免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
现在就得到这篇文章可能包含附属链接,这有助于保持此内容免费。(充分披露)
我来帮你实现生酮苹果派的梦想!是的,你可能认为低碳水化合物的苹果派是不可能的。但事实并非如此!Your day just got a little sweeter. And there is a secret to this keto apple pie filling – it’s made from yellow squash! Yes, you can have your veggies AND your sugar-free apple pie all in one delicious bite.
如果把夏南瓜放在派馅里听起来有点奇怪,不要气馁。我给10个不吃生酮的朋友端上了这个,并问他们认为这个馅料是用什么做的。他们都说苹果!直到我告诉他们,他们才猜到是壁球。
如果你问我呢?在创造了一个惊人的生酮柠檬蛋白派我知道这是最好的无糖苹果派食谱。每块只放3克糖而且尝起来像真的苹果派吗?你还能要求什么?!
所以,拿起你的派盘,是时候做生酮友好的苹果派了!
如何制作生酮苹果派
这是你期待已久的生酮苹果派食谱!让我们来看看细节,这样你的房子很快就能闻起来像新鲜出炉的自制(无糖)苹果派!
- 南瓜去皮切丁。这是低碳水化合物苹果派馅料的基础。确保每块都是小而均匀的。
建议1:选择小一点的南瓜,种子少一点。这不是必需的,但对最终结果的纹理更好。
小贴士2:你也可以用西葫芦,但我发现用黄南瓜的味道更中性一点。如果这对你很重要,每份食物的营养信息是非常相似的。
- 制作生酮苹果派馅料.首先,在一个小碗里加水,放入一点明胶(这有助于让低碳水化合物派的馅料变稠!)。将黄油、甜味剂粉、柠檬汁、肉桂、肉豆蔻和小豆蔻一起煮熟。然后,加入明胶混合物,小火煮至混合物变稠,如下图所示。
小贴士:为了达到最好的效果,使用粉末状的甜味剂,而不是颗粒状的。颗粒状赤藓糖醇甜味剂一般不容易溶解,更容易结晶,会让你的无糖苹果派馅变得颗粒状。
- 制作低碳水化合物的苹果派皮.这和我的很相似杏仁面粉派皮食谱但我在这里也加了明胶,让它更结实。将杏仁粉、甜味剂、海盐、黄油、鸡蛋和香草精用手动搅拌器混合。面团应该易碎。搅拌均匀后,加入明胶粉和水。粘稠度将是相似的,但你可能会注意到它更好地粘在一起。
- 把生酮苹果派皮分成两半上面的一半,下面的一半。
- 把底部的饼皮压入烤盘.将一半面团放入9英寸的烤盘中。如果你喜欢,你可以把边缘弄成凹槽,但我跳过了它,这样以后更容易密封顶部的外壳。
- 烤面包皮直到金黄色。然后,一定要让它冷却,这样馅料就不会让它变湿。
小贴士:把饼皮烤到烤透就可以了,但是不要让边缘太黑。否则,当你烤整个派时,它们会烧焦。不要跳过预烤,否则之后底部会更容易浸湿。
- 饼皮冷却后,将馅料放入饼皮中.重要的是,馅料和饼皮都要冷却!
- 在馅饼上面.将另一半面团擀成比派盘稍大一点的圆形。小心地将最上面的皮移到馅饼上,切掉边缘多余的皮。用你的手指封住边缘,在顶部的皮上切4个缝,你的无糖苹果派就可以烤了!
- 烤你的生酮友好苹果派直到金黄色。
小贴士1:烤好后,上面的面包皮可能会感觉比较软,这没什么。冷却后会更硬。
提示2:如果在中心烤好之前,饼皮边缘变暗了太多,你可以用锡箔纸或铝箔纸盖住边缘派皮护盾.
无糖苹果派有多少碳水化合物?
你准备好了吗?这种无糖苹果派每片只含8克净碳水化合物!
是的,这比其他的要高一些低碳水化合物甜点但是为了在生酮饮食中享受苹果派,我认为在你的碳水化合物摄入量中留出空间是非常值得的。
小贴士:如果你把派切成12块,营养信息就会显示出来,因为有杏仁粉的外皮,所以非常饱腹。如果你更喜欢减少碳水化合物,你可以把它切成16块。
完整的营养数据可以在下面的食谱卡中找到。
如何储存无糖苹果派
这种低碳水化合物的苹果派可以用保鲜膜密封,在阴凉处保存大约一天。
如果你不打算在一天内吃它,把它转移到冰箱里。
如何冷冻低碳水化合物的苹果派
如果你在几天内不吃苹果派,你也可以把它冷冻起来!
我更喜欢把生酮苹果派切成片,然后用保鲜膜紧紧地包住每一片。将切片保存在冷冻袋中以获得额外的保护。
当你准备好吃的时候,只需取出来,在室温下解冻几个小时,或者在冰箱里放一晚上。
更多关于生酮苹果派馅的想法
我有一种感觉,你会喜欢这个生酮苹果派的馅料,所以我想我会分享一些其他的方法,你可以用它来做秋天的甜点和款待。It’s sweet and tart and will make you think of fall. Try it combined with these recipes:
- 最好的低碳水化合物生酮冰淇淋强烈推荐你的生酮友好型苹果派——如上图所示!
- 生酮低碳水化合物奶昔-你听说过苹果派奶昔吗?试试这个奶昔食谱吧!
- 低碳水化合物古杏仁粉饼干-在这些饼干中加入几汤匙甜味剂,然后在上面放上酮苹果派馅和一团打发的奶油。
- 简单的生酮杏仁粉煎饼-好吧,这可以作为一份颓废的早餐或有趣的甜点!在这些煎饼上放上酮饮食苹果派,这是一种有趣的享受。
你也可以做一个更快的生藤苹果酥相反,如果你不想处理面包皮的话。
制作低碳水化合物苹果派的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 搅拌机-如果你没有像我这样的立式搅拌机,这个手搅拌机很棒!它可以完成工作,更容易清洁和储存。
- 玻璃饼盘-附带两份,以防你想要双倍的生酮西葫芦模拟苹果派!
- 不锈钢饼服务器-一个漂亮的服务员展示你的无糖苹果派食谱。
- 派皮盾-用于保护边缘,如果他们开始太棕色。适用于任何类型的派,9或10英寸。
生酮苹果派食谱
低碳水化合物生酮苹果派食谱
这个生酮苹果派的食谱尝起来像真的一样!苹果派的馅料是秘制生酮,外皮是杏仁粉,无糖低碳水化合物的苹果派真的是可行的。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
生藤苹果派馅:
生藤苹果派皮:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
生藤苹果派馅:
-
在一个小碗里,将明胶粉和3汤匙(44毫升)柠檬汁搅拌。放在一边开花。
-
在3.5夸脱(3.3升)的大平底锅中,用中火融化黄油。加入甜味剂粉,剩余的3汤匙(44毫升)柠檬汁,肉桂,肉豆蔻和小豆蔻。当明胶混合物变稠后,将其放入锅中搅拌,直到溶解。
-
将南瓜丁放入锅中。慢炖。用中火慢炖大约30 - 40分钟,直到南瓜变软,混合物变稠,就像苹果派的馅料一样。
-
加入香草和枫汁搅拌。
-
把馅放在一边冷却,直到不超过温热,至少20分钟.
生藤苹果派皮:
-
同时,将烤箱预热至177摄氏度。
-
制作派皮面团,按照步骤1-3从杏仁面粉派皮食谱,但是你会使用上面提到的杏仁粉、甜味剂、海盐、黄油、鸡蛋和香草。(这是上层面包皮的额外份量。)
-
加入明胶粉和水,用手动搅拌器搅拌均匀。
-
把面团分成两半。将一半的面团压入有衬里的派盘中,包括底部和两侧。把另一半面团放在一边。
-
把饼皮放进烤箱烤10 - 12分钟,直到呈浅金黄色。
-
煮好后,放在一边冷却至少一段时间10分钟在加入馅料之前。
-
与此同时,把剩下的一半面团放在两张涂了少许油的羊皮纸之间。用擀面杖在烤盘纸上擀出一个比烤盘顶部稍大的圆,用来做上面的饼皮。
Keto苹果派大会:
-
如果烤箱已经冷却,再次预热烤箱至177摄氏度。在组装之前,确保馅料和底皮都冷却到不超过微温。
-
轻轻地将冷却的馅料转移到冷却的底皮上。
-
把最上面的那张羊皮纸从擀好的饼皮上揭下来。用最下面的那张烤盘纸,小心快速地把饼皮翻过来,然后轻轻剥掉烤盘纸。用刀切掉边缘多余的上皮,确保它仍然完全覆盖下皮。用手指把边缘压下来密封。在派的顶部切4个缝。
-
烘烤20 - 25分钟,直到边缘变成棕色。用锡箔纸盖住派的边缘,再烘烤5 - 15分钟,直到表面的皮变成浅金色,摸起来半硬。(直到冷却后才会完全变硬。)
-
将派从烤箱中取出,完全冷却后再切或从锅中取出。
配方笔记
服务大小:1片,或整个食谱的1/12
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
104条评论
玛丽
1这个派真好吃!我是在看了High Falutin ' Low碳水化合物的尝试后做的。它没有让人失望。我的馅料变薄了,但我确信这是我的失误,因为我看着韦斯做,他的馅料变厚了。它的味道简直像苹果派!
克里斯蒂娜最好
1嗯!非常好真的很像苹果派。我被扣了一分,因为我确实做了几处改动。首先,最初的甜味剂量对我来说不够。加上柠檬,尝起来很酸。如果你喜欢奶奶苹果的味道,这对你来说可能没问题,但我更喜欢味道更甜的苹果。加上1/4c。再加一些甜味剂,对我来说再合适不过了。而且,我的“苹果”混合物从来没有变稠到苹果派馅的稠度。它看起来还是水汪汪的。 so I added 1/2 tsp xantham gum and that did the trick. other than that it was great. I will make it again.