免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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这款生酮椰子奶油派是一款奢华的奶油甜点,有大量的椰子味。我的无糖椰子奶油派每片净碳水化合物不到4克,是一种很容易适应你的低碳水化合物或生酮生活方式的甜点,而且全家人都很喜欢。虽然它的层次看起来令人印象深刻,但低碳水化合物椰子奶油派实际上并不难做!
很多读者说我的生酮甜点可以骗过任何人。我的酮芝士蛋糕可能是最受欢迎的,但也有其他甜点,比如我的无糖甜点,酮的杏仁饼干还有派食谱生酮酸橙派.
但派也不一定都是甜的!我的希腊菠菜派是一种健康无谷蛋白的西班牙薄饼玉米粉蒸肉派是一顿裹在派皮里的饭,超级令人满足。
回到这道生酮椰子奶油派的食谱上——奶油味、甜味和颓废感。天然的甜味来自百思得罗汉果粉-在这里买为了最好的结果!
什么是低碳水化合物椰子奶油派?
这款无糖椰子奶油派的特色是杏仁面粉派皮,生酮椰子奶油派馅,无糖鲜奶油和烤椰子。
如果你喜欢椰子,这个派就是为你准备的——它充满了奶油椰子味。
如何制作生酮椰子奶油派
这道简单的无糖椰子奶油派有几个步骤,但做起来非常快!我们是这样做的:
- 做派皮。让我的杏仁面粉皮,待其完全冷却后放入冰箱冷藏至填满。
小贴士:你也可以在这一步烤一些椰子片,作为装饰,如下图所示。
- 准备椰子蛋奶馅的鸡蛋。蛋黄打至淡黄色备用。
供你参考:椰子奶油会非常浓稠当你把它放入锅中,如下所示。获得这种稠度的最好方法是在前一天将罐装椰子奶油冷藏,以帮助它分离,并在打开罐头后将顶部较厚的部分撇去。
但在混合其他成分并加热后,它会更液态:
- 调和蛋黄。在不断搅拌蛋黄的同时,将奶油以细流的方式慢慢地倒入鸡蛋中。加入一杯烤椰子搅拌(剩下的我们稍后再用)。
小贴士:不断搅拌,倒入细流,避免做炒鸡蛋!
- 组装椰子奶油生酮派。将热椰子馅倒入冷却的派皮中。
- 盖住饼皮边缘。要做到这一点,切一片锡箔和派的大小差不多。然后对折两次形成一个正方形。以派为导向,在里面切一个四分之一的圆……
然后展开,包在饼皮的边缘:
- 烤。差不多定型的时候就做好了,但还是有点摇晃,就像蛋奶沙司.
- 酷。让它在柜台上完全冷却,然后冷藏凝固。
- 添加配料。使生酮生奶油像这样,然后把打发好的奶油涂在馅饼上。撒上更多的烤椰子,如果你也做椰子片的话。
解决低碳水化合物椰子奶油派问题
为什么我的生酮椰子派是稀的?
这可能是烹饪不足的迹象或干戈。像这样的奶油派依赖于鸡蛋蛋白质的凝固,这样馅饼才会正确成形。这发生在160华氏度的温度下,下面是如何判断哪里出了问题:
- 烹饪不足的迹象:当烤好的派的边缘开始凝固,但中心有点摇晃时,烤好的派就做好了。如果过早取出,它就不会凝固。
- 烹饪过度的迹象:如果你煮派的时间太长(或者在调蛋黄的时候搅拌得不够),蛋奶糊就会煮得太熟,然后就会变质。
你可以使用瞬读温度计确保烹饪温度没有超过160华氏度,但最简单的测试是寻找完成的标志:只有中间有一点晃动。
为什么我的派会裂开或变干?
这些都是馅饼煮过头的迹象。记得把它从烤箱里拿出来的时候,它中间有点摇晃,没有完全凝固。
为什么我的派皮烧焦了?
如果你在烤派之前没有盖住饼皮的边缘,就会发生这种情况。关于如何做到这一点,请参阅上面的图片和步骤,或者您可以使用像这样的饼皮盾牌如果你愿意的话。
无糖椰子奶油派常见问题
椰子奶油派不含麸质吗?
这个生酮椰子派食谱不含麸质,因为它是用杏仁粉做的。传统的椰子奶油派很可能是用面粉做的,而不是无麸质的。
椰子奶油派是生酮派吗?
通常情况下并非如此。但是是的,每一片这无糖椰子奶油派3.8克碳水化合物.这很难让人相信,但却是事实……尤其是与一片椰子奶油派平均54克的碳水化合物相比!
我可以不加杏仁粉吗?
是的!如果你不能吃坚果,你可以用我的椰粉派皮食谱代替。
我还能用这些椰子片做什么?
我可以用不同的甜味剂吗?
是的,你可以使用不同的甜味剂,你只需要确保它是粉状的,这样它就能溶解在无糖的椰子奶油派中。你可以在我的开云体育手机登陆平台 指南。
我建议百思提罗汉果粉冲露粉为了最好的效果(和最奶油的馅!),但你也可以用阿洛酮糖粉或粉赤藓糖醇.
生酮椰子派储存说明
你能走在前面吗?
是的,最好提前做好这个派,这样在上桌前就有足够的时间充分冷却。
如何储存低碳水化合物椰子奶油派:
将派放入冰箱保存3-5天。最好加入鲜奶油,因为鲜奶油不稳定。
你能冷冻低碳水化合物椰子奶油派吗?
椰子奶油派不适合冷冻,但可以冷冻。一定要在冷冻前去掉鲜奶油,因为它根本不会很好地冷冻。
更多生酮派食谱
如果你喜欢这个低碳水化合物椰子奶油派食谱,你可能也喜欢其他一些生酮派食谱:
- 低碳水化合物花生酱派-这道简单的速冻派味道丰富,但不含糖。
- 生酮柠檬蛋白派-多层浓郁的黄油味!
- 生藤苹果派-你绝对猜不到这个美味派的秘密成分是什么!
- 无糖山核桃派-只需8种原料就能做出经典派。
- 生酮南瓜派-说起生酮派就不能不提南瓜派!就像经典的一样,不含碳水化合物。
制作生酮椰子派的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 馅饼盘-这个大小最适合做无糖椰子派。
- 派皮盾-你可以使用我上面概述的铝箔方法来防止面包皮烧焦,或者简单地使用这个盾牌。
- 搅拌机-用这个手动搅拌机搅拌无糖椰子奶油派的鲜奶油层。易于储存。
- 管袋-这个可重复使用的工具包有你需要的所有东西,可以在任何甜点上涂糖霜和生奶油。
无糖生酮椰子奶油派食谱
无糖生酮椰子奶油派食谱
无糖生酮椰子奶油派的食谱一定会让人印象深刻,层层叠叠的椰子蛋奶沙司+鲜奶油。很难相信每一片只有3.8克净碳水化合物。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
外壳:
烤椰子:
馅料:
霜:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
生酮椰子奶油派皮:
-
按照这里的说明做派皮- - -这个烤盘是完美的尺寸。完全冷却并放入冰箱,直到可以装满。
烤椰子:
-
烤箱预热至176摄氏度,将椰子片铺在烤盘上烤盘.
-
烘烤4 - 6分钟搅拌一半,直到金黄色。(经常检查,以免烧坏。)
-
放在一边冷却。
椰奶沙司馅:
组装:
-
烤箱预热到300华氏度(148摄氏度)。
-
将热椰子馅倒入冷却的派皮中。烘烤30 - 40分钟,直到几乎凝固,但仍然摇摇晃晃。(不要等它完全凝固。)
-
将生酮椰子奶油派从烤箱中取出,放在台面上完全冷却。馅饼会凝固,但上面有点黏。至少要冷藏一段时间2小时.
-
将打发好的奶油涂在派馅上。
-
把剩下的烤椰子撒在生奶油上。
配方笔记
服务大小:1片(1/12份菜谱)
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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37个评论
罗伯特。
1对不起,我一开始错误地把这个贴在了生奶油食谱下面。我有点困惑的事实是,“奶油”部分的食谱似乎是为鲜奶油浇头,但你在这里有链接,为鲜奶油,是一个完全不同的食谱在这里显示。我是不是误解了什么?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,罗伯特,这个派上面有生奶油。食谱卡上的食谱没有香草,因为我觉得这个派上不放香草会更好。链接的鲜奶油配方中包括香草。任何一种版本都很适合这个食谱。我希望这能有所帮助。
克丽丝特尔Southerland
0谢谢你!
杰西卡
1你能早点拿出来,在上面加点梅伦格,然后烤完吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,杰西卡,这个派没有蛋白酥皮。上面是鲜奶油。详情请参阅食谱。
芭芭拉
0我打算做这个,但我想知道椰子奶油是否可以用同样体积的浓奶油代替。然后我会在馅料中加入椰子提取物
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,芭芭拉,添加太多的重奶油会使食谱中的卡路里增加一倍,我不确定它会起作用,因为我从来没有尝试过这样的食谱。
芭芭拉
0嗯,我按照食谱做了派,印象非常深刻。
辛西娅·尼达姆
0这是一个很好的椰子派食谱,我曾经做过。想想椰子奶油是我丈夫最喜欢的,我妹妹最喜欢的,我小女儿最喜欢的。玛雅,非常感谢你一针见血。2年来,Wholesomeyum一直是我获取生酮食谱的来源,你非常感激。开云体育电动老虎机我把你的网站推荐给所有对生酮和健康食谱感兴趣的人。开云体育赞助
迪安娜富勒
0我喜欢这个食谱!饼皮在我的食品加工机里很容易地结合在一起,在我的派盘里很容易地压出来。成品棒极了。我那些不吃无糖饮料的同事也很喜欢。将使再次。我很想在美食频道看到你的电视节目!我不知道他们为什么没有生酮项目。你很适合这份工作!!谢谢迪安娜。
玛丽
0这是我昨晚做的。饼皮多了一些,但这个派太棒了!迄今为止我找到的最好的生酮甜点。
阿纳斯塔西娅维
0我昨晚才做的,太好吃了!谢谢你的食谱。
米歇尔相当的
0多棒的圣诞惊喜啊!做了这个,很棒!!
阿琳格拉夫
01/12是448卡路里,不是375卡路里。这包括地壳。我用黄油代替酥油。黄油的热量较少。净碳水化合物为4.2
特蕾莎STUDEBAKER
0你能用椰奶代替椰奶油吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,特蕾莎,你需要使用食谱中的椰子奶油。试着把这罐椰子奶油冷藏24小时。你可以打开它,舀出固体来做食谱。剩下的液体可以倒出去。
玛西娅
0有椰子奶油的替代品吗?我住的地方的杂货店只卖椰奶。如果有替代品,请提供尺寸。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,马西娅,你可以买罐装的椰奶,把它放在冰箱里,不开封,至少24小时。奶油和椰子水会分开,然后你可以只撇去顶部的奶油,在食谱中使用。你需要更多的罐头才能得到同样数量的奶油。
玛西娅奥
0谢谢你!需要多少椰子奶油?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,马西娅,请用一罐13.5盎司的椰子奶油。
金
0*你能说明大约需要多少椰子奶油吗?在加拿大,我们没有13盎司罐装的椰奶,我们的更小,所以需要知道实际需要多少奶油。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,金,我仍然会使用相当于13.5盎司的牛奶,只撇去奶油部分。罐装椰子奶油里不应该有太多的水,所以它只会少一点。
苏
0我觉得你需要加椰子提取物。我的派的粘稠度很好,没有椰子奶油派的味道。好吧,试错吧!!不幸的是会把它扔出去!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,苏,对不起,这个食谱没有像预期的那样。如果你想让椰子的味道更浓郁,你当然可以在馅料中加入椰子提取物。
罗尼sciullo
0在纸上,我喜欢这一切,但它并没有按照我预期的方式发展。我用了9.5英寸的玻璃盘子。我按照指示做了饼皮,天哪,我有很多饼皮,太厚了,大概有三分之一的馅饼,太厚了。里面的馅料吃起来很棒,但使用了蒙果和冲剂颗粒甜味剂的组合,馅料很粗糙……不知道粉是不是会更好。在鲜奶油上的烤椰子棒极了,但你怎么能把它搞砸呢……我相信这些问题都不是食谱的错……可能是厨师的错。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,罗尼,是的,我建议在这个食谱中使用粉状的Besti Monk Fruit Allulose。享受吧!
埃斯特尔埃塞克斯
0我的椰子奶油在冰箱里放了24小时,但它不是那么稠,罐里有很多水,我无法完全从奶油中分离出来。不知道结果会怎样。它现在在烤箱里。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Estelle,椰子奶油会从椰子水中分离出来,但它并不总是完美的。只要你能把大部分奶油舀出来,就没问题了!
Kristeen Vanderwall
0这个食谱很容易做,而且非常美味!就连我那些不吃生酮的朋友也很喜欢。
杨爱瑾
0你所有食谱的超级粉丝!问题是,我不能吃奶制品所以可以用椰子奶油代替浓奶油或者更好的替代品吗?谢谢!
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Miki,是的,这很好。一定要用罐头里的奶油,而不是菜谱里的椰子水。
Tori麦克费登
0这是我做的生日甜点。太棒了!奶油味,不太甜。因为杏仁粉用完了,我只好用椰子皮做的。这是怎么发生的?但还是很好吃。我的宝贝兔子也要了这个生日礼物!
Lesha J
0这是我做过的最好吃的派之一!我那些不吃生酮的朋友也很喜欢!我发现奶油蛋羹的部分有点棘手,因为我的时间超过了你的建议,但我等到边缘看起来做好了,中间有一点抖动。结果很完美。这是我第一次尝试做这种派,给我留下了深刻印象。
Mahy
0The cream pie to fight for! I mean, that texture is absolutely amazing, and just the way I prefer. Fantastic recipe!
美食
0这个派真漂亮!!喜欢它的颜色和味道。
莉香
0我真的很喜欢,喜欢它的味道!美味!谢谢分享这个简单易行的食谱!
杰西卡Formicola
0我喜欢任何有椰子的东西!我等不及要为我的生酮朋友们做这个美味的派了!