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上好的牛排或菲力牛排不需要太多。最好的肉单独吃是很好吃的!虽然听起来很老套,但多样性是生活的调味剂。说到牛排,很少有什么东西能像正宗的墨西哥辣酱那样,添加正确的香料。
实际上,我做了这个阿根廷辣椒酱和一些很棒的牛排技巧。如果你想把它们组合在一起,抓住这里是牛排的开胃食谱.
但在那之前,你可以把墨西哥辣酱端上来任何牛排。它将肯定点亮它!
什么是牛排用的墨西哥辣酱?
Chimichurri是一种超级简单的酱汁,由切碎的欧芹、大蒜、橄榄油、醋和香料制成。它不需要烹饪,只需要五分钟就能做好,可以快速(而且美味!)加入任何牛排晚餐。
一些墨西哥辣酱配方使用白葡萄酒醋,另一些则使用红葡萄酒醋。你可以用任何一种,但这个阿根廷辣椒酱的食谱用的是白葡萄酒醋。只是个人喜好。无论你选择哪种醋,你都可以用同样的量。
最常见的是绿辣椒酱,也就是绿色辣椒酱。如果你想知道如何制作不太常见的红辣椒酱——红辣椒酱——你可以简单地加一些西红柿和红灯笼椒。
Chimichurri Sauce是Keto吗?无谷蛋白吗?健康吗?
是的,是的,是的!
墨西哥辣酱是最简单的一种低碳水化合物调味品你可以做出。它是自然低碳水化合物,意思是没有特别的低碳水化合物成分。
加入特级初榨橄榄油、新鲜香草和新鲜蒜末,正宗的墨西哥辣酱是牛排的健康补充。这个简单的墨西哥辣酱配方是用简单的原料制成的,这些原料都是天然酮,无麸质,旧石器时代的,whole30友好的。
而且,对于那些对这些都不关心的人来说,它同样美味!
辣椒酱辣吗?
这取决于你!这款墨西哥辣酱中的香料来自于碾碎的红辣椒。这取决于你想加多少!我建议先吃一点,然后根据口味调整。
如何使用辣椒酱
辣椒酱最流行的做法是作为牛排的调味品。你可以把它淋在上面或蘸一下。你甚至可以超越你的开云体育手机版 用它!
或者,你也可以在烹饪牛排的过程中使用它。辣椒酱卤汁也很美味,牛排和鸡肉都可以。
怎样才能做出正宗的墨西哥辣酱?
这种酱汁起源于阿根廷和乌拉圭,但今天真正的墨西哥辣酱汁配方是阿根廷的。
你可能会在其他墨西哥辣酱食谱中看到一些非传统的配料,包括香菜、红洋葱、柠檬汁和孜然。但是正宗的墨西哥辣酱其实非常简单,而且没有这些!
当然,您可以随意添加任何您喜欢的内容。因为不需要烹饪,所以很容易根据自己的喜好调整香草和香料。
如何制作墨西哥辣酱
这道简单的墨西哥辣酱的最大优点是它几乎不需要清理。基本上就是一把刀和砧板。
而且,尽管许多墨西哥辣酱食谱可能会让你相信,你可以制作墨西哥辣酱无需食品加工机和搅拌机!
我最喜欢的制作墨西哥辣酱的方法是用玻璃罐.只要把欧芹切碎,和其他东西一起放进罐子里,盖上盖子,摇一摇!摇晃的方式可以乳化酱汁,就像搅拌机或食品加工机一样。
然后,你就可以把酱汁放在罐子里了。不需要清洗你的搅拌机或食物处理器。
为什么我的辣酱是苦的?
墨西哥辣酱变苦有几个原因。以下是一些可能的罪魁祸首:
- 特级初榨橄榄油——如果你用这个,就像这个墨西哥辣酱的食谱一样,你有更充分的理由使用摇罐法而不是搅拌机或食品加工机。如果你在高速下过度混合EVOO,油中的多酚会从油中的脂肪酸中分离出来,会产生苦味。
- 苦欧芹——欧芹本身是苦的,辣椒有一点苦味是正常的。但是,如果你的欧芹颜色特别深且成熟,它可能会比年轻的欧芹更苦。
- 大蒜或牛至——这两种放太多都会让墨西哥辣酱很苦。根据下面的食谱,你应该有合适的量。
如何储存墨西哥辣酱
阿根廷辣酱很容易储存。这将回答您关于存储它的所有问题!
辣椒酱可以提前做好吗?
当然!不过,何时制作墨西哥辣酱实际上是个人喜好的问题。
有些人喜欢在食用前让味道成熟24小时,而另一些人则喜欢新鲜的味道。我认为这两种方法都很美味,而且经常为了方便而领先。
墨西哥辣酱需要冷藏吗?
是的。因为它含有新鲜的草药,最好保存在冰箱里。根据我简单的墨西哥辣酱食谱,把罐子放进冰箱。
墨西哥辣酱能放多久?
你可以在冰箱里储存辣椒酱很长一段时间——至少一周,最长可达两周!里面的醋保存得很好。只要观察外观、气味等的变化就可以了。
请记住,酱汁一开始是鲜绿色的,随着时间的推移会变暗,但这并不一定会使它更好或更糟。
墨西哥辣酱可以冷冻吗?
是的!最简单的方法就是把它倒进冰盒里,然后放进冰箱。一旦它们变成固体,如果你愿意,你可以把它们转移到冷冻袋中。
如果你想在牛排之夜使用墨西哥辣酱,可以根据需要解冻。
最正宗的墨西哥辣酱配方
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
把欧芹切碎。
-
将所有材料混合在一个玻璃罐中。摇至乳化。
-
如有需要,可酌情调整海盐和红辣椒。
配方笔记
服务大小:2汤匙
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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21日的评论
卡罗
0 gydF4y2Ba优秀的菜谱!快速制作,超级健康!谢谢你!
Ellan
0 gydF4y2Ba嗨,我真的很欣赏关于不要在搅拌机里过度混合橄榄油的建议——我一直在这么做,想知道为什么我的辣椒酱是苦的。这次我把食材放进罐子里摇一摇,就像你推荐的那样,味道很好!谢谢!
温迪
0 gydF4y2Ba这太棒了!我今晚用牛排做的。明天我要用它来做鸡肉!我觉得我可以把它和任何东西一起吃。
凯蒂白
0 gydF4y2Ba这太棒了!绝对推荐用来搭配烤虾。我很兴奋能想出什么来处理剩菜剩菜。
卡罗莱纳
0 gydF4y2Ba你好。欧芹。四分之三是在切完之后还是之前?
开云体育人工客服电话健康美味A
0 gydF4y2Ba切之前是3/4杯,卡罗莱纳。
康妮Saltarelli
0 gydF4y2Ba我可以用新鲜的牛至吗?我的花园里有一束……
开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba这应该管用,康妮!请记住,你可能需要比你用干的版本使用更多。
雷·佩雷斯
0 gydF4y2Ba建议。我保证,我并不想过于挑剔。只是一些诚实的反馈。把食谱放在前面,然后给出辣椒酱的历史/秘诀。信息量太大了。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba你好,雷,谢谢你的反馈。事实上,我发现先分享小贴士更有用,因为人们往往在看到食谱卡后就停止阅读了。但如果它们对你没有用处,请随意浏览。我希望你喜欢这些免费食谱。
Lynette沃尔特斯
0 gydF4y2Ba我同意,技巧是需要的,否则人们做了食谱,然后问了太多的问题,这些问题本可以通过阅读技巧和建议来回答。你有一个“跳转到食谱”按钮,这是有帮助的开始。
蒂莫西
0 gydF4y2Ba这些博主之所以把配方放在最后,是因为他们可以通过在网站上嵌入广告获得报酬。把食谱放在文章的最后意味着在你得到商品之前,你需要摄入更多的广告。就像电视或杂志一样。
的卡
0 gydF4y2Ba作为一个100%的阿根廷人,我认为这是非常真实的!
安倍
0 gydF4y2Ba看起来真不错!今天完全配牛排吃。
4月
0 gydF4y2Ba这个墨西哥辣酱太好吃了!我们把它放在牛排上,每个人都对它赞不绝口。
朱尔斯谢泼德
0 gydF4y2Ba我最近发现了一个用墨西哥辣酱做的意大利面!我买了最后一批,但肯定会尝试一下——我不去商店就有我需要的一切。那么容易!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba谢谢你,朱尔斯!希望你喜欢。
弗洛伦斯
0 gydF4y2Ba听起来很好吃。我要试试。谢谢你!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba我希望你喜欢它,弗洛伦斯!
罗伯塔
0 gydF4y2Ba酒醋可以用苹果醋代替吗?我不使用酒醋,但我喜欢这样的酱汁(作为生食食谱,经常在我的keto/LCHF食谱中使用它们,如果我单独食用的话,如果我使用酱汁,经常会添加一点mctroil;如果我和其他人分享,我不会,因为我不确定他们的个人消化耐受性,也不想影响他们的胃;-P)
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0 gydF4y2Ba罗伯塔你好,是的,如果你愿意,你当然可以用苹果醋来代替。