免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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每个人都需要一个健康的披萨饼皮食谱在他们的军火库里。不管你在节食,披萨都是必须的,对吗?这古杏仁面粉披萨皮是来交付的。
我记得大学时代的冷冻披萨和我现在做的自制披萨有天壤之别。这款杏仁粉披萨饼皮不含麸质,碳水化合物含量也很低,信不信由你,实际上好给你。它还富含鸡蛋中的蛋白质、椰子油和杏仁中的健康脂肪,以及维生素和矿物质。
经典生酮笨蛋披萨(读者的最爱!花椰菜披萨皮这仍然是我最好的两个低碳水化合物饼皮食谱,但对于那些想要减少乳制品或需要一个古老友好的选择的人来说,这是两全其美的。
为了做出最好的杏仁面粉披萨,面粉的选择有很大的不同。有些品牌的面包皮烤起来太湿、太薄或没有味道。我只使用开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉对于这个皮,因为它创造了最好的质地和中性口味的所有我最喜欢的古披萨配料-每次都是完美的!
为什么你会喜欢杏仁面粉披萨饼
- 口味适中,搭配你最喜欢的配料
- 口感薄而美味
- 只有4种基本成分
- 5分钟准备时间
- 天然无谷物和乳制品,不含酵母或麸质
- 非常适合在繁忙的工作日晚上制作,或者冷冻起来
成分和替代品
本节将解释如何选择最健康的披萨皮配料,每种配料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉-我唯一用来做古披萨皮的面粉!它有更细的研磨和中性的味道,很适合在美味的食谱中使用。木薯粉可以作为替代品,尽管碳水化合物会高得多。椰子粉在这里不行,但你可以做酮披萨如果你喜欢,可以用椰子粉代替。
- 椰子油——使用精炼椰子油对于无味的选择,在轻轻融化之前测量固体。如果你不是完全不含乳制品,你可以使用酥油或者用黄油代替;就口味而言,我个人更喜欢这些。我还没试过用其他油做,比如橄榄油。
- 蛋-使用完整的大鸡蛋。我还没试过用a代替这个亚麻蛋不过,如果你尝试了,请告诉我效果如何。
- 海盐-作为自制披萨皮的基本调味料。你也可以加入你喜欢的干香草和香料(比如意大利自制调味料),如有需要。
如何制作古披萨皮
本节将介绍如何制作杏仁粉披萨皮,并附有一步一步的照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 混合。将杏仁粉、油、鸡蛋和盐混合在一个大碗或食品加工机中,直到形成面团。
- 卷。将古披萨皮擀成圆形。用叉子戳一下饼皮,防止冒泡。
小贴士:用两层羊皮纸来避免粘纸。
或者,用手指将杏仁披萨皮按下均匀的厚度。如果你发现杏仁面粉面团太粘,不能滚动或挤压,你可以把它冷藏一段时间,这将有助于解决这个问题。烤的时候保留底层的羊皮纸,这样面包皮就不会粘在一起了。
- 烤。将饼皮转移到烤盘或披萨石上,烤至金黄色。
- 顶部或存储。烤好饼皮后,加入配料,再次烤至加热。(我加了蘑菇、甜椒、红洋葱、新鲜的罗勒和一点新鲜的马苏里拉奶酪,但不加奶酪。)或者,让饼皮完全冷却保存。
结构的变化
与传统版本相比,杏仁粉的旧石器披萨皮在质地上确实有所不同。使用这些技巧,让它成为你喜欢的方式。
脆皮:
这种面包皮自然会很脆,但如果你想要的话,这些建议可以帮助你……
- 把它擀薄。我喜欢把杏仁粉做成四分之一英寸厚的披萨面团,这样会很脆。你可以做任何你喜欢的厚度,但更厚的面包皮需要更长的时间才能煮透,如果你做得更厚,你会闻到更多杏仁粉的坚果味。
- 密切关注。地壳一旦开始燃烧,就会迅速燃烧。
要想有嚼劲:
我喜欢这个原始披萨食谱的简单性,但如果你更喜欢咀嚼,试着添加:
- 黄原胶-这不是严格的旧石器时代,但1/4到1/2茶匙的黄原胶是最容易添加的有嚼劲的结果。
- 凝胶粉-先用一汤匙和一点水混合,让它开花,然后用手动搅拌机或食品加工机混合到面团中。
- 木薯粉-如果你想要一个旧石器时代的披萨,但不需要低碳水化合物,你可以用木薯粉代替1/4到1/2的杏仁粉,这会产生更有嚼劲的结果。
存储指令
- 存储:将烤好的饼皮完全冷却,包紧,放入冰箱保存3-5天。
- 再热:在350华氏度的烤箱中加热至金黄色,所有配料都是温的。
- 冻结:将冷却后的外壳裹紧并冷冻。
吃什么配健康的披萨皮
在我们家,我们喜欢把健康的披萨皮配上各种配料(大量的酱汁,新鲜的蔬菜,也许还有一些意大利辣香肠!),还有一些蔬菜沙拉和健康的配菜。以下是我们最喜欢的几个。
- 蔬菜沙拉-这种面包皮很适合搭配奶油黄瓜沙拉,西葫芦面条沙拉,冷烤蔬菜沙拉.
- 绿叶沙拉-如果想要更传统的搭配,可以试试这款面包皮配意大利腌制洋蓟沙拉,厨师沙拉,或菠菜培根沙拉.
- 炒蔬菜-在烤面包皮的时候,把它煮熟炒蘑菇,炒西兰花,或煎南瓜.
更健康的披萨食谱
你可以很容易地把你最喜欢的披萨口味融入到健康和令人满意的一餐中!下次试试这些美味又健康的披萨吧。
健康的古杏仁面粉披萨饼食谱
古杏仁粉披萨皮(4种配料!)
这款杏仁粉披萨饼皮又薄又脆!有4种原料,这种健康的古披萨皮是你最喜欢的配料。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1片,或整个食谱的1/8
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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404条评论
史前的妈妈
0I made this per instructions & baked inside my ninja skillet worked like a charm! I added Italian seasoning, garlic powder and smoked paprika. I used parchment paper to kinda smash it down into shape in my pan until I got the size I wanted. 10/10! Will be topping with organic marinara, diced red/green pepper, onion, lots of BASIL, and sliced Trader Joe’s jalapeño chicken sausage. P.S my daughter and hubs LOVE IT. It’s perfectly chewy if cooked 3 mins less and a delicious crisp!
凯萨琳D
0今晚我试过了。我通常做傻瓜面团,但想试试这个。我们真的很喜欢。因为只有我们两个人,所以我把食谱减半了,如果周围有披萨,我就会继续吃。很难习惯这么小的分量,但至少味道不错。
艾格尼丝
0我喜欢薄披萨皮,所以这个食谱是完美的!我很感激这些食材也是我的食品储藏室里随时可用的东西。
导管
0结果很完美!我也喜欢这种轻松的准备!
泰勒
0做起来很简单,酥脆可口!我最喜欢的古披萨皮做披萨之夜!
考特妮
0今晚我尝试了这个饼皮,我的孩子们喜欢加一些我自制的意大利面酱,非常棒,我还用腰果做了另一种饼皮,但面粉和鸡蛋的比例不同,有点稀,所以必须再加大约半杯面粉。
Jenniffer LaCroix
0嗨,我猜营养只是为了披萨皮吧?这听起来很好吃,也很容易做。
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,詹妮弗,是的,上面列出的营养信息只是针对面包皮的。
达琳打出的
0面包皮看起来还可以。我只是不喜欢杏仁粉。我能用别的面粉代替吗?我用欢乐合唱团代替了椰子油。面包皮很硬,可以盛下我所有的配料。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,达琳,试试这个生酮披萨皮用椰子粉代替,你会发现你会更喜欢它。
黛比
0我用橄榄油代替了椰子油,并按照一位评论家的建议使用了大蒜粉、洋葱粉和意大利调味料,把食谱翻了一番,做了10个面团球。我自己做了一个披萨,结果非常好!!谢谢你!
丫的女王
0我讨厌在任何东西里都放椰子油,所以我用黄油代替,而且还不错。
苏珊
0我想这将成为我的首选披萨皮。这道菜做起来很简单,而且烤出来又香又脆。我用了黄油,因为我的椰子油一直在冰箱里,我无法从罐子里拿出来。使用这种皮意味着我必须有创意地烹饪我喜欢做的披萨,这些披萨有非“标准”的浇头,通常需要更高的烤箱温度。但需要弄清楚这些事情是值得的,所以我可以吃披萨。有了这个面包皮,我就不会错过任何我曾经喜欢的食谱了。
汤姆韦斯特海默
0我可以用硅片代替羊皮纸吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,汤姆,是的,一个Silpat就可以了。切之前一定要把皮去掉。
Catya
0虽然披萨的皮很薄,但它很好地容纳了我所有的配料!!超级酥脆,味道很重。我把食谱减半,做了一个个人大小的披萨作为午餐,我想我刚刚找到了一种可以轮换的新食物。那么好
克里斯·K
0太棒了! !我喜欢薄皮披萨。对我来说很好,我可以从这张收据中得到5美元。我只是把它们分成不同的球,放在冰箱里。我妹妹也迷上了。再次感谢。
泰瑞莎Mitchell-Sears
0我尝试过许多低碳水化合物披萨饼皮食谱,以及传统的酵母或无酵母面团食谱,肥头面团,花椰菜皮等。虽然在我看来,你不能打败好的面粉面团,而且我和我丈夫也没有食物过敏,所以我确实需要注意碳水化合物,所以一直在寻找下一个最好的替代品。就是这样!我加入了黄原胶和1/2茶匙洋葱蒜粉,以及1茶匙意大利调味料。这绝对是美味的!我“真正的”爱披萨的丈夫甚至同意了。这是完美的质地,不松软,也不潮湿,我喜欢它没有奶酪。我对肥头面团的问题是,当你做面团并添加配料时,对我的身体来说,奶酪太多了。我们一定会把它保存起来,一遍又一遍地做。
钱德拉奥利瓦
0我喜欢这个食谱!做起来很容易,老公也很喜欢!!
穆
0这是我吃过的最好的低碳水化合物披萨饼皮食谱。它很简单,结果很美味。我在食谱中加入了一些蒜粉,让饼皮更有味道。太不可思议了!