免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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本文由防弹.所有观点都是我自己的,我只分享我个人喜欢的产品。感谢支持品牌,使这个网站成为可能!
渴望一份凉爽的奶油巧克力,不含糖和碳水化合物,这是夏天最好的甜点?这个高蛋白冰淇淋食谱适合你!我已经想出了一种蛋白粉冰淇淋,它是奶油状的(绝不是砂砾!),令人难以置信地丰富和满足——所有的净碳水化合物都不到3克!把这种防弹冰淇淋藏在你的冰箱里。一旦你尝试了它,你就不想没有它了!
我创造了这个蛋白质冰淇淋配方,因为我一直在寻找在我的生酮生活方式中添加更多胶原蛋白的方法。当防弹把他们的无味的胶原蛋白粉在美国,这是添加到冰淇淋上的完美空白画布。
如果你不熟悉胶原蛋白,我们来快速回顾一下:胶原蛋白是人体内含量最多的蛋白质,它能让皮肤、皮肤和骨骼焕发光彩,保持水分。*]。
防弹胶原蛋白来自牧场饲养的奶牛,不添加激素,并经酶多次加工,使其具有很高的生物利用度——这意味着我们的身体实际上可以使用它!因为它很容易混合,所以是做冰淇淋的理想材料。
什么是蛋白质冰淇淋?
蛋白质冰淇淋就是富含健康蛋白质的冰淇淋!每份含有13克蛋白质,可以作为美味的冰淇淋享用。
我给我的孩子们(3岁和5岁)做了这个,他们怎么都吃不够。我挑战你说出这个高蛋白无糖冰淇淋配方和普通冰淇淋之间的区别!
什么是防弹冰淇淋?
严格来说,防弹冰淇淋的成分和防弹咖啡特别是MCT油和黄油。(《防弹》的官方说法是在这里)。这个食谱不包括这些,但我仍然称它为防弹冰淇淋,因为它使用防弹胶原蛋白。
如果你想增加MCT油(我喜欢防弹脑辛烷油!),我的经典生酮冰淇淋配方包括它。或者,如果你喜欢,你可以简单地把它添加到蛋白质冰淇淋食谱中。
如何制作蛋白质冰淇淋
这种自制的蛋白质冰淇淋食谱非常容易制作,而且这种方法可以做出有史以来最柔软、最易舀的蛋白质冰淇淋。
- 混合冰淇淋底.在一个中等大小的碗里,把蛋黄、甜味剂粉和海盐搅拌在一起,直到混合成淡黄色。
- 混合巧克力蛋白。在一个小平底锅里,将杏仁奶、奶油、可可粉和防弹无味胶原蛋白搅拌在一起。慢炖,关火。
- 的脾气。慢慢地,把热奶油混合物倒入蛋黄混合物中,同时用力搅拌,它会起泡。蛋奶糊变光滑后,再倒回平底锅。
- 热量。用小火加热蛋奶沙司混合物,不断搅拌,直到混合物达到170度。
- 严寒。关火盖上盖子。冷藏至少4个小时,直到非常冷,低于40华氏度。上面会有一层薄膜。
- 制作蛋白粉冰淇淋.将冷蛋奶混合物倒入预先冷冻的冰淇淋机碗中。根据制造商的说明搅拌,直到你的防弹生酮冰淇淋是柔软的质地。
如果你没耐心,马上上菜。
或者冻成更硬的冰淇淋……
- 冻结。迅速转移到玻璃容器中,用抹刀抹平,冷冻至少4小时,直到变硬。
- 享受吧!用温水把冰淇淋勺打湿,以便舀出。
高蛋白冰淇淋配方常见问题
蛋白质冰淇淋健康吗?
I’d say this one is! Keto friendly protein ice cream with Bulletproof collagen packs in 13.2 grams of protein, with only 2.7 grams net carbs and 1.3 grams of sugar. Plus, this protein powder ice cream has 22% of the daily value of calcium!
商店里买的蛋白质冰淇淋可能也含有大量蛋白质,但很可能不是胶原蛋白,更不用说它们含有大量的糖了。
自制蛋白粉冰淇淋里有多少碳水化合物?
每份防弹巧克力冰淇淋只有2.7克净碳水化合物.你可以在食谱卡下面找到完整的营养数据。
你能加入MCT油让它成为真正的防弹冰淇淋吗?
绝对的!如上所述,这完全取决于你和我的建议防弹脑辛烷油.关火后加入2-3汤匙,然后冷却。
你能用别的甜味剂吗?
你可以用半杯罗汉果粉冲剂混合或2/3杯阿洛酮糖粉.我不推荐任何其他甜味剂——你的冰淇淋加了其他甜味剂会硬得像石头一样。
你能做出不同的口味吗?
是的,当然!去掉可可粉,加入香草精,增加香草味。你也可以旋转成碎片酮类的水果.
蛋白粉冰淇淋储存说明
你能提前做高蛋白低碳水化合物的冰淇淋吗?
是的,你需要提前制作这种蛋白质奶昔冰淇淋,这样它就有时间适当冷却。
冰淇淋在放入冰淇淋机之前需要4个小时冷却,之后需要4个小时完全冷冻,但如果你喜欢软冰淇淋,你完全可以在冰淇淋机里吃。
如何储存自己制作的蛋白质冰淇淋
把这个防弹冰淇淋放在冰箱里。让它在室温下静置几分钟后食用。
更多生酮冰淇淋食谱
如果你喜欢这种蛋白粉冰淇淋,你可能也会喜欢其他的生酮甜点和冰淇淋食谱:
- 经典的生酮冰淇淋-这个简单的食谱只需要5种原料!
- 生酮杏仁牛奶冰淇淋-无糖饼干面团!或者如果你想要一个普通的乳制品(仍然是无糖的)版本,试试这个生酮饼干生面团冰淇淋.
- Keto Mason罐子冰淇淋-没有冰淇淋机?没问题!做冰淇淋最简单的方法。
- 巧克力花生酱上好的奶油-甜味和奶油,不含香蕉。一个很好的素食选择。
- 黑莓Keto冷冻酸奶-甜,冷,奶油和酸!这款简单的冷冻酸奶适合整个夏天。
生酮巧克力蛋白冰淇淋配方
生酮巧克力蛋白冰淇淋配方
这种低碳水化合物,高蛋白的冰淇淋食谱尝起来和普通的巧克力冰淇淋一模一样!你永远猜不到这种光滑、甜美、奶油状的蛋白质粉冰淇淋每份含有13克蛋白质和1克糖。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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在一个中等大小的碗里,把蛋黄、甜味剂粉和海盐搅拌在一起,直到混合成淡黄色。备用。
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在一个小平底锅里,将杏仁奶、奶油、可可粉和胶原蛋白搅拌在一起。用中火加热,直到开始炖。关火。
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慢慢地把热奶油混合物倒入蛋黄混合物中,同时不停地搅拌。(在细细的水流中搅拌,并用力搅拌,这样可以防止搅乱鸡蛋。)
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一旦蛋奶糊混合均匀,将混合物倒回平底锅中。回到炉子上,用小火加热,频繁搅拌,直到混合物达到170华氏度(76摄氏度),大约3 - 5分钟.
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关火。盖上盖子,冷藏至少4小时,直到非常冷(低于40华氏度(4摄氏度))。
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将冷蛋奶混合物倒入预先冷冻的冰淇淋机碗中。搅拌按厂家说明,通常约为20 - 25分钟,直到冰淇淋的质地变得柔软。
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立即食用,或者对于较硬的冰淇淋,转移到冷冻容器中冷冻至凝固。
配方笔记
服务大小:半杯
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
27日评论
莉斯
0你能用椰奶(罐装)代替浓奶油吗?这看起来像是一个很棒的食谱!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,莉兹,椰奶或椰子奶油在这个食谱中都很好。椰子奶油会给一个更颓废和奶油的结果,但无论你手头有什么将是伟大的!
多蒂培根
0无味道的乳清蛋白在这个食谱中有用吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,多蒂,我从来没有在这个食谱中使用过无味的乳清蛋白,所以我不能肯定它是否有效。
Maegen
0我喜欢你的食谱,通常没有问题,但我想我一定是做错了这个食谱。我遵循了所有的步骤,当我把混合物放进冰箱冷却时,一切看起来都很正常。但当我把它从冰箱里拿出来,倒进冰淇淋机时,我发现它不再是液体了。整个东西都凝固成了坚硬的巧克力果冻!Oops! What did I do wrong?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,麦根,听起来你没有做错什么,巧克力混合物应该是蛋奶糊,就像进入冰淇淋机之前一样。
爱丽儿
0我能用乳清蛋白粉代替胶原蛋白吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Ariel,乳清粉可能会轻微改变冰淇淋的质地,但它在食谱中是有效的。
卡西
0如果我没有冰淇淋机该怎么办?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯西,在开始的几个小时里,你可以每隔半小时搅拌一次冰淇淋。如果你感兴趣的话,我还有其他一些不需要冰淇淋机的冰淇淋食谱。看看Keto Mason罐子冰淇淋而且没有搅拌生酮冰淇淋.
珍妮花
0我想用我的抹茶味胶原蛋白粉做冰淇淋。有什么建议可以修改这个食谱来达到这个目的吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,Jennifer,你可以用它代替,但我还没有测试确认结果。如果你的粉是加糖的,你需要的甜味剂的量也会受到影响。
Zulma洛斯阿拉莫斯
0我已经做了这个冰淇淋,而且很喜欢,但我丈夫不喜欢杏仁味。我可以用浓奶油代替杏仁奶吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,祖玛,是的,很好。或者你也可以用其他你喜欢的牛奶(椰子奶、澳洲奶等)。
艾莉森
0这就跟你问声好!有人知道乳制品的替代品(比如椰奶或奶油)是否可以代替奶油吗?我很想为我的家人做这个,但不是所有人都能吃奶制品。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,艾莉森,椰奶或椰子奶油在这个食谱中都很好。椰子奶油会给更颓废和奶油的结果,但无论你有什么手将是伟大的!
金
0胶原蛋白粉是调味的还是原味的?如果我买了一些粉末,我还可以用它做什么?我以前从来没有试过。谢谢
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,金,是的,这种胶原蛋白粉是无味的。
芭芭拉
0我没有冰淇淋机……我能不能只做蛋奶冻?我喜欢蛋奶糊。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,芭芭拉,是的,如果这是你的喜好。你可能想要减少液体的量,这样你的蛋奶沙司可以直接从冰箱里拿出来更硬一点。我会尽量把杏仁奶减少到一杯,这样会更浓稠。享受吧!
Marjori米勒
0看起来很可口!I already have protein powder & collagen separately, any idea on how much of each to recreate the premade collagen protein powder? Thanks!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,马乔里,你只需要用你的胶原蛋白粉。这个食谱不需要蛋白粉。
宾图|食谱从食品储藏室
0多么美味又没有罪恶感的享受冰淇淋的方式啊——这听起来太好吃了!
Bhawana
0这生酮冰淇淋勺的照片太诱人了。我从没吃过加鸡蛋的冰淇淋。但是这个看起来很好吃。
基督教古斯曼
0这太好吃了!我很快就要做更多了因为它神秘地消失了。谢谢你的另一个好食谱!
斯蒂芬妮
0我丈夫刚才让我找一些自制冰淇淋的食谱。我迫不及待地想尝尝这款冰淇淋,尤其是因为它比普通冰淇淋健康得多!
莎娜
0我总是喜欢寻找神奇的生酮食谱。开云体育电动老虎机这个巧克力冰淇淋太好吃了!谢谢分享!