免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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这些简单的生酮鸡块是一种美味而简单的童年经典,完成简单的调味和面包!我将向你展示如何用5种原料制作低碳水化合物杏仁粉鸡块——非常适合孩子们而且成人。配上生酮薯条经典的一餐(不要指望剩下的!).
我在怀孕期间度假后做了这些低碳水化合物鸡块。掘金是其中之一只有鸡肉食谱我可以忍受晨吐,尽管我的食物加工程度很高,碳水化合物含量很高,在很多餐馆的菜单上都很难找到。(我很“有趣”地解释了为什么我需要在许多餐馆点儿童菜单上的菜。)回家后,我很高兴能吃到一个更干净的版本,而且味道仍然很美味!
简单的面包,我用开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉来做鸡块。用比大多数杏仁粉更细的研磨,它更容易覆盖鸡肉,用最少的碳水化合物创造完美的金色外观!
为什么你会喜欢这个生酮鸡块食谱
- 整块多汁的大块鸡肉
- 轻脆,金黄色的面包屑
- 只有5种基本成分
- 30分钟内完成
- 3 g净碳水化合物每份
- 最好的家庭友好的开胃菜,零食,或主菜!
成分和替代品
本节将解释如何选择最好的生酮鸡块原料,每种原料在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
- 去骨去皮鸡胸肉-生酮鸡块食谱的标准选择。开云体育电动老虎机你也可以用鸡腿肉,但烹饪时间可能会有所不同。
- 蛋黄酱-我们用这个来代替鸡蛋来帮助面包留在鸡肉上。使用任何酮类现成的梅奥你喜欢,还是自己做吧牛油果油.你也可以用打蛋来代替,但蛋黄酱会让蛋黄酱更美味。
- 白醋-不加面包屑的麦乐鸡更有原味。苹果醋是另一种近似的替代品,但你也可以用腌黄瓜汁代替。
- 开云体育人工客服电话健康美味杏仁粉-如果你以前从未用杏仁粉做过酮鸡块,你必须试试用这种面粉!经过精细研磨,它比其他流行的酮金块涂层(如帕玛森奶酪或碎奶酪)更容易粘在鸡肉上猪肉皮.
- 盐和胡椒-用于简单的调味。
- 橄榄油-用于浅煎。你也可以用鳄梨油,或者任何你喜欢的中性油。
变体:想要更多味道?
这些鸡块里只有盐和胡椒粉,这样做起来超级简单,但你也可以在肉里加点调味料,或者把它们混在杏仁粉里。试试洋葱粉、大蒜粉或辣椒粉!
如何制作生酮鸡块
本节将介绍如何制作低碳水化合物鸡块,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 盐水。在一大碗水中,加入几汤匙盐。将鸡肉放入水中,用盐水浸泡1小时。沥干水分,轻拍试试。
小贴士:为什么要用盐水腌制鸡肉?
盐水浸泡可以使鸡块更嫩、更多汁(我也这样做烤鸡胸肉).如果时间紧迫,可以跳过这一步。
- 削减。把鸡肉切成块大小。
小贴士:如果你喜欢,你可以把鸡肉切碎。
我更喜欢鸡肉本身,但有些鸡块食谱会把它切碎。如果你想这样做,把鸡肉放在食品加工机里,加一点水切碎。做成鸡块,冷冻20-30分钟后再继续制作。
- 设置。在一个小碗里搅拌蛋黄酱和醋。在另一个碗里,混合杏仁粉和调味料。
- 外套。将每块鸡肉蘸上薄薄的一层蛋黄酱混合物。
- 加练习。把杏仁粉牢牢地压入混合物中,两面都涂上。
小贴士:一只手揉蛋黄酱,另一只手揉面包屑。
避免将湿手过多地放入干燥的混合物中,这将防止面包结块。
变化:在空气炸锅煮生酮鸡块!
为了达到最好的效果,将其放置在空气炸锅篮中,并喷洒烹饪喷雾。在400华氏度下煮8分钟,中途翻动。
存储指令
- 存储:把剩菜放在冰箱里盖2-3天。
- 再热:把生酮鸡块放进烤箱,350华氏度加热空气炸锅是另一个让它们变脆的好选择。
- 冻结:将裹上面包屑的鸡块(煮熟的最好)放入有衬里的烤盘,冷冻至凝固。转移到一个冷冻安全的容器中长期储存。烘烤前不需要解冻,但你可能需要增加几分钟的烹饪时间。
生酮鸡块配什么
对于孩子和大人来说,有很多方法来做这些生酮鸡块!
- 酱汁- - - - - -无糖番茄酱(如照片所示)是一个经典的选择,但是无糖蜂蜜芥末,沙拉酱,或无糖烧烤酱味道也很棒。
- Homestyle蔬菜-试试这些鸡块通心粉和奶酪,酮凉拌卷心菜,或南方炒白菜.
- 土豆互换-配这道菜花椰菜土豆沙拉,豆薯薯条,或炒萝卜.如果你的家人不是低碳水化合物,做烤土豆为了他们和开云体育手机版 给你。
- 酮面包-试试鸡块杏仁粉饼干,生酮蒜蓉面包,还是一批酮玉米面包.
更多家庭友好的生酮鸡食谱
这些鸡肉晚餐一直是我家的赢家——而且碳水化合物含量很低!
生酮鸡块
生酮鸡块(5种原料!)
这道酥脆多汁的生酮鸡块很容易做,只需要5种食材。你可以油炸或烤着吃!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
准备
-
在一个大碗里装满水和几汤匙海盐。将鸡肉放入盐水中,至少浸泡一段时间10分钟,长达一小时。沥干水分,拍干。把鸡肉切成鸡块大小。
-
在一个小碗里,搅拌蛋黄酱和醋。
-
在另一个碗里,将杏仁粉与少许海盐和黑胡椒混合。(我用了1/2茶匙(2克)海盐和1/4茶匙(1克)黑胡椒,但你可以根据需要调整。)你可以随意放任何你喜欢的香料进去。
-
在每块鸡肉上涂一层薄薄的蛋黄酱混合物,然后压入杏仁粉混合物中。
煎指令
-
热油长柄平底煎锅用中高温加热。(使用大量的油-每批至少2汤匙(30毫升)。)将鸡块单层分批煮熟,大约2 - 3分钟每批,两面煎至金黄色。
配方笔记
服务大小:6块低碳水化合物鸡块
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
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72条评论
艾米
1克ydF4y2Ba我没有通过所有这些评论,但是,我想知道是否有人用空气炸锅做这些鸡块?如果是的话,温度是多少,煮多久?我很想尝尝,但是我不想把它们放在油里炸。
谢谢! !
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,艾米,我还没有在空气炸锅里尝试过这些,但它们应该有用。我会从烤箱选项中列出的相同指导方针开始,然后根据需要进行调整。
Browneyedfili
1克ydF4y2Ba它们的味道很棒,但我确实像其他人一样,当我试图用煎锅煎它们时,面包完全掉下来了。我并不感到惊讶,因为杏仁粉在尝试使用它作为AP面粉的替代品时非常脆弱。然而,我把剩下的放在我的空气炸锅里,这就固定了一切!更少的混乱,他们保持更完整。我一定会把这个作为我的食谱,就面包屑而言。我只加了大蒜粉。谢谢你!
吉拉
0就像其他人一样,我在面包上遇到了麻烦。我想知道如果你把它放在烤箱里会不会粘得更好。我下次再试试。
谢丽尔Caggiano
0迫不及待地想尝试一下,听起来很简单,而且很好吃!
杰斯
0我喜欢这些是用杏仁粉做的,谢谢你帮助那些试图远离麸质的人!
茱莉亚
0爱死这些鸡块了!它们尝起来和我平时做的鸡块没有太大区别。他们很受孩子们的欢迎!
CP
0全家人都很喜欢这些,对我所有的食客来说都是完美的!
Lo.a
0喜欢这个食谱。我把它减半了,没有任何问题。我用了盐、胡椒粉、老贝粉和烟熏辣椒粉。就连我丈夫也喜欢。我会一遍又一遍地做这个。我给它5颗星。如此高的收视率还是第一次。
安妮塔
0蘸酱是用什么做的?我不能吃西红柿,所以在没有遮阳罩的饮食中不能吃番茄酱。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,安妮塔,你可以试试我的低碳水化合物蘸酱如果你不想用番茄酱。
玛拉巴格
0我可以在炸鸡块时使用核桃油吗?我也可以在做面包时使用核桃油吗?Thanksq +,
开云体育人工客服电话健康美味
1克ydF4y2Ba嗨,Myra,不,核桃油最适合冷用,比如沙拉酱。它的低热阈值使它不适合油炸或面包制作。我建议使用在高温下稳定的油,如椰子油或鳄梨油。我希望这能有所帮助!
帕特里夏·惠特沃思
0鸡柳看起来不错,但蘸料配方在哪里?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,帕特丽夏,蘸酱是我的无糖番茄酱.享受吧!
ildiko
0我真的很喜欢这些。杏仁粉做起来有点困难,但效果很好。谢谢你!
Miren Lacson
0我能用酸奶代替蛋黄酱吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0你好,Miren,对不起,这在这个食谱中行不通。蛋黄酱中的鸡蛋和油有助于保持鸡块上的涂层。
k·斯塔尔
0我用这个食谱煎过一些薄牛排,做过鸡胸肉,还试过用羊肉做,为什么不呢?我喜欢它的味道,主要是食谱的简单。你有什么方法能让面包粘住吗?我按照食谱做了,但还是少了很多面包屑,这让我很难过,因为它太好吃了。感谢任何提示!❤
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,K. Starr,在裹面包之前,你可能想要调整你留在鸡肉上的蛋黄酱的量。如果蛋黄酱层足够厚,足以覆盖鸡肉(没有结块),那么它将最好地保持在鸡肉上的“面包”。享受吧!
劳拉
0这些都很好吃!相当不错
第一批(我们用的是深油炸锅)上的面包屑掉了一大块,所以我把第二批放在冰箱里45分钟后再煎。效果很好。感觉就像在吃福来鸡!
莫妮卡M。
0我很好奇为什么鸡块的份量是4块,而如果你吃一个鸡胸肉,你就能吃到一整块。我要吃低碳水化合物,但我的份量仍然是大的。如果你直接在两个鸡胸肉上涂上一层涂层,煮熟后再切开,效果也会好吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0嗨,莫妮卡,这个食谱中的碳水化合物实际上来自于鸡块的涂层,而不是鸡肉本身。我认为你可以给两个鸡胸肉涂上外套,结果会很好。
Erika Wirth
0爱! !昨晚给家人做的,很好吃,家人都狼吞虎咽。我在蛋黄酱里加了椰子奶油,效果很好。
拉博拉
0我尝试过很多我不喜欢的食谱,但我绝对喜欢这个!我放了一些玉米卷调味料,吃着鸡块,配着莎莎酱和酸奶油。太棒了!谢谢你的食谱!
艾米·摩根
0伟大的秘诀!我对鸡块很挑剔。这些味道太棒了。做起来也很简单!
海尔哥哥
0我用了深色火鸡块烘烤。它是如此简单和美味!
宝拉
0我完全按照这个食谱做的,但是当他们在煎的时候,杏仁粉的面包掉了下来,粘在了锅上。我还是吃了,味道很好。
阿廖沙
0你觉得椰子粉能行吗?我也在计划尽快做花椰菜娃娃。从来没有尝试过做任何生酮面包,但我也打算这样做。谢谢所有的食谱,请告诉我这将与椰子粉工作!
开云体育人工客服电话
0嗨,艾莉森,我自己还没有试过,所以我不确定它会起作用。或者,试试这些椰子鸡柳!
琳达
0我不得不说,我对这些鸡块非常失望。我完全按照食谱做的。鸡块一点也不脆,我们还没来得及吃,面包屑就掉了,没有味道(本来以为会有一些味道,因为我做了盐水),所以我要说,这对我来说是一个史诗般的失败。通常你的食谱都很好吃。好吧,我不吃鸡块也行。
叶片雨果
0对使用牛油果油的油锅有什么想法吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好,文,我还没试过。如果对你有用,请告诉我!
戴安娜
0你的蘸酱是什么?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,戴安娜,我是自制无糖番茄酱!
塞西莉亚
0我只是做了这个食谱,但不是做鸡块,我做了一个扁平的无骨鸡胸肉,我用手指把蛋黄酱涂在鸡肉上,然后涂上杏仁粉;我建议油炸的时候不要用高温;结果很美味;我错过了我的“面包鸡”(Empanizado de Pollo)。它和鳄梨很配。谢谢你的食谱!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢分享,塞西莉亚!我很高兴你喜欢鸡肉。
门迪·D·里根
0我儿子每天中午都想吃鸡块。有没有可能把食谱加倍(或更多),然后在冰箱里保存一周?他们早上用微波炉加热吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,门迪,是的,你绝对可以翻倍或做更多。它们和其他鸡块一样用微波炉加热——面包屑没有新鲜的那么好(只是更软),但仍然很好。我今天刚喝了些热的。
丹
0两件事。
1.那个鸡块的故事已经失控了。菜单上有多收钱的警告吗?我在餐馆工作多年,我无法想象在30秒之后继续交谈。我可能会让你觉得我是在为你做特别的事。
2.不管做什么菜,你都用卤水煮鸡吗?我从来没想过要用盐水,因为盐水的作用太大了。我最喜欢的地方有红茶卤水炸鸡,味道好到我都不敢相信。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,丹,哈哈,对吧?这太疯狂了。Yes, I almost always brine chicken – the exceptions being soup or just when I run out of time – and it makes a huge difference. Black tea brined fried chicken sounds amazing!
苏珊
0这就跟你问声好!我对鸡蛋非常不耐受。你觉得烤牛肉酱或类似的会有用吗?还是蛋黄酱里的鸡蛋需要作为粘合剂?谢谢!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,苏珊,对不起,我还没试过。蛋黄酱既能提味又能让面包粘起来。如果你尝试了,请告诉我效果如何!
杰米
0我今天刚做的,太棒了!找到不干燥、低碳水化合物的鸡肉真是太棒了!谢谢你!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0我很高兴你喜欢,杰米!
Noshin
0嗨,我儿子对鸡蛋过敏,所以我不愿意用蛋黄酱——有没有更好的替代品来粘面糊呢——酸奶油怎么样?谢谢你!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0我还没试过,但请告诉我进展如何!
格洛丽亚·摩尔
0玛雅,我不知道你对你的页面的感觉是否有版权,但看起来有人可能劫持了你的食谱之一,它进入了与你不同的页面。食谱是肉桂卷,但附在diabetesdiet .info上。我有一个截屏,但是不知道怎么发给你。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0你好,Gloria,非常感谢你告诉我!是的,我的内容-图像和副本-是受版权保护的。这是Pinterest上的吗?如果你看到这个,你可以把链接发给我这是我的联系方式这样我就可以向主持人报告了。非常感谢您的支持!
玛丽
0我只看照片就知道拍出来的效果不好,但我想‘管他呢!“这个食谱在理论上是不错的,但实际执行起来就不太好了。味道是有的,但是面包完全不粘,到处都碎了。当人们说某些传统食物的替代品是“好”的时候,我开始很难相信他们。我想要一块当我把它放进嘴里时不会有面包屑掉下来的鸡块。到处都碎了,一团糟!
编辑:我只是想为我的第一个评论道歉。我第一次用的是椰子粉,没用,但今晚我用了杏仁粉,真是天壤之别!无论是口感还是口感。我用鸡蛋代替了蛋黄酱,结果这些蛋黄酱又脆又好吃!谢谢你的食谱。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,玛丽,我很高兴第二次用杏仁粉的效果更好,就像食谱里的那样。椰子粉和杏仁粉一般都不是很好的替代品,供将来参考。
卡拉
0有人试过用打散的鸡蛋来代替蛋黄酱和醋吗?谢谢!
萨曼莎
0有人在空气炸锅里做过这个吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,萨曼莎,我还没有试过,但我认为它会起作用!
莫妮卡
0一份是多少盎司?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0莫妮卡,这取决于你用的鸡胸肉的大小。我的每块6盎司,我把每块切成16块。一份是4块鸡块。我通常一次吃不止一份。
乔斯
0用椰子粉也行吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,乔斯,我还没试过用椰子粉做,但我觉得会有用。如果你试了,记得告诉我效果如何。你可能也想试试这个椰子鸡柳食谱.
黛比
0你用的是哪种油?EVO吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,黛比,我通常用橄榄油或鳄梨油-我喜欢这个这一个.
Lorri年代
0今天试了一下。它们尝起来很好吃!我17岁的女儿甚至喜欢它们!赢赢! !
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,罗莉!我很高兴你们都喜欢!
安妮
0我想知道我是否可以把这些准备好,然后冷冻起来,待会放进烤箱。有人试过吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,安妮,我还没试过,但我不明白为什么不试试。我会先把它们冷冻在有羊皮纸衬里的烤盘上,不要让它们相互接触,一旦它们冻实了,你就可以把它们转移到容器或袋子里冷冻。如果你尝试了,请告诉我效果如何!
奥立
0Looks nice Although, if using White Vinegar, it is not Paleo…
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,奥立,你说得对——食谱上确实说可以使用任何你选择的醋,但我加了一个注释来澄清,我推荐旧石器时代的苹果醋。谢谢你指出这一点!
希瑟
0我用普通的希腊酸奶代替了蛋黄酱,味道没有什么不同(以前用蛋黄酱做过一次,我很喜欢,但想多减少一点脂肪/卡路里)。此外,苹果醋代替白醋似乎也没有改变味道。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,希瑟!我需要尝试这些变化。
Lucellent
0我能跳过蛋黄酱和醋的部分吗?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0这道食谱不需要,没有它们面包就粘不住了。如果你愿意,你可以试着用打散的鸡蛋来代替,但味道会不一样。
沙龙
0份量是多少?
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,莎伦,份量大约是4块鸡块或菜谱的1/8。当然,你可以多吃一份,这取决于你还搭配了什么。