免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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你试过了吗生酮奶油芝士煎饼过吗?我们家一直在重复,因为我的孩子们实际上更喜欢它们酮煎饼.只需要两种原料,这个奶油芝士煎饼食谱是制作低碳水化合物煎饼最简单的方法之一。
奶油奶酪鸡蛋煎饼是最速食的煎饼之一生酮早餐创意你可以用冰箱里可能有的食材做最后一分钟的食物生酮法式吐司!)如果想要一份丰盛的早餐,可以搭配鸡蛋和培根.
我喜欢在奶油芝士生酮煎饼里加点甜味,还有百思提僧果甜味剂是得到它的最好方法!它尝起来就像糖,很容易溶解(不像其他的开云体育手机登陆平台 ),所以没有砂砾的口感或回味。
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奶油芝士煎饼是什么?
生酮奶油芝士煎饼是用奶油芝士和鸡蛋做成的煎饼。我的食谱还添加了甜味剂、香草和肉桂来调味。
最经典的奶油芝士煎饼食谱完全没有面粉,尽管肯定有一些版本的奶油芝士酮煎饼含有低碳水化合物面粉。因为基本款没有面粉,所以擀出来很薄很平,很像可丽饼。我觉得这个很好吃,但如果你想要更松软的煎饼,那就做吧椰子粉煎饼相反,它们也有奶油奶酪,但更厚。
奶油芝士煎饼里有多少碳水化合物?
鸡蛋奶油芝士煎饼0.8克净碳水化合物每一个。它们非常适合做酮饮食!
为什么你会喜欢这个奶油奶酪煎饼食谱
- 微甜,黄油味
- 质地柔软,类似可丽饼
- 只有2种基本的成分,有不同的插件(下面!)
- 每个煎饼只需5分钟的准备时间和2分钟的烹饪时间
- 每人只含0.8克净碳水化合物
- 无面粉,无糖,无麸质
- 提前准备方便
奶油奶酪和鸡蛋煎饼的配料
本节将解释如何为这个奶油芝士煎饼食谱选择最好的食材,每种食材的作用以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 奶油芝士-使用普通无味的奶油奶酪,在室温下软化。(从食谱的角度来看,调味奶油奶酪是可行的,但甜奶酪会添加糖。)为了更快地软化奶油奶酪,把它切成块,用微波炉加热10-15秒,直到变软。注意不要过热,因为如果太热,在搅拌奶油芝士煎饼面糊时,会把鸡蛋搅乱。
- 鸡蛋-使用室温下的大鸡蛋。如果你的鸡蛋是冷的,你可以把它们放在一碗温水中,很快就会达到室温。
可选插件
- Besti甜味剂-我做奶油芝士煎饼用的唯一甜味剂,因为它能完全溶解,没有余味。尝尝吧,尝起来就像糖一样!但如果你需要用别的甜味剂,你可以用我的开云体育官方下载 .
- 香草精-也可以随意尝试其他提取物,如杏仁或枫糖。
- 肉桂
- 海盐-只要一小撮来平衡甜味。你不需要太多,因为奶油奶酪已经有一些盐了。
变化
- 浆果-在面糊中加入蓝莓(小的效果最好)或切碎的草莓,制作草莓或蓝莓奶油奶酪煎饼。你也可以把浆果放在上面,就像我在照片里做的那样。
- 南瓜-把肉桂换成南瓜派香料在面糊中加入1-2汤匙南瓜泥。前与无糖鲜奶油而且生豆枫糖浆.
- 巧克力倍无糖巧克力片加入面糊,或加入1-2汤匙可可粉。
- 马斯卡彭-把奶油奶酪换成马斯卡彭奶酪代替。结果非常相似,但有更多的黄油味。如果你有更多的要用,我还有其他的马斯卡彭干酪食谱.)
- 风味极佳的-去掉甜味剂、香草和肉桂,再加一小撮盐。原味的,或者加蒜粉意大利调味料.咸味版加了奶油奶酪(或酸奶油)、黄瓜片和液态氧.
如何制作奶油芝士煎饼
本节将介绍如何制作生酮奶油芝士煎饼,并附有一步一步的照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 弗莱。烧热少许油的煎锅(这个尺寸正合适)在炉子上用中火烤。将面糊倒在平底锅上,在锅底旋转使其覆盖。煮到边缘开始出现气泡,然后翻炒,直到另一面变成金黄色。重复所有的面糊。
- 服务。把生酮奶油芝士煎饼叠在盘子上,配上新鲜的浆果(我用了覆盆子、草莓和蓝莓),生豆枫糖浆,如果你喜欢,还可以加黄油。
制作低碳水化合物奶油奶酪煎饼的技巧
奶油芝士煎饼的食谱做起来很简单,但这里有一些额外的技巧,以确保做出来的味道恰到好处:
- 使用常温食材。这对鸡蛋和奶油奶酪的顺利混合很重要。如果你的食材是冷的,鸡蛋里就会有一小块奶油奶酪,煎饼的口感就会明显变差。
- 使用合适大小的平底锅。这个尺寸正合适这道奶油芝士煎饼的食谱。平底锅越大,搅拌面糊就越困难,而用大煎锅做普通大小的煎饼通常会导致煎饼不平衡,而且会混在一起。然而,如果你想尝试做小一点的煎饼,我建议你使用一个大的煎锅(放在两个炉子上),这样你就有更多的空间让它们散开。
- 慢慢加热平底锅。如果你为了更快地开始烹饪而把火开大,你最终会得到一个太热的平底锅,这会毁了你的奶油奶酪煎饼。中低通常刚刚好,但肯定不会超过中等。让温度加热整个平底锅,因为冷的平底锅很粘,你不希望你的奶油奶酪和鸡蛋煎饼糊粘在一起。如果太热,它们会变脆而不是变软。
- 不要用太多油。你可以在平底锅上淋上油或使用烹饪喷雾,但如果你用太多,你的煎饼会变得酥脆而不是保持柔软。
- 把面糊在锅里搅匀。不要把面糊倒进去,然后朝一个方向倾斜,等面糊在锅里移动。相反,在你加入面糊的时候,快速地把锅向各个方向倾斜。这样做2到3次,面糊的圆圈会越来越大。
- 面糊边缘干后翻动。这只需要一分钟多一点。把锅铲滑到下面,如果你觉得你的低碳水化合物奶油奶酪煎饼不会碎,那就继续翻动。如果你的温度合适,你就能继续锻炼,并取得很好的效果。第一个“测试可丽饼”将帮助你知道是否需要调整体温。记住,它应该是柔软柔韧的,而不是硬而脆的。(注意:第二面会煮得快一点,千万不要烧焦!)
存储指令
这个奶油芝士煎饼食谱很棒酮的早餐提前做:提前做把它们放在冰箱里,摞在一起。不像我的其他生酮可丽饼食谱,就不需要用羊皮纸把它们隔开了。
你能冷冻奶油芝士煎饼吗?
是的,你可以冷冻奶油芝士煎饼。在它们之间铺上羊皮纸,这样冷冻的煎饼就不会粘在一起,然后放入冷冻袋中冷冻。
加热指示:
用微波炉或350华氏度的烤箱重新加热煎饼,直到变暖。如果它们是冰冻的,不需要先解冻——你可以直接从冰冻中重新加热。
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成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
基本版:
可选的材料:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1个奶油芝士煎饼
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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139条评论
露易丝·克拉布
1克ydF4y2Ba哇!超级简单,超级美味,我已经用杏仁粉做了很多烘焙/烹饪,在美味的东西中没有坚果的质地是多么令人愉快的改变!
玛丽
0他们很好。我加了甜味剂,肉桂和香草。我按指示用了1/4杯,但我只吃了3份多一点。想知道为什么吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,玛丽,我不知道为什么会发生这种情况,但也许下次,试着测量60毫升,看看是否对你更好。
戴安
0这是多少份?就像2个鸡蛋和2盎司奶油奶酪做一个煎饼,还是更多?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Dianne,它可以做4个煎饼,每个煎饼都有营养信息。
黛博拉Winsberg
0哇,非常惊喜!早餐时,我加了一点肉桂和枫汁。非常可口! !
MariaT
0我非常喜欢这些煎饼。卷了一个,加了一些巧克力片和蓝莓。Yum !我肯定会再做一遍的。超级简单,比起杏仁粉的,我更喜欢这个。
苏茜迪
0这道菜做起来又快又简单。
我加了柠檬皮和一茶匙甜菊糖。它们不能完全粘在一起,所以下次我可能会加一些黄原胶,看看是否有用。我用浓奶油和纳维雅果酱填满了黑纱,非常美味。我会再做一遍。
朱迪·罗斯
0在炉子上用中火加热一个上了油的小煎锅。将1/4杯(60毫升)面糊在锅上搅拌。煮1-2分钟,直到边缘开始形成气泡,然后翻面。另一边煮大约1分钟,直到金黄色。
1月
0我今晚做的,效果很好。我会经常做这些。
莱尼
0我喜欢这个美味的可丽饼。我是用来做节日餐的通心粉的。做起来很简单,而且没人知道它不含麸质。我做了一大批,冷冻,然后解冻,填上乳清干酪馅,然后烘烤。一定会再次使用。
卡拉
0哦,这些看起来太棒了!这是我周日早午餐菜单上的!谢谢你!
怀中
0我爱吃这些当早餐!好好吃! !
娜塔莉
0天堂! !这是最简单的煎饼食谱!我们喜欢加肉桂,我们喜欢它们这么薄!
蕾妮
0我很高兴我找到了这个食谱!我们爱死这些了!
格伦达
0绝对yum !没有什么比美味的煎饼更好的了。谢谢分享你的食谱!
J博文
0结果非常好!我用我的忍者搅拌机杯和一个好的薄饼锅做的。第二次我加了一茶匙椰子粉以保持粘稠度。草莓酱很好吃
DiAnna罗奇
0我在2018年2月买的时候,它曾经是“四配料马斯卡彭可丽饼”。它们很棒,我喜欢在里面填上鲜奶油,再淋上一点巧克力酱。但我很惊讶地看到它们现在被命名为“奶油奶酪可丽饼”,但里面却没有奶油奶酪。我以为你有新食谱。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,戴安娜,如果你喜欢,你可以用奶油奶酪来代替马斯卡彭干酪!
希瑟
0我不加甜味剂和调味料,在上面撒上熏鲑鱼、酸奶油和葱花。好吃!
阿曼达·L
0我喜欢这个食谱,我已经试过两次了,我会一次又一次地做!
我买了一个便宜的新不粘锅来做它们,以避免失望,它们变得完美。我认为秘诀在于耐心,因为用中火煎会花更长的时间,但这绝对是值得的。
我先放满一茶匙进去,以确定什么时候锅的温度合适;煮好后,我继续做全勺的。
我搅拌面糊,确保它们不会太薄(大约2毫米厚,否则它们很难翻动),即使它没有填满整个锅,直到我可以用抹刀和另一只手轻轻提起它们,再翻动。虽然不粘,但我还是会在平底锅上抹一点黄油或橄榄油以防万一。
希望这能有所帮助
亚历山德拉
0我试过这个食谱,味道非常好,但与其他煎饼食谱相比,这个食谱的面糊非常液体,几乎不可能做出一个大而漂亮的可丽饼,因为它在烹饪时破裂了。下次我将在面糊中加入椰子油,可能还有发酵粉,让我们看看是否会更容易翻转它……如果这个食谱对你来说不合适,我建议大家尝试一下椰子粉煎饼配奶油奶酪(使用马斯卡彭干酪和肉桂),老实说,我认为这是最好的一个。
简DeSanti
0这是美味的!!完全正中下心,我把所有的都吃了。我没有配方甜味剂,所以我用了一种叫苹果糖的甜味剂。我的橱柜里有这个,但从来没用过,你听说过吗?我一直在寻找低碳水化合物到无碳水化合物的食谱,即使是瓦尔登农场的无糖糖浆(可能不健康,但我住在农村地区,没有准备好)吃所有的份量,我有3.7克碳水化合物,38克脂肪16.1蛋白质396卡路里,我称这是一个巨大的胜利!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,简,苹果糖是由苹果汁制成的,所以它不是无糖的。如果你有兴趣挑选一些对酮友好的甜味剂,你可以看看我的首选品牌Wholesomeyumfoods.com
简
0完成了!谢谢你!
佩吉
0低碳水化合物燕麦棒的配方需要透明纤维糖浆。透明纤维糖浆是什么或在哪里?它不在你的店里。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,佩吉,食谱卡上有纤维糖浆的点击链接。它会带你去你能买到的地方。我希望这能有所帮助!
凯西
0在加拿大,我想知道你的Besti产品和枫糖浆是否会在亚马逊网站上出售
这些听起来很棒,我目前使用Swerve或Monkfuit甜味剂。我很想试试百思得。Allulose批准了吗?
谢谢
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯西,百思提和百胜食品的产品现在在加开云体育人工客服电话拿大有售!订购地址:WholesomeYumFoods.com
露丝马丁森
0爱它
艾米Trefz
0今晚刚做的。他们太棒了!!谢谢你! !
琳达
0这是我几周前做的。我用可丽饼做了三明治卷。它们很好吃。谢谢。
克丽丝汀
0哇!史上最好的可丽饼!!谢谢+ + + + + + +
雪莉Edstedt
0嫁入瑞典家庭后,我必须首先学会如何做瑞典煎饼。我们结婚44年了,所以我做的可丽饼数量非常非常多!当我们改吃低碳水化合物食物时,我想我们必须把它们抛在脑后。然后我发现了这个食谱!虽然不完全是瑞典煎饼,但这个食谱是一个非常体面的拷贝。我感到非常惊喜,因为很多食谱都声称和原版一样好吃,但事实并非如此。这个食谱真的和我丈夫的瑞典奶奶做的一样好吃。另外两条评论:这些可丽饼很脆弱,很难翻动。我建议,如果你有冒险精神,可以试试翻转。面糊也很薄,但这是件好事。 Use a small skillet just the size of the crepe and swirl, swirl, swirl but don’t swirl up the sides. One other thing – do you know if the batter can be frozen? I don’t normally have mascarpone on hand and if I buy it I’d like to be able to use it all up and then freeze the extra batter. Thank you so much! Hubby has a very happy tummy right now.
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,雪莉,我很高兴你喜欢这个食谱!我不会冻面糊,但你可以冻熟的可丽饼。一定要在可丽饼之间粘上一层羊皮纸,以确保它们不会粘在一起。
玛丽安
0不仅仅是糟糕的食谱。就不一样。最终,我掌握了你的“疯狂倾斜”策略,让可丽饼的混合物扩散开来,但它太薄了,如果不先烧焦,可丽饼就会散架。这太苛刻了,无法做出美味的可丽饼。没有解释清楚。真的很遗憾。我应该补充一句,我在食谱上通常没有问题,而且已经成功地做了不少零碳水化合物的食谱。我想还需要一些工作。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,玛丽安,你的可丽饼外面是脆的还是软的?听起来可能是温度太高了,这就是他们燃烧的原因。
卡洛琳•鲍曼
0这些可丽饼已经成为我家的主食了!如果我要做美味的菜,我每隔一段时间就会调整一下食谱。关键肯定是在锅里旋转,并确定温度-第一个可丽饼总是给我带来麻烦!
Marie-Eve Choquette
0我看不到配料和尺寸……
开云体育人工客服电话健康美味A
0玛丽-Ève,听起来你的浏览器可能处于阅读器模式。开云体育MG电子以下是如何禁用它的说明。
琼
0马斯卡彭干酪是什么,在哪里可以找到?它能和普通的奶油奶酪搭配吗?
开云体育人工客服电话健康美味A
0嗨,Quynh,你通常可以在杂货店的储藏室里找到马斯卡彭奶酪,旁边是其他软奶酪。不过,这也适用于普通的奶油奶酪!
温迪
0超级好吃!我也很难翻转它们,但我只是在另一个平底锅上加热(并涂上黄油),松开可丽饼,将其翻转到第二个平底锅中。这也让它变得更快,因为我可以在另一个完成时开始另一个!
莫妮卡
0你能把面糊储存起来以备第二天使用吗?有太多可以尝试的了。我在想,如果我拿出几乎所有相同的食材,只留一些,你就可以提前准备几种不同的面糊。这样我就不用在同一天把它们都煮了。然而,如果我需要做饭,这并不是什么大问题。听起来都很好吃。
开云体育人工客服电话健康美味A
0莫妮卡,我想你至少可以把这个面糊存放一晚上。我不知道它还能保鲜多久。
黛安·金
0这些听起来很神奇,我打算尝试一下。我喜欢可丽饼。然而,我在想,如果我加一点面筋和泡打粉你觉得这个食谱能做出类似于漏斗蛋糕的东西吗?我要为我女儿明天的生日做漏斗蛋糕,真是难以抗拒。我需要一个变通办法。我知道它们不是无碳水化合物的,但这个和真正的漏斗蛋糕之间的区别是巨大的。
开云体育人工客服电话健康美味A
0嗨,黛安,我没有在我的食谱中添加麸质,所以我真的不确定。如果你尝试了,一定要告诉我!
Regina
0在可丽饼面糊中加入融化的黄油会让它们更容易翻动。
凯蒂
0大家好!我以前做过类似的东西,很喜欢,但忘记了确切的食谱,所以当我找到你的食谱时,我很高兴。今天决定用奶油奶酪做,不知道为什么面糊很薄。我还额外加了奶油奶酪让它变稠。我将配方加倍,并使用了液态甜菊甜味剂。可能就是这样吗?
开云体育人工客服电话健康美味L
0嗨,凯蒂!我肯定会用非液体甜味剂再试一次。不过,制作这个食谱的面糊需要很薄。在帖子上有一个视频,你可以看看它们是如何制作的。
凯蒂
0我又试了一次加了甜菊糖的,感觉好多了!我还决定用我的dash迷你华夫饼机来做,它们太完美了!谢谢(: