免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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自从我发布了我最喜欢的杏仁面粉派皮食谱在美国,一直有人问我如何用椰子粉做派皮!这就是它。低碳水化合物,无麸质椰子粉派皮!
显然,你可以用椰子粉饼皮制作任何低碳水化合物的馅饼。试着用它来低碳水化合物的南瓜派,美味菠菜饼,甚至免烤青柠派如果你不介意烤面包皮的话。
但根据我得到的反馈,你可能会更喜欢它作为我的生酮低碳水化合物芝士蛋糕!这个用的是杏仁粉,还有很多人问我怎么用椰子粉做芝士蛋糕皮。现在你可以用椰子粉饼皮做替代品。耶!
如果你要做一个有皮的派,古馅饼皮是一个很好的选择。这是一种“低碳水化合物”,只加了一点木薯粉,使它足够坚固,可以放在上面的皮上,你可以在里面使用低碳水化合物甜味剂。
椰子粉制作黄油派皮的原料
用椰子粉做这种黄油派皮只需要五种材料。如果你做无麸质或低碳水化合物烘焙,这些都是常见的:
- 椰子粉
- 黄油
- 赤藓糖醇,或任何颗粒状甜味剂(为了美味的面包皮,不要用它!)
- 海盐
- 鸡蛋
我也喜欢在用椰子粉做甜派皮的时候加香草精。
关于甜味剂,我有很多问题。你能换一个吗?是的!它只需要变成颗粒状(不是液体或浓缩的粉末),量可能会根据你的甜度有所不同。了解更多开云体育手机登陆平台 检查我的开云体育官方下载 使用的数量。
如何用椰子粉做派皮
用椰子粉做黄油派皮的关键是——惊喜!-用很多黄油。冷黄油。脂肪是保持椰子粉干燥的关键(就像我的椰粉煎饼).
为了充分混合椰子粉派皮的原料,我们使用了食品加工机。你也可以使用手动搅拌器或立式搅拌器来达到这个目的,但手动做会很有挑战性。
这个过程非常简单。搅拌椰子粉、冷黄油、甜味剂(如果使用)和海盐,直到混合物变脆。加入鸡蛋和香草(如果有的话)。
维奥拉,你有椰子粉做的馅饼面团!它会很密,有时有点脆,但在按压时应该能很好地粘在一起。
在将面团压入平底锅之前,首先要确保面团内衬有羊皮纸。
如何在平底锅底部铺线
底部只需要一个圆。把一块方形的羊皮纸对折,然后再对折。
把平底锅翻过来,把羊皮纸的一角放在底部的中心,然后沿着边缘切成四分之一圆。展开它,你就有一个完美的圆,将适合你的派锅的底部!
再次将平底锅朝正确方向转动,将羊皮纸放在底部。为了以防万一,我通常也会在锅边抹点油。
现在你可以把椰子粉面团压进锅里了!
烤椰子粉派皮需要多长时间
像大多数无麸质派皮食谱一样,把它烤熟之前添加任何馅料。在底部戳几个洞,防止冒泡。
将平底锅放入预热好的烤箱中烤10-15分钟,直到它变硬,边缘略呈金黄色。然后取出,静置至少10分钟,再加入馅料。这样可以让它更结实,减少将馅料吸收到饼皮中的几率。
如果馅料需要再次烘烤,可以用锡纸盖住椰子粉皮的边缘,防止烧焦。无论哪种方法,切之前都要让派完全冷却,这样才能更好地黏在一起。
提前制作椰子粉派皮
你能提前用椰子粉做派皮吗?是的!如果你会在24小时内吃掉它,把它放在柜台上是可以的。
如果能放几天,你可以把面包皮放在冰箱里。毫无疑问,不填馅的贮藏效果更好,但填馅几天也没问题。
你也可以冷冻椰子粉派皮。我更喜欢在烘焙后冷冻,但在加入任何馅料之前。也就是说,如果你的填充物能经受住冰冻和解冻,那也可以。这取决于你想做哪种派!
我可以用椰子派皮做什么样的派?
你可以用椰子粉饼皮做这些生酮派:
椰粉派皮食谱
椰子粉饼皮配方-低碳水化合物和无麸质
用椰子粉做派皮超级简单!这道简单的椰子粉派皮食谱低碳水化合物,含酮,无麸质,含黄油,美味可口。只有5种原料!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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将烤箱预热至177摄氏度,在9英寸(23厘米)的圆形烤盘底部铺上羊皮纸,或者抹上油。
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将椰子粉、黄油、赤藓糖醇和海盐放入食品加工机。脉冲直到完全结合。
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加入鸡蛋和香草精。再次加工,直到面团形成。
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将椰粉派皮面团压入派盘中。用叉子或牙签在底部戳几个洞。
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烘烤10 - 15分钟,直到边缘略呈金黄色。至少在柜台上休息一下10分钟在加入馅料之前,你可以根据馅料的需要再次烘烤。如果馅料还没做好,边缘就已经变黄了,你可以用锡纸盖住。切前完全冷却。
配方笔记
服务大小:1片,或整个食谱的1/12
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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68条评论
梅雷迪思
0 gydF4y2Ba我今晚做了一个鸡肉馅饼,上面需要一个肥头面团。这还可以,但我更喜欢像“真正的”派皮那样片状的东西。这个食谱听起来正是我想要的。我相信做底皮就可以了,不过我也想要上皮。我注意到你说这个可能对那个没用。你觉得是不是可以先烤下皮和馅料,然后在羊皮纸上烤上皮,然后小心地把它从羊皮纸上滑到已经烤好的鸡肉馅料上?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba梅瑞狄斯,我有个鸡肉馅饼食谱这可能才是你想要的。
克里斯
0 gydF4y2Ba如果你没有食品加工机怎么办?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,克里斯,你也可以使用手动搅拌器或立式搅拌器来实现这一点,但手工做会很有挑战性。
l
0 gydF4y2Ba我很高兴我找到了这个食谱!!我丈夫不能吃杏仁粉。我今天用了两次,做南瓜派和山核桃派。这是肯定的!我烤了15分钟多一点,但味道很棒!我在考虑下次做饼干和美味的馅饼皮。谢谢楼主分享!
玛丽娜
0 gydF4y2Ba我能把椰子也放在派皮里吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,玛丽娜,我从来没有尝试过,但如果你这样做了,请告诉我结果。
安娜
0 gydF4y2Ba公制通常被称为国际单位制,因为世界上几乎所有国家都使用公制。有趣的是,世界上有三个国家不使用公制,尽管它简单而普遍使用。这些国家是缅甸、美国和利比里亚。”
所以基本上你不辞辛苦地写了这篇文章,仅仅是为了缅甸、美国和利比里亚的人民。真是浪费!我去找找这个食谱的克数。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,安娜,我住在美国,不使用公制,但是,在食谱卡上,你可以在所有食谱上从美国习惯切换到公制。
奥黛丽
0 gydF4y2Ba我住在加拿大,烘焙不用公制。
香农莫里斯
0 gydF4y2Ba如果她的受众主要是美国人,那有什么问题?她为了给一个免费的食谱而浪费了原料。如果你想尝试的话,至少你可以转换它。说声谢谢,然后继续前进
朱莉
0 gydF4y2Ba你好,健康Y开云体育人工客服电话um,你能告诉我饼皮是什么味道吗?我试着把它和乳蛋饼的食谱搭配起来。你觉得它们会搭配起来吗?我必须坚持低草酸饮食……而其他可用来做乳蛋饼的面包皮是由高草酸食物制成的。然而,椰子和椰子粉在“可以”的名单上,因为椰子的草酸含量低。
我在这里通过谷歌搜索找到了你的食谱。我真的很喜欢你在里面写的这么多信息,还有你觉得和椰子皮很搭的东西。我要做苹果派,因为加拉苹果的草酸含量也很低。谢谢你!for this blog!!! Looking forward to your feedback. Thank you!
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,朱莉,这个面包皮比较甜,所以你必须考虑到这一点。如果你决定尝试,请告诉我你的结果。
keto3000
0 gydF4y2Ba疯狂的美味!我改变了它的用途——我把我的皮压在一个9英寸的方形罐头的底部,按照建议进行烘烤,然后在上面涂上一层薄薄的自制生酮草莓果酱和一层“模拟苹果派馅”(用更少的液体),然后用它做了苹果草莓方块。
蕾妮
0 gydF4y2Ba你怎么做最上面的面包皮?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,Reneer,你需要一个特殊的饼皮食谱吗?一般来说,这个食谱并不适合做上皮。
克莱尔
0 gydF4y2Ba这看起来很棒,我迫不及待地想把它和我的南瓜派一起做!
维姬
0 gydF4y2Ba我能用这个做路易斯安那肉馅饼吗?为我们寻找一种更健康的无麸质食品但不能让我丈夫知道。他并不是百分之百赞成更健康的选择。哈哈
提前谢谢你
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,薇姬,我没有亲自做过这些手馅饼,但我认为这个傻瓜披萨面团食谱最适合你的食谱。最美好的祝福!
乔安娜
0 gydF4y2Ba我做过几次,很好吃,出来很脆。我为派和美味的鲑鱼派做了它,我今晚要做。
凯莉
0 gydF4y2Ba我觉得你在冷黄油上碰到了什么东西。摸起来和卷起来就像面饼皮。味道也很到位。我试过其他几个食谱,它们的味道相似,但太干了,不像你的食谱那样易碎和柔软。谢谢你!
Graycatness
0 gydF4y2Ba今天下午做了无糖大黄和蛋奶沙司派,饼皮很好吃。在烤箱里烤15分钟后,我用锡箔纸盖住边缘,再烤5分钟。边缘也被馅料覆盖。我把面团擀在覆盖着锡箔的羊皮纸上。然后把它放进冰箱几分钟,让它稍微变硬,然后把边缘塑形……当饼皮冷了的时候更容易。Even my husband loved it..he always rolls his eye when I make my low carb grain free alternatives thank you so much for the recipe! Hail rhubarb season!
雪莱
0 gydF4y2Ba这是我做早午餐香肠乳蛋饼的前一天做的。
我用了大蒜海盐,没有甜味剂。我在派盘上涂了黄油。我毫不费力地把做好的乳蛋饼从饼盘里拿出来
苏茜
0 gydF4y2Ba这个饼皮简单又美味。我为我的乳蛋饼做了美味的饼皮。我加了一点百吉饼调味让它有一点ZAZ的味道
Lysanne
0 gydF4y2Ba嗨,我想做迷你蛋挞(比如黄油蛋挞),我怎么把它分开和烹饪时间呢?我可以用铝制挞盘吗?(请记住,这里是初级面包师,哈哈)
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,Lysanne,是的,你绝对可以用这个皮做小馅饼!如果你有4″可移动底挞盘,那么你应该可以用一个食谱做大约4个挞。在添加馅料之前,食谱仍然需要烘烤,但时间可以缩短到7-10分钟左右。如果在最后的烘焙过程中,蛋糕的边缘开始变得太棕色,可以用铝箔盖住,防止烧焦。
帕特丽夏
0 gydF4y2Ba期待在这个圣诞节为我的黄油挞做这个!我的问题是,我可以用普通的糖吗?我不喜欢用甜味剂。谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba你好,帕特丽夏,你可以使用真正的糖,但它将不再是低碳水化合物。我建议你用我的开云体育官方下载 因为并不是所有的甜味剂和糖都是一样的。
弗
0 gydF4y2Ba美味的蛋糕! !我做了一个柠檬派(上面有蛋白酥皮),椰子和柠檬的味道搭配在一起真是太棒了。谢谢分享你的食谱。
金
0 gydF4y2Ba我可以在烤蛋饼皮之前加入馅料吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba你好,金,在加入馅料之前,饼皮需要经过高温烘焙。烤焦可以固定好饼皮,这样饼皮就不会碎裂,变成馅料。烤10-15分钟,休息10分钟,然后加入馅料。
露丝·安妮·马丁内斯
0 gydF4y2Ba我也可以用黄油味的椰子油做这个饼皮吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,露丝,是的!
李尔
0 gydF4y2Ba哇!超级简单!我一生都在烘焙,但我从来没有真正从头开始做过派皮。我总是感到害怕。这道菜很容易做,简单的食谱,简单的步骤……谢谢!
Karyn史密斯
0 gydF4y2Ba味道还可以,但是饼皮太干了。
梅丽莎
0 gydF4y2Ba嗨,Karyn,我很抱歉这个食谱没有像预期的那样。我确实有一个食谱杏仁面粉派皮这个可能更适合你的口味。
玛丽曼森
0 gydF4y2Ba这些东西可以做成后放在冰箱里待会再用吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,玛丽,是的,你可以把你的空壳烤熟,然后放在冰箱里。包装得当可以保存3个月。
安娜
0 gydF4y2Ba哇,这个效果很好,而且超级容易做。我只是害怕当我加入鸡蛋时,它变得很软(而不是像预期的那样有一点脆),但仍然可以按下罐头,出来的时候很完美。就连我那个嘲笑无筋面粉做的东西的男朋友也吃了一半,甚至想要食谱。谢谢你!X
特里萨埃莫
0 gydF4y2Ba这个食谱太棒了!!不过下次我会把它擀开让它更均匀更薄。
我为我妈妈的生日做了这个食谱(带生奶油的巧克力奶油派),每个人都对这个派赞不绝口,尤其是美味的馅饼皮。他们很惊讶这是一种无麸质派,太好吃了!谢谢楼主分享!
丹尼斯
0 gydF4y2Ba如果我添加了不烘烤的馅料,不把它放回烤箱,我要烤多长时间?谢谢你!
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,丹尼斯,再烤25-30分钟。我会在20度左右检查一下,以确保外面的皮不会太黄。如果需要的话,用锡纸盖住边缘。
安吉
0 gydF4y2Ba你能把食谱加倍,同时做两个派皮吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,安琪,我想这应该没问题。
罗莉
0 gydF4y2Ba我能用酥油代替黄油吗?等于金额?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba你好,洛莉,是的!在这个食谱中,你可以用等量的酥油代替黄油。
KayCee
0 gydF4y2Ba我用Land O lakes盐渍黄油做了2个老式的乳蛋饼食谱。混合物混合得很好,用金属勺子就成功了。(我的食品加工机上周辞职了!)味道很好,质地轻盈易碎。我不需要调整食谱的烹饪时间,因为它和其他小麦皮一样。接下来我想做个南瓜芝士蛋糕。
水晶
0 gydF4y2Ba你好。我在自制苹果派。我要用你的椰子派皮食谱。我想做饼皮和馅料,但现在不烤。我可以把整个派连皮带馅都冷冻起来吗?多年来,我一直用普通的白面派皮和苹果派馅做这个。但我不知道椰子派皮冷冻后再把苹果派馅放在里面烤会怎么样。有什么建议吗?
开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,水晶,这应该工作,如果你在添加馅料之前预烤皮。如果你尝试了,请告诉我!
J
0 gydF4y2Ba你能用这皮做乳蛋饼吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba是的,当然!
Samaimgodheis
0 gydF4y2Ba对于我做的芝士蛋糕来说,这简直太美味了!!谢谢你!也期待着用它来做一道美味的菜肴!我一直在寻找一种好吃的面包皮,太棒了!
得意忘形的
0 gydF4y2Ba真的很不错的食谱,我尝试了第二个,但是第一个没有很好的稠度,但这是我美味食谱的完美选择!
陈
0 gydF4y2Ba我今天做了这个饼皮,里面放了酮巧克力慕斯,太棒了!!它的外壳类似于半硬的香草饼干,和我的食谱很搭。谢谢你! !<3
钦
0 gydF4y2Ba你能代替亚麻蛋吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,Chintamani,对不起,我还没试过。如果对你有用,请告诉我!
布伦达斯皮尔
0 gydF4y2Ba嗨,我可以用亚麻蛋来代替鸡蛋吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,布伦达,你可以试试,但我不确定它是否足够坚固。你可以试着在亚麻蛋的同时加入黄原胶来帮助它粘合,但还没有尝试过。如果对你有用,请告诉我!
克里斯Thomka
0 gydF4y2Ba你提到用南瓜馅做馅饼皮。你能把食谱发上去吗?你还建议吃什么低碳水化合物的食物?我爱你的网站!食谱太棒了!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,克里斯,你可以找到南瓜派食谱.不过,任何你喜欢的派馅都可以!
帕特·里夫斯
0 gydF4y2Ba有办法把面包皮擀出来吗?我还想用它做饼皮。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,帕特,你可以试着把它擀开,但它不会像小麦粉皮那样弯曲/折叠,所以把它放在派上面可能很有挑战性。如果你能让它工作,请让我知道!
卡罗尔·斯莱特
0 gydF4y2Ba我把它擀成迷你馅饼,把它擀在两张羊皮纸之间,这样可以让它保持完整,因为它很容易碎。
洛娜
0 gydF4y2Ba和食谱一样,但派皮看起来很软,所以我还没有放馅料。今天早上我会把它放回烤箱,用低温风扇烤,让它变脆,然后在煮好的苹果中加入明胶,减少液体。
下次我能在食谱里加点什么让饼皮更结实/脆吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,洛娜,它应该是硬的,但不会变脆。椰子粉一般不会像小麦粉那样变脆,所以饼皮不会像“普通”面粉那么脆。不过,你可以像你建议的那样,试着多烤一会儿。
Flaviane
0 gydF4y2Ba我们能用黄油代替椰子油吗?不含乳制品吗?谢谢你!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba嗨,弗拉维恩,你可能可以,但味道和稠度可能有点不同。
玛尼
0 gydF4y2Ba我用椰子油代替黄油,但小心地只添加足够的椰子油,使我的稠度合适。足够把面团聚在一起。几汤匙。也用蜂蜜代替罗汉果或赤藓糖醇,因为我发现我的家人从赤藓糖醇中得到一种奇怪的清喉感。谢谢你的食谱!