免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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因为这是自制的生酮生奶油食谱只要两分钟就能做好,没有理由不自己做!制作过程无糖鲜奶油和做普通的没有太大区别——只需要一些基本的原料,就能把它搅得又轻又蓬松。你会把它涂在所有东西上,从低碳水化合物水果来冰淇淋(以及下面更多的想法)。
这款无糖鲜奶油的主要区别是什么?甜味剂!这个食谱用的不是糖粉百思提罗汉果粉冲露粉.因为它的尺寸和味道就像糖粉(但含有0克净碳水化合物),所以它是制作生奶油生酮的天然生酮友好选择。另外,与其他品牌不同的是,它很容易溶解,产生超级光滑的效果。
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有无糖鲜奶油吗?
是的,无糖生奶油是一种东西!虽然你可以在商店买到,但罐装的含有人工甜味剂和防腐剂。因为它只需要几分钟,使用天然材料,自制无糖鲜奶油配方是一个更好的选择无糖炼乳)!
生奶油生酮友好吗?
普通的生奶油不是生酮,因为基本上都是糖。但是,这个自制生酮奶油食谱是生酮和低碳水化合物的——而且味道更好!
想知道无糖生奶油碳水化合物吗?每份(约2汤匙)只含有0.4克净碳水化合物。
为什么你会喜欢这个生酮奶油食谱
- 清淡,甜味
- 蓬松,奶油质地
- 只有3种原料
- 2分钟准备好
- 每份0.4克净碳水化合物
- 尝起来比罐装鲜奶油更新鲜——而且同样快!
低碳水化合物鲜奶油成分
本节将解释如何选择自制无糖鲜奶油的最佳原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 百思提罗汉果粉冲露粉这种粉末状的甜味剂完全溶解在奶油里。你可以用其他开云体育官方下载 但其他品牌就不会这么容易解散了。我不建议使用含有颗粒赤藓糖醇的无糖甜味剂(包括大多数品牌的罗汉果和甜菊糖,或基于赤藓糖醇的甜味剂,如Swerve),因为它们会结晶,不能完全混合。
提示:有一些规则结晶Besti在忙吗?这种方法也适用于打发的奶油,一定要搅拌到它完全溶解。其他颗粒状的甜味剂不会像这样溶解,所以如果你不使用Besti,只有粉状的就可以了。
- 鲜奶油-需要奶油打奶油!如果你需要不含乳制品的选择,椰子奶油也可以。
- 香草精-鲜奶油中的经典成分,增加了风味的深度。
提示:它很容易根据需要进行扩展。这个食谱用了3汤匙的百思提加1杯半的浓奶油,相当于每杯奶油加两汤匙百思提.你完成的鲜奶油的体积会增加一倍,所以这个食谱需要3杯鲜奶油。
如何制作生酮生奶油
本节将展示如何制作无糖鲜奶油,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 把所有成分。加入浓奶油,Besti粉和香草放入冷却的搅拌碗中。
- 被击败的。使用手动搅拌器或立式搅拌器,搅拌至软峰状。(我更喜欢打蛋器附件,但从技术上讲,打蛋器也可以。)
提示:避免过度混合。奶油会开始变成黄油!
最好的无糖鲜奶油小贴士
这个食谱很简单,但要记住这些技巧,以确保你的鲜奶油每次都是完美的。
- 把所有东西都冷藏起来。从你的碗到配料,冷却可以防止你的奶油过热而没有吸收足够的空气。
- 如果可能的话,使用搅拌器附件。打蛋器也可以,但一个打蛋器可以更快地打出奶油。
- 刮碗。这一步确保所有的奶油都被搅打,而不是将流动的奶油混合到最终产品中。
- 不要过度混合。否则,奶油就会变成黄油!搅拌的时候待在碗里,这样你就可以关注它的进展。
风味变化
香草鲜奶油本身尝起来味道很好,但是试着用这些变化来改变它!
- 添加风味提取物-用其他提取物代替香草,在搅拌前倒入1/4茶匙香草。试试薄荷,枫糖(和/或一汤匙生豆枫糖浆),或杏仁提取物!
- 混合香料试试1/4茶匙肉桂(或你最喜欢的芳香香料),或1/2茶匙浓缩咖啡粉。当奶油在碗里混合时,把它们撒进去。
- 添加巧克力-在混合之前,加入2汤匙无糖可可粉和其他原料,制作巧克力鲜奶油。
存储指令
生酮生奶油最好在食用前准备,但你可以采取措施提前准备。
- 存储:把它放在一个密封的容器里,放在冰箱里,如果它已经开始流动,在食用前再简单地搅拌一下。
- 冻结:将搅拌好的奶油堆在烤盘上,冷冻至凝固,然后转移到一个可以冷冻的容器中,最多可以保存3个月。在室温下解冻10-15分钟后食用生豆热巧克力而冷冻!)
什么配无糖鲜奶油
它的味道完美直接从勺子,或作为装饰你最喜欢的生酮甜点!试试下面这些菜:
- 新鲜生酮水果-尝试将鲜奶油淋在草莓、覆盆子或其他水果上生酮友好水果.
- 布丁慕斯-舀到上面生酮巧克力慕斯,巧克力布丁,或浆果乳清干酪甜点.
- 蛋糕&馅饼-鲜奶油的味道很好生酮磅饼,巧克力蛋糕,或苹果派.
- 热&冷饮-搅拌鲜奶油生豆热巧克力,香草奶昔,或冰咖啡.
无糖鲜奶油配方
无糖生酮奶油(2分钟!)
这道甜甜的、蓬松的生酮奶油食谱只需要2分钟!学习如何制作基本的无糖鲜奶油,以及不同的口味。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
配方笔记
服务大小:2汤匙
这个生酮生奶油配方可以做3杯。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
25日评论
谢尔比
0我用了椰子奶油,并按照说明做了。它从来没有变成任何东西。我现在有一碗汤汁浪费的食材了。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,谢尔比,这个食谱是用浓奶油测试过的,但我也用椰子奶油测试过一次。如果你的是汤汁,很可能是因为里面有椰子水(即使是标有“椰子奶油”的罐头也会有椰子水)。下次,把椰子奶油放入冰箱冷藏一晚上,然后只舀出顶部的奶油。希望这能有所帮助!
米莱斯布里奇
0嗨,我想在这个周末的感恩节做这个,在加拿大这里,但我只有monk fruit allulose结晶混合,可以吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0质地可能有点颗粒状。然而,百思得溶解得相当好,所以它可能不会太糟糕。
Pati
0嗨,玛雅,我可以使用健康百胜简单糖浆而开云体育人工客服电话不是动力Besti吗?如果有的话,每杯奶油多少钱?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,帕蒂,是的,我认为你可以做到!应该是一样的量,每杯奶油两汤匙,当然你可以根据口味调整。
凯利
0我找不到粉末版本的罗汉果甜味剂也找不到替代品的建议
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,凯莉,你可以的在这里买百思得粉或在亚马逊这里.
珍妮特·戈麦斯
0这个可以放进咖啡店里的生奶油罐里吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,珍妮特,是的,应该可以。
艾米·L·亨特利
0奶油味和美味。它的口感很棒,我也喜欢它是无糖的!
Kristyn
0最鲜奶油!!味道好极了,而且很轻!!我们会在很多事情上加上这个!!
泰勒
0这个食谱既简单又美味!绝对完美的味道和口感。从现在起,这绝对是我做鲜奶油的首选食谱!
托尼
0我喜欢这个生奶油食谱!!非常感谢!它真的很容易做!
艾米斯图尔特
0每次都很完美。我刚为我的巧克力纸杯蛋糕做了一些,它们很好吃!
林恩
0你怎么能只吃两汤匙鲜奶油呢?在限制饮食之后,这对我来说是不可能的。在一天中把它放在哪里思考食物结合....我想有一天我会吃一顿丰盛的饭…我想知道一次会有多少脂肪…不担心变胖,因为我需要增加体重…担心我的器官一次能处理这么多脂肪
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好,林恩,2汤匙的鲜奶油是标准的份量。请随意调整以满足您的需要。
Chrismq
0这就跟你问声好!我应该用浓奶油还是鲜奶油?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,克里斯,任何一个都可以。在我的食谱中,我经常交替使用它们。
Rubana
0百思提放进冰箱后会结晶吗?我试过用赤藓糖醇粉,但它在冰箱里结晶了!它变得粒状,鲜奶油有一种沙质的质地。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,鲁巴娜,不,它不会结晶。这是百思提monk fruit allulose blend优于赤藓糖醇的优点之一。
妮科尔
0这个可以冷冻吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,尼克尔,是的!将奶油团或压在有羊皮纸衬里的烤盘上,放入冰箱。凝固之后,你可以把它们放进冷冻袋里。你可以在食用前15分钟将冷冻的巧克力块放在热饮(如可可)或甜点上。
罗宾
0它能在冰箱里放多久?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,罗宾,它可以在冰箱里放2-3天。