免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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非常感谢金正日从低碳水化合物专家在我休息的时候和我的新生儿在一起开云体育人工客服电话今天金分享了她惊人的酮低碳水化合物焦糖布丁食谱!
我很高兴今天能作为玛雅的嘉宾发帖,因为她要和她美丽的家人休息一段时间。我在低碳水化合物Maven上写博客,虽然我不经常发布甜点,但我知道有一些很棒的甜点食谱。请享受。
甜点是我一直喜欢做的东西,无论是像这样复杂的东西,都很棒sex-in-a-pan甜点从玛雅或者是简单优雅的食谱。你总能发现我在厨房里摆弄新的和经典的口味。比如这个美味的香草豆低碳水化合物焦糖布丁。
我都不记得上次做焦糖布丁是什么时候了。那至少是10年前的一次晚宴,我们刚把女儿从中国接回家不久。那时候我们还有时间参加晚宴。我记得每尝一种味道,她都开心地笑着踢着脚。哦,时间过得真快!
我不知道为什么我花了这么长时间才做低碳水化合物的焦糖布丁,但这是我儿子第一次介绍。他也很喜欢,当所有的食谱测试结束,甜点都没有了的时候,他非常沮丧!
除了香草豆焦糖布丁,我还试了一种超级颓废的低碳水化合物巧克力松露焦糖布丁.他们俩都很棒,给这家人留下了深刻的印象。
生酮焦糖布丁是一种简单而优雅的甜点,香草是黄金标准。谁能抗拒这道经典甜点的味道和口感呢?我知道我不能。用糖、蛋黄和奶油制成的普通版本是最容易转化为低碳水化合物的食谱之一。
这道生酮焦糖布丁,我用了香草豆粉来提供那些特有的黑色小斑点。如果你有真正的香草豆1/3的豆子就足够了。你甚至可以用1-2茶匙香草精(调味),如果你愿意的话。香草粉使用方便,我喜欢它的味道。我们唯一注意到的是,当甜点烹饪时,香草豆有沉入模子底部的趋势。
许多法式焦糖布丁的食谱都提到在混合原料后滤掉蛋奶混合物。我发现只要从蛋黄中去掉夹筋(把蛋黄固定在鸡蛋中心的坚硬的白色细绳),就不需要过滤了。做任何让你舒服的事情。
水浴很简单,只需要会后放入平底锅或烤盘,让它们能舒服地装下。你只需要有足够的空间让水在小杯的两侧循环一半。整个甜点大约在10-15分钟内完成,烹饪30分钟。
确保低碳水化合物的焦糖布丁至少冷却4小时,但过夜是最好的。它可以在冰箱里保存2-3天,但一定要在烹饪后5天内享用。
金她在南加州的家中制作美味的低碳水化合物食谱,并在低碳水化合物专家.你可以在社交媒体上找到她脸谱网,Pinterest,Instag
低碳水化合物生酮焦糖布丁食谱
生酮低碳水化合物焦糖布丁- 5种成分(无糖,无麸质)
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
准备
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烤箱预热到177摄氏度,把烤架放在中间位置。把茶壶里的水烧热,但不要沸腾。找一个足够大的平底锅会后4而且要足够深,可以把水加到小杯边的一半。
方法
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向一个中等大小的碗中加入蛋黄和1汤匙(14克)的颗粒状甜味剂。充分搅拌,使蛋黄完全分开。移除任何残留的合板。
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将浓奶油倒入一个小锅中,加入剩余的赤藓糖醇和香草豆粉(如果使用提取物,请稍后添加)。将锅开中火加热,偶尔用打蛋器搅拌,直到锅边缘开始冒出气泡。关火,将蛋黄倒入热奶油混合物中——非常缓慢地流成细流,同时快速搅拌。加入白兰地(如果你用的是香草精,可以加入香草精)。
烤
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将crème brulee混合物均匀地分成4个小模子。将小模子放入锅中,在锅中倒入热水,水满到小模子边沿的一半。小心地将平底锅放入烤箱烘烤30分钟或者直到crème布丁的入口几乎没有晃动。
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crème brulee在水浴中冷却一个小时,然后移到架子上完全冷却。用保鲜膜盖上,至少放入冰箱冷藏4个小时(过夜更好)。
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食用前,在每个crème布丁上撒上1/2茶匙(2克)甜味剂。用烹饪手电筒将甜味剂融化,直到它变成焦糖,变成棕色。或者,在上面加一团鲜奶油。服务。
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©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
91条评论
凯伦
1如果你已经回答了这个问题,我很抱歉:我有你的结晶罗汉果甜味剂与Allulose。这个可以在整个食谱中替换吗?当我点燃它时,它会形成一层“糖”外壳吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,凯伦,是的,贝丝蒂棕色就像真正的糖。
约翰
0 gydF4y2Ba我应该用什么尺寸的模子?4、6或8盎司??配上生酮焦糖布丁我是一个新手(1周)发现我是糖尿病前期,所以我只是在学习。
开云体育人工客服电话健康美味D
0 gydF4y2Ba嗨,约翰,这个食谱使用4盎司的小模子。