免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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做生酮泰国菜(或者更健康的泰国菜)比你想象的要容易得多!这很容易意大利面南瓜泰式炒河粉食谱(或称。生酮泰式炒面),里面有你在餐厅里会想到的所有味道,但没有高碳水化合物米粉,酱汁里也没有糖。
的意大利南瓜面都一样好吃,而且味道都一样。如果你还在想其他的做法,试试我的意大利面南瓜砂锅或填充意大利面南瓜千层面船.
什么是泰式南瓜面?
普通的泰式炒河粉是泰国一种常见的街头小吃,但它可能也是美国最受欢迎的泰国食物。这个版本基本上是同一道菜,但它是用意大利面南瓜而不是米粉做的!(有时也会加入其他蔬菜,如豆芽、香菜、生姜或灯笼椒。)它是天然的低碳水化合物,生酮友好,无麸质。如果你不吃花生酱和花生,这也是旧石器饮食和whole30饮食被认可的。
为什么你会喜欢这个生酮泰式炒河粉食谱
- 新鲜,可口,坚果味
- 面条质地柔软有嚼劲
- 简单的步骤
- 每份5克净碳水化合物
- 一种满足外卖渴望的美味方式!
成分和替代品
本节将解释如何选择最好的泰式意大利面南瓜食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
鱼翅瓜:
- 义大利面瓜选择一个中等大小的意大利面南瓜(大约4-6磅)。
- 鳄梨油-用来烤南瓜意面。你可以使用任何你喜欢的中性食用油,无论是南瓜还是稍后的翻炒。
- 海盐
生酮泰式炒河粉酱:
- 椰子举-你可以有生酮酱我们可以在这里用它来代替,但椰子胺是一种很好的调味选择,它还能带来一点甜味——很有帮助,因为我们跳过了传统泰式炒面中出现的糖。
- 白葡萄酒醋如果你能忍受谷物,你可以用更传统的米醋代替。
- 鱼酱-泰式炒河粉酱的经典配料!确保使用无糖的品种——我们只用了两汤匙鱼露,但它会增加很多味道。
- 罗望子集中罗望子为许多低碳水化合物的泰国菜增添了独特的风味。找一个没有添加糖的牌子。如果你找不到罗望子浓缩物,你可以用罗望子膏代替,但需要三倍的量。(使用1汤匙糊状而不是1茶匙浓缩液。)
- 花生酱-用无糖的。为了得到最光滑的酱汁,你需要用搅拌机把它和其他食材混合在一起。如果你想要古泰式炒河粉或whole30泰式炒河粉,就不要吃花生(以及下面的花生),因为花生是豆类,不允许出现在这些饮食计划中。
- 红辣椒碎-为了一点点的香料。
炒菜:
- 鳄梨油-或者用你煮南瓜时用过的油(如果不一样)。
- 大蒜新鲜的蒜末味道最好,但你也可以用大蒜碎为了节省时间。
- 鸡胸肉-你也可以用鸡腿肉,甚至用虾做低碳水化合物的泰式炒面,尽管烹饪时间会更快。
- 鸡蛋-使用完整的大鸡蛋。鸡蛋替代品对这个食谱无效。
可选的配菜:
- 烤花生-无论是切碎的还是整个的,它们都是泰式炒粉的经典配菜。
- 葱-葱花切成薄片,香味浓郁。
- 石灰楔形-挤一点新鲜的青柠汁,让这道面食更加清爽。
如何做意大利面南瓜泰式炒河粉
本节将向你展示如何制作简单的生酮泰式炒河粉和意大利面南瓜,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 煮南瓜。使烤意面南瓜第一。烹饪完成后,用叉子将丝解开,然后盖上盖子保温备用。
- 做酱。用搅拌机将所有酱料搅拌均匀搅拌机如果你算上可选的花生酱的话。备用。
- 库克大蒜。加热油大的锅或者用大煎锅中火加热,加入大蒜炒香。
- 添加鸡肉。将火调至中高,将鸡块放入热锅中。煮至金黄,略熟。
- 煮鸡蛋。把鸡肉推到锅的一边,在打开的一边加入鸡蛋。搅拌,然后与鸡肉混合。
- 添加面条。将煮好的南瓜意面和酱汁倒入锅中。把所有东西都裹上酱汁。
- 配菜。关火,用酸橙(或新鲜的酸橙汁)、青葱或花生装饰你的泰国生酮食物。
面变化
为了减少泰式炒面中的碳水化合物,你也可以尝试这些面条来代替意大利面南瓜!
- Shirataki面条-也被称为奇迹面条!遵循这个白泷面配方完成翻炒步骤,然后放在一边,直到你可以把它们加入本食谱中的泰式炒河粉酱汁中。
- 海带面条-最快的面条选择!不需要烹饪,只需要彻底清洗,在食谱结束时把它们和酱汁一起加入,搅拌均匀。
- 螺旋白萝卜-它们的味道很适合做生酮泰国菜!将2-3个白萝卜旋转(如果需要,可以先去皮)。在煮鸡肉和鸡蛋的间隙加入萝卜面,炒至你喜欢的软化。
- 南瓜面条- - - - - -像这样煮西葫芦面.待鸡肉和鸡蛋煮熟后再放入锅中。
存储指令
- 存储:把低碳水化合物的泰国食物紧紧地盖在冰箱里5天
- 餐准备:提前做好南瓜和酱汁,分开存放,直到你准备烹饪。你也可以把整顿饭提前做好,分装到容器里。
- 再热:在炉子上或微波炉里用低功率加热。
- 冻结:低碳水化合物的泰式炒面混合在一起时不能很好地冻结。但是,你可以分别冷冻意大利面南瓜、煮熟的鸡肉和酱汁,在使用这个食谱之前分别解冻一晚上。
更多低碳水化合物亚洲食谱
掌握了这道面条之后,接下来试试这些亚洲风味的生酮食谱吧!开云体育电动老虎机
生酮意大利面南瓜泰式炒粉食谱
生酮意大利面南瓜泰式炒粉
用这款意大利面南瓜泰式炒河粉,你就能轻松搞定泰国生酮食物!做起来很简单,有美味的酱汁、多汁的鸡肉和鲜嫩的面条。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
鱼翅瓜:
泰式炒面酱:
炒菜:
可选的配菜:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
根据这里的说明煮意大利面南瓜.你可以用鳄梨油代替橄榄油,以减少不同成分的数量。
-
同时,将所有泰式炒河粉酱料搅拌均匀。(如果你把可选的花生酱也算在内,而你的花生酱很稠,如果你不太容易把它弄得足够光滑,你可以用搅拌机快速搅拌一下搅拌机直到顺利。)备用。
-
当南瓜意面煮好后,用叉子把丝分开。盖上盖子保温备用。
-
加热2汤匙鳄梨油大的锅中火加热至微微发光。加入切碎的大蒜,炒30到60秒,直到出香味。
-
调至中火,立即放入鸡肉块。烹饪时间大约为90秒每一面都煎至金黄熟透。
-
把鸡肉推到锅边。另一边加入鸡蛋,炒熟1 - 2分钟,然后与鸡肉混合。
-
在锅里加入意大利面和酱汁。混合均匀,裹上酱汁。
-
关火。如果愿意的话,可以在上面撒上烤花生和切碎的青葱,并用青柠角装饰。
配方笔记
服务规模1杯
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48个评论
薇罗尼卡
0那个食谱听起来很不错。但是,我能用什么代替鱼露呢?谢谢。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Veronique,你可以不用加鱼露了。
格里塔
0哦,是的!我喜欢这种泰国意面的正宗味道。我还会这么做!
记者莉兹·拉米雷斯
0我喜欢这道亚洲菜!它很美味,是我们家的新宠。强烈推荐!
格伦达
0真是个好主意!我们很喜欢这个意大利面南瓜泰式炒粉。感谢分享食谱!
Carley
0这太棒了!加入sautéed,切成薄片的甜椒。把花生在食品加工机里碾碎,使它们非常细,可以用来做馅料。下次我会再加一点红辣椒片——我丈夫受不了任何香料,甚至他都认为这是温和的!但总的来说还是很好吃。几乎和我最喜欢的泰国餐厅一样好吃!
杰西卡
0很棒的食谱,但你忽略了我最喜欢的泰式炒面!香菜!除此之外,很棒的食谱!谢谢你!
CJ
0想喜欢这个食谱..听起来真不错。对味道很失望。很乏味,没有什么有意思的。如果我再做一次,我会加两倍的酱汁、大蒜和红辣椒片。鸡肉也需要调味
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,CJ,很遗憾听到这个消息!听起来你的南瓜比我的大,这使得整道菜缺少酱汁和调味料。如果你的南瓜比较大,可以随意增加酱料。
昕薇
0这就跟你问声好!我认为罗望子是一种富含淀粉、糖和碳水化合物的水果,因此不适合吃酮类食物的人。想法吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Vivi,罗望子浓缩每汤匙含有9种碳水化合物。这个食谱需要1茶匙,可以分6份吃。
利
0我做了这个食谱,即使没有一茶匙的t,味道也很棒。我在杂货店也找不到它!我也没有放小鸡,我只有鸡蛋!我只吃了一份,因为现在只有我一个人在吃。我烤了四分之一的意大利面南瓜。然后制作除t成分外的全部酱汁。少放一份油和大蒜!太棒了!谢谢你!
乔
0很好吃,我的炒锅技术还需要再提高一点!但这将教会一个初学炒锅的厨师如何堆放食材。
凯文·伍德
0绝对喜欢这个食谱,期待着本周的午餐剩菜。我的家人喜欢亚洲面食,自从尝试降低碳水化合物以来,他们就一直很想吃。一定会将此添加到我们的首选选项列表!我做了鸡腿,下次可能会尝试虾。
珍妮花
0大家好!首先,我想对你们所做的一切说声谢谢。我在二月初开始使用Keto,用这个网站作为我的食谱的主要来源,在感恩节前减掉了80多磅!
我想知道你是否可以在这个食谱中只给泰式炒面酱加花生酱的净碳水化合物。我计划使用你发布的食谱,但我用其他食材(魔芋粉丝,虾/鸡肉组合,绿豆芽,豌豆)采取完全不同的方式。
非常感谢!
开云体育人工客服电话健康美味
0你好Jennifer,恭喜你的健康和减肥之旅!我不知道酱汁的营养成分,但你可以在网上的食谱计算器中输入酱汁部分来获取你需要的数据。享受吧!
凯莉
0烤箱温度提供,但烘烤长度没有。那慢速烹调呢?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Carrie,你是指做意大利面南瓜吗?菜谱卡上有个链接,可以让你找到如何烤意大利面南瓜的帖子。
特蕾西
0我喜欢这样,但是276卡路里的晚餐实在是太少了。在这里一日三餐所摄入的卡路里和集中营里记录的一样多。为了养活五口之家,我不得不把这个数目翻三倍,其中包括两个成年男人、上大学的女儿和十几岁的孩子(都是运动员)。我是有剩菜,但不多。
我喜欢你的食谱,真的,但发现份量估计很小,几乎像配菜。
贝卡
0你的食谱永远不会让人失望!我在现有的基础上做了一些修改,味道仍然很棒!用白木面条(一定要先把它们洗干净,在锅里蒸,以去除鱼的味道),酸橙汁+ 1/4茶匙蒙果代替罗望子,苹果醋,加入蘑菇,加入新鲜切碎的泰国罗勒和香菜,用花生和酸橙装饰!
安妮塔·M·希曼斯基
0我从这个网站上做了很多生酮食谱,发现它们开云体育电动老虎机很美味,容易遵循和完整。谢谢你做我的在线食谱!
罗莉
0你好,我对花生过敏。是否有一些无坚果的替代品,或者我应该完全放弃这个食谱。
开云体育人工客服电话健康美味A
0你好,洛莉,你可以用杏仁黄油或葵花籽黄油代替酱汁,省略花生装饰。
卡夫劳夫简
0我刚做了泰国炒面!首先,你快速煮南瓜的方法太棒了!!简单多了。我把花生酱加了两倍,本来不该加的,因为太多了。撇开这个不谈,天哪,它太好吃了,味道很浓,有一股辣味,还有花生的嘎吱嘎吱声。我一定会一遍又一遍地做这个!我丈夫也很喜欢!我对厨房很陌生,所以我很高兴能有这样的结果。接下来我要做蛋卷碗!!感谢分享! Jane in BC, Canada
克莱尔
0我第一次做的时候还行。第二次,做了一些小的调整,真是太棒了!我用的是鸡腿肉,因为我觉得鸡腿肉味道更好,而且不容易煮过头。我还把日本酱油加了一倍,花生酱的用量也比食谱要求的多了一点。我也少用了鱼露。这次我还用了搅拌机,正如食谱所示,把酱料混合在一起,我认为这是一个不同的世界!结果是一个非常美味的版本,我最喜欢的菜之一。不要忽略配菜!它们真的让这道菜很受欢迎!
凯蒂
0多棒的食谱啊!我喜欢泰式炒面,用南瓜面条太棒了!
希望
0低碳水化合物的泰式炒面?爱它!看起来又健康又美味!
Kari
0多么美味的泰式炒河粉,我真的很喜欢意大利面南瓜,所以这道菜很受欢迎!
琼
0我喜欢泰式炒面,把它和意大利面南瓜一起做真是个好主意!这太美味了。
不
0这太棒了!我会把酱汁加在所有东西上。
蕾妮·D·科利
0这是如此的轻盈和清新!喜欢泰式炒面的味道!
杨
0我以前做过这个食谱。意大利面南瓜面真棒!
Raia托德
0这太好吃了!我好几年没吃泰式炒面了!
芭芭拉
0非常令人满意,在某些方面,我更喜欢它,而传统的泰式炒河粉比较干,没有味道,这取决于你在哪里买的。我做了比需要的更多的酱汁,以确保它不干燥,或缺乏味道,而且它绰绰有余!我用的是无骨无皮的鸡腿肉,我更喜欢这种鸡胸肉。我确实用了脆花生酱,但我相信你会想出替代品来帮助增加丰富性。谢谢!
艾丽莎弗莱明
0意大利面南瓜在我们家很受欢迎,但我总是不知道该怎么做。喜欢这个泰式炒河粉的概念!很简单,而且我打赌味道融合得很好。
凯利
0我喜欢用南瓜做健康的意大利面。这么多用途。这个很好吃!
阿德里安娜
0我也喜欢泰式炒面,吃低碳水化合物,所以我绝对想尝试一下!Yum,我喜欢你如此彻底地确保每一种食材都适合生酮美食家的饮食选择。干杯!
格洛丽亚
0喜欢这个食谱。这是一种很棒的泰国炒面。我的家人喜欢吃这个当晚餐。
卡梅拉
0这看起来太像真的了,我得试试!我非常喜欢泰式炒面,但已经很久没有吃过了。意大利南瓜是一种神奇的蔬菜,用途非常广泛。
凯伦
0用南瓜意面代替意大利面真是个好主意。我很惊讶南瓜面有多好吃。我的房子会定期轮换的!
艾米丽
0我好久没做过南瓜面了。这个食谱看起来很棒,我希望很快自己也能尝试一下。
莎拉
0哇,玛雅,真是个好主意,我一直在寻找意大利面南瓜食谱,因为我的家人都喜欢它们!
帕姆格里尔
0用意大利南瓜代替面条真是个好主意!我的CSA总是给我很多意大利面南瓜,我总是在寻找新的食谱来尝试!
萨拉米
0我在吃泰式炒面!这颗行星正在剧烈旋转。谢谢!
珍娜等
0Yum ! !This was so great I love spaghetti squash and pad thai. I just got avocado oil and this was perfect to try it out on.
罗伯塔
0我在我的国家找不到罗望子膏/罗望子浓缩物(网上也没有,没有卖家把这个项目运到我的国家)。有什么建议可以重新创造一些类似的东西,或者其他替代?谢谢你!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0罗伯塔,你试过食谱卡上的链接了吗?根据你所在国家的情况,你会得到一个在线版本。另一种选择可能是柠檬汁和一点无糖甜味剂混合,但味道不太一样。
罗伯塔
0谢谢你,玛雅!我尝试了链接,但不幸的是,正如我所写的那样,没有卖家把船送到我的国家,这里的所有“tamarindo”都含有糖,所以我会按照你的建议尝试用酸橙汁和甜味剂,再次感谢