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在做了我的生酮西葫芦面包用柠檬和蓝莓做了这么多年,我决定开发这个简单的健康的西葫芦面包食谱用更基本的食材。它有你在咖啡店能找到的那种经典的水润和甜的口感,没有麸质和糖!如果你喜欢烤速食面包之类的杏仁面粉香蕉面包或杏仁面粉蓝莓面包我来教你怎么做杏仁粉西葫芦面包-你一定也会喜欢这个。
西葫芦面包健康吗?
西葫芦面包似乎是一个健康的选择,因为它含有蔬菜,但大多数食谱也有大量的白面粉和白糖,这不是最健康的选择。幸运的是,用这些食材来代替这些食材很容易就能做出健康的西葫芦面包,吃起来就像真的一样!
除了西葫芦,面粉和甜味剂也起到了很大的作用,使面包的味道和质地正确。用超细的研磨,开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉是我唯一用的杏仁粉吗健康的烘焙(而且不会让烘焙的食物变软!)百思提罗汉果冲露混合保持面包的湿润和甜味,不含糖或人工甜味剂。它们是健康西葫芦面包食谱的最佳选择!
为什么你会喜欢这个健康的西葫芦面包食谱
- 甜甜的夏日风味
- 口感湿润,面包屑柔软
- 使用真正的,简单的材料
- 只有10分钟的烹饪时间
- 天然无麸质,低碳水化合物,无糖
- 健康的早餐那尝起来像甜点!
你需要的食材
本节将解释如何选择最好的杏仁西葫芦面包的原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 西葫芦-选用中等大小皮紧实的西葫芦。用刨丝器或食品加工机将其切成细丝。你需要1杯半西葫芦丝,也就是2-3个中等大小的西葫芦。
- 无盐黄油我更喜欢草饲黄油,因为它的味道和额外的好处,但任何无盐的黄油都可以。
黄油替代品:
- 椰子油(测量固体,然后融化)应该工作一个小时无乳糖选择。
- 百思提罗汉果冲露混合-这是使西葫芦面包食谱健康的关键成分!百思提是一种完全天然的甜味剂,就像糖一样测量和烘烤……没有糖。
甜味剂选择:
- 避免用液体甜味剂代替,如枫糖浆或蜂蜜,因为它们会让面包太湿,你需要更多的面粉来弥补。
- 其他开云体育官方下载 会让面包更干,但技术上是可行的。
- 如果适合你的生活方式,普通的糖也可以,或者如果你喜欢,你也可以用一半百仕达和一半糖。
- 鸡蛋-使用完整的大鸡蛋。一种鸡蛋替代品,如亚麻鸡蛋可能有用,但烘烤后的面包可能会更精致一些。
- 香草精-风味的必须品。
- 开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉-用杏仁粉烘焙西葫芦面包可以做出湿润的无麸质面包!这款是我最推荐的,因为口感最好。
- 肉桂-为这款面包增添了温暖的味道和浓郁的香气。
- 泡打粉用新鲜的泡打粉帮助面包发酵。不要把它和小苏打弄混,小苏打是不同的。
- 海盐-平衡甜度。
- 黄原胶-可选,但有助于保持面包的结构。
- 核桃-可选,但与此面包是经典搭配。
如何制作杏仁粉西葫芦面包
本节将展示如何用杏仁粉制作西葫芦面包,并附有一步一步的照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 下水道。西葫芦磨碎,用滤锅沥干水分。使用一个粗棉布把西葫芦里的水分尽可能多地挤出来。
重要提示:沥干西葫芦的水分至关重要!
跳过这一步会使面包太湿。
- 预热。烤箱预热至华氏325度,铺上面包盘(这个尺寸正合适)用羊皮纸或涂好油的箔纸。
- 搅拌黄油和甜味剂。在搅拌碗中,用手动搅拌器将黄油和百思得混合搅拌至蓬松。
- 加入湿食材。把鸡蛋和香草精打成黄油混合物。
- 加入干料。加入杏仁粉,肉桂粉,泡打粉,海盐和可选的黄原胶。
- 加入混合物。将西葫芦放入面糊中搅拌均匀。面糊会很厚,就像面团一样。拌入核桃。
- 转移。把面糊舀进面包锅里,用勺子或抹刀抚平顶部。如果愿意,你可以在上面撒上更多切碎的核桃,轻轻地把它们压进面团里,这样它们就不会掉下来了。
- 烤。将健康的西葫芦面包放入烤箱,烤至表面呈金黄色。用锡箔包住顶部,防止过度焦黄,继续烘烤,直到插入的牙签取出来干净。
- 休息。将面包在锅中冷却20分钟,然后转移到铁架上完全冷却。
小贴士:完全冷却是重要的一步。
如果你在面包冷却之前切开它,它很可能会散开。如果你想让它变热,你可以轻轻加热切片。
变化
- 添加其他混合器-不要吃核桃,试试切好的山核桃或巧克力片。
- 使用黄色南瓜-你可以用西葫芦代替等量的黄色南瓜。
- 尝试不同的香料-用姜粉或肉豆蔻代替肉桂粉,或者在肉桂粉中加入这些。
- 做巧克力-将无糖可可粉(从1/4杯开始)混合到干料中。
- 柠檬蓝莓-关注我的柠檬蓝莓西葫芦面包食谱.
存储指令
- 存储:将面包轻轻盖在柜台上,最多1-2天。要保存更长的时间,用羊皮纸包好(不是保鲜膜,因为面包会变湿),然后在冰箱里保存5-7天。
- 再热:用微波炉或烤箱低功率加热杏仁粉西葫芦面包。(在普通的烤面包机里,它会碎掉。)
- 冻结:将面包切片,冷冻至凝固。转移到一个冷冻安全的容器中长期储存。解冻一晚再享用。
更健康的西葫芦食谱
我喜欢西葫芦做零食、配菜和零食!试试这些健康的西葫芦菜下一个时间:
健康杏仁面粉西葫芦面包食谱
健康杏仁面粉西葫芦面包
这个健康的西葫芦面包配方是无谷物杏仁粉西葫芦面包,甜而湿润,不含白面粉或糖。在一个碗里快速准备!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
先把西葫芦磨碎,放在水槽上沥干水分,同时准备其他材料。
-
烤箱预热到325华氏度(163摄氏度)9×5在(23×13厘米)面包盘用羊皮纸。(你可以用箔纸,但要涂好油。)
-
在一个大碗里,放入搅拌机将黄油和贝丝提搅拌至蓬松。
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加入鸡蛋和香草精。
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加入杏仁粉、肉桂粉、泡打粉、海盐和黄原胶(如果使用的话)。
-
把磨碎的西葫芦包进去粗棉布或者几层结实的纸巾。挤在水槽上尽可能多地释放水分。将磨碎的西葫芦放入碗中搅拌均匀。
-
把核桃折进面糊里。
-
将面糊倒入准备好的平底锅中。用勺子的背面把顶部弄平,稍微把顶部弄圆。烘烤40 - 50分钟,直到顶部变成金黄色。用锡箔纸盖住顶部,继续烘烤十到二十五分钟直到插进去的牙签干净利落地拔出来。
-
让杏仁粉西葫芦面包在锅里冷却20分钟.用烤盘纸的侧面从锅里拿出来,然后完全冷却后再切片。
配方笔记
服务大小:1片,1/2″厚
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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20的评论
莉斯
0这就跟你问声好!你可以用普通的杏仁粉,还是一定要用健康杏仁粉?
谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,莉兹,我强烈推荐使用开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉因为我们的面粉是焯过的细杏仁粉,它的质地最适合无负罪感、无麸质和生酮烘焙,每份只有2克净碳水化合物。
温迪
0这是一个非常棒的快速面包食谱。我强烈推荐它。
记者莉兹·拉米雷斯
0这个西葫芦面包太让人上瘾了!太好吃了。强烈推荐!
格伦达
0美味!我们爱死你的西葫芦面包了!谢谢分享食谱。
丽莎
0这款生酮西葫芦面包比预期的好吃多了!
Abi
0我喜欢这个!!
罗宾
0是我吗?除了2到3个中等大小的西葫芦,我看不出数量。
请回应。
谢谢,罗宾
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,罗宾,所有的食材数量都列在食谱卡上,就在你留下评论的上面。
雪莉B
0很棒的食谱!我用的是山核桃,我喜欢山核桃的甜味。早上和咖啡一起吃会很棒。我一定会再做一次这个食谱!
Kristyn
0我们经常做这种面包!我喜欢用杏仁粉。这个面包太软了&味道太棒了!
杰米·N。
0真不敢相信无麸质西葫芦面包尝起来有多棒!西葫芦更是完美的点缀!
茱莉亚
0超级简单的食谱!我喜欢这个,因为我可以得到我的糖,但吃它不会感到内疚!太好吃了
Ailana
0这面包做得真好吃。我用了一些线籽和葵花籽来代替西葫芦。为了保存它,我用羊皮纸把它包起来,然后用拉链锁起来,这样它在冰箱里可以保鲜10天——当你想吃面包的时候,或者你只是想吃面包的时候,我就把它放在那里。谢谢你!
玛丽·凯伊
0把烤好的面包从锅里拿出来后,我是在冷却面包的时候把羊皮纸留在上面,还是把羊皮纸拿下来冷却?
开云体育人工客服电话健康美味A
0嗨,玛丽·凯,把纸放在上面直到完全冷却。
桑德拉
0去掉坚果可以吗?烘焙后,这些“面包”是如何储存的:用箔纸、保鲜膜还是羊皮纸?
很期待烤这个。
桑德拉·W。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,桑德拉,你可以省略坚果,你可以在帖子中找到所有的储存说明。
默娜
0谢谢你提供健康烹饪的好主意。继续给我发健康食谱健康和生酮开云体育赞助
艾迪生
0这个西葫芦面包又湿又好吃。