水果和蔬菜的粉丝,在碳水化合物摄入方面,我做了多少损害,谢谢
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,伊莱恩,榨汁的碳水化合物含量很高。如果你正在使用榨汁机,它会去除水果和蔬菜中的果肉(纤维),你就消耗了大量的糖。吃酮类食物时,你通常希望纤维能帮助降低净碳水化合物含量,而这恰恰相反。有一些低碳水化合物的蔬菜你可以榨汁,比如芹菜或菠菜。如果你更喜欢喝饮料来补充营养(无论是作为代餐还是零食),那么你可能会想要换成富含蔬菜的冰沙,这样你就能从蔬菜中摄取纤维。我希望这能有所帮助。
琳达韦斯
0你应该尝尝汉娜红薯!我在全食超市买的。它们是一种表皮浅、内里白色的甘薯。它们比普通的红薯甜得多。我把它们加到炖菜、汤里,它们还可以做很棒的薯条!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,琳达,谢谢你的建议!它们的碳水化合物含量仍然很高,但可能适用于那些遵循低碳水化合物饮食的人。
琳达·哈钦森
0也许我问得不对,但我不知道该如何开口。我不知道我每顿饭或每天需要吃多少碳水化合物、卡路里、宏等。我在哪里可以找到这些信息?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,琳达,我有几篇文章可以帮助你开始。这里有一篇关于如何开始低碳水化合物或生酮饮食.这是一个宏观的计算器来决定你每天应该摄入多少蛋白质、脂肪和碳水化合物。最后,这里有一个如何做的指南计算净碳水化合物.