免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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这个低碳水化合物的生酮馄饨食谱是你一直在等待的奇妙的生酮意面晚餐!它有两层生酮面,里面是甜而美味的冬南瓜泥,最后是棕色黄油香草酱。灵感来自于我简单的生酮食谱在美国,这种面皮很软,让人想起真正的意大利面。
我经常被问到意大利面加酮的问题,我有一个低碳水化合物意大利面替代品资源指南帮助你。它涵盖了南瓜面条,义大利面瓜,和其他预先制作的选项-它有你需要知道的一切。不过,我的低碳水化合物意大利面系列中没有馄饨,所以是时候改变了。虽然你可以做类似的菜西葫芦馅的水饺我从来没有试过用面团做一个版本!
我大学时在一家意大利餐厅工作,我最喜欢的菜是冬南瓜馄饨。甜美的馅料搭配着秋天的香草(鼠尾草和百里香!)、棕色黄油酱和帕尔马干酪是完美的组合。因为我已经很长时间不吃碳水化合物了,我已经很多年没有吃过这样的意大利面了。
所以,当我发现《健康美味》中缺少了生酮肥头馄饨食谱时,我就知道它会开云体育人工客服电话必须低碳水化合物的冬南瓜馄饨比任何其他种类的。是的,冬南瓜是酮像这样适度。事实上,你可以在各种生酮食谱中使用冬南瓜冬南瓜汤.
这个馄饨的馅料是加糖的Besti Brown,我最喜欢的酮类红糖替代品这种口味尝起来就像餐馆的味道——就像掉进碗里一样。
如何制作生酮馄饨
不要对这个生酮馄饨食谱的难度感到紧张!虽然这需要几步,但都不难。相信我,这道菜值这个价!
1.如何制作生酮饺子馅料:
小贴士:确保南瓜在烤盘上是单层的,这样可以让它烤得均匀,边缘会有少许焦糖。
然后搅拌成泥。
2.如何制作低碳水化合物的饺子面团:
- 做生酮饺子面团。在烤南瓜的时候,做面团。在一个食品加工机,一起脉冲开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉和鸡蛋一起。
- 奶酪融化。用微波炉加热马苏里拉奶酪,直到融化光滑。
- 完成面团。将融化的奶酪放入食品加工机,加工至完全混合。撒(不要倒)进去黄原胶,然后再次处理。
小贴士:如果你的低碳水化合物馄饨面团很黏,把它揉成一个球,冷藏30分钟左右,或者直到它更容易使用。
3.自制低碳水化合物馄饨:
- 推出低碳水化合物的馄饨。将面团放在两张羊皮纸之间,擀成约1/8英寸厚的薄矩形。把长方形切成两半。
- 填满。使用一个这个大小的饼干勺把填充物舀到一个矩形上。
小贴士:将馅料分开大约一英寸,在填充物的所有边缘上留下空白边框,以便可以密封。
- 密封。将空的一半面团放在有馅料的一半面团上,并将馅料之间的所有边缘密封。
- 削减。使用一个意式馄饨轮把它切成网格状,然后轻轻分开。
- 烹饪将馄饨分批加入沸水中,小火煮至面团变成浅象牙色,浮得更高。(这种情况发生非常迅速地-我连一张照片都拍不到!)
小贴士:馄饨易碎,所以注意不要移动太多在煮的时候,一定不要煮过头!当它的颜色变得略显苍白的象牙色时就可以了。
4.制作棕色黄油酱:
- 融化的黄油。热黄油直到融化并开始冒泡。
- 添加香料。在黄油中加入大蒜、鼠尾草和百里香,煮至黄油呈褐色。
小贴士:黄油会起泡,然后很快变黄小心别把它烧了!
- 和馄饨一起搅拌。将馄饨加入棕色黄油酱中,轻轻搅拌均匀。
或者你可以在吃的时候把棕色黄油酱淋在猪头馄饨上:
开始吃吧!!
低碳水化合物馄饨食谱常见问题
冬南瓜生酮馄饨友好吗?
馄饨通常含有很高的碳水化合物,对生酮不友好。幸运的是,这低碳水化合物的馄饨替代品可以酮宏对大多数人来说。
有11.6克净碳水化合物在这个馄饨食谱中。而这是在更高的位置上酮饮食如果你把它作为一天的主食,它可能仍然适合你的生酮宏。而且,这是非常值得的!
我该如何防止我的馄饨散架呢?
如果煮的时间太长,猪头馄饨就会碎掉。确保只煮几分钟,一旦颜色比生面团浅一点就立即拿出来。
我可以不加或者用别的甜味剂吗?
这个生酮友好的意大利饺子食谱使用Besti Brown甜味剂在冬南瓜馅里加入红糖的味道。真的没有一种好的替代品能产生同样的味道,但如果你真的想要,你可以省略它或使用不同的甜味剂。
我强烈推荐点这个红糖替代品-或者如果在你的国家还没有,点击这里获得通知当你有时间的时候。
如果你选择了不同的开云体育手机登陆平台 在美国,一定要使用粉状的甜味剂,以达到平滑的稠度——检查我的开云体育官方下载 .
我可以用不同的南瓜吗?
是的,你可以用不同的南瓜,比如金凤花或橡子,甚至南瓜.最重要的是,它可以烘烤和打成泥。虽然我爱义大利面瓜但是,它在这个食谱中不会很好地发挥作用。
我可以用哪种杏仁粉呢?
一定要使用像这样的超细漂白杏仁粉,这样你就不会得到颗粒状的面团。避免杏仁餐。
我可以用椰子粉吗?
我还没试过,但你可以试着用半杯椰子粉代替半杯杏仁粉。你可能还需要多加一个鸡蛋。(这个交换类似于我的椰粉糊状面团.)
这样做面团会少一些,但应该接近正确的稠度。如果你尝试了,请告诉我效果如何!
我能做更传统的饺子馅吗?
当然!用一些全脂乳清干酪和帕尔马干酪来代替南瓜馅——一个很好的比例在我的意大利南瓜千层面食谱.(这也会降低碳水化合物的含量。)
生酮友好的馄饨储存说明
你能走在前面吗?
你可以提前准备很多组件:
- 把馅料烤成泥
- 制作生酮饺子面团食谱
- 制作棕色黄油酱
当你准备好做馄饨时,你可以擀面,填馅,然后烹饪。
如何储存生酮馄饨:
将饺子放入冰箱保存3-4天。
你能冷冻馄饨吗?
是的,你也可以冷冻它在做饭之前.一定要在有衬里的平底锅上冷冻馄饨,直到冻实,然后转移到冷冻袋中。
之后,你可以直接把冷冻的水煮沸。
如何重新加热这道生酮馄饨意面:
用热煎锅加黄油酱,或者用微波炉加热意大利面,直到热。不要在沸水中再次加热——它会散开的。
更多生酮意大利面食谱
如果你喜欢这个低碳水化合物的小猪头馄饨食谱,你会想看看我的低碳水化合物意大利面替代品你可能也会喜欢其他的生酮意面食谱:
- 生酮蛋面-只需3种食材就能做出又长又有嚼劲的面条,你可以用叉子旋转!
- 阿弗雷多健康的阿尔弗雷多鸡肉配上令人满意的意大利面南瓜和奶油酱。
- 西葫芦肉丸意大利面-所有的舒适,没有碳水化合物!只需20分钟的准备时间。
- 泰国意面南瓜粉-简单,低碳水化合物,味道丰富!(不需要糖!)
- 芝麻海带面-就像外卖一样,这些面条有鸡肉、蔬菜和芝麻酱。生酮,原汁原味,30分钟就好了。
- 酮汤圆-菜谱在我的简单的生酮食谱!
制作傻瓜馄饨的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
低碳水化合物生酮馄饨食谱与冬南瓜
低碳水化合物生酮馄饨食谱与冬南瓜
碳水化合物爱好者的终极生酮馄饨食谱!低碳水化合物的肥头馄饨以红糖口味的冬南瓜馅和棕色黄油酱为特色。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
冬南瓜馅:
生酮饺子面团:
棕色黄油酱:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
烤南瓜:
-
烤箱预热至204摄氏度烤盘用羊皮纸或箔纸。
-
用橄榄油、盐和胡椒粉搅拌南瓜和整瓣大蒜。在烤盘上放一层。
-
在烤箱里烤南瓜20 - 25分钟,直到金黄色,非常柔软。
制作生酮饺子面团:
-
同时,做馄饨用的面团。在一个食品加工机,杏仁粉和鸡蛋搅拌均匀。
-
将融化的马苏里拉奶酪放入食品加工机。制作成均匀的面团。
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在面团上撒上黄原胶。加工直至完全融合。
-
如果饺子面团黏黏的,把面团揉成球状,至少冷藏一段时间20分钟,或直到不再粘稠。
泥填充:
-
清理食品加工机。将煮熟的南瓜、大蒜、帕尔玛干酪和贝斯蒂布朗放入食品加工机(如果你的加工机太大,不能做这么多馅料,可以使用大功率搅拌机)。打成糊状。馅料会很厚。
制作冬南瓜馄饨:
煮饺子:
-
带一个大罐把水烧开。煮沸后,将馄饨放入单层,凹凸不平的一面朝下,不要碰太多(如果有必要,可以分批进行)。炖3分钟,直到淡黄色的面团变成浅象牙色,浮得高一点。(它们从一开始就会浮动,但当它们完成时,浮动的幅度会小一些。)注意不要移动馄饨(如果它自己从沸水中移动是可以的),也不要把它煮得太熟——这两种情况都会导致它分崩离析。
-
将馄饨取出放在盘子上,盖上盖子保温。用剩下的馄饨重复上述步骤。
制作棕色黄油酱,享用:
-
同时,将黄油加入大的锅.加热至黄油融化并开始起泡。
-
加入大蒜、鼠尾草和百里香。煮2 - 4分钟直到黄油变成棕色,闻起来有坚果味。
-
将所有的馄饨倒入锅中,与棕色黄油酱轻轻搅拌,或者将馄饨装盘,并在上面倒入酱汁。
配方笔记
服务大小:4个大馄饨+ 2汤匙棕色黄油酱
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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25日评论
Agata
0我们不喜欢它。我们跳过了甜味剂,它还是很甜。这是令人作呕的,也许如果你是高碳水化合物饮食,你试图降低/这味道会很好,但如果你是低碳水化合物饮食一段时间-这太甜了!误导/我猜如果你是做馄饨的专家,这将花费你一个小时-我们花了大约2个小时!不值得这么努力!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,阿加塔,很遗憾这不是你要找的东西。冬南瓜馄饨馅料通常是甜的,因为冬南瓜本身就是甜的。少量的甜味剂主要是为了调味,只是稍微增加了一些甜味。如果你喜欢,也可以做芝士馅,我在Easy Keto Carboholics食谱.
凯莉
0哇!这有点耗时,但每一分钟都是值得的。面团是一个梦想,滚动和工作,南瓜馅是足够好,可以用勺子吃!我试着分批做馄饨。在煮了3分钟后,我发现馄饨的质地似乎有点不熟,再煮下去只会让它们散了。所以我试了不到3分钟,用滤网把它们从水里捞出来,然后在酱汁里把它们煎成棕色,这是我发现的最好的最后选择,棕色黄油酱汁…
琳达
0好市多杏仁粉对任何食谱都不起作用,即使放在冰箱里,它也总是湿的,不能用
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,琳达,对不起,这个食谱不适合你。我用开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉所以我推荐在这个食谱中使用杏仁粉。杏仁粉在质地和含油量上可能有很大差异,所以其他品牌的结果可能会有所不同。
莫妮卡
0大家好!
你在电镀时最后用什么来装饰?我觉得这很重要。看起来像帕尔马干酪和培根?
谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好莫妮卡,你看到的是棕色黄油酱里的大蒜片。你也可以在上面撒上帕尔马干酪。
辛西娅·辛普金斯
0你有馄饨面团的营养成分吗?我喜欢换馅料。谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味D
0辛西娅,不幸的是,我没有这方面的信息。你可以在网上的食谱创建器中输入你想要的食材。
玛丽
0嗨,玛雅,我一直在找这个食谱的视频,但在任何地方都没有看到。请帮助。我真的很想试试这个食谱。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,玛丽,视频在食谱卡上。如果你看不到它,检查你的浏览器设置,以确保你不是在“阅读器模式”或开云体育MG电子在RSS提要中浏览网站。
蒂芙尼英语
0我没有生酮红糖。我可以用别的东西代替吗,还是把它都去掉?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,蒂芙尼,如果你没有任何棕色甜味剂,请随意省略它。但如果你想要完整的效果,你可以得到我是Besti Brown.
乔安妮Ciliberto
0我做了今晚的馄饨。它非常美味,我的家人都很喜欢。这是一项艰巨的工作,但我不慌不忙,按照指示做了每一步。我简直不敢相信我是怎么煮出馄饨的。冬南瓜purée非常好吃。大家都想让我再做一遍这个食谱。爱它!
ChapelHillBetsy
0玛雅,我做了很多你的食谱,对结果总是很满意。这次不太顺利。馅料很完美。面团揉得很好。而且馅料在水里也没有泄漏(在水里正好3分钟)。然而,面团尝起来像是未煮熟的。我希望明晚我重新加热剩菜的时候,能解决这个问题。
凯特·科尔多瓦
0我是你的超级粉丝!这是第一个对我没用的玛雅食谱(我已经做了至少100个你的好主意!)。我完全按照指示去做。用面团没有问题,但如果我早些拿出来,面团要么在水里碎了,要么看起来没熟。最后我们只吃了南瓜馅,因为
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯特,我很遗憾听到这个食谱不适合你。你确定饺子的四面都密封好了吗?你是把它们加到沸水里,而不是小火里吗?他们需要尽可能快地在水里和出水,这样他们就不会被水浸湿而解体。
罗伯特。而
0我苦苦挣扎,但最终还是得到了它。我的部分问题是我从来没有做过馄饨。总的来说,这是一顿相当不错的饭,但我更喜欢我的馅有肉和意大利面酱的馄饨。
莱斯利
0我们喜欢它的味道,但面团做得不好。在冰箱里冷藏了一个半小时,但它粘在羊皮纸上,无法剥落。又加了杏仁粉,在冰冷的大理石上滚动,它仍然不会释放。最后我们用手做成了更像饺子的“馄饨”。急于学习更多的技巧和技巧,以获得更成功的结果。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,莱斯利,很遗憾听到你有问题。傻瓜面团的粘性会有所不同。冷却通常可以解决这个问题,但我有一些额外的建议(比如在你的手和羊皮纸上涂油)傻瓜披萨邮差,以及更完整的指南简单的生酮食谱.
杰奎琳Meldrum
0真是个好主意。我怎么也想不到!
Anjali
0我喜欢这个馄饨是酮友好的!!我有几个生酮家庭成员来过节,我迫不及待地为他们做这个!
阿德里安娜
0哇! !我喜欢这个食谱,不敢相信这是生酮!!棒极了。
贝丝
0我等不及要试一试了!我的家人会喜欢这个食谱的!
布丽安娜
0健康的馄饨配我最爱的秋天蔬菜,爱死它了!