免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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说实话,我对索尔兹伯里牛排的记忆总是围绕着我小时候爸爸吃过的那些糟糕的电视晚餐。但就像他们制作的任何其他晚餐一样,自制的版本要好上一百十亿倍。这道低碳水化合物的索尔兹伯里牛排搭配蘑菇和洋葱肉汁也不例外。它可能看起来令人印象深刻(让我告诉你,它尝起来也令人印象深刻!),但只需要30分钟就能准备好,让它完全适合工作日晚上——而不必求助于那些加工过的预先做好的东西。
把这道健康的索尔兹伯里牛排端上来酮土豆泥花椰菜这是一顿人人都会喜欢的美味营养大餐。
索尔兹伯里牛排传统上用面包屑把肉饼粘在一起,用某种面粉让酱汁变稠,但在这个低碳水化合物的索尔兹伯里牛排食谱中,我们不需要任何东西。我们用奶油奶酪使肉汁变稠,杏仁粉是完美的酮友好面包屑交换!开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉经过焯水和超细研磨,所以你根本看不出区别。
Keto索尔兹伯里牛排配料
这款富含酮的索尔兹伯里牛排用简单的材料制成……
索尔兹伯里牛排:
- 牛肉-我更喜欢这是送到我家的草饲牛肉但任何一种都可以。为了更好的味道,我推荐85/15。
- 开云体育人工客服电话健康美味漂白杏仁粉-使用像这样的超细漂白杏仁粉是很重要的,这样可以让你的低碳水化合物索尔兹伯里牛排有正确的质地。
- 无糖番茄酱你可以用我的自制生酮番茄酱配方,或点击此处购买无糖番茄酱.
- 第戎芥末-找一个像这样不加糖的。
- 海盐&黑胡椒粉
- 橄榄油-用来煎肉饼。
肉汁:
- 黄油-我喜欢这种草饲黄油但只要不加盐,任何一种都可以。
- 洋葱用白色或黄色的洋葱。甜洋葱也可以,但碳水化合物含量更高。
- Cremini蘑菇-你可以买切片的蘑菇,也可以自己切片。
- 牛肉汤-我用的是普通的牛肉汤,但如果你用的是低钠的牛肉汤,你可能需要加更多的盐调味。
- 无糖番茄酱-同上。
- 海盐&黑胡椒粉
- 奶油芝士-使用全脂奶油奶酪以获得最佳风味和酮类益处。
如何制作Keto索尔兹伯里牛排
这道佐有蘑菇肉汁的索尔兹伯里牛排只需几个简单的步骤。
小贴士:不要过度混合。如果你这样做,烤好的肉饼会很硬。
- 做牛排。热橄榄油在一个大铸铁煎锅两面都煎,直到你喜欢的程度。盛到盘子里,盖上锡纸保温。
- 炒洋葱和蘑菇。把煎锅擦干净,关火。添加黄油洋葱炒软。加入蘑菇炒至蘑菇变软,洋葱炒至棕色。
小贴士:你可以按照下面的方法烹饪,或者如果你喜欢,可以煮更长时间更多的焦糖洋葱.
- 组装。把肉饼放回锅里,用勺子舀上肉汁。煮至温热。
低碳水化合物索尔兹伯里牛排常见问题
索尔兹伯里牛排是生牛排吗?
大多数索尔兹伯里牛排的食谱中都没有酮,因为面粉或面包屑被用来捆扎肉饼和肉汁。这个低碳水化合物的索尔兹伯里牛排肉汁食谱是酮友好的,因为我们已经用过了杏仁粉把牛排粘在一起用奶油芝士让肉汁变稠。
索尔兹伯里牛排里有多少碳水化合物?
平均每份索尔兹伯里牛排含有15克以上的碳水化合物。这种低碳水化合物的索尔兹伯里牛排每份含有5.9克净碳水化合物。
索尔兹伯里牛排健康吗?
许多索尔兹伯里牛排食谱都是用白面粉和面包屑做成的。这个版本使用杏仁粉这是一种既营养又美味的食物,既能增加营养,又能降低碳水化合物的摄入量。
你能把肉汁弄浓一点吗?
是的,你可以。如果想要特别浓稠的肉汁,在加入奶油奶酪之前,将肉汤混合物慢炖更长时间以减少肉汁。你也可以在最后加入更多的奶油奶酪,让它更粘稠。
存储指令
索尔兹伯里牛排最好是新鲜做的,但你可以做几件事来准备食谱:
- 将碎牛肉混合物混合成型
- 骰子洋葱
- 片蘑菇
当你准备好吃的时候,从第三步开始(做肉饼)。
把剩下的食物放在冰箱里储存2-3天。
你能冷冻加肉汁的生酮汉堡牛排吗?
你可以将汉堡牛排冷冻2-3个月,但由于冷冻和解冻的过程,肉汁可能会改变一些质地。
如何重新加热低碳水化合物的索尔兹伯里牛排:
用热煎锅或微波炉重新加热切碎的牛排,直到完全加热。
索尔兹伯里牛排配什么
这些低碳水化合物的索尔兹伯里牛排和肉汁只需要一些简单的配菜:
- 蔬菜面-蔬菜食谱烤花椰菜,炒西葫芦,或烤芦笋搭配索尔兹伯里牛排和肉汁都很不错。我把它和烤青豆而且捣碎的菜花,如照片所示。
- 沙拉-沙拉食谱羽衣甘蓝沙拉,意大利腌制洋蓟沙拉,或春季什锦沙拉兼职工作做得很好。
- 面包——试着生酮餐卷或者简单点,90秒的面包.
制作健康索尔兹伯里牛排的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 铸铁煎锅-这道健康的蘑菇索尔兹伯里牛排的所有烹饪过程都可以在这只锅里完成。珐琅内饰可以减少粘连,而且非常漂亮。
Keto索尔兹伯里牛排食谱
Keto索尔兹伯里牛排食谱
一个简单的低碳水化合物酮索尔兹伯里牛排食谱,上面有丰富的蘑菇肉汁!这道健康的索尔兹伯里牛排在30分钟内就可以做好,可以让你在工作日的晚上享用一顿又快又美味的晚餐。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
牛排:
汤:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
在一个大碗里,混合碎牛肉,杏仁粉,无糖番茄酱,第戎芥末,海盐和黑胡椒,直到混合。不要过度混合。
-
用手捏出4个1/2英寸厚的椭圆形馅饼。
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加热橄榄油大型铸铁煎锅用中高温加热。加入肉饼,盖上盖子,煮4 - 5分钟.翻转和烹饪4 - 5分钟更多,直到烹饪成你喜欢的样子。把肉饼放到盘子里,盖上锡纸保温。
-
把煎锅擦干净,调至中火。加入黄油和洋葱,sauté for3 - 4分钟,直到变软但不发黄。
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加入切片蘑菇和sauté5分钟,直到蘑菇变软,洋葱变成褐色。
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加入牛肉肉汤,无糖番茄酱,海盐和胡椒粉。煮开后转小火煮5 - 7分钟.
-
把火调小。加入奶油奶酪搅拌,直到肉汁变得光滑,稍微变稠。
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把肉饼放回锅里,用勺子舀上肉汁。煮1 - 2分钟,直到肉饼变热。
配方笔记
服务大小:肉汁肉饼
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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43岁的评论
凯利
0牛排真好吃!我有个问题,我丈夫不能吃蘑菇。我们的饮食非常严格。我可以做没有蘑菇的肉汁吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,凯利,你可以把蘑菇从这个食谱中去掉。
凯蒂
0听. .我来帮你省事吧。我为我的家人做了这个食谱,它非常恶心。我们甚至不能吃它,我没有其他解冻的东西,所以我们不得不去买晚餐的外带食物。非常生气,非常失望。现在我的饮食也一团糟。0星星
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,凯蒂,很遗憾听到你不喜欢它。我很乐意帮忙解决问题。你不喜欢它的什么地方?
丹尼斯
0你吃外卖,把你的饮食搞砸了,这不是分享食谱的博主的责任。这是你的责任。为你的选择负责。
凯伦
0凯蒂,请解释一下生酮食谱是如何打乱你的饮食的。我真的很感兴趣。
乔-史密斯
0凯蒂,你太粗鲁了!如果你不喜欢它,没有必要侮辱那些花了几个小时创建这个页面的人。没有人能破坏你的饮食,除了你自己!如果你出去吃饭,你可能已经找到了适合你“饮食”的东西。我希望你能向她道歉因为你没有多少风度。
谢丽尔·斯蒂芬
0晚餐很好吃。
盖尔·A·约翰逊
0我为今晚的晚餐做了这个,太棒了!就连我没有服用酮酮的丈夫也很喜欢!我们会轮流使用这个。
玛琳VanderLaan
0我今晚做了这个,需要煮牛肉肉丸,所以我用它们代替了索尔兹伯里牛排,用了肉汁食谱,这既简单又美味。我确实发现它比我喜欢的更液体,所以我加了1茶匙黄原胶,在一个杯子里和肉汁打成浆,然后把它加到锅里,它变稠了,就像我喜欢的那样!
朱迪
0看起来真不错,玛雅!很难在这个和你的韩国碗或其他碗之间做出选择。
谢谢你的食谱。我通过观看YouTube上的广告来支持你。
开云体育人工客服电话健康美味D
0朱迪,谢谢你的支持!
布伦达
0这个食谱让我很纠结,这不是食谱本身的错。一切都尝起来很棒,但索尔兹伯里牛排坏了,我无法让肉汁变浓。我会再做一次的。
琳达
0今天做的午餐,简直太棒了!老公甚至很喜欢它,却不知道它是低碳水化合物。
黛比
0简单的美味!变成了家庭最爱!
帕梅拉
0美味!在肉汁中加入蘑菇和洋葱。我用了额外的牛肉汤。美味的
杰夫
0我可以用普通蘑菇吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,杰夫,当然。享受吧!
朱莉娅·赫尔曼
0很好!
ChapelHillBetsy
0如果我能让它变浓稠,我相信味道一定很棒。我最后不得不加入一些黄原胶,它仍然没有变稠!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,ChapelHillBetsy,在加入黄原胶后,确保你让肉汁继续煮。黄原胶需要加热才能激活,所以一定要让它炖煮几分钟,让它变稠。
塔玛拉
0有没有可能用碎猪皮代替杏仁粉?高度过敏。谢谢你分享你的食谱!
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,塔玛拉,是的!碎猪皮在这道菜中很有用。享受吧!
罗伯塔
0这个食谱是否可以不含乳制品,只使用一捏黄原胶使肉汁变稠,不含奶油奶酪,而不是使用另一种油(比如酥油,即使是乳制品,因为它是纯脂肪,不含乳糖和酪蛋白)而不是黄油?
而且,对于不能吃洋葱的人来说,切成薄片的卷心菜是否能在最后一道菜中达到同样的效果,或者洋葱如何替代?我想尝试一下这个鼓舞人心的食谱,但我必须考虑到一些家庭问题,列出的食材…如果你能帮助我,谢谢你
开云体育人工客服电话健康美味
0罗伯塔你好,是的,你可以用鳄梨油代替黄油,省略奶油奶酪,让这道肉汁不含乳制品。在炖肉的过程中加入一小撮黄原胶,可以让你的肉汁变浓稠。享受吧!
安玛丽Laco
0我没有铸铁锅。能用普通的平底锅做吗?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,安妮玛丽,是的,你可以使用平底锅,但烹饪时间可能会有所不同。
科琳
0我完全按照食谱做的,但是肉汁太稀了,不知道我哪里做错了?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,科琳,下次让你的肉汁炖得久一点,它会随着热量和时间变得浓稠。
金伯利Benoit
0好好吃! !非常感谢!
Lisalia
0你总是做最好的生酮食谱。开云体育电动老虎机这次也不例外。唯一不同的是,我切碎了一些我手头的波托贝罗蘑菇,而不是用cremini。我不知道具体有什么不同,但是哇,太棒了。爱我一份好牛排。我等不及要再吃一次了!
Kristyn
0这索尔兹伯里牛排多汁!!加入下周的菜单!我都忘了我们家有多喜欢了!
娜塔莉
0丰盛可口!酱汁太香了!!
艾米·亨特利
0奶油酱是完美的。这两种味道搭配得太好了。看起来你也花了一整天做这个食谱!这是我最喜欢的食谱!
Swathi
0看起来很好吃,喜欢这种生酮版的塞尔斯伯里牛排。
宝拉
0这个食谱总是很受我儿子们的欢迎!
克里斯蒂娜
0从小就很喜欢这种餐厅主食。谢谢楼主分享!
贝丝
0哦,哇!我的儿子和丈夫都很喜欢这个食谱,太美味了!真是个很棒的晚餐主意。绝对要再拍一次!
凯特
0酱汁有这么多美妙的味道,我非常喜欢。谢谢!
米歇尔
0这牛排真好吃!谢谢分享!
凯瑟琳
0这是最受欢迎的老经典的生酮版本!伟大的口味。
娜塔莉
0听起来真好吃。我是生酮饮食的新手,但这听起来相当容易做。我一定要尝尝这个。谢谢分享食谱。
朱红色
0是的!这真是太好了。我会一遍又一遍地做这种索尔兹伯里牛排。