免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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对于孩子们(以及内心深处的孩子们)来说,这个无糖草莓果冻食谱是最简单的!一些商店里买到的品种充满了奇怪的东西,但这款生酮果冻使用了真正的食物成分,而且和原来的一样摇摆不定。
我的孩子和他们的朋友为这种水果味的低碳水化合物果冻疯狂——他们根本不知道!他们也喜欢无糖小熊软糖(使用类似的配方)水果皮(它也只使用了一些天然成分),以及生酮草莓冰淇淋(充满水果味,没有假的!)
制作最佳无糖果冻的关键在于甜味剂:百思提罗汉果冲露混合!不像其他的开云体育手机登陆平台 可能会结晶,让你的果冻变得粗糙,但百思堤会完全溶解,留下光滑的结果,与含糖版本的口感相同。
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你为什么会喜欢生酮果冻
这款生酮果冻甜点含有你喜欢的普通甜明胶的所有元素,都在一个生酮友好的包装中。
快速酮果冻食谱概述:
- 无糖果冻是什么味道?这种酮凝胶尝起来就像普通的果冻!它有天然的草莓味和令人满意的嚼劲。
- 容易做吗?这是最简单的甜点之一!它只需要3种原料(加上水)和几个简单的步骤。
- 我需要多少时间?你可以在不到30分钟的时间内冷冻这个生酮果冻食谱。凝固需要4-6小时。
无糖果冻成分
本节将解释如何选择最好的生酮果冻甜点的食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 无味明胶粉-这可以使果冻凝固。我选择的是草食的品种,但任何粉末状的明胶都可以。(只要确保它是普通)。
- 草莓新鲜的或冷冻的都可以。草莓显然可以制成无糖草莓果冻,但如果你喜欢,你也可以用其他浆果。
- 百思提罗汉果冲露混合-这种甜味剂容易溶解,不结晶,以确保光滑的明胶。其他甜味剂会使果冻变得坚韧。
- 水-帮助明胶开花,也增加额外的液体。
如何制作无糖果冻
本节将向您展示如何制作无糖果冻,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助您将其可视化。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 热的浆果。在一个大的平底锅,将水和浆果加热至沸腾,然后转小火。在水加热和冷却的过程中,定期搅拌和捣碎浆果。
- 布鲁姆明胶。将明胶撒入碗中,加水,立即搅拌,放在一边使其开花。
- 压力。使用一个细网筛为了过滤浆果混合物,用勺子把所有的果汁都推到碗里。加入更多的水,直到总数达到3杯。
提示:如需额外的透明,光滑的果冻,请使用果冻包或坚果牛奶袋.这样可以把草莓的果肉都弄出来。如果没有,用细目筛子也可以。
- 加入明胶和甜味剂。把锅擦干净,再把果汁倒进去。加入百思提搅拌至溶解。加入开花的明胶,小火加热至溶解。
- 严寒。将果冻底倒入有衬里的盘子中,冷却至凝固。
- 削减。完全凝固后,用羊皮纸把果冻从盘子里取出,切成正方形。
- 服务。把果冻块堆在盘子里,开始享用吧!
生酮果冻常见问题解答
无糖果冻酮友好吗?
大多数无糖果冻都是肮脏的酮但许多无糖果冻配方使用商店购买的粉末,含有人工色素或甜味剂,比如三氯蔗糖.
在家自制明胶,这样你就知道里面有什么了。这个生酮果冻配方使用干净简单的食材。
无糖果冻用什么加糖?
这种生酮果冻是加糖的Besti是一种天然甜味剂。商店里买的无糖品牌含有人工甜味剂,比如阿斯巴甜。
无糖果冻里有多少碳水化合物?
无糖果冻含有碳水化合物吗?商店品牌没有,但它们基本上也是完全人造的。这种天然无糖果冻配方有每份6.4克净碳水化合物,来自草莓。
提示:如果你想把碳水化合物减半,你可以把草莓切成两半。你需要加更多的水,这样你还有3杯的液体,可能还需要更多的甜味剂。
无糖果冻有多少卡路里?
这个生酮果冻食谱有每份46卡路里.
无糖果冻对你有好处吗?
说到无糖果冻营养,这款甜点富含蛋白质,没有传统甜点中添加的糖。如果你自己做,这是一个简单的方法来适应天然蛋白质促进你的一天。
我能做其他无糖口味的果冻吗?
是的,你可以!你可以把草莓换成其他的酮类的水果比如树莓、蓝莓或黑莓。如果你喜欢这些口味,也可以加一点柠檬汁或酸橙汁,或者用柠檬汁或酸橙汁代替滤过的草莓汁。只要确保在加入明胶和甜味剂之前,你仍然有3杯液体。
为什么我的果冻没有凝固?
你的生酮果冻可能会因为以下几个原因而变软:
- 溶解不良的明胶:一定要充分搅拌明胶,使其达到最大强度。
- 水太多:仔细测量你的液体(你需要在步骤4结束时总共3杯),否则果冻会变得太软。
- 冷藏时间不够长的:明胶需要时间冷却和变硬。确保你至少给它4-6小时,或者最好让它凝固一晚上。
提示:如果按照下面的步骤,你的果冻还在流动,你可以保存它:用小火重新加热明胶混合物,直到液体化,然后加入更多开花的明胶,然后把混合物放回盘子里凝固。
我可以用不同的甜味剂吗?
不同的甜味剂仍然会增加甜味,但我强烈推荐一种以引露糖为基础的甜味剂,比如Besti因为它的溶解性最好,储存时不会结晶。结晶会形成砂砾状的果冻。
存储指令
将明胶储存在有盖的容器中,在冰箱中保存7天。因为它使用的是真正的水果,所以它能保存多久部分取决于你的水果有多新鲜。
你能冷冻果冻吗?
避免冰冻果冻。它会破坏蛋白质,破坏口感。
更多酮酮明胶食谱
如果无糖草莓果冻满足你对甜食的喜好,你会喜欢这些使用明胶的酮类食谱:开云体育电动老虎机
- 生酮巧克力布丁-柔滑,奶油,巧克力-经典的无糖明胶甜点。
- 无糖棉花糖-柔软有弹性,就像普通的棉花糖!
- 杏仁粉可丽饼-明胶将这些轻薄的可丽饼黏在一起。
- 生藤苹果派-一点点明胶就能做出又厚又丰富的“苹果”馅。
简单无糖果冻食谱
生酮无糖果冻配方
学习如何在家制作无糖果冻,只需3种简单的食物配料!这款草莓生酮果冻配方很甜,百分百天然。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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将1/2杯(118毫升)水和草莓混合大的平底锅.煮沸后搅拌,直到浆果变软。
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将温度调至中低。炖8 - 10分钟,直到浆果变软。用勺背捣碎。
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同时,向一个小碗中倒入1/2杯(118毫升)水。在碗里撒上明胶粉,在它凝固前立即搅拌。至少放一边开花5分钟.
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擦拭平底锅,用中火将果汁倒回平底锅。加入百思提,搅拌至溶解。品尝并根据需要调整甜味剂的口味。
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把火调小。加入沸腾的明胶,加热,搅拌大约2分钟,直到明胶溶解。
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至少要冷藏一段时间4到6个小时或过夜,直到凝固。
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用烤盘纸的边缘把果冻从锅里拿出来。切成1英寸的正方形。
配方笔记
服务大小:半杯
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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18岁的评论
奥镁
0所以在食谱中加入一杯水。然后量出尽可能多的果汁来做果冻(最多3杯,但可能会更少)。在果汁中加入更多的水,使液体总量达到3杯。
我一直在寻找一个简单的无糖明胶(果冻)食谱,但每次我都感到困惑。我想用草莓提取物,芒果和几颗草莓每份大约1颗。很困惑,但你的食谱是最接近的,只是不知道液体的量。
开云体育人工客服电话健康美味D
0Hi Rhi,第一杯水用于草莓混合物,使明胶开花。第四步之后,你总共应该有3杯草莓汁来制作果冻。
桑德拉
0怎么处理滤掉的草莓?肯定有他们能用的东西,比如烘焙?需要一些想法。水果太好了,不能扔掉。谢谢Sandra W。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,桑德拉,我从来没有尝试过,但也许可以比如这个草莓鳄梨奶昔会对你有用的。
吉尔
0这个能倒进小杯子里吗?想把老公的午餐放在店里,而不是店里买的。我想我会试试,看看……
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,吉尔,是的,你可以把这个放进单独的杯子里。
格拉迪斯
0嗨,谢谢你的草莓奇亚酱链接。这不是我想要的。
我最初的问题有点让人困惑。请允许我再试一次。
我想知道是否可以用Lorann水果乳剂和明胶来制作(早晨吐司)果冻....加甜菊粉。为了做出零碳水化合物早餐果冻。
是的,我喜欢草莓。但所有的水果都是我的糖触发器,我最终承认他们是一个“不,不。没有如果,没有而且,没有但是!”
我用韦尔奇的葡萄果冻作为灵感。但兴趣在零酮的早餐放纵中重新创造了这样的东西。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好,格拉迪斯,你可能更喜欢我的生酮果冻配方它没有果酱的质地,粘稠度类似于葡萄果冻。不过,里面确实有水果(黑莓)。我没有不含低碳水化合物水果的果酱或果冻食谱。
格拉迪斯
0这种草莓凝胶味道够强,可以作为果冻或果酱涂在生酮吐司上吗?还是应该少用一些明胶,让它更柔软,更容易涂抹?应该加入草莓提取物来提升味道吗?冷冻浆果有用吗?可以加大黄吗?只是想知道。我正在寻找的是一个非常低的碳水化合物酮果酱/果冻....1/2杯的份量太多了……但你包含宏是很好的。
开云体育人工客服电话健康美味D
0你好,格拉迪斯,我建议你看看我的草莓酱食谱.
维姬
0我可以把水果放在我的vita混合物中,彻底搅拌,然后在炖锅中加热,不用过滤就可以使用吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,薇姬,是的,你可以的。如果你混合它,跳过过滤步骤,你的果冻在颜色上会更不透明,但这是可以的。
劳拉·弗格森
0谢谢你的美味食谱
艾米·L·亨特利
0我从零开始自制果冻已经有很长时间了。不知道为什么我不经常做!太好了!我也喜欢这个食谱是无糖的!
Kristyn
0没想到自制果冻这么简单,而且味道好多了!!我的孩子们喜欢果冻,尤其是加了自制奶油的果冻!
娜塔莉
0超级简单美味!!我做这个的时候,我的孩子们都很兴奋!
塔玛拉•蒂尔曼
0你能把草莓放在果冻里吗?有时候我喜欢在果冻里放水果。只是想知道。提前谢谢你。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Tamara,当然!在加入明胶之前,一定要确保草莓片完全干燥,这样在切片时就不会散开。