免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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这低碳水化合物生酮披萨食谱是最受欢迎的吗酮的晚餐从20开云体育人工客服电话17年开始,这是有原因的:傻瓜披萨皮吃起来就像普通的披萨!我要你注意到它是无麸质和酮的。你几乎看不出来,就连我的孩子都很喜欢。的傻瓜面团具有低碳水化合物烘焙食品很难达到的耐嚼品质。
在我的网站上有一长串的生酮披萨食谱,包括花椰菜披萨皮,旧石器时代低碳水化合物披萨皮,鸡皮披萨,披萨的腿,但这个傻瓜披萨是所有披萨中最好的。
事实上,傻瓜面团非常受欢迎,我在我的简单的生酮食谱.这本书包括这个生酮披萨食谱,以及小贴士和技巧,以及其他几个使用这种神奇的面团的食谱。此外,它还有100个其他简单的生酮食谱,每个食谱都有一张开云体育电动老虎机照片,完整的宏和技巧。
在花了十多年的时间在低碳水化合物烘焙上之后,我也开发了自己的开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉而且开云体育人工客服电话健康可口椰子粉,以确保每次的结果一致-我强烈建议在这个食谱中使用其中一个。这些面粉有最好的稠度和合适的水分水平,这对最佳质地非常重要,不仅在披萨中,在其他食品中也是如此生酮烘焙食谱.
什么是傻瓜面团?
这个傻瓜披萨面团配方是一种无麸质、低碳水化合物和生酮面团,由马苏里拉奶酪、奶油奶酪、鸡蛋和某种低碳水化合物面粉制成。融化的奶酪产生了一种有嚼劲的质地,这在低碳水化合物烘焙中通常很难实现。
的原始配方“傻瓜披萨”一词出自电影《傻瓜披萨》,这部2009年的纪录片试图反驳这种说法脂质假说.脂质假说声称高胆固醇和心脏病之间存在联系,也是自20世纪50年代以来西方世界提倡的“低脂肪”饮食方式的来源。尽管许多研究已经推翻了这一说法(这是一篇关于这个主题的很好的科学论文,引用了许多来源),这种观点在今天仍然很普遍。
胖乎乎的披萨皮已经成为许多美国人的主食酮饮食.它超级容易做,质地非常接近真正的披萨!我将分享我对生酮披萨食谱的改编,包括杏仁粉和椰子粉的版本,以及在这篇文章的底部使用傻瓜面团的更多方法。
为什么你会喜欢这个生酮披萨食谱
- 最好的生酮披萨皮——尝起来像真正的披萨!
- 有嚼劲的外壳和酥脆的边缘
- 制作简单
- 只有4种原料
- 每份饼皮含2克净碳水化合物
- 低碳水化合物,无麸质,对酮友好
你需要的食材
本节将解释如何选择低碳水化合物披萨皮的最佳配料,每种配料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 低碳水化合物面粉你可以用杏仁粉或椰子粉做生酮披萨饼皮。在超过1000条评论之后,我发现有些人更喜欢其中一种,有些人更喜欢另一种。唯一的区别是用量:用3/4杯杏仁粉或1/3杯椰子粉。我强烈推荐使用开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉或开云体育人工客服电话健康可口椰子粉,因为它们有最好的稠度和合适的水分水平,让你的低碳水化合物披萨有最好的口感。如果你不能用这两种面粉,你可以用亚麻籽粉,甚至卢平粉,用量与杏仁粉相同,尽管味道和质地比杏仁粉或椰子粉略差。
- 鸡蛋-这些可以帮助生酮披萨面团黏在一起。杏仁粉的版本用一个鸡蛋,椰子粉的版本用两个鸡蛋(因为椰子粉吸收更多水分)。
- 马苏里拉奶酪-马苏里拉奶酪丝是黑头面团的明星成分。它有一种中性的味道,模仿白面粉中的麸质,创造出有嚼劲的口感。为了达到最好的效果,使用低水分、半脱脂的马苏里拉奶酪,为了方便,购买预先切碎的,但如果你喜欢,你也可以自己切碎。避免使用新鲜的马苏里拉奶酪(那种雪白的球状奶酪),它的水分太多。其他半硬奶酪也可以使用,但质地通常不如马苏里拉奶酪好,而且由于大多数其他奶酪的味道更浓,你的面包皮尝起来会更奶酪。
- 奶油芝士-有助于使你的酮友好披萨皮不那么密集。
低碳水化合物披萨皮的变化
- 无乳糖-我个人没有尝试过,但许多读者告诉我,他们成功地使用了不含乳制品的碎“奶酪”和杏仁奶奶油奶酪。请记住,这些产品中的碳水化合物通常比真正的奶酪高。
- 没有吃坚果-制作椰子粉版本(椰子是水果或drupal,不是坚果)。或者,我上面提到了使用亚麻籽粉或卢平面粉的选择。
- 无蛋- - - - - -亚麻鸡蛋可以作为鸡蛋的替代品,但饼皮可能不那么结实。
- 调味料-我喜欢原味的饼皮,但你可以加蒜粉和/或意大利调味料如果你愿意的话。我发现不需要额外的盐,因为奶酪已经是咸的了,但如果你喜欢可以加一点。
- 泡打粉-为了让饼皮更透气,加入1-2茶匙泡打粉。
- 黄原胶-为了更有嚼劲,在面团中加入1/4到1/2茶匙的黄原胶。
如何制作生酮披萨
本节将展示如何制作披萨用的傻瓜面团,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 预科。预热烤箱。在烤盘或披萨盘上铺上羊皮纸。(为了达到最佳效果,可以预热披萨的石头放入烤箱,烤好披萨皮用羊皮纸准备生酮披萨饼皮。)
- 把面粉和鸡蛋混合。在一个大碗或在一个食品加工机,将鸡蛋和杏仁粉或椰子粉混合,这取决于你要做的版本。
- 奶酪融化。在一个中等大小的碗里,混合切碎的马苏里拉奶酪和切成块的奶油奶酪。用微波炉加热,搅拌到一半。最后再次搅拌,直到完全融合。(如果你不喜欢用微波炉,可以用微波炉把奶酪融化双层蒸锅而是在炉子上。)
- 把面团混合起来。把融化的奶酪加入面粉混合物中。在食品加工机中加工或用手揉(取决于你使用的方法),直到形成均匀的面团,没有条纹。把面团揉成球状。
- 形成或擀出饼皮。将面团铺在有内衬的烤盘或披萨皮上,以1/4″或1/3″的厚度,用手或擀面杖在一张羊皮纸上(如果你有擀面杖,擀面杖会更好用)。用牙签或叉子在饼皮上戳很多洞,防止冒泡。
- 烤生酮披萨饼皮。如果使用披萨石,将烤盘纸从披萨皮上滑到烤箱里的披萨石上。如果使用平底锅,只需将平底锅放入烤箱。烤,然后戳更多的洞,戳破任何气泡,再次烤,直到稍微金黄。
- 添加配料。在饼皮上撒上酱汁和配料,然后放回烤箱,可以直接放在披萨石上,也可以直接放在烤箱架上(不用烤盘纸),直到烤热。如果愿意,把奶酪放在肉鸡下面,让奶酪变成棕色。
最好的生酮披萨小贴士
- 你可以用微波炉或双层锅炉融化奶酪。微波炉是最简单的选择,但如果你不喜欢用微波炉,双层锅炉也是个不错的选择。要做到这一点,在平底锅里烧水,然后把奶酪放在一个金属碗里,放在平底锅的边缘。这样做是为了在不烧焦的情况下融化奶酪,经常搅拌。
- 如果你有食品加工机,可以使用。用手搅拌面团是可以的,但食品加工机可以让面团皮更透气,更容易混合。用面团刀片或S型刀片,根据需要刮下两边。此外,如果不想混合在一起,把奶酪放在刀刃附近会有所帮助。
- 如果需要,稍微加热面团。如果奶酪在完全混合到面粉混合物之前就变硬了,你可以用微波炉加热10-15秒使其软化。
- 确保面团均匀。为了做出正确的口感,黑头披萨面团要均匀,确保没有条纹。如果你用手揉面,用手指反复挤压面团会有帮助。
- 如果面团很黏,就冷冻。如果你的厨房温暖或潮湿,当你第一次做面团时,面团可能会很粘。在冰箱里冷冻20-30分钟可以让它更容易控制。
- 使用上油的手来减少粘连。如果面团太黏而无法揉捏,另一个技巧是在揉成球状之前在手上轻轻涂上一层油。
- 使用一个披萨的石头如果可以的话。我推荐我所有的生酮披萨食谱都加一个,因为它能改善饼皮的质地。你可以先在烤盘纸上烤一下饼皮,然后直接在烤盘上撒上馅料,不需要烤盘纸。
- 注意烤箱时间。生酮披萨饼皮的烘烤时间取决于你擀得有多薄。我喜欢我的低碳水化合物披萨饼皮很薄,所以我的只花了大约8分钟,但你可以根据自己的喜好调整厚度。
- 不要让光线太暗。第一次烤的时候饼皮应该是金黄色的。如果颜色太暗,在你加入配料并再次烘烤后,边缘会烧焦。我喜欢我的生酮披萨饼皮酥脆,所以上面的图片显示了我的金黄,但如果你喜欢它更有嚼劲,你会希望它在最初的烘焙步骤中更轻。
生酮披萨要用什么酱?
在你的生酮披萨皮上涂上以下任何一种低碳水化合物酱汁:
- 生酮披萨酱-这道菜只需要几分钟,用的是厨房里常见的食材。买现成的披萨酱也可以,但要避免在配料表中添加糖的披萨酱。
- 加番茄酱-类似于披萨酱,但它是煮熟的,通常更厚实。我有一份食谱,但也经常买不加糖的有机番茄酱。
- 阿尔弗雷多酱-我是白披萨的超级粉丝,白酱的碳水化合物比番茄酱低。
- 无糖烧烤酱-烤鸡披萨很好吃!但是,你必须使用无糖烧烤酱来保持生酮。
- 香蒜酱-这会让“傻瓜披萨”吃起来更像大饼。
愚蠢的披萨皮的顶部想法
你几乎可以用任何一种配料来做傻瓜披萨!大多数披萨配料都是天然的低碳水化合物,因为它们主要是肉和蔬菜。以下是最受欢迎的选择:
- 肉-意大利辣香肠,香肠,加拿大培根,碎牛肉,甚至手撕鸡.因为加了配料的生酮披萨只煮了很短的时间,所以在加肉之前一定要确保你的肉是预先煮好的。任何其他酮类的肉类也可以使用。
- 蔬菜- - - - - -炒蘑菇,甜椒,洋葱,橄榄或切片西红柿。检查清单酮类的蔬菜列出更多的想法。
- 奶酪-马苏里拉丝是经典的选择,但其他酮奶酪根据你使用的酱料,效果可能会很好。
- 草本植物新鲜的罗勒、香葱或欧芹都是不错的配料,这取决于你用什么配料。
如果你正在寻找特定的浇头组合来尝试,我有七种美味的组合菜花披萨职位。避免食用含糖量高的配料,比如菠萝。
生酮披萨营养
肥头披萨皮的碳水化合物含量很低,所以很适合生酮饮食。
笨蛋披萨里有多少碳水化合物?
根据使用的面粉不同,营养信息略有不同,但非常相似:
营养 | 生酮披萨加杏仁粉 | 生酮披萨配椰子粉 |
---|---|---|
卡路里 | 144 | 117 |
脂肪 | 12克 | 8 g |
总碳水化合物 | 3 g | 4 g |
净碳水化合物 | 2 g | 2 g |
蛋白质 | 8 g | 7 g |
对于这两个版本,上面是每片披萨皮的营养信息(低碳水化合物披萨的1/8),不含配料。浇头要另加,取决于你加什么。
说到卡路里,这个生酮披萨皮可能有点高,但你会惊讶于它的饱腹感。大多数人都认为这是非常值得的,而且你最终也吃得更少了。
存储指令
剩下的生酮披萨可以在冰箱里保存3-5天。
提前制作说明:
有三种方法可以提前准备这道傻帽披萨:
- 在前面做一团傻乎乎的披萨面团。你可以准备好面团,用保鲜膜盖上,在冰箱里储存一周,直到你准备好使用它。
- 先烤一下饼皮。你可以把它冷藏一个星期。制作披萨时,只需添加配料,烘烤10-15分钟。
- 冷冻生酮披萨面团。请看下面的选项!
冷冻产品说明:
是的,你可以冷冻生酮笨蛋披萨!有两种选择:
- 把面团揉成球状,用塑料紧紧包住,然后冷冻。当你想要使用它时,让它完全融化,然后根据需要展开。在添加配料和烘烤之前,你必须先烤一下饼皮。
- 预烤生酮肥头披萨皮。为了方便,我更喜欢这个选项——不需要解冻!按照指示烤面包皮,包好,放入冰箱冷藏。当你准备好享用披萨时,只需在冷冻的披萨皮上添加酱汁和配料,在400度的温度下烘烤约20分钟,直到变热。如果你喜欢,你也可以在冷冻前盖上披萨;一定要马上冷冻,这样面包皮就不会变湿了。
更多的傻瓜面团食谱
除了披萨,傻瓜面团还可以用来做很多烘焙食品!有时面团是一样的,有时会有轻微的变化,比如添加泡打粉或甜味剂,省略奶油奶酪,或者改变面粉。试试这些美味的食谱:
制作生酮披萨面团的工具
生酮披萨食谱与傻瓜面团
这个读者最喜欢的食谱包括在健康美味开云体育人工客服电话简单生酮食谱!订购您的副本,以获得100个简单的生酮食谱在一个美丽的印刷精装书开云体育电动老虎机,包括80个独一无二的食谱(甚至不是这个博客!),我的完整的傻瓜面团指南,入门生酮,以及更多。
最好的生酮披萨食谱(傻瓜面团)
肥头披萨面团制作最好的低碳水化合物生酮披萨饼皮配方:酥脆,有嚼劲,20分钟就能做好!包括杏仁粉或椰子粉的选择。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
杏仁生酮披萨:
生酮披萨配椰子粉
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
将面粉和鸡蛋混合:在一个大碗或在一个食品加工机,将鸡蛋和杏仁粉或椰子粉混合,这取决于你要做的版本。(食品加工机可以做出更蓬松的外壳,也更容易,但如果你喜欢,也可以手工制作。)
-
融化的奶酪:在一个中等大小的碗里,混合切碎的马苏里拉奶酪和切成块的奶油奶酪。微波炉加热90秒,中途搅拌。最后再次搅拌,直到完全融合。(如果你不喜欢用微波炉,可以用微波炉把奶酪融化双层蒸锅而是在炉子上。)
-
结合:把融化的奶酪加入面粉混合物中。在食品加工机中加工或用手揉(取决于你使用的方法),直到形成均匀的面团,没有条纹。如果奶酪在完全混合到面粉混合物之前就变硬了,你可以用微波炉加热10-15秒使其软化。
-
地壳形式:将面团铺在有衬里的烤盘或披萨皮上,铺成1/4"或1/3"厚擀面杖在一张羊皮纸上(如果你有擀面杖,擀面杖会更好用)。用牙签或叉子在饼皮上戳很多洞,防止冒泡。
-
烤:烘烤6分钟.(如果使用披萨石,将羊皮纸从披萨皮上滑到披萨石上。)在任何你看到气泡形成的地方戳更多的洞。烘烤3-7分钟,直到呈浅金黄色。(在这一步不要让饼皮太黑,否则在你做披萨的时候,饼的边缘会烧焦。)
-
制作生酮披萨:按照上面的指示预烤面包皮。在上面撒上酱汁和配料,然后放回烤箱,要么直接放在披萨石上,要么直接放在烤箱架上(不放羊皮纸),大约烤一会儿10分钟,直到变热。如果需要,放置在肉鸡下面1 - 2分钟让奶酪变成棕色。
配方笔记
服务大小:一片,或者整个披萨的1/8
- 营养信息是基于生酮披萨配方与椰子粉,不包括浇头。杏仁粉版本的宏非常相似,可以在上面的帖子中找到。
- 看看上面的小贴士,如何使用傻瓜披萨面团!
配方的简单的生酮食谱.
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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1341条评论
Chelsey
0赢了!这太棒了。超级简单,我5岁的儿子要了三分之一。谢谢你! !
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,切尔西!我很高兴你们都喜欢!
艾伦
0恐怕我对这件事并不是很疯狂。椰子味似乎很浓,和美味的披萨味道不搭。(我经常用椰子油和其他产品做饭,所以我不反对椰子。)我想下次我会试试杏仁粉的版本。但是谢谢你发表它!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,艾伦,很抱歉这对你没用,不是每个人都适合这种口味。希望你更喜欢杏仁粉的版本!
Anelda
0当我的孩子们有烘焙日的时候,我通常会把老式的杏仁面粉肥头面团送给他们,作为他们的面团替代品。现在有一个孩子有严重的坚果过敏,所以坚果是必要的。你的替代方案看起来可行。如果我在7点左右做,老师在10点左右稍微加热一下,就像杏仁粉版本一样,可以吗?我觉得值得一试。有什么建议吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,阿妮尔达,是的,这应该和杏仁粉的效果一样!
贝丝梯子平台
0刚做了这个,希望我能发张照片。结果很棒!没有粘在羊皮纸上,底部变成了漂亮的棕色。我sautéed一个完整的青椒,使用未腌制的火鸡意大利辣香肠和黑橄榄,当然,更多的奶酪在没有添加糖的披萨酱上,碳水化合物非常低。它是赢家,完全满足了人们对披萨的渴望。将def再次…谢谢!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,贝丝!这是我最喜欢的低碳水化合物面包皮之一。
雪利酒
0你可以用杏仁粉做这道菜吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,雪莉,你可以的。用3/4杯杏仁粉代替1/3杯椰子粉,用一个鸡蛋代替两个。
雪莉·林恩·威尔伯
0谢谢你!Looking forward to making this. It sounds so yummy!
维姬
0昨晚我第一次尝试了这个食谱,太棒了!我喜欢吃厚一点的披萨,所以我多加了一个鸡蛋。我用了杏仁粉。为了让它更浓稠,你会加入酵母吗?还是会毁了它?如果有可能,你能加多少?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,维姬!有时我只是把饼皮擀得不那么薄,让它更厚。我还没试过加酵母,所以如果你试了,告诉我效果如何。
Moh @真正的食谱
0我们尝试过的最好的披萨面团,我一直在寻找,尝试了很多次,以找到完美的自制披萨面团。非常感谢你的食谱。这是一个守门员!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你!
托德小姐
0非常好,很饱腹。爱❤️它!!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,米西!
快乐
0当我做普通的傻瓜饼皮时(也会尝试做这个),我在烤完之后把饼皮翻过来。然后把披萨放在饼干盘旁边的那一边。它能做出更坚固的外壳,底部也不会太棕色。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,梅里!这是个很棒的建议!
苏珊•琼斯
0我想知道如果你把它擀薄你可以像千层面一样使用它?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0好主意,苏珊!我还没试过。这听起来很有效,但你可能想在更低的烤箱温度下煮得更久,这样它就不会变脆了。
苏珊•琼斯
0我使用了马苏里拉奶酪和温和的切达奶酪的组合,只是因为我没有足够的马苏里拉奶酪,而且效果很好。温和的切达干酪意味着饼皮尝起来不会太奶酪。它很美味。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,苏珊!我很高兴这对你有用,我得自己试试!
克丽丝麦金太尔
0我家里现在有一块大理石奶酪。这个也可以代替马苏里拉奶酪吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,克里斯,是的,它应该和大理石奶酪一起工作。你可以在饼皮中稍微尝出奶酪的味道。
尼古拉斯Hust
0帕梅拉。有用吗?我也有同感。不能吃奶制品。
梁柱式设计OVERACKER
0我没有羊皮纸。有什么替代方案吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好,达瓦,硅胶垫也可以。它可能会粘在箔纸或平底锅等其他表面上,但你可以试着涂好油。
Margo内桑森
0很高兴能做这个!我是生酮生活方式的新手。一份到底是什么,这个食谱可以做多少份?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Margo,营养信息是1片或1/8个披萨。根据宏的不同,你当天还有什么,加上什么,你可以很容易地吃到两片甚至三片。不过很饱。玛丽娜沙拉的碳水化合物含量稍高,所以如果碳水化合物含量很重要,你可以用白酱来降低碳水化合物,并且可以多吃几片。
梅丽莎
0这对Silpat有用吗?还是羊皮纸是必须的?谢谢你!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,梅丽莎,我还没有在Silpat上尝试过,但我认为它应该可以工作。
Barb杰克逊
0玛雅,我今晚第一次做这个。我在饼皮里用了椰子粉。我加了猪肉香肠、意大利辣香肠、菠菜、新鲜蘑菇、帕玛森奶酪和马苏里拉奶酪作为浇头,还有阿尔迪番茄和罗勒酱。我丈夫和我都很喜欢!他对披萨很挑剔。他说我下周可以再做一次!谢谢你!我很高兴能找到低碳水化合物的替代品!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,巴布!那些浇头听起来很好吃。
泰
0地壳的直径有多大?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,泰,这取决于你擀得有多薄。对我来说,它的直径通常是12英寸。
Suz
0试了一下,真是太棒了!谢谢你!我在羊皮纸上喷了油,这有助于面团的粘性。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,苏兹!
小茉莉
0我刚试过这个食谱。
我最近才生酮,大约两个月。我几乎只用你们的网站来计划每周的饮食。我用了鲍勃的红磨椰子粉,按照指示做,用了一些低碳水化合物的番茄罗勒酱,意大利辣香肠和奶酪。温和的椰子味一点也不令人反感,而且它确实有普通外壳的质地。不过,它很快就能让我饱腹,当我吃普通的披萨时,我只需要一片就能吃下整个披萨!
请不要停止发布这些简单的食谱。对于一个经济拮据的加拿大女孩来说,他们是天赐之物。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0非常感谢你,克里斯蒂!我很高兴你喜欢披萨。我也喜欢它的饱腹感。
香农K
0这看起来很棒,谢谢你上传!我在想我可以用什么来蘸菠菜洋蓟,我觉得这个切片会很完美
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,Shannon!听起来很好吃!实际上我把它变成了菠菜洋蓟披萨食谱在这里.你也可以用低碳水化合物薯条为菠菜洋蓟蘸酱.
雪利酒
0这个披萨皮很好吃!!我用了鲍勃的红磨椰子粉在面团里加入了一些新鲜的蒜末。我在上面撒了马苏里拉奶酪,很多罗马番茄和新鲜的罗勒叶。它根本不需要酱汁!太好了! !
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,雪莉!配料的组合听起来很美味!
布鲁斯
0今晚试了一下,感觉很棒。发现饼皮有点干,但绝对是一个很棒的低碳水化合物披萨。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,布鲁斯!希望加了酱汁和配料后它不会再干了。
帕梅拉·考弗·迪克森
0素食马苏里拉奶酪和素食奶油奶酪也可以吗?我在做花椰菜皮的时候用过素食马苏里拉奶酪丝,效果很好。我想试试,但我不吃乳制品。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,帕梅拉,理论上它应该工作,但我还没有尝试过。如果有,请告诉我进展如何!
泰
0你推荐用哪种酱?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,泰,我经常用柯克兰有机番茄酱。我也喜欢自己做白酱,就像这个食谱.如果你想买一个,很多酱料都是不错的选择。只要检查配料中糖或防腐剂的标签——我建议避免使用这些。
某人
0我用了杰克奶酪,它融化得很好。不过在烤箱里烤的时间要长得多,而且烤得很薄。我也在8分钟左右翻了一下,所以两边都要翻。不过我更喜欢杏仁粉,因为我能闻出椰子的味道。谢谢你!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0很高兴知道,谢谢!我还没试过加杰克奶酪。
KetoAna
0谢谢你的食谱!我已经试过两次了,两次都很好。我的肚子不喜欢杏仁粉,所以我喜欢椰子粉。
我用面团做了两个个人大小的披萨,然后把一个和所有配料一起放进冰箱。下次当我需要一顿快速简单(美味)的大餐时,我已经有了!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你!我很高兴你喜欢椰子粉。制作个人披萨的好主意!
Brittney
0你能用亚麻蛋代替鸡蛋吗?(素食)
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Brittney,我还没有尝试过,但即使没有鸡蛋也不是素食,因为有奶酪。我不确定素食奶酪替代品是否有效。如果你尝试了其他选择,请告诉我效果如何!
稀树大草原
0我没有椰子粉。我能用通用面粉吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,萨凡纳,我还没有尝试过用通用面粉做这个,因为它会失去很多对我来说的好处(低碳水化合物和无麸质)。撇开营养差异不谈,椰子粉的吸水性比普通面粉强得多,所以如果你想做这种替代,你肯定需要不同的量。如果你想用普通面粉,我建议你试试3/4杯。
阿尔拉
0希腊酸奶替代品的效果非常好!
阿尔拉
0听起来很好吃!我可以用全脂希腊酸奶或黄油代替奶油芝士吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,阿拉!我还没试过希腊酸奶,听起来可能有用。我觉得黄油没那么好用。如果你尝试换元,请告诉我结果如何。
飙升
0大家好,我现在正在尝试这个食谱。5克碳水化合物是整个披萨的纤维中所含的净碳水化合物吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0Hi Surge,净碳水化合物(在营养标签下面)减去了纤维;营养标签上的碳水化合物并不算数。每一片含有5g的碳水化合物和2g的净碳水化合物。
Tenishia
0谢谢你的食谱。我想知道如果我没有足够的mozzerella,我可以用colby jack来弥补差额吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Tenishia,是的,你可以!马苏里拉奶酪的味道最温和,所以用另一种奶酪做的饼皮尝起来会有点芝士味,但还是可以的。
泰瑞·黛安娜·赖特
0嗨,我有点困惑。这是大披萨还是个人披萨?我朋友告诉我这是一个小的个人披萨。我去了沃尔玛,看到整个披萨有94克脂肪,81克蛋白质,22个碳水化合物。一个沃尔玛的Totino披萨含有72克脂肪、24克蛋白质和74克碳水化合物。虽然它节省了碳水化合物,但这是大量的脂肪和蛋白质。如果是一个小披萨,那将占用几乎一整天的宏量。对不起,我只是很困惑。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好,泰瑞,这是中大号披萨。我不知道你在问什么关于宏观的问题——这个披萨是自制的,沃尔玛不卖。营养信息列在食谱卡片下面——每片含有7克脂肪、2克净碳水化合物和9克蛋白质,所以即使你只吃了几片,也绝对适合低碳水化合物饮食(或任何饮食)。而且,很多人说它比普通的披萨更有饱腹感,所以他们通常吃得更少。我希望这对你有所帮助!
Dianna
0我第一次做这个食谱。我在12英寸的pamered Chef圆形烤石上烤。面团的数量非常适合这个尺寸的平底锅。
杰克
0我和妻子需要吃低碳水化合物。我以为不能再吃披萨了。这时,妻子带着食谱回来了。它是美味的! !
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,杰克!
艾米
0你觉得这个可以用硬奶酪做吗?我不能吃像马苏里拉奶酪这样的软奶酪。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,艾米,我还没尝过加了硬奶酪的。听起来还行,但面团可能更难处理/融合,而且饼皮上的奶酪味道会比马苏里拉等温和的奶酪更浓。你还需要加热奶酪更长的时间让它融化,可能工作得更快,因为它变硬的时候会更硬。不过,如果没有马苏里拉奶酪,我肯定会尝试一下。如果你尝试过,请告诉我结果如何!
贝丝Tomasovic
0今晚刚做了这个食谱。OMGosh !太好吃了!我要做一个小一点的圆形三明治。谢谢你的食谱!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,贝丝!用小圆的三明治真是个好主意!
梅丽莎
01又1/2杯奶酪,我可以用我的厨房秤取12盎司奶酪,然后切成丝吗?还是说这太过分了?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,梅丽莎,一杯半的马苏里拉奶酪丝大约是6盎司。你可以用一个6盎司的马苏里拉奶酪块,用秤把它切成丝。希望有帮助!
梅丽莎
0我想我犯了两个错误!我用了12盎司奶酪,我问Siri 1/3杯椰子粉有多少盎司,她说2.67盎司。
饼皮的粘稠度很好,不过我觉得我的身体不太喜欢刚刚吃的那些奶酪。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0我很高兴,至少结果还不错!
凯
0我已经做过几次了,前几次我用了大约250克奶酪,味道很像椰子粉。今晚我又做了一次,用了500克奶酪和113克椰子粉,味道很棒。
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0谢谢你的分享,凯!
Josh快活
0这是我第二次做这个面团总是粘在羊皮纸上。什么好主意吗?
顺便说一句,我喜欢这个披萨。两天内做了两次。
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0嗨,乔什,我不太确定——我从来没有把面团粘在羊皮纸上。你是说烤之前还是烤之后?刚开始制作的时候,面团有点黏,但一旦混合充分,冷却一点,就不会那么黏了。我烤完后还没吃面包皮棒。
我在网上看到一些羊皮纸的评论,抱怨它很粘,所以有可能是你用的品牌的问题?我使用这些羊皮纸是大号的.它们比卷更容易使用,因为它们更容易平放。我只是在做披萨的时候把它们切成一个圈放在披萨锅里,从来没有粘在一起的问题。
J
0用椰子粉来控制粘连。
乔
0嗨,只是想让你知道. . . .这个食谱需要椰子粉…事实上,这是一种坚果,被归类为树坚果。对于坚果过敏的人来说,你可能想把“无坚果”从标题中去掉。杏仁粉也是一样的。我对坚果不过敏,所以我一定要试试这个!!谢谢你的食谱!
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0嗨乔,
严格来说,椰子不是坚果,它们属于水果科。虽然有椰子过敏的罕见病例,但它们与树坚果过敏无关。大多数对坚果过敏的人不会对椰子过敏。当涉及过敏原时,我绝对建议人们听从医生的建议,但这个食谱实际上是不含坚果的,任何椰子过敏都与树坚果过敏是分开的。关于这个话题有几个来源在这里而且在这里.
希望你喜欢这个食谱!
梅丽莎·埃尔南德斯
0你能提前做好饼皮并冷藏或冷冻吗?
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0嗨,梅丽莎,是的,你可以!两种方法我都做过。
希拉里
0它们在冰箱里能放多久?有人冷冻过吗?为了方便起见,我想提前订几张。谢谢!
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0嗨,希拉里,我在冰箱里放了几天了。是的,你也可以冷冻。
艾丽卡Baffuto
0今晚做这个,但如果我不“打”鸡蛋,结果会是一样的吗?我没有搅拌器?
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0嗨,埃里卡,不需要用搅拌器打鸡蛋。这个食谱指的是在加入面团之前,用叉子搅拌它们,混合蛋黄/蛋白,使它们起泡。
沙龙
0我把微波炉烧了。知道怎么把它融化吗?
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0嗨,莎伦,是的,你可以用双层锅炉。我在食谱卡上加了说明。
艾琳花环
0没有微波炉可以做这个吗?我们没有,但是这个听起来超级好吃!
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0嗨,艾琳,是的,你可以不用微波炉——只要用一个双锅炉把奶酪和奶油奶酪融化在一起,而不是用微波炉。(在平底锅里烧水,然后把奶酪放在一个金属碗里,放在平底锅边上。)这样做是为了在不烧焦的情况下融化奶酪,经常搅拌。否则,你可以按照食谱卡上的步骤来做。希望有帮助!
明迪
0我刚做了饼皮,太棒了!!我的丈夫和孩子们也很喜欢
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0谢谢你,明蒂!当某件事轰动了整个家庭的时候总是很好的。
卢尔德
0谢谢你的食谱!你觉得用杏仁粉就够了吗?
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0你好,卢尔德,是的,你可以用杏仁粉代替椰子粉。你应该用3/4杯,把2个鸡蛋减少到一个。
迈克尔-爱低碳水化合物
0作为一个披萨爱好者,这是一个帮助我保持低碳水化合物生活方式的好食谱。
谢谢!
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0谢谢你,迈克尔!我总是很高兴听到我的食谱帮助人们坚持下去!
苏利
0我犯了一个错误,放了3汤匙奶油奶酪,好处是我不需要揉捏,把它倒在烤盘上,它很漂亮,非常美味
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0嗨,苏,我很高兴你成功了!这是一个相当宽容的配方,即使比例有点偏差。
黛比
0我完全按照食谱做,结果很棒!我喜欢酥脆的脆皮,所以我在煎锅里加热了一些椰子油,炸了30-60秒。完美的。感谢你的食谱,感谢你为想出这么棒的食谱所做的所有努力。
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0欢迎你!谢谢你提出的让饼皮更酥脆的主意。
谢丽尔
0黛布,你用了多少椰子油?谢谢你!
邦妮
0嗨,你是说你是在烤完饼皮之后炸的还是没有烤?
海琳Dsouza
0我喜欢披萨,饼皮看起来太棒了。真希望我现在就有披萨吃!