免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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人们经常问我最好的生酮面包食谱或者一般来说,如何制作生酮面包(偶尔也有旧石器时代的面包)实际上味道很好,质地也不错。我经常说,这取决于你在寻找什么。博客上已经有了几个美味的面包食谱,包括有史以来最受欢迎的,低碳水化合物百吉饼.但是,有一样东西我们还没有生酮友好白面包三明治-直到现在。
这实际上是我用杏仁粉做的第二个低碳水化合物面包食谱。我的第一个杏仁面粉面包配方已经很受欢迎了,但那一个在味道和颜色上更像小麦面包,需要吗车前子皮粉对一些人来说,这可能很难找到。(如果你正在寻找一种不使用任何面粉或特殊配料的生酮友好面包食谱,你可能会喜欢我的清淡通风面包云面包配方相反)。
这一次,我的目标是制作一种简单的生酮面包,你可以用任何杂货店里都能找到的材料来制作(尽管我强烈推荐我的生酮面包开云体育人工客服电话美味超细漂白杏仁粉而且椰子粉为了最好的一致性)。起初,我考虑只做杏仁面包或椰子面包,但两者的结合效果最好。我想让这种生酮白面包尝起来像“真正的”面包。现在它是我最喜欢的之一开云体育电动老虎机!
生酮面包是什么?
生酮面包就是用有益生酮的原料——杏仁粉和椰子粉——制成的面包。低碳水化合物面包因粘稠或易碎而臭名昭著,但不是这个,这要感谢我下面分享的一种特殊技术。
生藤面包能吃吗?
传统的面包由小麦或其他谷物制成不适合于酮饮食,但是你可以你可以自己做面包或者买低碳水化合物的面包来吃酮面包。
提示:对于那些寻找捷径的人,我创建了一个生酮面包粉.它也可以用作制作的基础生酮酵母面包.
如果你正在寻找如何自己在家制作生酮面包,这个食谱就是你的答案。除了上面提到的面包粉,这是肯定这是我吃过的最好的生酮面包食谱
为什么你会喜欢这个生酮面包食谱
- 坚固的足够做生酮三明治面包了
- 轻盈蓬松,有精致的面包屑和气穴
- 就一点点咀嚼性,就像真正的面包
- 祝酒好吧(但可能需要更长的时间)
- 没有鸡蛋味(因为没有蛋黄)
- 中性的味道
- 不要太重,只要82卡路里每片
- 1净碳水化合物每片
- 只是10分钟积极的准备时间(这是一个超级简单的生酮面包!)
- 天然无谷蛋白
味道和营养的结合使它成为我心目中最好的生酮面包。
成分和替代品
本节将解释如何选择最佳的生酮友好面包食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
这个简单的生酮面包配方有5种必需的配料(加上盐),还有一些强烈推荐的配料,以达到最佳效果。
所需材料:
- 杏仁粉-一定要使用像这样的超细漂白杏仁粉.使用杏仁粉或粗糙的品牌可以做出沙砾的结果,或面包更容易让人想起玉米面包.请注意,不幸的是,在这个食谱中没有好的杏仁粉替代品。
- 椰子粉-加入一点椰子粉有助于改善口感。不同品牌吸收水分的方式不同,所以请记住我使用和推荐椰子粉.如果你没有或不能吃,你可以试着用3/4杯杏仁粉代替1/4杯椰子粉(是的,三倍的量)。
- 泡打粉-我更喜欢这个干净的牌子.确保它是新鲜的,这样它就能很好地发酵。不要把它和小苏打弄混,小苏打是不同的。
- 海盐-有助于平衡口味。食盐也可以。
- 黄油-使用无盐黄油。如果你想让你的生酮面包不含乳制品(也想让它成为旧石器时代的面包),用等量的未精制椰子油代替。做不使用室温下呈液态的油,如橄榄油或鳄梨油。
- 蛋清-你需要很多这个!如果你愿意,你可以用纸箱蛋清,但你几乎肯定需要下面可选配料表中的塔塔奶油。
提示:需要用完蛋黄的点子吗?试一试低碳水化合物的焦糖布丁,酮果馅饼,或杏仁奶冰淇淋.
配料可选,但最好的生酮面包推荐:
虽然上述成分是唯一绝对必要的成分,但我将介绍每种可选成分的作用,以便您可以决定是否要包括它们。我的建议是,如果可以的话,把它们都用上,这是最好的生酮面包。
- 甜味剂-面包是不甜,但添加甜味剂平衡了盐,使它尝起来中性——所以你的酮白面包就像普通的白面包一样。我强烈推荐Besti甜味剂因为它有一种干净的甜味(没有余味),当你储存面包时不会结晶。但是,任何甜味剂都应该有效-使用开云体育官方下载 我的指南开云体育手机登陆平台 了解更多。
- 黄原胶-黄原胶的作用是让面包更有嚼劲而且更坚固。没有它仍然可以工作,但是如果包含它会更好。你决定!
- 酒石奶油-这是一种在烘焙通道中发现的酸,有助于稳定蛋清,帮助它们更好地达到硬峰。如果你没有,你可以跳过它,但你会想要避免使用纸箱蛋清,对你的蛋清来说,在室温下保存是非常重要的。
如何制作生酮面包
本节将向您展示如何制作生酮面包,并附有详细的技术照片和细节,以帮助您可视化它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 混合干燥的原料。的地方杏仁粉,椰子粉,发酵粉,Besti(如果使用),黄原胶(如果使用)和海盐放入食品加工机。搅拌成糊状。
- 打蛋白。使用手动搅拌器或带有打蛋器的立式搅拌器将蛋白搅打至硬峰。
- 向食品加工机中加入蛋白。将一半的蛋白加入食品加工机,搅拌至完全混合。(不要搅拌太多,这样所有的蛋白就不会分解了。)
- 褶皱。用大抹刀将食物加工机里的混合物和剩下的蛋白轻轻混合,不要分解混合物,直到没有条纹。放入铺有羊皮纸的烤盘(这个尺寸正合适).
- 烤。你要烤到顶部变成金黄色,然后用锡箔包住顶部,再烤一次,直到顶部牢固,按压时不会发出黏糊糊的声音。
- 酷。让面包完全冷却后再切片。
最好的生酮面包食谱小贴士
在做了几次这个生酮面包的食谱,并从读者那里得到反馈后,我整理了一份提示列表,以帮助你确保这是你尝试过的最好的生酮面包(或至少是最好的生酮白面包)!
1.把蛋白打得很硬。
在将蛋白与其他材料混合之前,让蛋白达到非常坚硬的顶峰是很重要的。对它们来说,混合起来有点挑战性,所以让它们一开始就超级硬而蓬松,这是你在和剩下的面糊一起折叠时,唯一有机会不让它们掉下来的方法。按照下面的提示来获得正确的峰值。
- 室温下的蛋清会更容易抽动。
- 使用酒石膏帮助达到硬峰。
- 倾斜碗:如果你把碗倾斜(慢慢倾斜),打到硬峰的白色不会移动或掉出来。
- 寻找条纹:硬峰会在搅拌器上留下明显的条纹。
2.把面糊折叠起来,不要搅拌。
在食物加工机里,把前一半的蛋清和面糊混合后,你需要把混合物和剩下的蛋清混合。重要的是不要在这一步完全分解它们。否则,你的面包就会又厚又扁!轻轻地叠,直到没有大块或条纹。
一些人抱怨面糊太厚,无法与蛋白混合。这很可能是尺寸或成分上的差异,但如果发生了这种情况,你可以补救。再往食品加工机里搅一点蛋白,让主面糊变薄一点,然后把它拌进蛋白里。
3.在前面绕上一圈。
这种生酮面包不太胀。大部分的体积来自蛋清,所以烘烤前后的高度会差不多。
为了减少面包下沉的可能性,为了制作更熟悉的面包形状,在放入烤箱之前,把面包的顶部弄圆。
4.使用较低的烤箱温度。
这个有利于生酮的面包食谱最初写的是在350华氏度的温度下烘烤,但我不再推荐这样做。相反,用325华氏度烘烤.
温度越低,烘烤的时间就越长,这样就不会在顶部已经焦黄的情况下,让你最终得到可怕的糊状或潮湿的中心。
5.不要烤得太嫩。
人们在制作生酮面包时犯的最大错误是过早地将其从烤箱中取出。最好的结果是中间掉落,最坏的结果是中间潮湿,黏糊糊的。
要花很长时间才能烤透中间,直到顶部变成金黄色。这就是为什么我们在烤的过程中用锡箔包住顶部,以防止顶部烧焦。
最常见的原因是任何面包掉落的原因是它需要烘烤更长的时间。话虽如此,我还是会非常诚实地说——有时这个生酮面包食谱不管怎样都会失败,即使其他一切都做得很好。幸运的是这不是巨大的因为它尝起来仍然很美味——如果你烤的时间足够长,中心已经煮透了。
6.不要用牙签测试。
这对很多人来说都是一个惊喜,这是我原来的生酮面包食谱的改变。做不用牙签检查是否熟透。看起来好像在真正开始之前就已经完成了!
相反,使用这些标记来标记这种白色的旧石器面包:
- 酮白面包不应该发出黏糊糊的声音当你按中心的时候。
- 内部温度至少应达到华氏200度.
7.知道会发生什么。
为了避免混淆,这个生酮三明治面包是不一种在巴黎能找到的硬皮法棍这是一种柔软、蓬松、透气的面包。我觉得太棒了!
但是,如果你正在寻找一种带皮的旧石器时代面包,我建议你试试我的另一种低碳水化合物杏仁面粉面包配方代替。
我希望这些建议能在你遇到任何问题时有所帮助,但如果你还有其他问题,请在下方评论并让我知道。我会尽力帮忙的!我想让这个生酮面包食谱对你有用。
生酮白面包的使用方法
生酮面包怎么用?你可以用同样的方法任何白面包!以下是一些建议:
- 用它做生酮三明治面包当然!我最喜欢的是火鸡,生菜,自制牛油果蛋黄酱,再来几条脆培根.
- 烤面包,配菜chimichurri酱黄油或坚果酱。
- 使烤奶酪……嗯!
- 最重要的是配上奶油沙拉——想想鸡蛋沙拉,鸡肉沙拉,或鳄梨金枪鱼沙拉.
- 做法式吐司把它浸在鸡蛋里加入肉桂和甜味剂。(参见完整说明生酮法式吐司-你可以把面包换成这个。)
- 顺便享受一下吧与低碳水化合物晚餐食谱,沙拉,或汤.
我还没尝过面包屑或面包丁。如果有,记得告诉我结果如何。
如果你找到了除了三明治和烤面包之外的其他方法,告诉我!我喜欢听你的想法。
存储指令
不像大多数面包在冰箱里很快就会变质,这款面包可以放在冰箱里冷藏。这样大概会持续一个星期,也许会持续几天。
储存时,最好将生酮友好的面包包在羊皮纸里,甚至放在冰箱里羊皮纸纸袋.根据你的需要切片,而不是一次切完。
储存在任何能锁住水分的东西里,比如塑料袋或保鲜膜不推荐。如果你这样做,就会凝结。
仅供参考:生酮白面包容易吸收水分。如果随着时间的推移,它变得有点“湿”,你可以用烤面包机烤一下。
生酮面包能冷冻吗?
是的,你可以冷冻生酮面包!冷冻长期储存是可行的,所以如果你愿意,你可以保存几个月。我建议先把它切片,这样你就可以从冰箱里拿出你需要的东西,然后放进烤面包机里。
更多生酮面包食谱
在寻找一种不同的生酮面包吗?这里有一些其他的尝试:
- 90秒面包-如果你想要一个超级快速的生酮面包食谱,这就是它。
- Chaffles-也被称为奶酪华夫饼,它们实际上不是面包,但人们经常把它们作为低碳水化合物的三明治面包。试试普通版,看看你觉得怎么样!
- 生酮酵母面包-很多人问你是否可以在这篇文章中添加酵母到酮白面包食谱中,我认为你不能,因为打发的蛋清面糊是如何组合在一起的。所以如果这是你想要的,那就做另一个食谱吧。
- 酮面包-柔软轻盈,适合包裹、蘸酱等。
简单的史前生酮面包食谱
这个读者最喜欢的食谱包括在健康的美开云体育人工客服电话味易生酮碳人的食谱!在这本美丽的硬壳生酮食谱书里,你会发现100个美味的,简单的生酮食谱,取代所有你最喜欢的碳水化合物:面包,意大利面,米饭,土豆,甜点,和更多……每一个都有10种配料或更开云体育电动老虎机少!另外,每个食谱的照片,宏和技巧。
生酮面包食谱(简单,蓬松,5种材料!)
学习如何制作最好的生酮面包食谱!这种蓬松、简单的白色生酮面包每片只有5种基本成分和1净碳水化合物。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
基本要素
可选配料(推荐)
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
将烤箱预热到325华氏度(163摄氏度)。在一个8 1/2 x 4 1/2英寸(22×11厘米)的烤盘上铺上羊皮纸,在两边多挂一些,以便稍后取出。
-
将杏仁粉、椰子粉、泡打粉、贝丝提粉、黄原胶和海盐混合在一个大型食品加工机中。脉冲直到合并。
-
加入融化的黄油。拍打,根据需要刮下两边,直到变脆。
-
在一个非常大的碗里,用手动搅拌器搅拌蛋清和塔塔粉(如果使用的话),直到形成硬峰。确保碗足够大,因为蛋白会膨胀很多。
-
在食品加工机中加入1/2的硬蛋白。脉冲几次,直到完全结合。不要过度混合!
-
小心地将混合物从食品加工机中转移到有蛋白的碗中,轻轻地折叠直到没有条纹。不要搅拌。轻轻折叠,使混合物尽可能蓬松。
-
将面糊转移到有衬里的烤盘中,抹平顶部。把面糊往中间推一点,使顶部圆一些。
-
烤大约一会儿40分钟,直到顶部变成金黄色。顶部用铝箔包好,再烤一个30 - 45分钟,直到顶部牢固,按压时不会发出黏糊糊的声音。内部温度应达到200度。完全冷却后从锅中取出切片。
配方笔记
服务大小:1片,1/2″厚
- 这个食谱在2018年6月略有更新,将烘焙温度降低到325华氏度,增加烹饪时间,并更好地描述熟化的迹象。这些变化减少了中心未煮熟的可能性。
- 查看食谱卡上面的帖子,了解如何制作最好的生酮面包食谱的关键技巧!
配方的简单的生酮碳狂人食谱.
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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1165条评论
尼基·琼斯
0我女儿对坚果过敏,所以任何有杏仁粉的东西,我都得用椰子粉代替。这个食谱有简单的转换方法吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,尼基,这些面粉是不可互换的,所以在这个食谱(或大多数食谱)中行不通。你需要一个椰子粉的食谱。这是我的椰子粉面包食谱.
戴安
0我的天啊....以前从未做过面包,甚至忘记加黄油,但仍然很漂亮,真的很好吃。谢谢你!
杰基
0我一定要用食品加工机吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Jackie,我推荐一个食品加工机,让面团达到正确的质地。我没有在没有食品加工机的情况下测试过这个食谱。
黛博拉
0你能用整个鸡蛋而不是蛋白吗?这简直是浪费鸡蛋!
谢谢
黛博拉
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,黛博拉,在这个食谱中,你不能用整个鸡蛋,因为你需要把蛋清搅成硬峰。整个鸡蛋是不可能达到硬峰的。如果你想避免浪费任何蛋黄,请随意使用纸箱蛋白。
布伦达
0我用蛋黄做柠檬凝乳。
桑迪
0蛋奶沙司和蛋黄是很好的搭配!!
黛比深色
0这面包真是太好吃了。松软可口。我喜欢三明治,找不到一种低碳水化合物的面包,既好吃又不贵。我很喜欢,强烈推荐这个食谱。
德温
0面包真的很好吃,谢谢!我的确实有点瘪了。只是想知道我是否做错了什么,或者我是否应该补充什么?大概是照片上你身高的1/2到2/3。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Devin,确保你把蛋清搅成硬峰,你用的是新鲜的泡打粉。这两种成分对面包的最终高度起着重要作用。我希望这能有所帮助!
安妮·C。
0我已经吃了一个星期的生酮饮食了,能尝试一种新的面包配方真的很兴奋。这么有味道的面包!真的很喜欢!
谢利
0根据它的外观,我给它打了5颗星。我没有食品加工机。如果我用搅拌器会有用吗?我想试试这个食谱。
谢谢你!
谢利
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Cheri,我还没有在搅拌机里尝试过这个食谱。这可能会起作用,但要注意不要把面糊混合过度。
谢丽尔
0我做过两次这个面包。两次我和我的家人都很享受。我们用它来做花生酱和J三明治,用黄油和酮肉桂糖烤,用它来做午餐肉三明治和鸡蛋烤。虽然这相当简单,但对我来说最耗时的部分是分离鸡蛋。我们有新鲜的鸭蛋和鸡蛋。两次我都用了鸭蛋。关于鸡蛋我有个问题。鸭蛋比我的鸡蛋大。我应该用鸡蛋代替吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,谢丽尔,这个食谱是用鸡蛋做的,所以这是我的推荐。如果你足够幸运有鸭蛋,那么你可以用它们,但你可能想在食谱中少用1个。
杰斯的墙壁
0这面包能冷冻吗?我不确定我们能多快吃完它。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,杰西,是的,当然!这面包很容易冷冻。
路易丝Lauzon
0“哇”是形容这种面包的唯一词!我试过很多很多其他的,好吧,让我们和它们说再见吧!我要给你很多的拥抱!
珍妮
0我做了两次这个食谱,这是我的。我第一次用纸箱蛋清做的时候,在325度的温度下烤,面包几乎烧焦了(即使在上面放了箔纸),也没怎么发酵,但味道很好,所以我们吃了。第二次我用真正的蛋白做,12个,顺便说一下,大约是2杯,在300度的温度下烘焙,完美!我有一个电对流烤箱,所以这可能是为什么我必须把它烤得这么低....我喜欢这个食谱,这个周末我会再做一次,谢谢!!
贝丝L
0我今天做了这个,只是没有做面包,而是把它放进热狗和汉堡面包的模具里。他们出来很漂亮,味道很棒!!谢谢你!只是稍微调整了一下烹饪时间。
桑迪
0我真的很喜欢这个面包。太好了!做一次,下次我会把蛋白和基底混合的时间比“刚刚混合”长得多。也许再烤久一点,颜色就会深一些。最好的部分是烘烤。外面很脆,里面又软又蓬松。我还加了黄药枪和塔塔奶油。甜叶菊糖包里有一点甜味,太棒了!再也不会想念面包和吐司!
琳达E
0这个食谱太棒了。我的丈夫和我一起加入了生酮的旅程,但错过了吐司。他说他迷上了一生!我肯定每周都要做!谢谢分享!
玛吉
0我可以不用买你的面包粉做酵母面包吗?你有完全从零开始做的食谱吗?
谢谢你的帮助。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,玛吉,我有几个“从零开始”的面包食谱。看看这个杏仁面粉面包,简生酮白面包,和这个食谱亚麻籽饼.
玛丽·卡尔森
0你能烤这个面包吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,玛丽,是的!这面包烤得很好。
交流
0我真的很想尝尝这个面包....我喜欢吃面包,而且我的身体在低碳水化合物饮食方面做得很好。但是,我对杏仁、坚果和花生过敏。很难对其他面粉进行转化
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,ac,也许你更愿意试试生酮椰子粉面包配方其中不包括任何坚果。
雪莉
0我可以用什么代替亚麻粉的生酮面包?我不喜欢亚麻粉。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,雪莉,这个食谱不含任何亚麻籽粉,所以你可以开始了!
珍妮花
0这是我第二次做这个食谱!味道很好,烤起来很好吃,我甚至用它做了一个烤奶酪三明治!我唯一的问题是:如何让打发好的蛋白和硬得多的面粉混合物充分融合,而不失去蓬松感?蛋清呈硬峰状(把碗倒过来了!),我确实先搅拌了一半。但我总是弄出一团一团的,没法混在一起。有什么建议吗?我怕打得太狠。即使有块状,味道也很好,但如果我能让它变得光滑,那就更好了。
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,詹妮弗,你的面糊不会很光滑,会有结块。你要充分搅拌,使所有的材料都和蛋清混合在一起,搅拌或混合太多会导致蛋清失去空气,导致面包泄气。
盖尔
0我今天刚做了这个,我只能说哇,哇!这是迄今为止我吃过的最好的生酮面包。我加入了甜果(罗汉果)、黄原胶和酒石奶油。它把东西弄得很蓬松。我把食谱减半了。结果很好
盖尔
0我喜欢它使用蛋清的方式它让面包蓬松而不像鸡蛋
桑德拉
0伟大的秘诀!高峰僵硬是最重要的一步!
浪漫的地方
0面包做得很好,虽然我不喜欢椰子粉的味道。下次我会用金软籽粉代替。另外,我家里没有鸡蛋,所以我用蛋白粉代替。这一切都在一起起作用。
我试过你的其他生酮面包食谱,很喜欢。谢谢你!
吉尔
0经常使用这个食谱。我用6个蛋黄做冰淇淋,所以我很快就得到了这个食谱所需的12个蛋白。
保持和切割非常好。有时把它当做点心和奶酪一起吃。
加贝
0我用的是站立式搅拌器,这非常痛苦,但面包变得很美味
丹尼斯·艾伦
0我试过你的几张面包收据,都有同样的问题。我很难把它们切成片。它们散架了,部分原因是我没有切直,部分原因是它们不够结实。有几颗有玉米面包的稠度。我做错了什么?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,丹尼斯,如果不知道你指的是哪个食谱,很难说出问题是什么。这个食谱应该不会散架,只要你等着它冷却,你做了这个特定的食谱吗?如果是的话,你做了什么改变吗?我的大多数面包食谱都不应该有玉米面包的稠度,除非你在做酮玉米面包.如果你对不同的食谱有问题,请在那个页面上提问,很乐意帮助!
杰西
0我找不到食谱。当我点击跳转到食谱在顶部,它带来的地方,说钉食谱现在,然后我仍然看不到它。我不停地滚动,看到很多很多弹出窗口,里面都是广告。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,杰西,在使用“跳转到食谱”按钮后,请再向下滚动一点点。它会给你你需要的工具列表,然后直接进入食谱。
贝斯阿姆斯特朗
0我对这个食谱有保留意见,因为我过去从来没有成功做过其他生酮面包食谱。我再一次尝试这个食谱,结果非常棒!我承认,把蛋清搅拌到完美的顶点有点费力,但最终做出的面包远远超出了我的预期,也超出了我丈夫的预期,这可不是个小成就。坚持下去,如果你想在生酮饮食中吃面包,这是值得的。
安娜Bofill
0这能在面包机中工作吗,比如小麦替代面包?
如何在面包机中制作低碳水化合物面包:
要在面包机中制作这种杏仁粉面包,只需按照所写的说明做,但不是烘焙步骤,而是根据制造商的说明使用面包机。一定要选择“快速面包”设置!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,安娜,不,这个食谱在面包机里是行不通的。这个食谱需要把蛋白搅成硬峰状,这是面包机做不到的。
SagK
0我下定决心要让儿子吃用“真正的”面包做的三明治。他对一些食物过敏,当我看到你的食谱时,我觉得这是值得的。说到运气,第一次烘焙就完美了!我确信我做错了所有的事情……而且对我来说面糊似乎是流的。我用了酒石和口香糖。40分钟后,顶部看起来仍然苍白,所以我没有打开烤箱把它盖起来。我又烤了40分钟,烤出来的是金黄色的,烤透了,大约4英寸高!!在可预见的未来,我会烤面包和煎培根....为此我很感谢你,我儿子也是!
查克
0我妻子和我都很惊讶,这竟然如此接近真正的面包。非常美味可口。
Shawanda
0一开始我有点担心,因为我的面糊看起来不像视频里的样子,但是天哪。这正是我要找的。正确的质地和味道很有用。它比普通的面包片小,但那是次要的。谢谢你。
帕梅拉之后
0去帐篷的正确方式是什么?我应该做一个A字形的屋顶帐篷还是平躺在面包上?我的第一条面包正在做。期待尝试一下。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,帕梅拉,在面包锅的顶部做一个圆形的U形。
凯伦
0我的面糊煎得很薄。我做错了什么
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯伦,这里有两种可能性:1。蛋白没有被搅拌到硬峰阶段,或2。打发好的蛋白被搅拌,没有折叠到食谱中。在加入食谱之前,一定要把蛋清打到硬峰。在加入蛋白的时候,要确保你轻轻地折叠它们,不要搅拌和破坏结构。我希望这能有所帮助!
佩吉·D
0这种面包是顶级的。我昨天做的。味道很好,不像鸡蛋,有点甜,很好吃。她是正确的,你需要把面糊堆在中间,使它像一个真正的面包。我把面糊弄平,它似乎在中间下沉。下次我就不一样了!
EmK
0我的面糊放进烤箱时很稀,我不知道为什么。我想下次我需要把鸡蛋打得更硬一些,把干的材料和前一半的鸡蛋更好地混合在一起。因此,面包出来很短(可能2″高),但它很美味!我用了一大勺拉坎托僧果甜味剂而不是赤藓糖醇,将来我可能会少用一点,但淡淡的甜味确实增加了经典白面包的感觉。我一定会再做一次!
cae12108
0你能不用食品加工机做这个吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Cae12108,这个食谱也可以用立式或手动搅拌机来做。享受吧!
快乐福尔摩斯
0这是我唯一的面包食谱!又轻又蓬松,就像白面包一样!
约翰·卡帕多纳
0嗨
我遵循你的食谱,没有使用甜菊糖,我不知道发生了什么,但味道不太好,我只是把它吃掉了。
谢谢
约翰
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,约翰,你指的是哪个食谱?这个食谱不需要甜叶菊。
卡桑德拉詹金斯
0吃起来就像在吃炒鸡蛋。所以我想我应该把它放在冰箱里。但后来它变得很湿,不能吃了。我不知道我做错了什么!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,卡桑德拉,对不起,这个食谱没有达到预期的效果。你把面包放进冰箱前是怎么包装的?这个食谱最好用羊皮纸包装,如果用塑料包装或储存在塑料袋里就不太好了,因为它会保持水分,会变湿。
玛丽亚
0真不敢相信结果这么好!我做了两批,我想我会搞砸一些东西……它升起来,看起来和吃起来都像面包(我儿子现在正在吃三明治!)我的冰箱里有一条切片的面包,还有一条放在冰箱里,都用羊皮纸包着(我是一个好学生吗?.非常感谢详细的食谱!
丽贝卡
0如果我用你的面包混合物(目前加拿大没有),它需要牛奶。我很好奇为什么牛奶不在上面的食谱中。可以使用牛奶和减少蛋清的量吗?谢谢
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,丽贝卡,你不能在食谱中用牛奶代替蛋清。这两种食谱不一样,需要不同的配料。
利巴内特
0真不敢相信结果会这么好。我是个初学做饭的人,我确信这将是一场灾难,但它完美地完成了。我用了所有的材料,除了酒石奶油。谢谢!
李
0我刚做了面包,出来确实很蓬松!真是一顿大餐!我不是椰子的粉丝,即使是四分之一杯也很突出。你还有什么建议吗?我在其他食谱中也用过车前子皮粉但我也发现它有一种非常独特的味道。寻找一些可能没有余味的东西。有什么建议吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,李,椰子粉的品牌不同,口味也不同。这是我用的椰子粉的牌子感觉它在烘焙食品中有很好的中性味道。
李童子军
0有什么非椰子的建议吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,李·斯考特,这个食谱需要椰子粉才能做出来。如果你对不含椰子的食谱感兴趣,看看这个食谱杏仁面粉面包这个是亚麻籽饼.
迈克
0我可以用纸盒里的蛋清做这道菜吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,迈克,是的。我建议使用新鲜的蛋清,效果最好。
快乐Somero
0我做这种面包比其他面包做得多。这是我的大人在感恩节后让我为他们做的唯一一个。有多种面包可供选择。这是唯一的。
Kiara
0我的继兄患有一种罕见的糖尿病,叫做莫迪,所以他不能吃糖或碳水化合物。他还有乳糖不耐症。我给他做了这个面包,他很喜欢!他真的很高兴能吃到面包,而且味道也很好!
瑞秋
0我做了这个面包,真的很好吃!我看到你有很多面包的食谱。你觉得哪种面包最像普通面包?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,瑞秋,这个食谱是生豆白面包是最接近普通白面包的。
艾娃·麦克威廉姆斯·艾灵顿
0这让我相信生酮面包实际上可以是潮湿和蓬松的。我已经厌倦了吃起来像纸板的面包,或者像强尼蛋糕一样粘稠的面包,这两种面包都不令人满意,也无法持久。这个食谱让我重新有了坚持生酮生活方式的力量,因为我不觉得被剥夺了。没有任何偏差,拍出来很完美。谢谢楼主分享!
凯帕特里克
0我做了这个食谱,希望能有面包代替三明治或烤面包的东西。不值得花时间去做,也不值得花金钱去买那么几样食材。
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0嗨,凯,对不起,这个食谱没有像预期的那样。我很乐意帮助排除故障,如果你不认为它变成了它应该有的。
卡洛琳奎因
0在我的生酮饮食方式中,我更渴望面包而不是糖果(当然我喜欢你的糖果),这个面包满足了我的欲望。它简直不可思议,不像我尝试过的其他食谱那样僵硬或易碎。我的问题是,我该怎么处理这些蛋黄?
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,卡洛琳,我是生酮椰子派用蛋黄和这个生酮果馅饼食谱也一样。享受! !
艾娃·麦克威廉姆斯·艾灵顿
0我用剩下的蛋黄做了奶油brûlée。美味又颓废,当然还有Keto!
Jenniffer LaCroix
0你好,我一定要用食品加工机吗?我现在没有,还有什么可以用来做这个的吗?谢谢。
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0嗨,詹妮弗,这个食谱也可以用立式搅拌机做出来。最美好的祝福!
劳拉
0美味的白生酮面包!你需要结实的肩膀来拌蛋清。折,折,折....呼!我的家人喜欢有甜配料的面包,我们用了生酮草莓覆盆子酱和生酮能多益!Yum !我特别喜欢脆皮,我搅拌蛋清,直到它们溢出我的大碗。非常感谢你和我们分享这个美味的食谱!我等不及要尝尝你做的生酮意大利面了。
我儿子的生日快到了,他在wholesomeyum.com上要你的圣诞圣诞原木蛋糕<3我会给我做的打分!再次感谢!你已经省去了烹饪中最难的部分,菜谱。Xoxoxo
玛利亚姆
0嗨,我不知道哪里出了问题,但它看起来不蓬松、不软,没有足够的发酵量,味道不错,有什么建议吗
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0嗨,玛丽亚姆,新鲜的泡打粉很重要。请确保你的泡打粉在有效期内。此外,如果你用纸盒蛋清,我建议为这道菜打开一个新鲜的纸盒。
蒂娜
0我害怕生酮面包尝起来像纸板,但不是这个面包!它味道很好,而且很容易做