免费:健康冷冻餐食谱电子书
现在就得到这篇文章可能包含附属链接,这有助于保持此内容免费。(充分披露)
这容易,奶酪烤西葫芦砂锅食谱非常适合使用额外的夏季农产品!也被称为南瓜奶油烤菜在美国,这道菜的食材很简单,动手只需要10分钟。就像黄南瓜砂锅在美国,它能做出鲜嫩的薄片,浇上浓郁的奶油酱汁。
当我们进入8月时,我知道我不是唯一一个西葫芦多得不知道该怎么处理的人。即使我没有花园,我仍然有一个西葫芦的问题:我就是忍不住在农贸市场买了太多。好吧,西葫芦砂锅食谱是一次消耗大量南瓜的完美方法!
唯一的问题是,我纠结于这道菜的名字。芝士西葫芦焗?烤西葫芦砂锅?健康的西葫芦烘烤?我无法决定,所以我把这两个名字互换了。
如果你仍然有吃剩的蔬菜,尝试更多南瓜食谱接下来,就像西葫芦薯条,西葫芦芯片,或西葫芦面条沙拉.
为什么你会喜欢这个西葫芦砂锅食谱
- 夏日蔬菜味
- 奶油芝士酱
- 由基本配料制成
- 准备10分钟
- 没有面包屑或其他谷物
- 天然酮友好,无麸质,低碳水化合物配菜
- 富含蔬菜和纤维!
成分和替代品
本节将解释如何选择最佳的西葫芦砂锅食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代选项。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 西葫芦- 3个中等大小的西葫芦,果肉紧实,没有缺口。如果你手头有黄色南瓜,效果也一样。不管怎样,把夏南瓜切成薄片。
- 盐和胡椒
- 瑞士格鲁耶尔奶酪丝-我使用了预先混合的切碎的混合物,但你也可以自己分开切碎瑞士奶酪和格鲁耶尔奶酪,然后混合在一起。或者,任何切碎的锋利的奶酪,如切达奶酪,也可以。较硬的奶酪,如帕玛森奶酪,可能不会融化得那么顺畅。
- 布里干酪奶酪-帮助酱汁变稠变奶油你也可以用奶油奶酪代替。
- 奶油-稀释酱汁,但不要太多。我建议用奶油来做最浓稠的酱汁。牛奶,一半牛奶,杏仁奶或椰奶都可以,但你需要少用一些,这样菜就不会太水了。
- 黄油-增加酱汁的丰富度我用的是草饲黄油,但任何无盐的黄油都可以。
- 大蒜-使用切碎或碾碎的,新鲜的或罐装的。
- 意大利调味料-使用商店购买的混合或制作意大利自制调味料在几分钟内。
变化:加入洋葱!
你可以炒一些洋葱丁(或红葱头),把它们搅拌到奶酪酱混合物中,或者把洋葱切成圈,和西葫芦片分层。
如何做西葫芦砂锅
本节将展示如何制作西葫芦烤饼,并附有一步一步的照片和有关技术的细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 西葫芦。把西葫芦片放在滤锅里,撒上大量的盐(3/4茶匙盐是一个很好的量),然后在水槽上沥干水分45分钟。(这样做可以防止砂锅水!)轻轻地拍干。
- 安排。把西葫芦片排在烤盘里,每排之间撒上一半的奶酪丝。用胡椒调味。(这里不需要盐,因为我们已经在步骤1中用盐腌了切片。)
- 做酱。在平底锅中用中低火加热布里干酪、奶油、黄油和大蒜。经常搅拌,直到奶酪融化,酱汁变得光滑。(或者,你也可以把食材放在碗里,用微波炉加热,每20-30秒搅拌一次,直到融化。)加盐调味。把酱汁均匀地倒在烤盘里的西葫芦上。
- 再加点奶酪。在上面撒上更多的奶酪丝,然后加入意大利调味料。
- 烤。将西葫芦砂锅放入烤箱,直到西葫芦变软,上面的奶酪呈暗金黄色。
做最好的西葫芦砂锅的秘诀
为了确保你的焙烤西葫芦是完美的,记住这些建议。
- 不要跳过腌制和沥干的步骤。否则,这个西葫芦砂锅的食谱就会水太多,因为西葫芦在烹饪时会释放水分。事先加盐可以提前去除一些水分。
- 尝试不同的奶酪(或草药)。新鲜的香草,如迷迭香,也尝起来美味的烤西葫芦砂锅食谱。
- 如果酱汁保持水状,烤得久一点。盖上砂锅的盖子,把温度降低到350华氏度,再烤10-20分钟,直到酱汁变稠。
- 如果需要,可以加一些松脆的配料。如果你喜欢,可以用面包屑,也可以用碎面包屑猪肉皮低碳水化合物的替代品。
存储指令
把剩菜放在密封容器里,在冰箱里储存3天。
你能冷冻西葫芦砂锅吗?
避免冷冻这个西葫芦砂锅食谱,因为解冻后质地会发生很大变化。
加热指示:
将微波炉或350华氏度的烤箱加热至温暖。
西葫芦砂锅配什么
这道菜和大多数蛋白质都很配,但尤其适合意大利菜!试试这些主要的:
更多的奶酪蔬菜砂锅食谱
如果你喜欢烤西葫芦砂锅食谱,你也会喜欢这些奶酪味的最爱!
烤西葫芦砂锅食谱
西葫芦砂锅(简单又美味!)
这个简单的西葫芦焗饼是一个烤奶酪西葫芦砂锅食谱,每个人都会喜欢的!只需10分钟的准备时间和简单的食材。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
把西葫芦片拌上海盐。放入滤器然后放在水槽上沥干45分钟.最后拍干。
-
将烤箱预热至204摄氏度。
-
在一个小1.5夸脱(1.5升)砂锅盘,把西葫芦片叠成几排,撒上奶酪丝。再加一排奶酪丝。继续交替使用西葫芦和奶酪,直到装满整个烤盘。你总共要用3/4杯(总量的一半)奶酪。用少许黑胡椒调味。
-
将布里干酪、奶油、黄油和大蒜放入小平底锅.在炉子上用小火到中低火加热几分钟,经常搅拌,直到奶酪融化,混合物变得光滑。如果愿意,可以加海盐调味。把混合物均匀地倒在西葫芦上。
-
在上面撒上剩下的3/4杯奶酪丝。上面撒上意大利调味料。
-
烤大约一会儿20 - 25分钟,直到上面的奶酪变成深金黄色,西葫芦变软。
配方笔记
服务大小:整个锅的1/6
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
115条评论
阿
0这是我为圣诞节做的,非常棒。我没有布里干酪或浓奶油,所以我用了一些fontina和half & half。我很期待再来一次加浓奶油的美味。
梅娜
0伟大的reciepe ! !尽管我用了西葫芦和茄子,结果还是很好吃。
朗达夏洛克
0这太好吃了!
凯西
0我不得不用10%的奶油,因为我没有太多的奶油。这会对西葫芦砂锅有什么影响?我需要修改什么吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯西,你的砂锅菜可能有点松散,但食谱仍然可以不做任何改变。
凯西
0做了一次,它就成为了我余下的西葫芦季节的首选食谱!美味!
珍妮特萨
0我喜欢你的食谱,你能推荐一些可以用空气炸锅做的食谱吗?如何用微波炉重新加热?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,珍妮特,我有几个空气炸锅食谱,包括生酮洋葱圈,鸡翅,洋蓟娃娃,炸鸡,豆薯薯条.所有这些食谱都可以在空气炸锅、烤箱或微波炉中重新加热。
珍妮特萨
0你好,你怎么处理有点太咸的西葫芦砂锅食谱?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,珍妮特,你可以加入一点额外煮熟的浓奶油来帮助提咸味。
乔伊斯
0这个食谱太棒了!我真的很喜欢,这是做西葫芦的好方法!感谢分享!
瓦莱丽Tafat-Johnson
0你能用速溶锅做吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,瓦莱丽,抱歉,砂锅如果在快煲锅里煮的话会太水。
Johelen
0这是一个很棒的食谱,这是我们今晚的晚餐。简单而有益健康。这是因为广告内容过于饱和。从头到尾游一遍都太让人沮丧了连回一遍食谱都不行。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Johelen,我很高兴你喜欢这个食谱。I only accept ratings for my actual recipes, not the website. Ads keep the Wholesome Yum website running and allow me to develop recipes that readers like you can access absolutely free. However, you may be interested in开云体育人工客服电话健康Yum Plus该网站包括一个无广告的网站版本,以及其他福利。
汤娅桑切斯
0我能不能像做扇贝土豆那样在层和层之间加一点面粉,会有什么效果呢?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,汤娅,在传统的扇贝土豆中,在每层之间添加面粉,基本上可以在烤箱中烘烤时保持和增稠每层之间的酱汁。这一步在这个食谱中是不必要的,因为你要做奶酪酱倒在西葫芦上。我希望这能有所帮助。
阿尔芭
0我确实浏览过你的网站,但它一直在继续……我在看西葫芦食谱,但因为它一直在继续下去而放弃了。
和你一样,耐心不是我的强项。为一家6口做饭,我没有时间阅读冗长的食谱,很遗憾,因为它看起来不错。对不起。
不管怎样,都要谢谢您。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,Alpa,如果你想跳过这篇文章,你可以通过使用页面上食谱标题下的“跳转到食谱”按钮直接进入食谱。我希望这能有所帮助。
阿曼达·C。
0三颗星,因为味道很好,但是水太多了。我把西葫芦沥干水分,按照指示拍干,煮了35分钟以上。我要再试一次,因为它很美味,但没有加2汤匙杏仁奶,希望能减少水分。
蒂娜Kassir
0你好玛雅,我很难找到不同类型的生酮面包的尺寸,有时还很难找到食谱。你博客上的所有视频和广告都在碍事。我头痛。我拿到了你的食谱《健康美味》,里面找不到开云体育人工客服电话各种各样的面包食谱。
蒂娜
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,迪娜,如果你能看到食谱卡,那么你可能需要关闭浏览器的“读者模式”。开云体育MG电子这样你就能看到食谱上列出的量了。
苏珊
0这真是太好了!我为我们三个人做了六份的份量!!我们两个人占了大部分,留一小部分给第三个人,等他下班回来!这是明确的再做一餐。配菜花和沙拉。好吃!
莱西
0我可以用什么代替布里干酪?我不是它的粉丝。
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,莱西,我建议用卡门贝尔干酪,它在食谱中的作用类似于布里干酪,而且很好吃!
凯蒂·戴维斯
0我不是布里干酪爱好者....不能容忍任何形式的暴力。在这个食谱中,我可以用什么奶酪代替布里干酪?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,凯茜,我建议用卡门贝尔干酪,它在食谱中和布里干酪的作用类似,而且很好吃!
e
0美味又简单。
莫奈
0我没有砂锅(很难过,我知道)……我能用普通的平底锅烤这个吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,莫奈,一个烤箱安全碗也可以。任何能装砂锅的高边烤箱都可以。
莱斯利Metzger
0我丈夫很喜欢这道菜,他在冰箱里放满了食材,但我不喜欢。虽然我的菜看起来像图中这样,味道也很好,但我不喜欢糊状的蔬菜。
我已经给他做了7、8次了(不是给我,虽然我吃的是现烤的——剩菜都是他的,因为加热后口感会变差)。我尝试了几种方法来切糊状——让西葫芦长时间沥干水分,用更小的西葫芦(水更少),把它们放在纸巾上,拍干,不加牛奶,增加一点奶油,缩短烘焙时间——都没有帮助。对我来说,这道菜最好的地方是边角——烤焦的奶酪有一种
有一点嘎吱嘎吱的响声来抵消非常软的西葫芦。
虽然不是赢家,但我会继续为他烘焙。
冬青B。
0这个砂锅菜可以冷冻吗?我们可以冷冻西葫芦砂锅吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,霍莉,是的,这个砂锅应该冷冻得很好。重新加热后的西葫芦会更精致,但味道还是一样好!
朱迪
0你好。你觉得用磨碎的方法代替切成片会是更好的选择吗?
开云体育人工客服电话
0听起来太棒了,朱迪!让我知道进展如何!
玛丽亚贝穆德斯
0我可以用黄色南瓜代替吗,我知道这可能意味着更多的碳水化合物,但我现在有很多南瓜,哈哈,谢谢
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,玛丽亚,是的,当然!碳水化合物的差异非常小,黄南瓜仍然绝对是低碳水化合物。
杰基诺瓦克
0我今天做得很好!!!!!!谢谢你!
比尔
0我们昨晚做的,太棒了!在西葫芦上撒盐是个很好的建议,而且很有效。简单、快捷、精湛!
Buffie
0看起来帅呆了!我一直想在我的轮盘里多加点茄子。你觉得这对茄子也管用吗?
开云体育人工客服电话
0嗨,Buffie,我认为这可行!不要跳过盐腌和沥干的步骤,因为这有助于防止水太多。
珍妮花
0如果我想在前一晚就准备好,第二天就可以把它烤成复活节午餐,我可以把它放进冰箱吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好,詹妮弗,你可以,但可能会变得更稀。另一种选择是先把西葫芦切片,然后分别制作酱汁,但要在当天组装。
崔西奥利里
0太好吃了!!肯定会再犯。完全按照食谱,非常美味!
利亚
0这个食谱太好吃了!这也是让我的孩子多吃蔬菜的好方法。
感谢你创造了如此惊人的食谱,迫不及待地想要尝试更多!
Cookilicious
0素食砂锅菜是我赶时间的时候的首选,尤其是在工作日的晚上!喜欢你的食谱简单易行。
艾米
0这看起来很舒服,很好吃,我喜欢!
声音的
0爱死烤西葫芦了。我也很喜欢你的小费。
桑迪。
0多么美味的配菜,甚至说服了我的孩子们尝试西葫芦。
格洛丽亚
0西葫芦食谱再多也不嫌多,尤其是在生长季节。这里有奶酪,你绝对不会错过碳水化合物。这是一道非常棒的菜,可以带着去聚餐。我知道我的家人也很喜欢。
沙妮卡
0我喜欢吃砂锅菜,但在尝试这个之前从来没有吃过西葫芦!这太棒了!当然,需要再做一次!
凯特·科尔多瓦
0嗨,玛雅,
你觉得加碎牛肉当主菜怎么样?还没做,不过听起来不错。
凯特
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,凯特,当然,你一定能做到!先在炉子上烤焦。
Breann
0我很好奇这道菜用浓奶油代替杏仁奶是否会更好?我以前吃过两次烤西葫芦(结果是一团油)。想知道原因是不是使用了大量的奶油?但我丈夫对杏仁过敏。什么好主意吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,Breann,这应该可以,但你可能需要多一点,因为它更厚。不过,我不能评论为什么其他食谱可能没有成功。我已经测试了几次,它至少像写的那样工作。
布兰登·默克
0准备时间10分钟,第一步45分钟。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,布兰登,准备时间指的是主动准备时间。沥干西葫芦水分的步骤不是动手准备的时间。希望你有机会尝试一下这个食谱。
她曾Varverud
0这就跟你问声好!我提前烤好了这个食谱,然后冷冻起来。我忘记烤了一半的时间,然后冷冻起来。我一直在煮,然后冷冻起来。我该怎么重新加热呢?谢谢!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好,卢西亚娜,没问题,你仍然可以在烤箱里重新加热。只是用另一种方式吃起来更新鲜,但仍然没问题!
朵琳
0太好吃了!!我不得不用山羊奶酪,因为我不能喝牛奶或任何用牛奶制成的东西,但我仍然觉得这个食谱真的很好吃。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0我很高兴你喜欢,多琳!谢谢你过来!
格里·克劳夫
0呃,低碳水化合物?加奶酪和浓奶油?
不管怎样,我每周有两天不吃肉,除了奶油,我有所有的材料。
只用了2%的牛奶,味道很棒!!
简单又美味-大赞!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0Hi Gerry, Yes, both cheese and heavy cream are very low carb. I’m glad you liked the recipe. Keep in mind that 2% milk does have a fair amount of carbs if that matters to you, but otherwise works just fine.
迪
0我们做了这道奶油芝士西葫芦配牛排做晚餐,太好吃了!!我在上面放了奶酪丝
里面还有奶油奶酪!!只是因为我没有其他食材才改的……
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0我很高兴你喜欢,小迪!谢谢你过来!
金伯利
0我做了这个砂锅,它有太多的液体,很脆,本身不是砂锅。西葫芦周围没有奶酪。只在上面。我严格按照指示做了。我做错了什么?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,金伯利,很抱歉你有问题。听起来它肯定需要煮得更久,因为西葫芦不应该是脆的。它们酥脆的可能原因包括:西葫芦切得更厚(它需要有1/4英寸厚的薄片),烤箱的温度有点低,或者只是过早把锅拿出来(奶酪需要是暗金黄色的,西葫芦应该是软的)。最后,如果有很多液体,西葫芦可能需要放在水槽上排更长时间,或者你需要拍干更多的水分。如果你把你的切片切得更厚,也会导致这种情况。酱汁应该在西葫芦周围,但在最初的版本中,我只在上面放了奶酪。我真的很喜欢你的反馈,所以我今天重新测试了食谱,并修改了它,在排之间也加入了一些奶酪。希望下次能有更好的结果!
莎拉
0你在一开始提到了西葫芦的排水步骤,但你从来没有提到你在食谱中是什么时候做的。搞什么鬼?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,莎拉,排泄步骤就在第一步的食谱卡片上。
黛比
0这是我为阵亡将士纪念日聚会做的。太神奇了!有人要我的食谱。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0非常感谢你,黛比!我很高兴你喜欢。
卡玛拉Ayyagari
0我可以把它冷冻吗?我该怎么做呢?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,卡玛拉,你可以按照写好的食谱做,预烤大约一半的时间,然后冷却到室温并冷冻。之后,你可以从冷冻烘烤到热和起泡。口感可能与新鲜略有不同,但应该仍然有效。
艾莉森
0我这样做是为了抗议,因为我真的不喜欢小胡瓜,但我和我的女儿住在一起,她每周都会订购一盒蔬菜,这是我唯一能找到的东西,我认为用完她的小胡瓜看起来还不错。
我必须说这道菜非常美味,和我们的
烤鸡可爱的食谱
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0耶!我很高兴你喜欢,艾莉森!
泽西女孩
0神奇的配方。我不喜欢西葫芦或意大利调味料,至少我是这么认为的。昨晚我第二次做了这个食谱。美味。配上用黄油煮熟的扇贝,加少许盐、胡椒粉、烟熏辣椒粉和奶油,在锅里做一点酱汁。哇!伟大的食谱,如果它让我吃西葫芦,喜欢它,我做了第二次。谢谢,谢谢,谢谢。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0我很高兴你喜欢它!西葫芦很好吃!
凯莉
0奶油奶酪可以代替布里干酪吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,凯莉,是的!味道会有点不同,但仍然很好吃!
白兰地
0你好,我想知道你所有的食谱都有营养信息吗?我很高兴又能开始健康烹饪了。这些食谱看起来都很好吃
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,布兰迪,是的,他们有!谢谢你!