免费:健康冷冻餐食谱电子书
现在就得到这篇文章可能包含附属链接,这有助于保持此内容免费。(充分披露)
你知道吗如何制作西葫芦片了吗?我很高兴给你看这个健康的烤西葫芦片食谱,因为做起来很容易。你可以在烤箱里做这些薯片,如果你有脱水机,可以做脱水西葫芦薯片,或者按照我的食谱做空气油炸西葫芦片如果你有的话。
你也可以根据自己的喜好定制。我有一个基本的食谱,只有3种材料,加上下面5种口味的变化。不管你怎么做,它们都是一种美味的夏日蔬菜!
成分和变化
本节将解释如何选择烘焙西葫芦片的最佳原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
基本的西葫芦片:
- 西葫芦-用小到中等大小的西葫芦。大的西葫芦会产生更大的薯片,但它们需要更长的时间才能变干。
- 橄榄油-我更喜欢用特级初榨橄榄油来做这个脆皮西葫芦片,但任何中性油,比如鳄梨油,都可以。
- 海盐-或者粗盐。看看下面更多的调味方法吧!
6种其他口味:
- 帕尔马西葫芦薯片-用1/4杯磨碎的帕玛森奶酪代替盐。
- 松露-把海盐换成松露盐.
- 盐和醋-在搅拌和烘焙前,向生西葫芦中加入一汤匙醋(苹果酒、红酒或白酒)和1/8茶匙黑胡椒。
- 很酷的牧场-再加入一汤匙西葫芦自制牧场调味料(或商店)。
- 咖喱除了食谱中的盐,还需要1/4到1/2茶匙的咖喱粉。
- 自定义-随意使用你自己的调味组合,比如意大利调味料大蒜粉,或者任何你喜欢的香料。
如何在烤箱里做西葫芦片
本节将展示如何制作烤箱烤西葫芦片,并附有一步一步的照片和有关技术的细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 预热。烤箱预热到200华氏度,在烤盘上放上烤架,然后在烤盘上放上羊皮纸。(如果你给架子上油,你可以试着跳过羊皮纸,但它们很容易粘在一起。)
- 片。使用一个曼陀琳琴将西葫芦切成1/8英寸厚的薄片(或更薄)。用纸巾擦干多余水分。
- 外套。在一个大碗里,把西葫芦倒入橄榄油。(或者,你也可以简单地用烹饪喷雾轻轻喷洒。)撒上盐,再次搅拌。
- 安排。请将西葫芦片单层放在烤架上,注意不要重叠。
- 烤。在烤箱里烤西葫芦片,把烤盘旋转到一半,直到西葫芦片变成金色,皱巴巴的。如果西葫芦上有水分,但已经是金黄色的,用纸巾拍干。
- 脆。关掉烤箱,把门微微打开,这样就可以烤脆了。(如果冷却后不变脆,你可以烤更长时间。)
你烤西葫芦片要多长时间?
用西葫芦做的薯片需要低火慢烤以使其脱水:在200华氏度的烤箱中烤2个半小时,或者直到金黄色并开始变脆。在烤箱里多放一段时间,关火会让它们变得完全酥脆。
最好的西葫芦片小贴士
- 薄而均匀的切片非常重要。如果你的薯片太厚就不会变脆,如果厚度不同,烹饪的速度也会不同。
- 少放点调味料。西葫芦在烤箱里会缩水很多,所以调味料(和盐)在烤好后会更浓。
- 检查一下,因为烤箱时间会有所不同。烹饪时间取决于你的烤箱,西葫芦的厚度,甚至是你的平底锅。
- 根据需要,在不同的时间把薯片从烤箱里拿出来。如果你的一些薯条开始变黄,而其他的还没有烤熟,你可以把已经烤熟的拿出来,继续烤剩下的。
替代烹饪方法
把西葫芦片放进烤箱很容易,但是其他的烹饪方法呢?试试下面这些选择:
- 脱水器-对于脱水西葫芦片,根据食谱准备,脱水约8小时,而不是烘烤。这样做的一个好处是薯条不会变成棕色。
- 对流烤箱-按照上面相同的食谱,但在一个半小时后,每15-20分钟检查一次薯条。时间取决于你的烤箱。
- 空气炸锅-如果你喜欢空气油炸,试试空气油炸西葫芦片代替。这是我最喜欢的方法,因为它最酥脆!
存储指令
如果你有剩菜,这些薯片在食品储藏室的密封容器中可以保存2-3周。我还没试过把它们冷冻起来,但它们很可能会失去酥脆的口感。
小贴士:如果你的西葫芦片在储存过程中开始变软,你可以再把它们弄脆。
把薯片放回烤箱,200华氏度(约合448摄氏度)晾干约10分钟,然后放在柜台上冷却变脆。
更健康的西葫芦食谱
把西葫芦做成美味的夏日菜肴并不难。试试这些简单的食谱吧!
简单的西葫芦片食谱
这个读者最喜欢的食谱包括在健康美味开云体育人工客服电话简单生酮食谱!订购您的副本,以获得100个简单的生酮食谱在一个美丽的印刷精装书开云体育电动老虎机,包括80个独一无二的食谱(甚至不是这个博客!),我的完整的傻瓜面团指南,入门生酮,以及更多。
烤西葫芦片(简单又脆!)
学习如何在烤箱(或脱水机或空气炸锅)中制作酥脆的西葫芦片!这个食谱简单又健康,有5种口味。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
烤箱预热至93摄氏度。
-
使用一个曼陀琳琴把西葫芦切成1/8英寸。3厘米厚的切片。用纸巾擦干多余水分。
-
加入橄榄油,搅拌到西葫芦片上。撒上少量盐(你需要的比你想象的要少——在烘焙过程中,切片会收缩,使味道更浓郁)。再次搅拌到涂层上。
-
的地方烤箱安全的烤架在两个饼干盘上,然后在上面铺上羊皮纸。(冷却架法可以使空气更好地循环。)将西葫芦切成一层。如果它们有接触是可以的,但要确保它们不重叠。
-
烤大约一会儿两个半小时把平底锅转到一半。当西葫芦片皱褶成金黄色时,就完成了。如果西葫芦上有水分,但已经是金黄色的,用纸巾拍干。
-
让薯条在烤箱里冷却,关火,门微微打开(它们冷却后会更脆)。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
48个评论
布莱恩
0这些薯片能放多久?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,布莱恩,你可以把低碳水化合物的西葫芦片放在一个密封的容器里,在冰箱里放几天。
珍妮
0你能用空气炸锅做吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,珍妮,是的,你可以!跟随我的空气油炸西葫芦片食谱.
丹尼斯
0你能在它们煮熟后把它们冷冻起来,然后再放进烤箱烤脆吗
梅丽莎
0嗨,丹尼斯,这些不能冷冻,抱歉。
斯蒂芬妮·沃森
0很容易做。我喜欢西葫芦,现在我可以随时享用它作为零食。此外,它是对薯条渴望的一个很好的替代品!我认为有了这个食谱,你也可以在口味上发挥创造力。在下一个准备日,我打算把这些做成盐醋片。我把我的做得超级酥脆和棕色!我最大的问题是份量控制,我可以很容易地把它们都吃了。
SE
0这些看起来很好吃。
它们能用食品脱水机制作吗?
谢谢。
开云体育人工客服电话健康美味
0把西葫芦片放在脱水器中大约8小时。要了解更详细的说明,请查看博客文章中“如何制作脱水西葫芦片”一节。
艾米丽O。
0这些都很棒。我不到一个小时就吃了一整片西葫芦薯片。我应该感到尴尬,但我没有。一份蔬菜进了我的身体。
Regano
0今天做了这些.....我在它们上撒上少盐的“百吉饼”混合物(等份任意颜色的芝麻、大蒜和脱水洋葱片)。我手头没有足够的黑芝麻,所以我加了黑芝麻。还好!
梅根
0这就跟你问声好!
我错过烤西葫芦片的烤箱温度了吗?
开云体育人工客服电话
0嗨,梅根,现在是华氏200度。
瑞秋
0当你给西葫芦片脱水的时候,你还会用油吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,瑞秋,你会的!
珍娜等
0Yum ! !我喜欢西葫芦。下次买的时候试试这个食谱!爱低而慢的方法。
琼Jobse
0空气炸锅怎么样?在烤箱或脱水机里放太久了。
开云体育人工客服电话
0嗨,珍,我还没有尝试过这个食谱的空气炸锅,所以我不能肯定。记住,它们注定会变得非常干燥。
Kortney
0这将是伟大的冬天,当它很冷,有烤箱是一个额外的奖励!
艾拉·梅·迪拉德
0我想尝尝你的西葫芦片,它看起来很好吃,我是它的超级粉丝
Tayler罗斯
0我可以一整天都吃这些薯片!它们看起来真不错!
简·桑德斯
0我第一次吃西葫芦片是在纽约的彩虹屋,12年前,我一直在吃它们。喜欢松露盐的主意。
jmt
0我使用对流/微波炉的组合,它就像一个迷人的脱水…我做了很多烘焙选择/选项的最佳购买
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0很高兴知道这一点,谢谢!
黛博拉•汉密尔顿
0谢谢你!我喜欢你的食谱!!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0非常感谢,黛布拉!
凯特
0这些是直接吃,还是蘸着吃?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,凯特,你可以做任何一种方式。这是我所有的低碳水化合物蘸酱食谱。
谢丽尔
0如果加入磨碎的帕玛森芝士,薯条会好吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨谢丽尔!是的,应该没问题。希望你喜欢这些薯片!
大肠klim
0我计划今天做这些。如果我要为未来的收集制作更大的数量,储存它们的最佳方法是什么(以及它们可以储存多长时间)?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你可以把它们放在柜台上,橱柜里或食品储藏室里,放在一个密封的容器里。它们在冰箱里可能至少能保存几天,或更长时间。有时它们在放置过程中会失去酥脆感,如果出现这种情况,你可以把它们放在烤箱中200度的温度下烤10分钟,让它们变脆。
南希
0你能寄给我或发给我在脱水机里做这些的方法吗?我有一个,但很少用。他们身上的油不会弄得一团糟吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,南希,你可以按照同样的说明,除了把它们放在脱水机中大约8小时。确切的时间长短取决于切片的厚度。
克里斯汀
0我喜欢松露的任何东西,但我的松露盐罐必须存放在特百惠盒里,因为我丈夫受不了它的味道。对我来说,这里闻起来像天堂。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0哈哈,我也是,克里斯汀!我丈夫也讨厌松露,但我却完全爱上了它们。对于那些不喜欢松露的人来说,这些西葫芦片可以用普通盐制作。
世界
0我喜欢西葫芦片!用松露盐真是个好主意。
塔莎
0西葫芦片称霸!你的看起来绝对完美,松露盐是个好主意。
斯泰西
0松露盐听起来很棒!我需要一些,试试这个
金|低碳水化合物专家
0有趣的配方。我喜欢你用松露盐来调味。我肯定会买的。爱死这个薯条替代品了。
过敏的精彩
0爱,这是一个简单的饼干替换!YUM !
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0用这些饼干代替饼干真是个好主意!
朱尔斯谢泼德
0这些看起来太棒了!迫不及待地想在我的脱水机里试试,但也谢谢你的烤箱指导!
~朱尔斯
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,朱尔斯!你觉得这个脱水机怎么样?你认为这是一个值得拥有的工具(而不是在烤箱里做蔬菜片)吗?
naturalfitfoodie
0我喜欢这样的健康零食!
西尔维
0松露和这些一起吃听起来很棒!
GiGi吃明星
0Yum Yum和MORE Yum !我喜欢做各种蔬菜薯片!
KeeleyMcGuire
0我喜欢西葫芦片。这些听起来很好吃!