免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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你可能在杂货店里见过一些生酮冰淇淋,但一旦我告诉你这些低碳水化合物冰淇淋在家制作是多么容易,你就不需要买它们了。
我们使用百思提罗汉果冲露混合为了让这些巧克力棒变甜,因为它会让巧克力棒的质地变得柔软,像普通冰淇淋一样。就像我在生酮巧克力冰淇淋这是我在冰淇淋中唯一使用的甜味剂。用其他品牌的罗汉果或赤藓糖醇加糖的冰淇淋在冰箱里会变硬。甜味剂对于你可以舀出的冰淇淋尤其重要,但百思得也为这款酮冰淇淋配方提供了最佳的稠度。
为什么你会喜欢这个生酮冰淇淋配方
- 里面有甜腻的香草冰淇淋
- 脆脆的,外面有巧克力涂层
- 制作简单
- 每人只需2.5克净碳水化合物
生酮雪糕配料
本节将介绍如何选择最好的酮香草雪糕原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 无糖杏仁奶-可以用纯香草,但要确保是不加糖的品种。试试我的无糖杏仁奶配方如果你想自己做的话。
- 奶油-你可以用全脂椰奶作为不含乳制品的选择,但它会给巧克力带来不同的味道。
- 百思提罗汉果冲露混合-这是最接近糖的一种,对冰淇淋的稠度尤为关键。平原阿洛酮糖也会起作用,但你需要增加30%的能量。
- 香草精-为了里面的香草冰淇淋!你也可以添加不同口味的提取物,比如榛子味或水果味。
- 无糖黑巧克力片你也可以用牛奶巧克力片,但要确保它们是无糖的。
- 椰子油不应该用椰子油代替,因为椰子油可以帮助巧克力融化,使之覆盖在雪糕上。
如何制作低碳水化合物雪糕
本节将展示如何制作低碳水化合物酮友好的雪糕,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
提示:冷冻至固态。在你进行下一步之前,棒材需要被冻结,这样它们才能保持形状。
- 把巧克力棒蘸上巧克力。从冰箱里取出雪糕,每次一块,蘸上巧克力混合物。
提示:用勺子。当在雪糕上涂满巧克力时,用勺子把巧克力完全涂在雪糕上可能会有帮助。
- 冻结。立即把每根巧克力棒放回冰箱。我在这里展示了几个,但为了达到最好的效果,在浸过之后,一次一个地放回去。
生酮友好冰淇淋棒的变化
- 白巧克力涂层-试着把黑巧克力片换成无糖白巧克力片代替。
- 双重巧克力-在香草冰淇淋底座上加入几汤匙可可粉,制作巧克力冰淇淋。
- 无乳制品和素食用全脂椰奶代替高脂奶油。
更多生酮冰淇淋食谱
如果你喜欢这个生酮冰淇淋的食谱,你可能会喜欢其他的生酮冰淇淋食谱:
低碳水化合物生酮雪糕配方
低碳水化合物生酮雪糕配方
这个简单的生酮雪糕配方每个只含有2.5个净碳水化合物!低碳水化合物冰淇淋是用香草冰淇淋打底,再蘸上巧克力制成的。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1根雪糕
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
25日评论
1月
1我们喜欢这些,但请注意,如果你购买食谱中链接的硅胶模具,每个棒是两份,而且非常厚,非常大。如果我一次吃太多的酒精和糖,它会让我的胃不舒服,所以我更喜欢迷你的。
亚马逊上有很多迷你模具的选择。
黄土
1我的身体无法消化任何坚果奶。可以用浓奶油代替吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,西耶娜,是的,这很好。请注意,菜谱中全部使用高脂奶油会改变营养成分。
珍妮特·哈维
0非常感谢你的帮助,我非常感谢,因为我非常渴望完成冰淇淋棒的制作。我会让你知道我是如何处理一批新的巧克力和一汤匙半的油,这次要更加小心,不要把巧克力烧焦。
珍妮特·哈维
0你好,我已经把巧克力和椰子油融化了,非常粘稠。我确信这不会很厚因为它不是一个光滑的混合物所以请问我怎样才能使混合物光滑并能蘸冰淇淋呢?如果我要加更多的油,请一次加多少?非常失望,食谱没有成功,当巧克力冷却时,我丢失了一个耐热玻璃碗,因为它在巧克力达到室温时破碎了,这更让人失望。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,珍妮特,你可以加更多的油,但要确保不要把巧克力过热,因为那样会导致它烧焦和卡住。
珍妮特·哈维
0谢谢你的帮助,我想我确实把巧克力加热过度了,所以碗为什么会碎,请告诉我,我应该先加多少油,一次加一汤匙,或者尽量少放,继续尝试。我也不认为我现在太热的批次会起作用,所以尝试新的批次会更好吗?珍妮特
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,珍妮特,是的,现在它已经抓住了,没有办法修复,所以你必须重新开始。用1.5汤匙,如果巧克力不烧焦就足够了。
PennyC
0玛雅,我能把这个冰淇淋配方用在我的Cuisinart冰淇淋机里吗?还是说结果不会有什么不同?我想为我丈夫做好吃的巧克力棒。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,佩妮,我不建议用冰淇淋机做这个食谱。
Judie麦克奈特
0用错了糖做的。使用动力僧侣代替结晶。不知道我是怎么做到的除了我还做了橙汁冰沙。它们尝起来很棒(但从来没有把巧克力放在上面,因为它们从来没有安装过。但我还是吃了。现在我要再试一次,因为我看到食谱那天点的结晶糖刚刚送来。
罗莉
0我用了半甜的巧克力片,但我认为这将更好的牛奶巧克力。这种冰淇淋使我想起冰牛奶。有什么可以让它更奶油化的吗?要不用双倍浓奶油代替杏仁奶?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,洛莉,是的,如果你不想用杏仁奶,你可以用浓奶油代替。请注意,菜谱中全部使用高脂奶油会改变营养成分。
stephen yourth
0美味的甜点——但巧克力太厚了——加杏仁奶太薄——就会粘在巧克力棒上
格洛丽亚
0这就跟你问声好!我想试试这些。我的问题是,我有相当多的百思提武僧果冲露粉。我可以把它用在要求结晶的食谱里吗?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,格洛丽亚,是的,请随意使用这个食谱中的粉状版本。它会工作得很好。享受吧!
Judie麦克奈特
0我做了,结果也一样好,一开始我以为它们不会结冰,但那是因为我是在露营时做的,冷冻室无法应对炎热的天气。一旦我把它们带回家,把它们放在他们设置的普通冰箱里。
乔安妮·霍普金斯
0绝对惊人! !谢谢你!
罗西
0杏仁奶可以用其他种类的牛奶代替吗,比如澳洲牛奶或非全脂(无糖)椰奶?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,罗西,是的,两者都可以。
艾米·L·亨特利
0我喜欢你可以吃到和雪糕一样美味的东西,但是碳水化合物更少!
Kristyn
0你不知道这些让我有多开心!我一直在寻找更健康的选择,我喜欢巧克力,所以它们是一种胜利!
娜塔莉
0吃这些没有罪恶感!!我整个夏天都要吃它们!
Margo
0我的酒吧结冰了。很难吃。帮助
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Margo,对不起,这些没有像预期的那样。你可能想在食用前5-10分钟把这些雪糕从冰箱里拿出来,这样它们就有机会变软一点。