免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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在低碳水化合物的生活方式中,你可能已经习惯点餐了星巴克的生酮或使用生酮咖啡奶精但如果你还没试过防弹咖啡然而,你会有收获的!这生酮咖啡配方是如此美味和满足,它可以取代所有其他的。我会解释为什么放咖啡加黄油以及如何在几分钟内制作它(使用或不使用搅拌机),美味的口味变化,以及这种丰富而起泡的饮料背后的主要好处。
什么是防弹咖啡?
防弹咖啡是用黄油或酥油制成的酮咖啡,而且椰子油或MCT油。你把它混合起来,让它有泡沫,类似于拿铁。随着chaffles在美国,这已成为一种趋势酮饮食社区。
由Dave Asprey创立的Bulletproof咖啡品牌以用黄油制作咖啡而闻名。很多人用“防弹咖啡”来泛指生酮黄油咖啡,但这家公司实际上拥有这个词的注册商标。我的“防弹咖啡配方”没有得到他们的认可,也没有隶属于他们,但我确实喜欢保留一些防弹咖啡冷萃(使用代码WHOLESOMEYUM15打八五折),它是罐装的。它既美味又方便。
然而,更多的时候,我自己在家做酮类防弹咖啡。这个简单的食谱已经成为我生活中的主食,我甚至把它写进了书里简单的生酮食谱.
为什么你会喜欢这个生酮咖啡配方
- 浓郁的咖啡风味
- 泡沫,奶油质地
- 5种简单的配料
- 2分钟完成
- 0克净碳水化合物(如果没有使用添加物)
- 富含健康脂肪和无麸质
- 易于定制您最喜欢的口味和浇头
防弹咖啡成分
本节将解释如何选择MCT油咖啡的最佳原料,每种原料在配方中的作用,以及替代选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
主要成分:
- 咖啡-最初的防弹咖啡配方要求无霉菌的咖啡豆,不含真菌毒素。然而,任何高质量的咖啡都可以。使用普通咖啡来增加咖啡因,如果你喜欢,也可以使用脱因咖啡。
- 黄油-使用无盐的草饲黄油,以获得最佳营养和健康益处。这种黄油比传统黄油含有更多的ω -3脂肪酸,可以降低炎症。*].咖啡中的黄油听起来可能很奇怪,但当混合时,它会乳化,产生一种神奇的拿铁般的感觉。如果你对乳制品敏感,你也可以用等量的酥油或椰子油,但味道会略有不同,咖啡的奶油味也不会那么浓。
- 未经中华人民共和国交通部石油MCT代表中链甘油三酯。这些脂肪酸存在于椰子油中,有助于减肥和燃烧脂肪。*] -然而,有几种类型,并不是所有的都是平等的。寻找含有C8和C10 MCT的MCT混合油,或者只含有C8 MCT,以获得最有效的益处。(这个品牌我找到的性价比最高的还是高质量的,还是防弹的脑辛烷油)。虽然椰子油是一种可以接受的质地替代品,但它不如精炼的MCT油在咖啡中的效果好。
防弹咖啡配方变化:
- 酮牛奶-我在这款生酮咖啡配方中使用了不加糖的杏仁奶,以减少纯脂肪的含量酮牛奶你更喜欢可以工作-只要记住,味道可能会改变。你也可以完全省略它。
- 胶原蛋白-如果你想要更多的蛋白质酮宏早上(或者只是想简单地利用胶原蛋白的好处),在混合之前加一勺你最喜欢的调味或无味的品种。不过,这仍然是可选的。
- 生酮咖啡糖浆-想要一点不添加碳水化合物的甜味,试试这些咖啡店风格的榛子或香草口味的无糖糖浆。想要容易混合的原味甜味,试试吧生酮糖浆代替。
- Besti-不含糖浆的甜味,使用百思提罗汉果粉冲露粉.它无缝地溶解在咖啡中(没有砂砾的质地,也没有像大多数咖啡一样沉淀在底部开云体育手机登陆平台 )和零克净碳水化合物。
- 冰防弹咖啡-你的生酮咖啡配方是冷的吗?用酥油代替黄油,像往常一样准备,稍微冷却,然后倒入冰块。
- 防弹茶-把咖啡换成茶!看看这个防弹茶配方.
- 防弹摩卡-在搅拌机中加入一汤匙无糖可可粉,并根据个人口味加入甜味剂。
- 南瓜香料-要想让这款饮料更加防弹,可以把浓奶油换成无盐草饲黄油生酮南瓜拿铁食谱.
- 其他的香料-试着在搅拌机里撒一点香草精或肉桂、姜黄、辣椒粉,甚至是高质量的盐。
- 配料-咖啡店风格,在你完成的咖啡上加上生酮鲜奶油,无糖焦糖酱,或无糖巧克力糖浆.
如何制作防弹咖啡(两种方法!)
本节介绍如何用黄油制作生酮咖啡,并附有一步一步的照片和技术细节,帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
方法一:搅拌机
混合。将所有原料加到a搅拌机搅拌成泥状。立即提供生酮咖啡。
提示:你必须混合,而不是搅拌!
这样做可以乳化脂肪,让你得到奶油状、光滑的稠度,上面有泡沫。
方法二:牛奶起泡器
泡沫。将所有材料倒入马克杯或高脚杯中。使用一个牛奶起泡剂(或浸入式搅拌机)乳化至起泡,然后转移到一个马克杯如果需要。立即为您提供防弹咖啡。
小贴士:如果使用牛奶起泡器,要留出膨胀的空间。
如果杯子很大,在杯子里起泡效果最好,或者在转移到杯子之前在一个更大的罐子里起泡。如果液体接近顶部,当你起泡时它会溢出来。
防弹咖啡的好处
为什么要喝加黄油的咖啡?除了尝起来像一杯美味的拿铁,学习如何制作防弹咖啡还有几个关键好处:
- 能源-咖啡中的黄油能减缓咖啡因的释放,而不是引起紧张不安的感觉。这是因为脂肪分解需要更多的时间;混合后会产生一种叫做胶束的脂肪小液滴,它会与咖啡因分子结合,产生更持久的能量感。*].它甚至可以帮助避免酮流感.
- 焦点-一杯热气腾腾的咖啡能让我在工作时保持高度专注。MCT代表中链甘油三酯(不要与坏的那种混淆,这些不是!),是一种非常清洁的能量形式,由肝脏有效代谢。所以,这有助于保持专注和精力充沛。*].
- 抑制食欲-在咖啡中加入黄油会让咖啡更有饱腹感,同时保持低胰岛素水平。多亏了mct,一个好的防弹咖啡配方能很好地抑制你的食欲。*].我在早上喝咖啡,通常会喝到很晚的午餐时间。
- 支持酮症-酮咖啡中的mct已被证明有助于更快地达到酮症(高脂肪低碳水化合物饮食),并支持这种生活方式的良好酮水平[*,*].
防弹咖啡能打破斋戒吗?
防弹咖啡是否能打破禁食取决于你对禁食的定义。传统上,任何含有卡路里的食物都是禁食的,所以它不符合这个严格的方法。然而,喝生酮咖啡,同时避免卡路里摄入,仍然可以帮助你获得一些好处间歇禁食酮类食物比如降低血糖水平,而且没有饥饿和精神疲劳等典型缺陷。如果你在禁食的时候喝咖啡,最好跳过可选的添加物。
存储指令
- 存储:把剩菜放在冰箱里盖3-4天。食用前再次混合。
- 餐准备:将软化的黄油和椰子油混合在一起,然后在冰块托盘中冷冻。在加入热咖啡搅拌之前,先在搅拌机里放一两个方块。请记住,MCT油不能很好地冻结,所以这种方法用最少的量效果更好(或者用椰子油完全替代,椰子油会凝固)。
- 再热:你可以喝冷的生酮咖啡,也可以用炉子或微波炉加热。然而,脂肪通常会分离,所以你要在喝之前再次混合或起泡。
- 冻结:用浅容器或冰块托盘冷冻混合咖啡。解冻一晚,然后重新加热和混合,或混合从冷冻为冷防弹咖啡。
早餐食谱与生酮咖啡
寻找一个更完整的酮的早餐除了这个黄油咖啡配方?试试这些简单的搭配,或者随便拿一个酮甜甜圈今天就到此为止。
Keto防弹咖啡配方
防弹咖啡(生酮咖啡配方,2分钟!)
这个生酮咖啡配方非常令人满意,只需简单的原料!学习如何制作防弹咖啡,以及为什么要在咖啡里放黄油。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
基本的防弹咖啡成分:
可选插件:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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251条评论
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0 gydF4y2Ba亲爱的玛雅:咖啡让我的午餐(在这种情况下是早餐)少了很多。我可以试试配茶吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,我有一个防弹茶配方.
凯莉
0 gydF4y2Ba又一个很棒的食谱!这就像没有6美元标价的星巴克拿铁。我没有MCT油,不想花钱,所以我用椰子油,请让我知道,如果我错过了这样的好处。我用乳化搅拌机加了南瓜派香料和肉桂。这太饱了,我几乎可以单独把它当早餐了。喝完这杯酒我感觉好棒。
莎莉
0 gydF4y2Ba我找到了你的防弹咖啡配方今早我试了一下。我不知道你可以在咖啡中加入无糖杏仁奶,所以我很高兴。这咖啡真好喝。我喜欢它胜过普通咖啡。此外,你的文章回答了我关于生酮和煮咖啡的许多问题,非常感谢你提供的所有信息。这很有帮助。
玛丽
0 gydF4y2Ba我对你提到的加椰子油和黄油的生酮茶持怀疑态度,因为我不喝咖啡。我的第一次品尝是“哇”,它太美了,我被迷住了,没有它就不能开始我的一天。谢谢分享,顺便说一下,我吃酮类食物减了8公斤,超级兴奋。都要归功于你美味的食谱。
安吉
0 gydF4y2Ba只是好奇,你为什么不建议用HWC代替替代牛奶?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,安吉,我在这个食谱中使用了不加糖的杏仁奶,以减少纯脂肪的含量。
杰斯
0 gydF4y2Ba我从来没有想过加黄油会做出最好的咖啡,但我爱上了这个食谱!非常感谢楼主的分享。
茱莉亚Lutsenko
0 gydF4y2Ba我每天早上最期待的一件事就是我的防弹咖啡!非常美味,能让你长时间保持饱腹感!谢谢你的美味和简单的食谱!
Shanea威尔逊
0 gydF4y2Ba我从来不喝咖啡,但我发现了这个食谱,现在我几乎每天早上都喝!我加了一点甜味剂,一点香草精,一点肉桂和一点粉红色的盐,它的美味....也许我尝不出咖啡的味道?哈哈,但不管怎样,黄油和MCT油对我的能量和食欲控制有很大帮助
尼娜奥尔尼
0 gydF4y2Ba爱咖啡,一个电动冰沙杯取代了搅拌机、起泡器和杯子。此外,它是便携式的!
猫
0 gydF4y2Ba我用乔丹的瘦糖糖浆来甜我的。这会伤害b/c吗?这太棒了!
阿耳特弥斯
0 gydF4y2Ba这和高咖啡因加双层奶油的咖啡相比如何,这是我享受咖啡的唯一方式——我喜欢奶油带来的密度。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,阿尔忒弥斯,这是一种奶油咖啡,可能不像你以前那样大胆。
温迪
0 gydF4y2Ba今天我第一次尝试这样做……我有点担心,因为我似乎不能喝没有添加甜味剂的咖啡(即使是我最喜欢的调味咖啡)。我用香草榛子口味的咖啡,2茶匙黄油,2茶匙MCT油和半杯不加糖的香草杏仁奶做的。用我的浸入式搅拌机搅拌了45秒,它没有你照片上的那么多泡沫,但是……哇!我是一个快乐的女孩。Just wish I could have this on my fasting days… would make things so much easier Thank you
布莱恩•哈里斯
0 gydF4y2Ba我用的是凯瑞黄金黄油,它来自于草饲奶牛。这是子弹教授为MCT石油制作的Brain辛烷。
开云体育人工客服电话健康美味A
0 gydF4y2Ba这种咖啡能帮你得酮症吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,阿曼达,酮症是你的身体在限制碳水化合物时达到的一种代谢状态。有很多促成因素,你可以在我的生酮初学者篇文章。
马洛里约翰逊
0 gydF4y2Ba那么苦!
亚当•汉密尔顿
0 gydF4y2Ba今天早上煮的咖啡。真的很好吃。周一刚开始吃Keto。我妻子只喝冰咖啡。这个配方如何做冷咖啡,我如何才能得到最好的结果。谢谢你的食谱!
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,亚当,MCT油在冷的时候不太好用。我推荐我的生豆冰咖啡配方。
米娅拉方丹则
0 gydF4y2Ba只是更正一下,酥油仍然来自奶牛,不含乳制品。
1月
0 gydF4y2Ba为什么咖啡要混合而不是搅拌?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,简,搅拌可以让咖啡变得更有泡沫。
杰基
0 gydF4y2Ba哇,我偶然发现了这个食谱,它很好吃!
苏茜
0 gydF4y2Ba这么美味!我加了一点香草味的甜菊糖!那么完美!
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,安,很抱歉你遇到了一个问题。这个食谱的视频就在配料表的正上方。
Jonney
0 gydF4y2Ba这是我的防弹咖啡配方。我可能会加入浓奶油和少量肉桂来调味。
丽娜
0 gydF4y2Ba这是我第一次做这个用肉桂代替香草。好吃!一定会再次成功的。
埃德娜冈萨雷斯
0 gydF4y2Ba我对椰子过敏,所以不能用MCT油,我们可以只喝加黄油的咖啡和对坚果过敏的浓奶油吗
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,埃德娜,是的,完全没问题。享受吧!
特鲁迪Escobar
0 gydF4y2Ba我试过子弹咖啡,但我不喜欢它的味道。我不得不咬甜菊糖,但味道并没有变好。我只尝到了黄油的味道。我想让它更好吃。我做错什么了吗?我还加了肉桂。
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba你好,特鲁迪,你用的是什么黄油?我喜欢用无盐的。你也可以试着把黄油的量减半到1/2茶匙,把MCT油(味道更中性)增加到1/2茶匙。
安琪拉
0 gydF4y2Ba我用32盎司的Yeti或其他品牌,用手动搅拌器和乳化剂混合,效果完美。
苏
0 gydF4y2Ba刚刚尝试了我的第一杯防弹mct油咖啡,真的很惊讶它是多么美味。从现在开始,我每天都要做一个!
埃德娜
0 gydF4y2Ba你好,玛雅
你们有没有把你们的节目、食谱、购物小贴士做成平装书?
我年纪大了,也不是技术迷,觉得在ipad上浏览所有东西都很困难。
我不属于你推荐的任何东西,比如facebook等。我没有沉迷于打印机。
我很喜欢阅读你的想法和建议,你让生酮困惑消失了!!
谢谢你能提供的任何帮助。
埃德娜
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba你好埃德娜,我现在不提供印刷品。如果你买了,你可以把它们寄给当地的打印机,为自己打印一份。我希望这能有所帮助!
桑德拉
0 gydF4y2Ba哇,你的生酮黄油咖啡配方太棒了——我能找到的唯一不同于官方防弹配方的是杏仁奶,毫无疑问,它让它100%更好喝。如果没有杏仁奶,它就不会起泡,而且在我看来,它味道更好,看起来也不油腻。不管怎样,我很感谢你免费提供的服务,但我很难经常继续下去;由于某种原因,网站一般都不太好看。黑色和粉色,还有很多让人分心的东西。我想是日光光杆的问题;如果内容稍微微妙一点,我就更有可能去阅读。也就是说,我没有网站,也许出于市场营销的原因,你认为这是一个好方法;你这里有有趣的东西,但对我来说每平方英寸太多了。再次感谢你的食谱。
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba你好桑德拉,我很高兴你喜欢这个食谱!如果你喜欢网站上的内容,你可能会有兴趣加入开云体育人工客服电话健康Yum Plus.这一会员资格提供了许多福利,包括在没有广告的情况下更清晰地查看网站。
吱吱响的
0 gydF4y2Ba我爱黄油咖啡!我买了一些MCT油粉来代替我一直在用的椰子油。我发现它有点硬,而且我也怀念椰子的味道和奶油味。我想试试不同的MCT油!我去找找有没有调味的。我还会加香草,如果我想请客,我喜欢加一些赤藓糖醇和罗汉果提取物(我在加拿大的Bulk Barn买到的)。有时我用热巧克力牛奶泡沫机做,因为它也会加热,这样我就不用担心它会冷却。
伊莎贝尔
0 gydF4y2Ba第一次尝试。需要一些甜头,但也不是太糟。我加了一点香草精提味。
玛丽盖拉语
0 gydF4y2Ba我喜欢喝热咖啡或冰咖啡。好像加那么多杏仁奶会让咖啡变凉太多。你先把杏仁温一下吗?我通常在12盎司的热咖啡中加入1吨,这是可以的。再多一点温度就会降低很多。想法吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,玛丽,使用室温或冷杏仁奶可以使咖啡冷却。如果你想保持较高的饮用温度,那么在使用之前请随意加热杏仁奶。
迪安娜
0 gydF4y2Ba自从我两个月前开始吃生酮以来,我就一直在关注这个食谱。我曾经非常怀疑在咖啡里放黄油,这听起来仍然很奇怪,但是今天我尝试了一下,我喜欢它!!我会买一个浸入式搅拌机或起泡机,这样更容易清理。谢谢你!
杰奎琳
0 gydF4y2Ba我可以用椰子吗哪代替黄油或酥油吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba你好,杰奎琳,是的!椰子甘露在这款防弹咖啡中效果非常好!
丽萨B
0 gydF4y2Ba你会在咖啡和胶原蛋白粉的搅拌器里同时加入防弹脑辛油和椰子油吗?只是因为我有乳糖不耐症,我通常使用的唯一黄油是Smart Balance原味黄油(不确定是不是酮)。或者如果我用防弹脑辛烷油,我会不用椰子油吗?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2BaMelisa你好,没有必要两种表格都用。在你的防弹咖啡里随便用一个。享受吧!
温迪
0 gydF4y2Ba如果你只是乳糖不耐,而不是牛奶蛋白不耐,你应该可以吃黄油。在制作黄油的过程中,乳糖和酪乳一起被除去。我丈夫一生中大部分时间都有乳糖不耐症,他能耐受黄油、培养酸奶和培养酪乳。如果你仍然有问题,那么它可能是牛奶蛋白不耐受。
丁卡Barbic
0 gydF4y2Ba好食谱,谢谢分享!关于起沫的一个小窍门——我用一个高脚杯浸泡式搅拌机(我用搅拌机的那个),它产生的泡沫和普通搅拌机一样多,但没有清理
珍妮华莱士
0 gydF4y2Ba这个看起来不错,但我喜欢我的咖啡甜饼。爱死古巴咖啡了!我可以加斯韦或者类似的甜酒吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,珍妮,你绝对可以加一些甜味剂。我不推荐Swerve,因为它不能很好地溶解,而且倾向于沉淀在底部。试试我的生酮咖啡糖浆相反(有香草味或榛子味),或者如果你更喜欢颗粒状甜味剂,百思提罗汉果冲剂混合效果最好。