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罗非鱼是我最喜欢的鱼品种之一,可以在繁忙的工作日晚上食用烤罗非鱼,平底锅煎罗非鱼,帕尔马干酪罗非鱼所有的赢家都在我家,但在空气炸锅里煮罗非鱼是所有方法中最快的!酥脆的边缘,超级美味,而且非常简单。我的孩子们喜欢这个空气油炸罗非鱼食谱说实话,我的钱包也是
为什么你会喜欢这个空气油炸罗非鱼食谱
- 蒜味,柠檬味
- 湿润,片状,质地柔嫩
- 只需5分钟准备,7分钟烹饪
- 不需要面粉、面包屑或面糊
- 不需要翻转!
- 健康,天然无麸质,低碳水化合物,富含蛋白质
- 很适合用来做鱼肉卷或者蘸着吃一种调味酱
成分和替代品
本节将解释如何选择在空气炸锅中烹饪罗非鱼的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 罗非鱼片-寻找粉红色和白色的肉。你可以用新鲜的罗非鱼片或冷冻的罗非鱼。阅读更多关于选择罗非鱼在我的帖子烤罗非鱼.其他种类的白鱼片也可以,不过烹饪时间会根据厚度而有所不同。
- 橄榄油-用来刷鱼片。你也可以使用不同的中性食用油,比如鳄梨油。
- 柠檬胡椒调味料-增加明亮,美味的味道。我用我的自制柠檬胡椒调味料但你也可以用商店买的柠檬胡椒调味料,或者只用黑胡椒和新鲜的柠檬皮。我自己做的罗非鱼含有盐,但如果你的没有,在这个空气炸鱼食谱中加入3/4茶匙海盐。
- 香料——包括红辣椒而且大蒜粉为了更有味道。
- 配菜-包括新鲜柠檬汁和欧芹。他们是可选的,但增加了另一个维度的味道。
变体:做辣的!
如果你想给你的罗非鱼加点劲,用我的自制Cajun调味料混合而不是柠檬胡椒调味料。
如何用空气炸锅烹饪罗非鱼
本节将展示如何制作空气油炸罗非鱼,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助您可视化。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 预科。把空气炸锅打开,让它预热。在篮子上轻轻喷上烹饪喷雾(我更喜欢橄榄油喷雾)。用纸巾把鱼擦干。
- 搅拌。在一个小碗里,将橄榄油、柠檬胡椒调味料、辣椒粉和蒜粉搅拌在一起。
- 外套。在鱼片的两面刷上橄榄油和香料混合物,直到均匀地涂上。
- 烹饪将罗非鱼单层放入空气炸锅中,这样它们就不会相互接触(必要时可以分批进行)。煮到罗非鱼变成浅棕色,用叉子就能轻易地切成薄片。
- 配菜。将鱼从空气炸锅中取出。如果愿意的话,在每块罗非鱼片上挤一块柠檬角,食用前用欧芹装饰。
用空气炸锅煮罗非鱼要多长时间?
空气油炸罗非鱼需要6-8分钟,这取决于鱼片的厚度。当罗非鱼完全煮熟时,它会是片状的,整个过程都是白色的。鱼的内部温度应该达到145华氏度(63摄氏度)——用温度计检查肉类温度计如果不确定。
你能在空气炸锅里煮冷冻罗非鱼吗?
是的,你可以用空气油炸冷冻罗非鱼。调味,然后在400华氏度(204摄氏度)的温度下炸10分钟左右。
最好的罗非鱼空气油炸秘诀
- 选择大小相近的鱼片。这样,它们会以相同的速度烹饪。
- 把鱼擦干。用纸巾拍干每块鱼片,然后刷油。这样可以让鱼的外面酥脆一点,锁住里面的水分,让调味料更好地粘在一起。
- 不要把空气炸锅的篮子塞得太满。确保鱼片没有重叠。如果罗非鱼放不齐,可以分批煮。
- 不要长时间烹调。湿润、片状的罗非鱼理想的内部温度是华氏140度,所以使用肉类温度计如果你有的话。(如果你更喜欢熟透的话,可以把它煮到华氏145度。)如果你没有温度计,用叉子检查鱼片是否容易剥落,但仍然是湿润的。
存储指令
- 存储:把剩菜剩菜放在密封的容器里,或者用铝箔包在冰箱里。享用3-4天内剩下的罗非鱼片。
- 再热:将罗非鱼放入350华氏度的空气炸锅中加热几分钟,或在烤箱中以相同的温度加热8-10分钟,直到变暖。不建议用微波炉加热,但可以用低功率加热。
- 冻结:如果你想延长它的保质期,你可以冷冻煮熟的罗非鱼。用保鲜膜或铝箔紧紧包裹,然后放在一个可以冷冻的袋子里。最多可保存3个月。
空气油炸罗非鱼食谱
空气油炸罗非鱼食谱的一大优点是它们是如此多才多艺!这里有一些简单的想法:
- 芦笋-白鱼的天然搭配。试试柠檬蒜炒芦笋,干酪芦笋的腿,或空气油炸芦笋.
- 容易蔬菜-除了芦笋,酥脆球芽甘蓝碎,烤箱烤青豆,烤花椰菜这些都是美味健康的罗非鱼配菜。
- 意大利面和土豆-与传统意面一起食用,烤红薯,烤土豆,或者尝试更健康的交换,比如捣碎的菜花,南瓜面条,或菜花大米.
- 沙拉把这些鱼片配上简单快捷的沙拉,比如希腊沙拉,奶油黄瓜沙拉,春季什锦沙拉,或草莓菠菜沙拉-或者从我其他的选择之一健康沙拉食谱!
更简单的空气炸锅晚餐食谱
空气炸锅食谱让准备晚餐变得如此简单。这里有更多的切法,用它来烹饪鲜嫩多汁!
空气油炸罗非鱼食谱
空气油炸罗非鱼(11分钟!)
这道空气油炸罗非鱼食谱可以让你在11分钟内快速享用周末晚餐!它非常薄,边缘酥脆,还有美味的柠檬胡椒。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务规模罗非鱼片1条
- 营养成分不包括柠檬或欧芹。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
3评论
记者莉兹·拉米雷斯
0这是我第一次用空气炸锅烹饪罗非鱼,味道非常好。就连我那些挑剔的孩子也喜欢。我肯定会再做一次,谢谢玛雅!
艾比
0结果很美味,鱼做得很完美!
杰西卡
0这比我们以前吃的油炸鱼要健康得多。谢谢你帮我找到一个食谱,我们都喜欢,但它对我们更好!