免费打印:低碳水化合物和酮类食品清单
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因为它真的需要5分钟来制作,这个生酮卷心菜沙拉食谱是我在很多场合的首选,无论我是否在家。无糖凉拌沙拉酱让人难以抗拒。工作日晚餐的快速配菜?肯定。偷偷给孩子们吃蔬菜的方法?是的。在聚会中取悦人群?生酮沙拉就可以了。周末要准备的工作周主食?完全。 A perfect solution when you’ve spent all day dealing with a house project and suddenly realize you have nothing to serve with your chicken for dinner? Yeah, that’s how this超级一个简单的,低碳水化合物的凉拌卷心菜食谱诞生了。
在寒冷的1月中旬,我花了一整天的时间试图粉刷衣柜门,结果失败了,接着又对屋子里突如其来的烟雾感到恐慌(聪明吧?),晚餐是冰箱里的鸡肉和奶油生酮卷心菜沙拉。至少这是一个有趣的故事。
生酮卷心菜沙拉酱确实会在一段时间后形成风味,如果你提前做好,或者至少让它冷却一个小时,味道会更好,所以提前做一点计划是明智的。幸运的是,这种无糖凉拌卷心菜保存得很好——甚至可以保存好几天——所以它是一个很好的选择,可以提前做,甚至是准备餐食。而且,它只需要5种食材,5分钟就能做好,所以适合任何类型的餐食。
本生酮沙拉食谱最初发布于2017年1月30日,并于2020年4月重新发布,以添加更好的照片、有用的技巧和回答常见问题。如果你好奇的话,原始照片是这样的:
什么是凉拌卷心菜?
传统的卷心菜沙拉是一种简单的卷心菜丝沙拉,配上甜酱汁,可以是蛋黄酱(更常见),有时也可以是油醋汁。
生菜沙拉有益健康吗?
由于凉拌卷心菜的食谱几乎总是使用添加糖的甜酱,所以它们对酮不友好。然而,这无糖凉拌卷心菜食谱是keto-friendly !
如何让生酮沙拉变甜?
制作生酮沙拉和普通的生酮沙拉类似,你只需要在生酮沙拉酱中加入无糖甜味剂。在无糖凉拌沙拉酱中使用粉状甜味剂是很重要的,这样它就会很光滑,因为颗粒状的凉拌沙拉酱可能会很粗糙。
如何制作生酮生菜沙拉
这道古凉拌卷心菜只需要5分钟!这也是我喜欢使用凉拌卷心菜的生酮食谱的原因之一——它让蔬菜很容开云体育电动老虎机易加入。
- 制作低碳水化合物的生酮卷心菜沙拉酱。在一个小碗里,搅拌蛋黄酱,苹果醋,粉赤藓糖醇和芹菜籽。用盐和胡椒粉调味。
小贴士:用苹果醋做凉拌卷心菜。如果这对你来说不重要,白醋对生酮也很有效。蜂蜜或椰子糖等远古友好型甜味剂效果不错,但碳水化合物含量不低。
- 混合无糖凉拌卷心菜。把切碎的卷心菜放在一个大碗里,拌上无糖卷心菜沙拉酱。
- 冷冻生酮沙拉。如果你有时间,可以将凉拌卷心菜冷藏至少一小时或一晚上,让它的味道慢慢发酵。上菜前搅拌一下。我也喜欢加一点葱花。
凉拌卷心菜里有多少碳水化合物?
凉拌卷心菜中的碳水化合物根据食谱和加糖量的不同而有所不同。在熟食柜台吃凉拌卷心菜并不罕见半杯含13克净碳水化合物和12克糖(*]!
生酮凉拌卷心菜的糖和碳水化合物要少得多。每份低碳水化合物的古凉拌卷心菜都含有2克净碳水化合物(这是碳水化合物总量减去纤维和赤藓糖醇,使用的甜味剂)。这是a每份3/4杯。
小贴士:为了节省时间,我用了一袋拌凉拌卷心菜,而且我喜欢颜色鲜艳。但是如果你想再少一点碳水化合物,用普通的卷心菜丝代替胡萝卜块的混合蔬菜。
你能提前做低碳水化合物凉拌卷心菜吗?
是的,你可以提前准备这个生酮沙拉的配料。把卷心菜切成丝(如果你自己做的话),然后把生酮友好的卷心菜沙拉酱混合在一起。分别储存在冰箱的容器中。上菜前一小时或一晚,将卷心菜和自制无糖凉拌拌在一起,放入冰箱冷藏,直到上菜。
即使你在紧要关头,意识到晚餐没有配菜,你也可以做到。在准备主菜之前,把这个低碳水化合物的卷心菜拌在一起。把它放在冰箱里,当你剩下的晚餐准备好时,它应该已经足够好了。
如何储存无糖凉拌卷心菜
把这个准备好的低碳水化合物凉拌菜放在冰箱里3-5天。如果你把卷心菜和生酮卷心菜沙拉酱分开存放,这些成分可以保存更长时间,最多可以保存一周或更长时间。
生酮沙拉配什么
这种无糖凉拌卷心菜是很多人的绝佳配菜酮晚餐。试着用下面的几顿饭做一顿完整的饭:
- 生酮墨西哥胡椒鸡-把墨西哥辣椒塞进鸡肉片,味道最棒!它和听起来一样好。
- 椰子鸡柳-鸡柳有热带风味。试着蘸着你最喜欢的无糖烧烤酱或辣酱。
- 脆皮鸡腿-搭配玉米面包和无糖凉拌卷心菜,是经典的南方餐。
- 美味多汁汉堡-完美的夏日烧烤餐!但是炉子上也有一个选择。
如果你想吃不加蛋黄酱的生酮沙拉,试试吧这一个代替。
制作Keto古沙拉的工具
点击下面的链接来查看制作这个食谱的材料。
- 食品加工机-如果你不买预先切碎的拌沙拉,食品加工机可以让你毫不费力地切碎自己的沙拉。这是我使用并喜爱的一个。
- 玻璃碗套装-这个玻璃碗是我厨房的主食,我一直在用,包括生酮沙拉!
- 玻璃储存容器将调味汁和卷心菜混合后,将拌有蛋黄酱的凉拌卷心菜存放在这些玻璃容器中。
低碳水化合物生酮卷心菜配方
生酮沙拉(5种成分,低碳水化合物!)
制作最好的低碳水化合物生酮凉拌卷心菜,配上无糖奶油酱。只需5种食材,5分钟,2克净碳水化合物!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
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将拌好的凉拌丝放入大碗中。备用。
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在一个小碗里,将蛋黄酱、苹果醋、赤藓糖醇和芹菜籽搅拌在一起。用海盐和黑胡椒调味。
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将调味汁搅拌到拌好的凉拌卷心菜丝中,搅拌均匀。
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如果你有时间,可以将凉拌卷心菜冷藏至少一个小时(或一整晚),让它的味道慢慢发酵。上菜前再次搅拌。冷藏服务。
配方笔记
服务大小:3/4杯
使用粉状甜味剂使敷料更平滑。如果你更喜欢避免使用赤藓糖醇,任何其他甜味剂,如椰子糖也可以。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策。
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
81条评论
加里·克劳福德
1很棒的食谱,我还加了1吨第戎芥末和1吨新鲜或干韭菜。为了减少防腐剂,我自己做了无蛋黄酱。1杯浓奶油,1/4杯脱脂橄榄油,1T布拉格苹果醋,1T第戎芥末,一小撮盐。用手动搅拌器搅拌至粘稠。
约瑟很会赚钱的
0你可以在这个食谱中使用代糖吗?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,约瑟夫,我不建议使用人造甜味剂,包括Splenda(三氯蔗糖)。你可以在这里阅读更多关于生酮的三氯蔗糖。我也有一个开云体育官方下载 在那里你可以读到不同的甜味剂和转换,但转换表不包括Splenda,因为它不是我在任何食谱中推荐的。
凯茜Petrucelli
0这是做凉拌卷心菜的好方法。苹果醋和芹菜籽真的很不错。
Barb
0这是食谱,简单又美味!
JudyRae亲爱的
0美味,强烈推荐这道凉拌卷心菜!!!!!谢谢你!
尼尔•埃文斯
0昨晚试过了,太棒了。比以往使用过的普通凉拌菜更好。我强烈推荐。
Stephen Ballew
0这是最好的!甚至比大多数加糖的沙拉还好吃。每个尝试过的人都喜欢它。谢谢你!
Stephen Ballew
0我应该告诉你我的变化。我切碎了卷心菜、胡萝卜和葱花。葱花确实能提味。我用了杜克的蛋黄酱(南方的一种主食),因为它是市场上唯一不含糖的主要蛋黄酱。我是糖尿病患者,所以这个食谱对我来说是一个美妙的恩惠。
玫瑰
0喜欢这个食谱!!每周至少两次!!
PHX中的BC
0哦,你必须有公爵!我们以前必须在网上订购,但现在我们的Fry 's (Kroger)也有。
海伦
0不喜欢公爵用的石油。
安玛丽
0嗨,玛雅。你觉得商店买的无糖蜂蜜芥末酱配这个卷心菜沙拉配烤猪肉可以吗?如果有,你会用多少?非常感谢你的美味食谱。我今天早上为下周的午餐做了卷心菜砂锅菜。很好!
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,安妮玛丽,我从来没有在凉拌卷心菜上用过蜂蜜芥末,所以我不能说要用多少。如果你要使用它,它可能会完全取代蛋黄酱和甜味剂。
安玛丽
0谢谢你!
蜀葵属植物
0由于苹果醋的用量,我觉得它太刺鼻了,但食谱很容易调整,以适应你的味蕾,而且超级容易制作。我在这里找不到芹菜籽,所以我只用了新鲜的莳萝和有籽的芥末。
特蕾莎
0我今晚用烤t骨牛排和什锦蔬菜做了这个。它太刺鼻了,而且我确实用了精确的苹果醋尺寸。最后我加了更多蛋黄酱和海盐。和胡椒。在冰箱里放一个小时后,它的味道确实好了一些,但我最后加了柠檬汁和新鲜切碎的欧芹来增加味道。