免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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这个生酮大饼食谱已经有很长时间了。我已经有一个生酮烤饼食谱这很像大饼,但是用傻瓜面团密度更大。我还有很多面包食谱。生豆白面包,杏仁面粉面包,云面包等等),但到目前为止,还没有一种真正柔软、柔韧、低碳水化合物的大饼,这种大饼既可以包馅、浇头,也可以蘸酱。来看看这个低碳水化合物生酮皮塔饼食谱,我测试了6次才做出来。
确实是这样所以值得!它像枕头一样柔软,非常柔韧而且同时也很结实。我最近用它来做陀螺肉连我那挑剔的4岁儿子都喜欢吃原味的。
大多数大饼都是用小麦粉做的,但这款经典的有嚼劲的口感来自于开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉而且开云体育人工客服电话有益的美味车前子壳粉.一旦你在生酮烘焙中尝试了这个组合,你就不会再回头了。它有助于创造轻盈、蓬松和有嚼劲的口感。
这里有最好的杏仁粉
这里有车前草皮粉
为什么你会喜欢低碳水化合物大饼
你会喜欢这个低碳水化合物大饼食谱的!它不仅简单(只需要7种食材和30分钟!),而且可以有很多种吃法,而且质地类似于真正的东西。
快速生酮大饼食谱概述:
- 生酮大饼是什么味道?这种美味的面包轻盈有嚼劲,就像传统的面筋面包一样,味道温和,可以用多种方式享用。
- 容易做吗?是的,这个生酮大饼的食谱做起来相对容易。
- 我需要多少时间?大饼大约需要15分钟的准备时间和15分钟的烹饪时间。不需要等待吃,你可以享受它的温暖。
生酮皮塔面包配料
- 开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉- - - - - -一定要用这种焯过水的超细杏仁粉,口感最好。
- 乳清蛋白粉蛋白粉有助于提高面包的质地和挺胸感,还能增加蛋白质含量。
- 开云体育人工客服电话有益的美味车前子壳粉-这有助于让你的低碳水化合物皮塔饼有嚼劲。
- 泡打粉-这有助于面包发酵,而且需要新鲜才能很好地发挥作用。
- 海盐
- 鳄梨油-鳄梨油的中性味道很好,但橄榄油也可以。
- 苹果醋-这平衡了口味,也有助于发酵。别担心,你不会在烤好的面包里尝到它的味道。
- 蛋清-你可以买包装好的蛋白,或者只是分开几个鸡蛋。如果你不知道怎么处理蛋黄,可以试着做荷兰辣酱油,酮果馅饼,或巧克力蛋白冰淇淋.
- 沸腾的水-从技术上讲,这种成分不“算数”,因为你不需要“买”它,但你需要准备好它,所以我想把它叫出来。
如何制作生酮大饼
- 添加水。倒入开水,同时用手动搅拌器搅拌大约一分钟。面团会吸收水分。注意不要过度混合。
- 擀面团。把面团分成6个球,把一个球放在2张涂了油的羊皮纸之间。擀成1/8英寸厚,或者擀成1/4英寸厚的低碳水化合物大饼。
小贴士:如果需要,将生酮皮塔饼面团冷藏。它应该很容易在羊皮纸层之间滚动而不粘住,但如果你的厨房很温暖,把它放在冰箱里20-30分钟,这样更容易处理。
- 烤。将面饼放在有衬里的烤盘上,烤至变硬。
小贴士:用大翻车机将面饼转移到烤盘上。这比用手简单多了。
生酮皮塔饼食谱常见问题解答
你能在吃生酮饮食时吃大饼吗?
传统的大饼是用小麦粉做的,不被认为是生酮面包。
这道生酮皮塔饼是用杏仁粉还有其他对生酮友好的食材,是一个很好的生酮友好的选择。
杏仁粉是生酮饼吗?
如果杏仁面粉大饼是用生酮友好的材料制成的,那么是的,它可能是生酮。但你总是想要检查食材和营养成分,因为一个食谱可能有其他不低碳水化合物的食材。
皮塔饼生酮友好吗?
皮塔饼怎么样?不幸的是,不,大多数皮塔饼也不含酮,因为它们是用小麦或白面粉制成的,就像大饼一样。做这个低碳水化合物的皮塔饼,你可以再次享受皮塔饼加生酮。
你能让它不含坚果吗?
可能。我还没试过,但理论上你可以用1/4杯杏仁粉代替1杯杏仁粉椰子粉(是的,只要四分之一的量,因为椰子粉的吸收能力很强!)你会得到更少的面饼,但面团的粘稠度应该是相似的。你也可以试试椰子粉玉米饼取而代之的是类似的柔韧性,没有任何坚果粉。
存储指令
将生酮皮塔饼放入冰箱保存4-5天。
你能冷冻低碳水化合物的大饼吗?
是的,你可以冷冻生酮大饼。两层之间用羊皮纸保存,防止粘在一起。冷冻2-3个月。
加热指示:
由于低碳水化合物皮塔饼天然柔软,在微波炉中重新加热它而不影响质地。你也可以用350华氏度的烤箱重新加热,可以从冰箱里加热,也可以从冷冻的地方加热。
如果你用它做酮饼披萨皮,你可以在新鲜的、冷藏的、甚至冷冻的面包上添加配料,然后立即在350华氏度的温度下烘烤。
低碳水化合物皮塔饼配什么
一旦你的快速生酮大饼从烤箱里出来,你就可以马上享用了!以下是一些配对建议:
- 肉-食谱陀螺肉,碎羊肉肉丸,或胸肉是制作酮皮塔饼的完美材料。
- 沙拉-沙拉食谱春季什锦沙拉,以色列沙拉,或牛油果沙拉帮助把大饼变成一顿丰盛的饭。
- 汤-软酮大饼非常适合和汤一起吃,甚至可以蘸着吃西兰花芝士汤,zuppa托斯卡尼,或生酮蛤蜊浓汤.
- 漂亮的晚餐-用面包来吸酱汁焖猪排,索尔斯伯利牛肉饼,或煎鸡胸肉.
- 下降用你的低碳水化合物大饼当勺子焦糖洋葱蘸酱,生酮菠菜洋蓟蘸酱,或冷蟹酱.
制作生酮皮塔饼的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 搅拌机-这种混合器是紧凑而强大的,在一个比例的大小和价格的立式混合器。
- 平底锅-我喜欢结实、受热均匀、永不翘曲的平底锅。你需要两个人来做低碳水化合物大饼。
- 开云体育人工客服电话有益的美味车前子壳粉-我开始经常使用这种成分,有些品牌的烘焙食品有时是紫色的,所以我自己做了,以确保我总是有正确的质量。它为无麸质和生酮烘焙食品增加了惊人的口感(而且不会把它们变成紫色)。
耐嚼的生酮大饼食谱
低碳水化合物生酮大饼食谱(软而有嚼劲!)
一个柔软有嚼劲的30分钟生酮大饼食谱!使用它作为低碳水化合物酮皮塔饼包裹,舀蘸,作为披萨的基础,和更多。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1面包
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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52岁的评论
邦妮
0我喜欢这个食谱,结果很完美,下次我会尝试用平底锅煎它们。
奥黛丽
0今天做的。真的很好。就连我的丈夫、儿子和儿媳都很喜欢。我搅拌的时候有点太湿了。加入1-2汤匙杏仁粉,搞定。没有手摇搅拌机,用立式搅拌机也可以。我们最喜欢的面包。非常感谢你的食谱。
凯西
0我们喜欢这个食谱,用它做晚餐。这种大饼很有嚼劲,折叠后加上肉和蔬菜也不会碎。我前一天晚上做了面团,用了一个很好用的压力机。
金
0亚麻粉是最接近的替代品。
Deb约翰斯顿
0今天试了一下。面团太湿了。我把它们放在冰箱里,我可以把它们卷在两张涂了油的羊皮纸之间。我有一个大的铸铁煎锅,用这种方法煎了四只,用烤箱煎了两只。炸的看起来更正宗。最后我也在锅里烤了一会儿。它们尝起来还不错,但绝对需要一些好吃的东西。策划黄油鸡肉。下次少喝水。
珍
0想知道为什么食谱中没有蛋黄吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,珍,蛋清可以让大饼有轻盈蓬松的口感。
杨晨
0我的电脑是iPhone 8的。我很感激你让这些食谱和其他帮助免费。然而,广告是有内容的。当我试着读菜谱时,订阅你的通讯的广告不断弹出。我已经报名了。再次感谢您提供您的信息。很明显,你花了很多精力才把这个组合在一起。你能看看你能做些什么来降低弹出窗口的速度吗?我儿子是一家电脑公司的IT负责人,所以我很了解这里发生了什么。当我试图摆脱广告时,我有时不得不重新开始——一个软件故障。 Thanks for anything you can do.
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,乔迪,谢谢你的反馈。本页上的广告用于保持健康百胜网站的运行,并允许我继续为世界各地的读者免费开发食谱!开云体育人工客服电话如果你喜欢网站上的内容,并正在寻找更高级的浏览体验,你可能有兴趣加入开云体育人工客服电话健康Yum Plus.
Terrie
0有什么东西可以代替车前子皮粉吗?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,泰瑞,我不建议尝试用车前子壳粉来代替。正是这种成分使这款大饼口感轻盈柔韧。
巴蒂尔
0我已经吃生酮3年多了,看到这个食谱很兴奋……直到我做了它。我不知道你们是怎么凑到这么多钱的。我得到的只是一个黏糊糊的黏糊糊的球。一切。花了很多钱买食材,我很生气。清理的时间比制作的时间还长。遗憾的是,我不能给它零颗星。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,谢恩,对不起,这个食谱没有像预期的那样。你做了什么配料的替换吗?试着将面团放入冰箱10-15分钟,让面团吸收水分。它应该帮助它成为一个更可行的一致性。
肖恩·M·马卡
0没有替换。唯一的变化是我在家里放超大的鸡蛋,不是大的。我应该把它切成两个蛋清吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,谢恩,是的。这可能就是问题所在!如果用特大号鸡蛋,我会用两个蛋白。
肖恩·M·马卡
0好吧. .为了确保昨天没有搞砸什么,我又做了一次。或者,至少我尝试过。我看了几遍你的视频。就像你做的那样。黏糊糊的,恶心的。看起来一点也不像你的。试着多加点杏仁粉(只有2茶匙)。粘性的混乱。冷藏起来,黏糊糊的。 Refrigerated it longer. Huge sticky mess. Can’t roll it out. Can’t do anything with it. It’s like paste. Sticks to everything and difficult to wash off. Especially off of your hands. I don’t know what kind of wizard magic you, or anyone else, is using that made this dough successfully, but I’d have to see you doing it live to believe it works. All I’ve done is waste a lot of ingredients that I bought just for making this. Fail.
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,谢恩,我很抱歉这个食谱不适合你。有没有可能你用的是整颗车前子皮而不是车前子皮粉?完整的外壳吸收的液体没有粉末状的那么多。
史蒂夫
0你可以用什么来代替蛋清?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,史蒂夫,我没有用蛋清替代品来测试这个食谱,所以我不知道你是否会得到同样的结果。如果你决定尝试一下,请告诉我们!
伙夫
0完全按照食谱做的。就像一个美味的短面包。
开云体育人工客服电话健康美味
0很抱歉这些没有如预期的那样。乳清蛋白和车前子皮有助于增加大饼的强度和柔韧性,它不应该像酥饼一样。如果您能识别出与图片不同的步骤,我很乐意帮助排除故障。如果你在寻找更像玉米饼的东西,我建议你试试这个食谱椰子粉玉米饼.
乔·泽帕迪
0你好,我喜欢你的扁面包食谱。然而,车前草的外壳使它们变成了深紫色/黑色。
我尝试加入8g乳酸粉。但是没有效果。
你有什么建议可以让我把它们保持漂亮和金黄色吗?
乔
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,乔,我在帖子中提到过这一点,这可能发生在一些品牌上。开云体育人工客服电话有益的美味车前子壳粉不会把你烤的东西变成紫色。
jeazz@icloud.com
0谢谢你,我一直无法获得你推荐的车前草外壳,因为我住在英国,到目前为止,它只出口到美国和加拿大,可以提供你推荐的金车前草外壳。我尝试了5个不同的供应商,但到目前为止都没有运气,我想知道你在英国是否有一家特定的公司提供金车前草外壳。
感谢您的及时回复。我很抱歉没有告诉你我已经阅读了你的建议
谢谢你!
乔
莎拉
0瓜尔胶或黄原胶可以代替蛋白粉吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0莎拉,不,这两种选择都不能代替蛋白粉。
玛丽
0我试过很多大饼的食谱,这个是最简单也是最好的。我用了1/2杯亚麻粉和1/2杯杏仁粉,效果很好。如果我能做出不瘪的小圆面包就好了。在那之前我会一直用这个。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,玛丽,很高兴你喜欢大饼!你试过我的食谱吗生酮热狗面包或生酮汉堡?
桑迪·海顿
0你可以用胶原蛋白代替乳清蛋白吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,桑迪,对不起,胶原蛋白在这个食谱中不起作用。
山姆
0你的美国习惯最近没有正确地出现,至少我认为不是。我可以用杯子来表示。33是1/3,0.67是2/3,但用茶匙或大汤匙来测量,我不合适。其他人可能没有这个问题,但我已经用习惯烹饪了70年,似乎就是不能把它放在一起。真希望我在学校学过!希望你能帮助我。提前谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,山姆,我看不出美国杯的尺寸有任何问题。你能说明一下是什么问题吗?我很乐意能帮上忙!
凯
0喜欢你的食谱。这个扁面包食谱听起来很美味,而且有点简单。
露丝大神
0虽然我喜欢你的食谱,但我住在英国,所以我吃不到引锌粉。你就不能给我们英国人提供另一种方式来获得同样的结果吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,露丝,这个食谱不含任何诱露糖,所以你很适合这个食谱!赤藓糖醇是另一种清洁的酮类甜味剂,可用于许多食谱。它会给人一种不同于诱露糖的口感(诱露糖能做出柔软的烘焙食品和可舀的冰淇淋,赤藓糖醇能做出脆的口感和更硬的冰淇淋),但这两种配方的效果仍然不错。我有一个有用的开云体育官方下载 帮助你决定食谱中赤藓糖醇的用量。最美好的祝福!
黛比-
0你能把乳清蛋白粉去掉吗或者你推荐什么来代替它?
谢谢
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,黛比,我不建议从这个食谱中省略乳清粉。如果你不能忍受乳清(或乳制品),你可以尝试一种不含任何增稠剂或填充物的干净蛋白粉。它可能不会给你同样柔韧的结果,但配方应该仍然有效。
Francy摩尔
0你认为这对非乳制品蛋白粉有效吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Francy,可能吧,但我还没有亲自测试过。一定要找到一种干净的蛋白粉,不含很多填充剂或增稠剂。
罗伯塔
0为了让它不含乳制品,这个食谱可以用蛋白蛋白代替乳清吗?I usually make this substitution and almost always works, but I’m not sure if would be fine this time too so I’d prefer to ask the expert thank you if you’ll help
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,罗伯塔,蛋清蛋白会使这个大饼的食谱有点干燥,但它应该在食谱中起作用。
世界时装之苑
0有没有建议的乳清蛋白粉替代品?我们不能完全不做乳清,而把其他乳制品的摄入量降到最低;我们也不做蛋白粉,亚麻籽能行吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Elle,我还没有用亚麻籽来测试这个食谱。如果你决定尝试一下,请让我们知道结果如何!
Dyana
0我可以用亚麻籽来代替生酮大饼里的乳清蛋白粉吗?我可以用植物蛋白粉代替大饼中的乳清蛋白粉吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,Dyana,我还没有用亚麻籽测试过这个食谱,所以我不知道它是否有效。你也可以使用不含乳制品的蛋白粉,但我也没有亲自测试过。一定要找到一种干净的蛋白粉,不含很多填充剂或增稠剂。
Kristyn
0大饼是我最喜欢的三明治!你的食谱做了这么清淡可口的面包,而且健康!
艾米·L·亨特利
0我喜欢这种低碳水化合物的面包,而且很好吃!我也喜欢它只有7种食材,可以在家里的食品储藏室找到!这面饼有很多种用法。优秀的菜谱!
娜塔莉
0当我试图吃得更健康时,这是我的首选。无论如何,我倾向于选择扁平的面包而不是普通的面包,因为它们既美味又薄。很适合做很多事情!
凯瑟琳
0这是一个多么聪明的食谱,做生酮饼!
杰奎琳Meldrum
0这比我想象的要容易得多。令人难以置信的!
苏
0这太棒了。吃生酮的时候我太想念面包了,现在我不用吃了!
娜塔莉
0我喜欢这个大饼。做起来简单可口。绝对要再做一次。