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这个烤龙虾尾的食谱和我的有很多相似之处空气炸锅龙虾尾而且烤龙虾尾,是温暖天气的完美选择。不用害怕烤龙虾——其实很简单!我会带你完成整个过程(包括准备),这样你就会确切地知道如何烤龙虾尾,从涂黄油到调味,再到烧烤后的正确技术。
如果你想让烤龙虾更上一层楼,把它变成冲浪和草皮!加一份纽约牛排,一个反焦牛排,完美的菲力牛排(或空气炸锅菲力牛排!),甚至牛排咬.
为什么你会喜欢这个烤龙虾食谱
- 柔软柔软
- 美味的大蒜黄油浇头
- 制作简单
- 20分钟内准备好
如何将龙虾尾做成蝴蝶来烧烤
做烤龙虾的第一步是准备龙虾。你可以烤蝴蝶龙虾尾的方法是把肉盖在壳上,和烤蝴蝶龙虾尾的方法一样烤龙虾尾,但下面我将向您展示一个略有不同的更容易方法。
- 切开龙虾壳。从与尾鳍相对的一端开始,沿尾鳍向下,纵向切下鱼壳的中心,但不要切掉鱼尾。
提示:只剪顶部的壳。你要切掉顶部的壳和一些果肉,但不要把底部的壳都切掉。
- 削减。用刀沿着中间的脊沿纵向切开,但同样不要切开底部的壳。
- 前进的脚步。用你的手撬开尾巴,然后用你的手掌压平,这样它就会打开。
- 刺穿。运行串肉扦纵向穿过肉的中心。这有助于防止龙虾尾在烤架上卷曲。
提示:先把烤串泡在水里,这样烤架上就不会着火了。只需把它们放在一个装满水的浅锅里30-60分钟,然后用一个碗把它们压住,让它们一直浸在水里。
如何给烤龙虾调味
我们的调味料非常简单…
如何烤龙虾尾
让我们来看看好东西——如何在烤架上烤龙虾尾!
- 烤肉的一面朝下。把龙虾尾放在烤架上下来一动不动地煮5-6分钟,直到肉开始变黄,壳开始变红。
- 加入柠檬、大蒜、黄油。翻转龙虾尾,在龙虾肉上刷上融化的调味蒜蓉黄油。关闭烤架,煮至不透明。(见下面的时间表!)再加些调味黄油。
提示:刷黄油时要小心。试着只把它涂在肉上,不要让它从烤架上滴下来,因为这会导致烤架起火。
烤龙虾尾要多长时间?
烤龙虾尾煮5-6分钟肉面朝下,接着1-6分钟肉面朝上,取决于大小。
提示:根据经验,烤龙虾尾的时间大约是每盎司龙虾尾60-75秒。例如,如果你的龙虾尾每根8盎司,你总共要烤480-600秒,也就是8-10分钟。在这段时间里,5-6分钟是肉朝下的,剩下的时间是翻转后的。
个人龙虾 尾重量 |
分钟的肉 朝下 |
几分钟后 翻转 |
---|---|---|
4盎司 | 4 - 5分钟 | 30 - 60秒 |
6盎司 | 5 - 6分钟 | 1 - 2分钟 |
8盎司 | 5 - 6分钟 | 3 - 4分钟 |
10盎司 | 5 - 6分钟 | 4 - 6分钟 |
如何烤冻龙虾尾
虽然买冷冻的龙虾尾没问题,但最好在烹饪前解冻。参见下面的选项。
你能烤冷冻的龙虾尾吗?
不建议烹饪冷冻的龙虾尾,因为它们会煮得不均匀,而且会变硬。
烧烤前如何解冻龙虾尾
解冻龙虾尾烧烤的过程和你一样烤龙虾尾.你可以使用两种方法:
- 冰箱:龙虾尾放入冰箱解冻一夜。在你打算烹饪它们之前,一定要检查它们的尾巴,以确保它们完全解冻!
- 冷水:将龙虾尾放入密封袋中,在水中浸泡30-60分钟,直至完全解冻。
你能提前烤龙虾尾吗?
烤龙虾最好是新鲜烹制,因为海鲜通常不能很好地重新加热。不过,你可以提前把龙虾尾打上蝴蝶,冷藏前用塑料包起来,防止虾尾变干。
烤龙虾配什么
这道简单的烤龙虾尾食谱需要一些配菜,下面是一些可以尝试的:
- 其他烧烤食谱-如果你在烧烤一顿大餐,让它与其他喜欢的烤意式烤鸡,烤三文鱼,手扒羊排,或烤卷心菜排.
- 沙拉-沙拉食谱春季什锦沙拉,羽衣甘蓝沙拉,或奶油黄瓜萝卜沙拉都可以和最好的烤龙虾搭配。
- 蔬菜——试着炒芦笋,培根卷青豆,或炒西葫芦.
- 淀粉- - - - - -烤箱烤土豆都是很受欢迎的选择。更健康的交换方式花椰菜土豆沙拉或捣碎的菜花.
- 柠檬黄油酱-我最初做这个是为了搭配的大比目鱼,但它也是我的最佳烤龙虾食谱的蘸料!
最好的烤龙虾尾食谱
烤龙虾尾食谱
你需要知道的一切来学习如何完美地烤龙虾尾,包括技巧和一步一步的照片!这道烤龙虾尾的做法是软嫩的,配上最好的柠檬蒜蓉黄油。
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
如果尾巴冻住了,在冰箱里解冻一夜,或者放在一个包里,浸在冷水里,放在柜台上大约30分钟.
-
将烤架预热大约15分钟或者烤盘5分钟,用中火加热。
-
龙虾尾上刷橄榄油。用海盐和黑胡椒调味。
-
在一个小碗里,将融化的黄油、大蒜、柠檬汁、烟熏辣椒粉和辣椒粉搅拌在一起。备用。
-
把龙虾尾放在预热好的烤架上,肉朝下。不受打扰地烹饪5 - 6分钟,直到下面的肉开始变黄,几乎熟透。
-
翻转龙虾尾,在龙虾肉上刷上一半融化的蒜蓉黄油。盖上盖子,再烤一烤2 - 4分钟8盎司的尾巴,或者直到不透明。与剩余的大蒜黄油一起食用。
(如果你的龙虾尾巴大小不同,烧烤龙虾尾巴的一个好的经验法则是每盎司龙虾尾巴的总时间约为60-75秒。例如,如果你的龙虾尾每根8盎司,你总共要烤480-600秒,也就是8-10分钟。在这总时间里,5-6分钟是肉朝下的,剩下的时间是翻转后的。)
配方笔记
服务大小:18盎司的龙虾尾
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
34个评论
亚历克斯Wemyss
0很喜欢,效果很好,谢谢。
皮特·拉什沃斯
0食谱还不错,但对于一个龙虾烹饪新手来说,没有什么能像建议的那样好。
首先,我不能像你说的那样把壳打开(上面)。我们可能钓到了更小的龙虾尾。
我的评级是1,不是因为你说了什么,而是因为它对我的作用
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0嗨,皮特,很遗憾听到你有问题。我在上面的帖子中有一步一步打开龙虾尾巴的图片,不管大小,过程都是一样的。你也可以看我烤的视频龙虾尾食谱(视频在食谱卡上),看看我是如何在视频中打开它们的(但这个烤版本不需要像我在其他食谱中那样把肉放在上面)。
STP
0这是我唯一的龙虾尾食谱。今晚又做了一遍,和牛肋排一起过圣诞节。每次都非常棒,非常完美。完全按照指示烤,它们会很完美。
玛丽安
0这个可以在烤箱里烤吗(什么温度)?非常感谢。
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,玛丽安,这是一个烤龙虾尾的食谱.
T斯隆
0简单又美味!我找不到辣椒粉,所以跳过了这种成分,但并没有错过它。我把这种酱汁用在烤鲑鱼上,它很好地赋予了鲑鱼一种有趣的味道。我用木屑熏了一下,8分钟烹饪的结果是味道很平衡。
罗伯·豪
0尝试了这个食谱,他们绝对是棒极了!!我要邀请他们的家人过来,给他们介绍这些尾巴!!
詹姆斯
0我以前从来没有烤过龙虾尾,也没有做过龙虾。我在谷歌上搜索了很多食谱,最终找到了这个。这是网上最容易追踪的网站之一。试了又试。完美的龙虾尾。谢谢你!
珍妮特拉斯特
0我忘了加橄榄油、盐和胡椒粉,但在烧烤时加了黄油混合物。说实话,它不需要这些东西。没有它,它是杰出的。另外,一定要仔细阅读说明,从壳的中心切割,不要忘记在尾部纵向添加额外的切割!烹调的时机很准。我还用了我的Yoshi铜垫,它把它们完美地结合在一起,黄油的混合物能够在龙虾肉中更强烈地烹饪,而不会在烤架的底部消失。我会把这个留着,下次也试着吃虾。好极了!
里克
0如果你把烤架温度调到450度就好了?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,里克,中火或300-400华氏度。
丰富Gortowski
0直接加热还是间接加热?烤架的温度应该是多少?
开云体育人工客服电话健康美味D
0嗨,Rich,在中等温度或300-400华氏度直接加热。
艾米
0龙虾是我的最爱。特别是如果它是新鲜的!做起来比想象中容易。
Kristyn
0我都流口水了!!这顿饭需要一个约会之夜!
娜塔莉
0谢谢你的建议和食谱!这只龙虾看起来多汁多油!!
朱红色
0我以前从来没有烤过龙虾,所以我真的很紧张。谢谢你的明确指示。结果很棒!
罗宾
0伟大的秘诀!有人给了我一些龙虾尾,但我不知道怎么做。他们真的很棒!
娜塔莉
0看起来真好吃。我很兴奋能尝试一下。
卡米尔
0我喜欢这个!!
贝丝
0我的天哪!我一直以来的最爱。看起来好到我都能尝到了。
托尼
0这太好了!!完美的烤龙虾食谱!!
萨曼莎
0我一直不敢在家里做龙虾,但这个食谱既简单又美味!谢谢你这么详细的指示。
托尼
0这太棒了!!我家的每个人都很喜欢!
迪安娜奋斗者
0做起来简单又美味!烧烤是最好的!
哈罗德。海狸
0伟大的工作。太好了。
茱莉亚
0哇,在家里吃一顿多么美味和放纵的饭。我丈夫说这家烤龙虾比他以前吃过的任何餐馆都好吃。谢谢你给我详细的烧烤指南。
Swathi
0这烤龙虾真好吃!
朱红色
0嗯,这是如此简单美味的做法做龙虾尾。谢谢分享这么棒的食谱!
A. J.普勒
0神奇的
罗宾·多诺万
0Yum !我喜欢这个食谱!
安
0嗯,这些烤龙虾尾很容易做,而且很好吃!
宝拉
0这些太好吃了!烧烤的好信息!