免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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官方宣布,离感恩节还有不到一个月了!时间都去哪儿了?你有没有想过要做什么节日配菜?如果你和我一样,你可能正在寻找一种方法来做健康的甘薯砂锅,但不需要所有的碳水化合物。来点低碳水化合物的红薯砂锅菜怎么样?
我知道,我知道,万圣节还没到呢!我怎么已经开始说感恩节了?好吧,我敢打赌你已经想好万圣节要做什么了,所以在博客上,它是关于下一个假期的计划。当你听到我今天为你准备的低碳水化合物假日配菜后,你就会明白为什么了!
我的(大家庭)家庭有一个节日传统,那就是聚在我二堂兄的父母家过感恩节。我还没有得到一个坚定的共识,他们和我的关系应该是什么。第三个表兄妹吗?远房表亲一旦移走?我们不是一个大家庭,所以即使他们和我没有血缘关系,他们在我成长过程中一直都是我的叔叔婶婶。每年11月,我叔叔都会为自己做最完美的感恩节火鸡而自豪,而其他人则会贡献沙拉和配菜。
去年感恩节,我带了我的酮土豆泥花椰菜让大家都猜是什么。一些人认为这可能是土豆泥,另一些人认为这是花椰菜泥,但最终都无所谓。两组人都狼吞虎咽。
今年,我把它作为一个目标low-carb-ify(这里有一个新词,耶!)另一道经典的节日配菜:低碳水化合物甘薯砂锅配山核桃皮!这就是我现在的健康红薯砂锅
当然,实际的对于低碳水化合物饮食来说,红薯淀粉含量太高,但不需要错过。原来是烤冬南瓜和花椰菜完美的“枪手”。它们只需要添加一点无糖甜味剂,让它们像红薯一样甜。
我喜欢用罗汉果冲剂混合它尝起来像糖,净碳水化合物为零,而且没有给这道生酮甘薯砂锅增添任何奇怪的口感。
这道胡桃皮胡桃南瓜和花椰菜砂锅菜是美味的结果。我仍然称它为“低碳水化合物红薯砂锅菜”,即使没有真正的红薯,因为它是完美的替代品。它的大部分就像丝滑的黄油红薯,顶部是令人垂涎三滴的肉桂核桃脆皮。这将是完美的搭配香草烤火鸡或空气炸锅火鸡胸肉.
我经过了几次迭代才得到了正确的配方。到最后一个,我真的认为它是-我敢说吗?-比红薯好吃。尽管红薯确实对健康有益,但这道“健康红薯砂锅菜”甚至有更多的好处,而且不含碳水化合物。
如果你真的想用真正的红薯做砂锅菜,试试吧无麸质素食甘薯砂锅来自一个思想“充实”的妈妈。它用的是枫糖浆,但你可以用自制的来代替无糖枫糖浆我喜欢做的
以防万一,我在我丈夫、妈妈和女儿身上做了最后一次测试。他们都欲罢不能。让我告诉你,一个19个月大的婴儿是不会为了好看而假装喜欢某样东西的!她无法停止吃这个甜(但无糖)低碳水化合物甘薯砂锅。这是一个标志,就在那里。
这个感恩节你要做什么?现在你可以正式把这个问题从你的清单上划掉了。说真的,健康的土豆砂锅配山核桃皮是你需要的配菜。那就试试生酮青豆砂锅下一个!
制作生酮甘薯砂锅的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
健康低碳水化合物甘薯砂锅食谱
健康的低碳水化合物生酮甘薯砂锅食谱
这个生酮红薯砂锅食谱实际上是冬南瓜花椰菜砂锅,但吃起来像真正的红薯!制作健康的低碳水化合物甘薯砂锅既快捷又简单。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
蔬菜
一流的
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
烤
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将烤箱预热到204摄氏度,在两个烤盘上铺上箔纸(涂上少许油)或羊皮纸。
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在一个大碗里,把切成丁的冬南瓜、花椰菜小花、一汤匙融化的黄油、盐、肉桂和黑胡椒搅拌在一起。
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把蔬菜放在有衬里的烤盘上。在烤箱里烤大约每次30 - 35分钟把锅转到一半,直到它们都变软呈金黄色。(如果你的平底锅不能并排放在烤箱里,你可以尝试一个更大的平底锅,或者分批烤,但无论哪种方式,都要确保蔬菜是一层的。)
一流的
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同时,将1/2杯(64克)山核桃放入食品加工机中搅拌至粉状。(不要过度混合,否则你会做出坚果酱。如果剩下几块更大的,那也没关系。)将剩下的1杯半(192克)山核桃切碎。把它们都放在一个小碗里。
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加入甜味剂、肉桂和盐。加入黄油搅拌至混合物变脆。
组装
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当蔬菜烤好后,把它们从烤箱里拿出来,但不要关掉烤箱。
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用食品加工机或大功率搅拌机将蔬菜打成泥,直至光滑。(你可能需要分批做,如果他们不适合一次)。将泥倒入2夸脱(1.9升)的陶瓷或玻璃砂锅中。
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将甜味剂和剩余的一汤匙融化的黄油搅拌到果泥中。如果需要,可以试一下盐和胡椒粉。
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用勺子或抹刀抹平顶部。将山核桃碎撒在砂锅上。
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把砂锅放入烤箱烤大约一会儿20分钟,直到顶部变成金黄色。
配方笔记
服务大小:半杯
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
133条评论
1月
0你好。很高兴能为圣诞晚餐做这个。我有百思提Monk Fruit Allulose,但是找不到棕色的。我有Swerve Brown,不知道你是否认为这是一个好的棕色选择?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,简,如果你找不到Besti Brown,一定要用我的开云体育官方下载 保证你用的量是正确的。
JulieJOY !
0我为感恩节做了这个,在生酮和非生酮饮食者中都很受欢迎。我丈夫说,“我不喜欢蔬菜把自己伪装成别的东西,”所以我知道我在给他一个机会。我叫它"冬南瓜砂锅"所以他事先就知道这部分。他告诉我他很喜欢,因为里面的蔬菜底不太甜。后来,他问我里面是什么。我承认里面确实有花椰菜。He didn’t complain BTW, I tasted the veggie base after roasting and blending it, and I could taste the cauliflower. After it sat in the fridge overnight and then got baked in the mid-afternoon, there was no tell-tale cauli taste. Woo hoo! I am DEFINITELY keeping this on the holiday menu!
雪利酒
0我做这个食谱是为了替代传统的红薯砂锅。每个人都很喜欢,这道菜上没有剩菜!我试着用了这个食谱,唯一的改变就是多放了一点冬南瓜,少放了一点花椰菜。谢谢你的红薯砂锅食谱!
丽莎
0我想知道煮花椰菜是否会产生更软的结果puréing。烤这种特殊的蔬菜还有其他原因吗(菜花的味道不太好…)?谢谢你的考虑,我真的很期待为感恩节做这个食谱!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,丽莎,我更喜欢烤的味道,但如果你喜欢,你也可以煮。
嘉莉K
0嗨玛雅!看起来很神奇,想尝试一下,但想知道这是否可以和冷冻的花椰菜一起使用?或者你只是用新鲜的(生的)花椰菜来做?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,凯莉,我从来没有在这个食谱中尝试过米饭花椰菜。
坦尼娅
0你试过用冷冻花椰菜做米饭吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,坦尼娅,我从来没有试过。
温迪·史密斯
0这道菜太好吃了,我不得不阻止自己再去吃第二道菜!Yummm !
我没有山核桃,所以我用了巴西坚果,它也一样好,但它使脂肪含量更高。味道很好,你不知道这是不是真的,松脆的坚果顶部非常棒。
艾丽西亚
0看起来很棒!你能先用冷冻蔬菜蒸一下吗,还是烘烤真的能增加营养?谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,艾丽西娅,你绝对可以在这个食谱中使用冷冻蔬菜。
Janene
0期待尝试。我可以使用蓝关东孟果甜味剂吗?如果有,是粉状的还是颗粒状的,用量是一样的吗?谢谢!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Janene,我不建议使用拉坎托,因为质地会变得粗糙。它不像百思提那样完全溶解,可以结晶。
雾海特曼
0我很好奇。为什么你加了花椰菜而不是冬南瓜?这有什么用呢?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,米斯蒂,这减少了碳水化合物,保持酮友好。只使用冬南瓜,碳水化合物会很高。
布莱恩·H
0你好玛雅!这能在前一天准备好,甚至煮熟,第二天再加热,同样美味吗?提前谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,布莱恩,最好是新鲜的,但你也可以提前做好,然后重新加热。
芭芭拉
0你觉得把花椰菜去掉只用南瓜可以吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,芭芭拉,它会起作用,但碳水化合物会更高。
玫瑰
0不吃糖的家庭成员在感恩节和圣诞节都很喜欢这个食谱。这绝对是我全年都会做的最爱。
约翰尼·琼斯
0标题上写着“甘薯”,但主要成分是南瓜??????????
开云体育人工客服电话健康美味D
0红薯的碳水化合物含量很高,所以这是一种吃起来像红薯的替代品。
迈克尔
0我把它做成了一个派(使用杏仁面粉派面团食谱,不加大蒜),并学到了一些东西。首先,它完全适合一个9英寸的派。其次,不管你是做馅饼还是砂锅菜,绝对purée南瓜和花椰菜很好。我手边没有食品加工机,我想无论如何我都想让它更厚实,所以我用了一个土豆捣碎机,把它混合得很好。问题是大块的花椰菜太有花椰菜的独特味道了,所以结果不太像红薯,而更像冬南瓜和花椰菜。也许还可以增加南瓜和花椰菜的比例。第三,作为一个派,它需要更多的甜味和肉桂。第四,对于一个9英寸的派来说,上面的配料似乎太多了,但都用完吧。它真的带来了必要的甜味和口感,核桃和馅料搭配起来很棒。总而言之,一个好的食谱只需要稍加调整就可以成为一个甜派。
桑德拉
0感恩节晚餐上每个人都很喜欢这个。
南希
0今天我们第一次在感恩节吃生酮食物,我很喜欢这个食谱。我没有添加花椰菜,因为我的中枢非常不喜欢它,我不知道如何偷偷摸摸地让他知道,哈哈!只配南瓜很好吃。我会再做一次的!谢谢你的食谱!
莎莉Rigsby进行
0这太好吃了,我不喜欢花椰菜,但你在这里吃不到。我把冬南瓜放在我的快煲里煮3分钟。NR,南瓜皮马上脱落,南瓜足够软,可以切成方块,但不是糊状。搅拌,然后冷冻。感恩节前解冻,盖上盖子煮。
盖尔
0不吃花椰菜会改变卡路里和碳水化合物的含量。这是一道用花椰菜做的美味佳肴!
沙龙
0…? ?它说点击下面的图片..我上上下下了几次,似乎不知道在哪里/如何查看甘薯砂锅的视频。的帮助!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,沙伦,检查你的浏览器设置,以确保你不是在开云体育MG电子“阅读模式”或在RSS提要中浏览网站。打开这些功能后,视频就不能看了。
AndyJ
0所以我认为这是美味的,因为我做了今年的感恩节。以至于我想再做一遍,只是作为日常膳食。我完全按照食谱做的。我不知道为什么人们会忽略花椰菜。这有助于降低相同份量的碳水化合物含量。但我发现了一些矛盾,希望你能帮忙澄清。你提到用两汤匙黄油分开,只和一汤匙蔬菜混合?你用另外一汤匙做什么?上面还说要用两汤匙黄油,把融化的黄油搅拌进去。整个食谱中应该有两汤匙黄油,分别放在蔬菜和浇头上吗? Also, the metric measurements say to use 198g of pecans for the topping, but the instructions say to pulse 64g of pecans into a powder and chop the remaining 192g of pecans. That is 256g of pecans. So should it be 198g divided or 256g divided? If you can clear that up I would appreciate it.
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,安迪,谢谢你的问题!在“蔬菜”部分列出的两汤匙黄油分别用于烘焙步骤2和组装步骤3。浇头中的2汤匙黄油在浇头步骤2中使用。此外,所需的山核桃总量是256克。我已经在食谱卡上更新了,谢谢!
DEIDRE斯蒂芬森
0我做了一个没有花椰菜的食谱,非常棒。我用了冲剂,无糖枫糖浆和波旁威士忌来模仿家庭SPC。我在上面放了生酮蜜饯核桃。YUM !谢谢你的启发。它被保存了下来。
桃瑞丝
0太浪费昂贵的食材了。我没想到它会像真正的红薯一样,但我确实觉得它可以吃。我喜欢我在这个网站上尝试过的所有食谱,但这个太糟糕了。谢天谢地,我把食谱减半了,只花了一半的钱。
琳达·桑德斯
0这是我为明天的感恩节做的。我忘了放花椰菜。太棒了!那么容易!等不及明天吃了!
肖娜
0你好!你对做这个然后冷冻/冷藏有什么建议?我得赶在周日,但要到周四才能吃饭
开云体育人工客服电话健康美味
0肖娜你好,你可以在周日准备步骤,然后在周四集合。试着把蔬菜烤熟,用香料打成泥。一旦果泥冷却,将其转移到一个可以冷藏的容器中,并保存到周三。周三,它需要被移到冰箱里解冻一夜。顶部可以在前一天准备好,并在密封容器中保存一夜。周四,把红薯放在砂锅里,上面放上坚果混合物,烤20分钟。我希望这能有所帮助!
林恩
0这是感恩节前的演练。很棒的食谱,不过下次我就不加花椰菜了,因为它的味道有点太浓了。没人会猜到这不是红薯。非常感谢你的食谱。
维罗妮卡
0这个取代了我传统的感恩节红薯派!全家人都喜欢!