免费打印:低碳水化合物和生酮食品清单
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你一直在找吗生酮蛋糕配方不会为了健康而牺牲口味和口感吗?这款生酮香草蛋糕正是你一直在寻找的!它有三层低碳水化合物蛋糕奶油芝士糖霜虽然放在拼盘上看起来令人印象深刻,但它非常简单,一个碗就可以做好。这是完美的生酮生日蛋糕…或者任何一天蛋糕。
你不能在生酮上吃传统的蛋糕,因为它是用白面粉和糖做的。幸运的是,这个低碳水化合物的蛋糕食谱可以满足你对蛋糕的所有渴望,而不会造成糖的崩溃。
我们用的是杏仁粉和椰子粉在这道酮类甜品中,因为它们比单独使用其中一种产生更好的口感。我总是用Besti甜味剂在我的生酮蛋糕食谱中,因为它让它们超级湿润,增加了天然的甜味,不会结晶,也不会留下余味。其他人就不能这么说吗开云体育手机登陆平台 .
为什么你会喜欢这个生酮蛋糕食谱
- 经典黄饼口味
- 轻而嫩的面包屑
- 甜无余味
- 混合在一个碗里
- 不含酮和麸质
- 只有2克净碳水化合物每片
- 做一个很棒的生酮生日蛋糕——或者其他节日也可以!
配料及替代品
本节解释如何选择低碳水化合物生日蛋糕的最佳原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代选择。有关测量,请参见下面的食谱卡.
酮蛋糕:
- Besti Monk Fruit Allulose Blend-酮蛋糕最好的甜味剂,因为它不仅尝起来像糖,烤起来也像糖,还能让蛋糕变得很湿润。我以前和别人一起做过这个蛋糕开云体育手机登陆平台 (包括其他品牌的和尚果甜味剂),结果更干。如果你需要其他选择,你可以在蛋糕上使用其他颗粒甜味剂(比如阿洛酮糖或赤藓糖醇).您需要的金额会有所不同,所以请查看我的开云体育官方下载 .
- 黄油-使用无盐黄油。这个生酮蛋糕的食谱中有单独的盐,所以我们可以用适量的盐。如果你需要一个不含乳制品的选择,椰子油将是一个合适的替代品,尽管味道和质地会有所不同。(你也可以把糖霜换成不含乳制品的。)
- 鸡蛋-用大鸡蛋。
- 无糖杏仁奶-你可以使用商店买的或自制杏仁奶无论哪种方式,都要确保不加糖。这个也可以用另一个代替酮牛奶比如椰奶饮料(盒装的液态,而不是罐装的浓稠)或加水的奶油。
- 香草精-必须为黄色香草蛋糕!但如果你喜欢其他口味,可以随意添加其他提取物。
- 开云体育人工客服电话健康可口的漂白杏仁粉-我推荐的牌子,因为它超细,而且是漂白的。其他品牌有不同的稠度和水分水平,所以可能会有所不同,你一定要避免杏仁粉,这会让你的蛋糕变得粗糙。
- 开云体育人工客服电话美味椰子粉-和杏仁粉一样,这款粉超细,水分含量也很合适。用优质有机椰子制成。
- 泡打粉-确保你的发酵粉是新鲜的,这样你的蛋糕就会膨胀起来,这对于低碳水化合物的蛋糕食谱来说往往更困难。
- 海盐-平衡并带出甜味。别担心,你的蛋糕不会咸的。
奶油芝士糖霜:
- 奶油芝士-我推荐全脂奶酪,但任何种类的普通奶油奶酪都可以。
- 黄油-我更喜欢用草饲黄油,因为它有营养和味道,但也可以随意使用任何无盐黄油。
- Besti Monk Fruit Allulose Blend粉末-粉末状的百仕达,用于磨砂。与其他替代糖粉不同的是,这种糖粉可以完全溶解(没有砂砾的质地!),真的和糖粉一样细。
- 香草精
如何制作生酮蛋糕
本节将展示如何制作生酮生日蛋糕,并附有一步一步的照片和技术细节,以帮助您可视化它。如需完整说明,包括用量和温度,请参阅下面的食谱卡.
- 打黄油。在一个大碗里搅拌Besti Monk Fruit Allulose Blend抹黄油,直到松软。
- 加入湿料。加入鸡蛋、杏仁奶和香草精。
小贴士:确保你的牛奶和鸡蛋在室温下。
否则,它们会使黄油凝固,你的面糊就不光滑了。
- 加入干料。打在开云体育人工客服电话美味杏仁粉,开云体育人工客服电话美味椰子粉和发酵粉。
- 烤。将1/3的蛋糕面糊放入有衬里的烤盘中烘烤。重复剩下的两层。放在一边冷却。
小贴士:如果你有三个平底锅,这样做会快得多。
你可以同时在同一个烤架上烤这三种蛋糕,或者如果它们不适合放在同一个烤架上,你也可以把它们放在不同的烤架上。
- 酷。让你的香草酮蛋糕完全冷却,然后从锅里拿出来组装。
- 结霜。把奶油奶酪,黄油,Besti Monk Fruit Allulose Blend粉末,加入香草精,直到变顺滑。
- 层蛋糕。将其中一层放在蛋糕架或浅盘上,并在上面撒上一些糖霜。重复其他两层。在蛋糕的顶部和两侧涂上糖霜。
- 上面放上切碎的山核桃。在上面放坚果的生酮蛋糕看起来更漂亮,我也不必纠结于让上面的糖霜变得非常光滑。但是,如果你的糖霜技术更好,可以随意跳过坚果,按照你喜欢的方式装饰顶部!
存储指令
- 存储:把整个生酮蛋糕,或任何剩下的东西,放在冰箱里最多3天。
- 冻结:你可以把蛋糕冷冻2-3个月。要做到这一点,把它放在平底锅上,不盖盖子,冷冻直到固体。一旦凝固,用几层保鲜膜和锡纸包裹,长期冷冻。解冻的方法是打开包装,在冰箱里解冻一晚。
更多简单的生酮蛋糕食谱
如果你喜欢这种不含酮的蛋糕,你可能也会喜欢其他一些低碳水化合物的蛋糕食谱:
生酮蛋糕食谱
生酮蛋糕食谱(简单又滋润!)
这个简单的生酮蛋糕食谱是如此丰富、甜美和湿润,没有人会猜到它是低碳水化合物(每片2克净碳水化合物)。完美的生日礼物!
成分
点击带下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
酮蛋糕:
奶油芝士糖霜:
指令
在你做饭的时候,点击下面说明中的时间来启动厨房计时器。
-
烤箱预热到177摄氏度(350华氏度)9英寸(23厘米)的圆形弹簧盘用羊皮纸。
-
在一个大碗里,把百仕达和黄油搅拌在一起,直到松软搅拌机.
-
一次打一个鸡蛋,然后加入杏仁奶和香草精。
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加入杏仁粉,椰子粉,发酵粉和盐。
-
把1/3的面团移到有衬里的平底锅里,在上面抹上一层抹刀.烘烤在18到22岁的分钟,直到顶部变成金黄色,充满了春天的气息。用另外1/3的面团重复,然后再用最后的1/3(总共3层)。
-
同时,制作糖霜。将奶油芝士、黄油、百仕达粉和香草精搅拌均匀。
-
在堆叠之前,让蛋糕层分别冷却到室温。层与层之间,最后在顶部和两侧涂上霜。如果愿意,在上面放上切碎的山核桃(可选)。
最后一步:留下评价!
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配方笔记
服务大小:1片,或者整个食谱的1/24
可选的山核桃不包括在营养信息中。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算或为什么你得到不同的结果有问题吗?请参阅我们的营养政策.
©Maya Krampf for healthy Yum开云体育人工客服电话版权所有。请不要截图或复制/粘贴食谱社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
611条评论
安娜Medvedeva
0如果我把糖分成半杯的苜蓿糖和半杯的含赤藓糖醇甜味剂的金和尚果,这样可以吗?我想要焦糖的味道。
玛雅b|健康美开云体育人工客服电话味
0嗨,安娜,我不推荐赤藓糖醇,因为它会变干,有降温作用。如果你想要焦糖/红糖口味,我建议你用四分之一的普通百仕达(百仕达含有allulose,但与普通allulose不同)代替best Brown甜味剂.
蕾妮
0没有这些广告我也能做,但是那些额外的弹出窗口让我看不懂食谱。
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,Renee,谢谢你的反馈。广告维持了“健康百胜”网站开云体育人工客服电话的运行,并允许我开发食谱,像你这样的读者可以完全免费访问。不过,你可能会感兴趣开云体育官网 ,其中包括一个无广告版本的网站,以及其他福利。
Judie
0我怎么把食谱改成两层而不是三层呢?用2/3的配料能正常工作吗?
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,朱迪,是的,应该可以。
创
0哇,这个蛋糕太棒了!味道很好,口感也很完美。谢谢你的食谱!
Sarita
0太好吃了,我喜欢杏仁的味道,甚至我挑剔的孩子也喜欢!
詹妮弗·费雪
0多么漂亮又美味的春天庆祝蛋糕啊!!对生酮友好的奶油奶酪糖霜是一切。我把碗舔干净了!
艾迪生
0这个蛋糕是如此的湿润和美味!我很欣赏它是用更健康的食材制成的。
丽莎
0我的朋友们喜欢这个生日蛋糕,甚至不知道它是低碳水化合物。
布伦达
0蛋糕面糊在等待三次烘烤时不会变平??
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,布伦达,你不应该用这个食谱来体验。
简
0太完美了,我喜欢更甜的糖霜,所以我加了更多的糖和一点奶油!完美的蛋糕! !谢谢你! !
Songangel20
0你能用这个做个卷饼吗?
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,我从来没有试过这样做,但如果你这样做了,让我知道你的结果。
卡洛琳
0你能用9×13-inch平底锅代替2个圆形蛋糕平底锅做这个蛋糕吗?我还想知道你是否可以用这个尺寸的锅烤你的其他蛋糕?
谢谢你!
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,卡洛琳,你应该能做到。密切监测熟度,如果看起来太棕色,就用锡纸盖上。
Ediith
0那是32盎司的奶油奶酪....吗
开云体育人工客服电话健康的Yum D
0嗨,伊迪丝,是的,这个食谱里有32盎司的奶油奶酪。