免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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生豆枫糖浆以前根本找不到酮饮食更不用说在家里了…直到现在!这无糖枫糖浆配方捕捉所有的浓稠,粘稠的质地和丰富的枫味传统糖浆,没有碳水化合物高峰。另外,就像生酮糖浆而且无糖巧克力糖浆,这款生酮煎饼糖浆只使用了几种简单的原料!
如果你打算自己制作无糖煎饼糖浆,正确的甜味剂是必须的。多年来,我一直用赤藓糖醇来制作它,因为这是唯一一种没有强烈余味的选择,但它溶解得不好,之后会重新结晶。(大多数甜味剂,甚至是粉末状的甜味剂,都会产生砂砾状的糖浆。)
现在我只使用百思提罗汉果粉冲露粉原因是:它会保持溶解状态,变成超级光滑的糖浆,拥有传统糖粉的所有甜味!这是制作无糖糖浆酮的最好方法。
枫糖浆是生酮吗?
传统的枫糖浆并不符合生酮的生活方式,因为它在一汤匙中含有高达14克的糖!大多数其他糖浆替代品含有假香精、高果糖玉米糖浆或防腐剂,要么增加碳水化合物含量,要么味道很糟糕。幸运的是,制作低碳水化合物糖浆很容易,味道和真正的糖浆一样——没有糖的激增。(你也可以买开云体育人工客服电话有益健康的生酮枫糖浆如果你不想自己做的话,它不含人工成分,也没有余味。)
为什么你会喜欢这个无糖枫糖浆配方
- 甜枫味
- 光滑,厚,粘性,可倾倒的质地
- 只需3种简单的原料(加上水)
- 10分钟内完成
- 每份0克净碳水化合物
- 几个星期的商店
- 美味的所有你喜欢的早餐!
你需要的食材
本节将解释如何选择低碳水化合物糖浆的最佳原料,每种原料在配方中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 百思提罗汉果粉冲露粉-最好的天然糖交换这个自制生酮枫糖浆配方!与其他粉状甜味剂不同的是,这种甜味剂完全溶解,并保持溶解状态,产生光滑和甜味……而且没有任何余味。如果一定要用不同的开云体育手机登陆平台 请记住,为了达到最好的效果,它必须是粉状的,许多品牌在储存时会结晶。
- 枫提取-开发枫糖的天然风味,不含糖。提取物的效力和质量各不相同,所以你需要的量和味道也会根据你使用的东西而有所不同。有些品牌颜色明显,也会影响外观。我建议这个品牌它味道很好,是一种美丽的金色无糖枫糖浆。
- 黄原胶-酮酮玉米淀粉替代这有助于使低碳水化合物煎饼糖浆变稠。
- 水
变体:制作调味生酮糖浆!
将这些口味添加到无糖枫糖浆中,同时保持生酮友好:
- 味道提取-在锅里炖的时候加入香草精(除了枫汁),或者把枫汁换成你喜欢的其他口味!
- 果糖浆-小火慢炖并捣碎酮类的水果在平底锅里煮软。过滤并丢弃固体,然后在成品糖浆中加入水果。
- 添加香料-在储存的时候,在糖浆中加入肉桂棒、小豆蔻荚、新鲜生姜或丁香。注入2-4天,然后滤出固体。
- 包括柑橘类-慢炖时加入柑橘皮。
- 添加波旁威士忌-炖时倒入1-2汤匙。
如何制作生酮糖浆
本节将介绍如何制作生酮煎饼糖浆,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助您将其可视化。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 即将沸腾的状态。在平底锅中加入贝丝提、枫木提取物和水,慢慢煮沸。慢炖,偶尔用搅拌器搅拌,直到甜味剂溶解。
- 搅拌。将生酮枫糖浆倒入一个中等大小的碗中。(你也可以用a搅拌机,但如果你在碗里搅拌,效果会更好。)轻轻均匀地在上面撒上一半的黄原胶(不要倾倒)。
- 变厚了。将剩余的黄原胶撒在糖浆基础上,再次搅拌。让糖浆休息并进一步变稠。
- 享受。将无糖枫糖浆倒入瓶子中,以便倾倒和储存。
小贴士:糖浆还是不够稠?
加入更多的黄原胶(每次1/16茶匙),再次搅拌。一定要撒上,不要一下子倒进去,以免结块。
存储指令
- 存储:将生酮枫糖浆放在冰箱里保存2个月。我推荐像这样的玻璃瓶为了方便。
- 再热:如果你喜欢温糖浆(或者使用了重新结晶的甜味剂),在平底锅里用小火加热至光滑和温暖。你也可以在玻璃瓶里用微波炉加热,但不会固定结晶。
- 冻结:你可以冷冻这种无糖枫糖浆,但我建议做成新鲜的。冷冻后质地可能会发生变化。如果你真的冻僵了,盖上盖子并储存在一个密封的容器里。在炖锅中轻轻加热或解冻一晚后食用。
生酮枫糖浆的使用方法
这种糖浆可以让任何甜食的口感瞬间升级酮的早餐!搭配这些经典菜肴。
- 低碳水化合物煎饼-倒在我的经典咖啡上酮煎饼,杏仁粉煎饼,椰粉煎饼,或奶油芝士煎饼.
- 酮华夫饼干-将这个生酮枫糖浆配方与杏仁面粉华夫饼,椰粉华夫饼,或chaffles.
- 冷热杂粮-这个无糖糖浆配方是完美的点睛之笔生酮燕麦,煎饼麦片,或酮燕麦片.
- 零食和甜点-用糖浆做生酮能量球或前生酮冰淇淋.
自制无糖生酮枫糖浆配方
无糖生酮枫糖浆(3种原料!)
用3种原料和0净碳水化合物在10分钟内制作无糖酮枫糖浆!用生酮煎饼糖浆做早餐、零食等。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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将水,贝丝提和枫木提取物搅拌在一起小平底锅.
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把混合物慢慢煮沸。慢炖大约5分钟,不时搅拌,直到甜味剂溶解。
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等几分钟让糖浆进一步变稠。如果还是比你想的要薄,再加一点黄原胶,每次只加一点点(1/16茶匙),然后立即再次搅拌。
配方笔记
服务大小:2汤匙
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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286条评论
罗伯特·普瑞特
0 gydF4y2Ba如果你用的是真正的香草精,不要在煨的时候加入。真正的香草和人造香草之间的区别,人造的只是香草素,这是香草的主要味道。但真正的香草还含有很多其他的味道,这些味道对热非常敏感。它们都煮熟了。烹饪时用人造的,不烹饪时用真的,或者在关火前加入。