免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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很酷很奶油生酮酸橙派在炎热的日子里是完美的款待!我来教你怎么做无糖酸橙派只需简单的食材和几分钟的准备时间。
如果你喜欢的味道生酮柠檬蛋白派在美国,你会喜欢上这款又甜又酸的替代品。我也有不烘烤的版本开云体育人工客服电话健康百胜app.
一个超顺滑的低碳水化合物酸橙派需要一种容易溶解的甜味剂!这就是为什么我用百思提罗汉果粉冲露粉这道甜点。因为它的尺寸和味道都像糖,所以没人能说它是生酮类的,而且它的粘稠度很好,完全溶解,每一口都像奶油一样。配上黄油脆皮开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉,你再也不会错过传统的青柠派了!
酸橙派是生酮派吗?
大多数重要的酸橙派食谱都不含生酮,因为它们含有精制糖、传统的加糖炼乳和传统的全麦饼干皮。然而,把这些食材交换一下,就能做出同样美味的无糖酸橙派!
为什么你会喜欢这个生酮酸橙派食谱
- 甜而浓郁的味道
- 口感凉爽,奶油状
- 使用基本的酮类成分
- 低碳水化合物和无麸质
- 每片只有5克净碳水化合物
- 令人垂涎欲滴的夏日甜点!
你需要的食材
本节将解释如何为无糖酸橙派选择最佳的食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 杏仁面粉派皮-你也可以用椰粉派皮不含坚果的变种。
- 无糖炼乳-有助于形成奶油状的粘稠度,而且很容易自己做!如果你需要的话,你可以用椰子奶油或全脂椰奶来代替浓奶油,做一个不含乳制品的版本。
- 蛋黄帮助酸橙派的馅料“凝固”,增加丰富流畅的口感。
- 百思提罗汉果粉冲露粉-这一款溶解性最好,尝起来最像糖,而且含有0克净碳水化合物。你可以用其他开云体育手机登陆平台 但许多其他品牌都含有赤藓糖醇,储存时容易结晶,所以如果不使用百思得,口感可能会有砂砾感。
- 青柠汁-买一个瓶装版为了方便,你也可以自己榨酸橙。你可以用普通酸橙或关键酸橙来做这种果汁。
- 柠檬皮-增加额外的酸橙风味,并减少额外的碳水化合物。
- 海盐-平衡酸涩和浓郁的甜味。
- 可选的配菜-切成薄片的新鲜酸橙和无糖鲜奶油.
如何制作无糖酸橙派
本节将展示如何制作生酮友好的青柠派,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助您可视化它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 制作填充物底。在一个中等大小的碗里,用搅拌器或打蛋器将炼乳和蛋黄混合至光滑。
- 添加石灰。加入青柠汁和青柠皮,搅拌至顺滑。品尝馅料,如果喜欢的话,加入贝斯蒂搅拌,直到达到你想要的甜度。
- 倒。将馅料倒入冷却后的饼皮中。平滑顶部,用锡箔或铝箔纸覆盖边缘派盾.
- 烤。将生酮酸橙派烤15分钟。
小贴士:派看起来还是会很稀。
馅料在冰箱里放3-4小时后才会完全凝固。
- 严寒。在柜台上冷却30分钟,然后冷藏至凝固。
- 配菜。上面撒上青柠皮,生酮鲜奶油和青柠片。
最好的生酮酸橙派秘诀
只需几个关键技巧,就能轻松制作和享用这款派:
- 不要错过冷却时间。否则馅饼就会太稀,很难切。
- 切干净的薄片。用一把锋利的刀切馅饼,切之间要擦干净。
- 快端上来。为了达到最佳效果,最好在制作后24小时内食用。饼皮可以提前做好,但一旦加入馅料,饼皮在凝固后的24小时内会有最好的口感。
存储指令
- 存储:把剩菜剩菜盖在冰箱里1-2天。
- 冻结:冷冻派时,将派分成几片,单独冷冻至固态。然后紧紧地包裹,长期冷冻储存长达1个月。
更多生酮派食谱
接下来试试这些酷酷的夏日派——都不含糖。
低碳水化合物关键酸橙派食谱
生酮酸橙派
这道生酮酸橙派有甜奶油馅和黄油皮,就像真的一样。没人能看出来这是无糖酸橙派!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
外壳:
馅料:
可选的配菜:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
按照说明制作无糖加糖炼乳.放在一边冷却至室温。
-
将烤箱预热至176摄氏度。
-
根据这里的说明制作生酮派皮.放在一边冷却。将烤箱保持在350华氏度(或在步骤6之前再次预热)。
-
同时,在一个中等大小的碗里,将炼乳、蛋黄和盐搅拌均匀。
-
加入青柠汁和青柠皮,搅拌至光滑。
-
尝尝馅料,看看是否甜到你喜欢的程度。如果没有,加入百思得粉,直到溶解,达到你想要的甜度。
-
烤生酮酸橙派15分钟.填充物仍然会流动,在这一步不会凝固-这是正常的。
-
把派从烤箱里拿出来。很酷的30分钟放在柜台上,然后冷藏至少3 - 4个小时,直到凝固。冷饮或常温饮用。
配方笔记
服务大小:1片,或整个食谱的1/12
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
11日评论
贝丝并从事
0这绝对是最棒的!味道太棒了——你看不出它是低碳水化合物的,味道却很丰富。我完全按照食谱做了——从杏仁派皮(非常美味),到无糖加糖炼乳和派。我的天啊我不能说它有多好。爱爱爱爱!
金
0我在周日做了这个,今天(周一)吃了一片。我用了杏仁粉做的派皮。味道真的很好,但馅料比我以前吃过的其他(非生酮)派更浓。我不确定是不是我做错了什么才会发生这种事。能有一个高碳水化合物/糖馅饼食谱的替代品真是太好了。我榨汁了24种主要的酸橙,并加入了半份普通酸橙以达到所需的量。
由于时间的关系,我不确定我还会再做一次,但这是一个很好的食谱(尽管馅料很重)。
茱莉亚
0我猜我煮炼乳的时间太长了,尝起来像焦糖!!现在还会变厚吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,朱莉娅,听起来你可能把酱汁煮得太久了,变成了生酮焦糖酱。
布伦达拉舍尔
0我今天为父亲节做了这个生酮酸橙派,虽然味道很好,但派的馅料没有固定好,更像一个溏心布丁。我严格按照食谱做,让它在冰箱里放了一夜,但它从来没有在中间凝固过。炼乳很完美,我用了新鲜的青柠汁和柠檬皮,派皮很完美,但是馅料——不太好……关于馅料为什么不凝固,有什么建议吗?谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,布伦达,你用过百思得蒙果粉甜味剂在你的派里?
Brenda G. Rauscher
0不。我用的是我手头的Impact Products的monk fruit & allalllose blend(粉末)。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,布伦达,这可能是原因之一,我只用百思得甜味剂因为我知道这样效果最好。你也可以试着烤得久一点,让派凝固得更好。
艾格尼丝
0多好吃的生酮派啊!YUM !
Kristyn
0夏天来了,我想要的就是所有酸味的东西!柠檬和酸橙甜点是最好的!!这是完美的,奶油,太好了!
托尼
0这真的是一款很棒的无糖甜点!!太好吃了!