免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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你以为不加人造成分的生酮果冻是不可能的吗?我也有过一段时间,但后来我开始思考和测试我的一些想法,那就是用真正的水果制成的酮友好果冻,你猜怎么着?它工作!这款无糖果冻配方只需要3种简单的原料,混合物在冰箱里冷藏一晚上后,你就可以把所有的酮面包用它!
如果你错过了酮类水果,然后把黑莓加入你的清单。它们是一种低糖水果,是一种享受天然甜味的好方法,同时保持酮。试试我的无糖冷冻酸奶,黑莓鞋匠,甚至是戴上黑莓酮酸奶没有糖的甜食。
而且,它是生酮友好果冻的完美葡萄替代品,因为它碰巧是相同的颜色,但味道不同太遥远。(但请参阅下面的配料部分,让它尝起来更像葡萄果冻!)
最好的无糖果冻的关键是什么?百思提Monk Fruit alllose Blend!这种酮类甜味剂的味道和作用就像糖一样,而且很容易溶解,所以它给果冻带来了你习惯的甜味,而没有许多酮类甜味剂典型的冷却或回味效果。更重要的是,当你把果冻放在冰箱里时,它不会结晶。
我把果冻放在我最喜欢的面包上生酮面包粉(如照片所示),这是迄今为止我吃过或做过的最接近真正面包的质地。
无糖果冻成分
这款生酮友好果冻只需要3种简单的原料!
- 黑莓-这果冻的明星!黑莓给生酮友好果冻巨大的紫色以及水果味。
- 百思提罗汉果冲露混合-这种酮类甜味剂就像真正的糖一样,但不含糖和碳水化合物。
- 明胶-使用无味的明胶。它会使果冻变稠,但不会增加任何味道。
- 葡萄中提取(可选)如果你想要葡萄味的果冻,可以加一些葡萄提取物。(这完全是可选的,但它尝起来就像经典的葡萄果冻。)
如何制作生酮果冻
这个无糖果冻的食谱相当简单,让我来告诉你怎么做:
- 沸腾。在一个中等大小的炖锅中混合水和黑莓。煮沸后搅拌,待浆果变软后捣碎。即将沸腾的状态。
提示:如果你想让果冻更有质感,你可以把一些过滤后的果肉搅拌到液体中-不是全部,只是一两汤匙。
- 青春不谢。撒上明胶在一个小碗里倒入更多的水。搅拌在一起,放在一边让它开花——它会变得很浓稠。
小贴士:根据口味调整甜味剂。它凝固后看起来就不那么甜了,所以在这一步,让它比你想要的甜一点。
- 严寒。将液体倒入jar冷藏5-6小时,或一整晚,直到凝固。
无糖果冻常见问题
无糖果冻是酮吗?
在商店买到的无糖果冻很少见,即使你买到了,葡萄一开始就不含酮,即使在你添加糖或甜味剂之前。
另一方面,无糖果酱也很常见。这些都将被考虑肮脏的酮因为它们是由高度加工的原料和人工甜味剂制成的,比如三氯蔗糖.
这个生酮果冻配方是用Besti这是一种天然甜味剂,就像糖、黑莓和明胶一样。就是这样!
无糖果冻含有碳水化合物吗?
是的,无糖果冻总会含有一些水果中的碳水化合物,如果使用果胶的话,有时还会含有果胶。这种无糖果冻是用真正的水果和明胶制成的,所以每份只有2克碳水化合物。
我可以用不同的甜味剂吗?
为了使生酮友好型果冻起作用,你需要一种不含糖醇(即不含赤藓糖醇)的引诱糖基甜味剂。这将确保它平稳溶解,冷却后不会结晶。
我建议百思提罗汉果冲露混合,但你也可以用普通的阿洛酮糖.颗粒状和粉末状的都可以,因为它们很容易溶解,但大多数情况下开云体育手机登陆平台 但事实并非如此。检查我的开云体育官方下载 但请记住,基于赤藓糖醇的糖替代品效果并不好。
我可以做不同的口味吗?
是的!你可以用覆盆子、蓝莓或草莓,但我还没有测试过你需要多少。只要你在过滤后再用两杯果汁,就可以了。
生酮果冻配方储存说明
将果冻放入冰箱保存4-6周。百思得中的引露糖实际上是一种天然防腐剂,但你仍然需要冷藏。
如何吃无碳水化合物果冻
你可能不会需要关于如何享用这种酮果冻替代品,我有任何想法,但以防万一,我会分享一些!
- 烤面包简单,美味,你可能认为你永远不会有果酱吐司酮!试一试白生酮面包,杏仁面粉面包,椰粉面包,傻瓜百吉饼或者是我自己的生酮面包粉.
- 三明治- - - - - -生酮花生酱和果冻这是经典的做法,但你也可以在奶油芝士上撒上一些,做出一顿甜甜的奶油餐。
- 甜点-旋进生酮冰淇淋,布朗尼(在这一点上相信我!),甚至一个低碳水化合物香草奶昔.
制作低碳水化合物果冻的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 媒介平底锅-用来煮浆果。我喜欢这个,因为它受热均匀。
- 孔筛-把它放在坚果牛奶袋下面,这样你就不用一直拿着袋子了!
- 坚果牛奶袋-用这个把黑莓汁从固体中过滤出来。
- 玻璃罐-把你的生酮友好果冻储存在这些玻璃罐子里,它就像真的一样!
无糖果冻配方
无糖酮黑莓果冻配方
甜而光滑的生酮果冻,但由真正的食材!这款无糖果冻配方中不含人工甜味剂或香料。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
配方笔记
服务大小:1汤匙
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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38岁的评论
塔米
0 gydF4y2Ba一年前,我读到一个关于罐装这个食谱的问题。从那以后,有人成功地尝试过吗?
卡拉哈迪
0 gydF4y2Ba这个食谱在冰箱里的保质期是多久?可能会在那之前吃完,但以防万一。
我很快就会试试。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba你好Karla,你可以在冰箱里储存果冻4-6周。
玛丽亚
0 gydF4y2Ba我可以用草莓代替黑莓吗?如果可以的话,数量是否一样?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,玛丽亚,是的,你可以把黑莓换成草莓。
努尔
0 gydF4y2Ba我能用胶原蛋白代替明胶吗?我有原味的和草莓味的。谢谢
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,努尔,我从来没有这样做过,但应该有用。如果你尝试了,请让我知道你的结果。
阿尔玛的帖子
0 gydF4y2Ba罗汉果和赤藓糖醇会起作用吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba阿尔玛,我推荐你开云体育官方下载 确保你使用了适量的甜味剂。
玛吉
0 gydF4y2Ba你能用不加糖的明胶吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,玛吉,是的,明胶包括在这个食谱中。
黛博拉
0 gydF4y2Ba味道好极了,而且很完美。我把配方翻了一番,只使用了2/3的引糖,因为我们喜欢它不那么甜。我们把它涂在生酮杏仁粉煎饼上。
黛博拉
0 gydF4y2Ba我可以用冷冻浆果吗?比率会相同吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,黛博拉,是的,比例是一样的。
黛博拉
0 gydF4y2Ba我想把菜谱翻倍,甚至翻三倍。当我使用比例调节器时,不管我用了多少浆果,它仍然显示1/2杯和1/4杯水。浆果的盎司也变了,但仍然需要5杯。我怎么确定有多少明胶呢?我不确定刻度转换器是否正常工作。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,黛博拉,你不能根据括号里的内容来判断,那些是原始食谱的注释。当你增加份量时,测量值会发生变化,所以如果你想把食谱增加一倍或三倍,就需要使用这些数字。
格拉迪斯
0 gydF4y2Ba嗨!又是我,格拉迪斯
今天,我变得非常勇敢,试着做了一个没有水果的果冻早餐!
昨天,我的灵感是把中国白茶变成果冻甜点。太神奇了。这是在准备防弹咖啡的过程中诞生的然后在咖啡里加了明胶作为深夜的消遣。咖啡果冻。我一直被童年的记忆所困扰,我的祖母给我吃她自制的黑加仑果酱,涂在她非常独特的煎饼上。这就是我怀念和追求的黑醋栗味道。终于有我想要的黑醋栗味道了。AHMED品牌的茶,价格昂贵,但所有的评论都说味道很好,这茶值每一分钱。我订了一盒20袋。是的,这茶很精致。 It has taken me a few months to courageously ask for guidance from people like you! Your blackberry jam recipe nudged me to try today. To a coffee mug, I added 1/2 tbsp gelatine. I added 1/2 tsp NOW stevia powder…where 1/2 tsp stevia is = 1/2 cup sugar. I placed the fruity teabag in the cup and poured the boiling water over the bag. Stirred well and tasted a few drops of the hot tea. Plenty sweet as a cup of tea…but not for a spread for bread. So, I added another 1/4 tsp powdered stevia and stirred again. Plus 2 x 1/16 tsp BLACKCURRANT flavouring extract. And walked away for about 20 minutes. Returned and pulled out the teabag surrounded by thickening goo gel. And again tasted… delicious. And then placed the coffee mug in the fridge to really set. I just retrieved that mug. It smells divine. It tastes wonderful. It is set like Welch’s grape jelly. I love it…but being tough on myself, I think it could use 1/16 tsp more extract….so it really pops those taste buds on bread! And this is from a tea bag that includes added black tea. Let’s call it a caffeinated jelly. So, today, I ordered the WILD STRAWBERRY HERBAL TEA by AHMED and it is on its way from Amazon.ca. It is herbal, no tea added. I bet I can do the same and make a truly zero carb, no fruit jelly to enjoy on great PSMF keto bread, or toast. Now I wait for my new Amazon delivery. I am so proud of myself… did it and had to share!
珍妮特
0 gydF4y2Ba格拉迪斯,真有趣!你很有创新精神。我对食物没有什么想象力,因此,我不想尝试。谢谢你分享你的好结果和如何做的详细信息。我可能正在尝试。(对我来说,这已经接近承诺了。)
格拉迪斯
0 gydF4y2Ba有没有一种方法可以在没有水果的情况下为吐司准备果冻....只是水果提取物调味!
但是像韦尔奇的葡萄果冻一样又甜又浓。
我可以用完全溶解的NOW甜叶菊粉来增甜吗?
在加拿大,Allulose很难找到,而且非常贵。
我现在按磅购买甜叶菊粉,用它做大多数事情。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba你好,格拉迪斯,我不知道怎么做这个不带水果的。在这里可以买到Besti在美国,包括在加拿大-只需选择加拿大国旗在顶部。
蕾切尔
0 gydF4y2Ba看起来很好吃!我喜欢做传统的果酱、果冻、蜜饯和罐头。这个会被冻结吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,瑞切尔,这个果冻可以冷冻,只要确保容器是密封的。
吉姆主教
0 gydF4y2Ba我试过了,我的出来就像果冻一样——换句话说,它不会扩散。我觉得我一定做错了什么事。我应该减少明胶的量吗?顺便说一下,味道很棒!
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,吉姆,用黄油刀搅拌,帮助打破你的果酱。这应该能帮你把它扩散开来。如果你喜欢下一批,可以随意调整明胶的量。
卡洛琳啊
0 gydF4y2Ba食谱看起来很棒,但是,我没有百思提和尚果甜素,还有什么甜味剂可以在这个食谱中使用呢?谢谢
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba你好,卡罗琳,我不推荐其他甜味剂,因为它们看起来很粗糙。你可以在这里找Besti.
凯伦
0 gydF4y2Ba这种加了糖的果冻能像传统果冻一样加工/密封吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba嗨,凯伦,我还没有测试过这个,所以我不建议把这个食谱装罐。
卢克利希亚古德温
0 gydF4y2Ba这个黑莓果冻真是太棒了!!超级简单的食谱!迫不及待地想和其他水果一起做!!
Heiderose银行
0 gydF4y2Ba我要尝尝这种果冻。你也可以用其他浆果做吗?我会用同样的量吗?非常感谢
开云体育人工客服电话健康美味
1克ydF4y2Ba嗨,海德罗斯,是的,你可以在你的果酱配方中使用其他浆果(或浆果的混合物)!
桑德拉
0 gydF4y2Ba我都不知道还能做生酮果冻!I’ve got a whole new world now P.S. Straining the seeds out is sooooo worth it. Thanks!
宝拉
0 gydF4y2Ba看起来真的很好吃
Swathi
0 gydF4y2Ba生酮果冻很好吃!
金
0 gydF4y2Ba嗨,我可以在这个食谱中使用协和葡萄吗?在我密封在罐子里后,我可以冷冻它吗?提前谢谢
开云体育人工客服电话健康美味
0 gydF4y2Ba你好,金,康科德葡萄的含糖量明显高于黑莓。用葡萄代替黑莓会使碳水化合物过高,不能作为酮类或低碳水化合物食谱。如果碳水化合物不是问题,那么用葡萄也可以。请记住,如果你的产量超过2杯液体,你可能需要调整所需的明胶量。享受吧!
米歇尔
0 gydF4y2Ba我做了减肥手术,一直在寻找这样的食谱。谢谢楼主分享!
麦肯齐
0 gydF4y2Ba这个果冻食谱太好吃了!