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意大利面风味浓郁而且美味的蔬菜一口就能吃到西葫芦馅的水饺!这些美味的奶酪枕头里没有传统的意大利面,但它们仍然保留了真正的意大利面的所有味道——如此美味,你不会错过面团。
如果你有大量的夏南瓜,这是使用它的完美方式(以及其他南瓜食谱就像空气油炸西葫芦片,烤炖菜,西葫芦披萨船)!
什么是西葫芦馄饨?
西葫芦馄饨用西葫芦条裹在调味的奶酪中心,制作出正宗的意大利饺子口味,没有任何意大利面或面筋!这是享用经典菜肴的最佳方式,轻松轻松。
为什么你会喜欢这个西葫芦馄饨食谱
- 浓郁的奶酪味
- 鲜嫩的意大利饺子配浓番茄酱
- 不需要面食面团或煮沸
- 不干涉烹饪
- 天然无麸质,低碳水化合物,生酮西葫芦馄饨
你需要的食材
本节将解释如何选择最佳的西葫芦馄饨食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 西葫芦-选择长一点的西葫芦(至少7-8英寸长)更容易包裹馄饨。你也可以用黄色的南瓜。
- 加番茄酱-你可以使用一个罐子版本或自己做意大利面酱代替。
- 奶酪-包括全脂乳清干酪、马苏里拉干酪丝和帕玛森干酪丝。如果你愿意,你可以用脱脂干酪或白软干酪代替乳清干酪。
- 蛋-帮助把馅料粘在一起。如果你想吃不含鸡蛋的,也可以不加。
- 调味料-盐、胡椒及意大利调味料(意大利自制调味料味道不错,但商店里买的也行)。
- 新鲜罗勒-可选,但使一个愉快的新鲜装饰。
变化:加入大蒜!
最简单的方法是在奶酪混合物中搅拌大蒜粉。你也可以用一点橄榄油炒2瓣大蒜(在加入混合物之前)。
如何做西葫芦馄饨
本节将展示如何制作西葫芦馄饨,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 片。用蔬菜削皮器或切成细宽条的西葫芦曼陀琳琴.
- 干了。将西葫芦条单层放在烤盘上。撒上海盐。放置20分钟,然后用纸巾吸掉多余的水分。
- 准备菜肴。在烤盘底部撒上1/2杯调味汁。备用。
- 做馅。在碗里,搅拌乳清干酪、帕尔玛干酪、鸡蛋、意大利调味料、胡椒粉和更多的盐。
- 褶皱。把两条西葫芦条平放,彼此稍微重叠。在上面再加2条,形成x形。用勺子在中间放1-2汤匙乳清干酪混合物。对折两条相对的边,然后用另一端形成一个口袋。将有接缝的一面朝下放入烤盘,然后用剩下的西葫芦和馅料重复上述步骤。
- 上面。在每个馄饨上舀一勺蒜蓉和切碎的马苏里拉奶酪。
- 烤。烤至西葫芦变软,奶酪融化。
存储指令
- 将剩余的食物:把剩菜剩菜放在一个有盖的密封容器里,放在冰箱里5-6天,再放入烤箱加热,直到完全热透。
- 使前:组装西葫芦馄饨,但不要烘烤。在冰箱里盖上盖子保存1-2天,然后在准备吃的时候像往常一样煮。(如果保存时间太长,西葫芦可能会释放额外的水分,所以我不建议在不烘烤的情况下提前几天制作。)
- 再热:如果这道菜是之前做过的,你可以把它放在烤箱里350华氏度加热,或者把一份一份的放进微波炉。
你能冷冻西葫芦馄饨吗?
是的,你可以冷冻西葫芦馄饨!我更喜欢在烘焙后冷冻,因为冷冻生西葫芦会影响口感。用锡纸盖住砂锅,冷冻3-6个月。
将馄饨放入冰箱解冻一晚,然后像往常一样煮。或者,冷冻烹饪,确保增加更多的时间,使馄饨完全加热。(一旦奶酪变成褐色,你可能需要用锡箔把顶部盖住,因为如果是从冷冻中烘烤的话,中心可能还是冷的。)
西葫芦馄饨配什么
这种意大利面与各种意大利风格的主菜搭配得很好。试试这些简单的方法:
更多素食面食食谱
跳过小麦面食,用这些简单的菜肴来捕捉所有令人垂涎的味道吧!
西葫芦馄饨食谱
西葫芦馄饨(简单!)
西葫芦馄饨把意大利面换成了嫩嫩的蔬菜片——中间还是一样的奶酪!学习如何用简单的食材制作。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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同时,将烤箱预热至204摄氏度。
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将1/2杯(118毫升)番茄酱抹在烤盘的底部9×13烤盘.备用。
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在一个中等大小的碗里,搅拌馅料:乳清干酪、1/4杯(28克)马苏里拉奶酪、帕尔玛干酪、鸡蛋、意大利调味料、剩下的1/2茶匙(3克)海盐和黑胡椒。
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在每个西葫芦馄饨上放1汤匙(15毫升)的番茄酱和1汤匙(7克)切碎的马苏里拉奶酪,这将用掉剩下的1/2杯番茄酱和1/2杯马苏里拉奶酪。
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烤大约一会儿20 - 25分钟,直到西葫芦变软,奶酪融化成金黄色。
配方笔记
服务大小:2个大馄饨
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
3评论
卡拉Ferong
0这里面是不是放了不少糖啊?还是只有我这么想?你的食谱含糖量都很低,我只是在想。虽然看起来很棒,但我打算煮它,直到我看到糖。如果你愿意,请解释一下,这样我就可以透露这个看起来很棒的食谱!谢谢你,玛雅。
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,卡拉,这个食谱里有天然的糖,比如番茄酱里的番茄。我的食谱不含任何添加精制糖。
艾迪生
0我们全家都喜欢这个食谱。