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帕尔马干酪罗非鱼是我工作日的晚餐之一。这道菜做起来又快又简单,而且味道绝对棒极了!帕尔马干酪、香料和香草的恰当组合,这条帕尔马罗非鱼在几分钟内就能做好,适合忙碌的工作日晚上,当你想要一顿快速美味的晚餐时。最终的结果是非常特别的:金色的脆皮鱼,周围是香草和奶酪皮。
这道菜的速度非常快平底锅煎罗非鱼而且柠檬黄油烤罗非鱼,有一层类似于帕尔玛干酪鲑鱼皮.这是我最喜欢做的一餐30分钟以内!
为什么你会喜欢这个帕尔马干酪罗非鱼食谱
- 口感温和,带有帕尔马干酪的味道
- 鱼肉薄而嫩,外皮酥脆
- 20分钟内准备好
- 不需要面包屑,面粉,鸡蛋或疏浚
- 天然低碳水化合物,无麸质,富含蛋白质
- 经济实惠的一盘饭
成分和替代品
本节将介绍如何选择帕尔马干酪罗非鱼的最佳食材,每种食材在食谱中的作用,以及替代品的选择。有关测量方法,请参见食谱卡片如下.
帕尔马干酪罗非鱼
- 罗非鱼片不像其他鱼的食谱,你可以烤新鲜的或冷冻的罗非鱼,因为蛋黄酱和皮的组合可以防止它变干。如果你有冰冻的鱼,只需在冷水中冲洗掉冰,拍干,然后像处理新鲜鱼一样。我用的是整片鱼片,但腰肉(鱼片较厚的部分,没有平的部分)也可以用。
- 香料- - - - - -蒜盐这道帕尔玛干酪罗非鱼皮有一种美味的味道,但你也可以用其他香料。如果你没有大蒜盐,你可以用普通的大蒜粉和海盐来代替。
- 草本植物-你也可以用干的调味鱼牛至而且罗勒.你也可以用新鲜的草药,但每种都要加三倍的量。
- 磨碎的帕尔马干酪-这种成分,连同香草和香料,形成了鱼的“面包屑混合物”。不要用切碎的帕尔马干酪,因为它会融化,不会形成相同的外壳。我也不推荐新鲜磨碎的帕尔马干酪,因为它会融化而不是形成一个外壳-使用像这样用塑料罐磨碎帕尔马干酪代替。帕尔马干酪是比面包屑更健康的选择,但如果你愿意,你可以用面包屑代替一半,这样口感更脆。
- 蛋黄酱-我喜欢用我的自制牛油果油但你可以在这道菜中使用任何你喜欢的蛋黄酱。
- 柠檬汁-我用的是新鲜柠檬,但这完全是可选的。
可选的蔬菜:
你不一定要把帕尔玛干酪罗非鱼和蔬菜一起煮,但我经常用平底锅做一顿简单的饭。如果你想添加它们,你需要以下条件:
- 软的蔬菜-使用不需要长时间烹饪的蔬菜,如芦笋、四季豆、西葫芦和圣女果。不建议吃硬一点的蔬菜,因为鱼做好的时候它们还没熟。
- 橄榄油或者,鳄梨油也可以,甚至融化的黄油也可以,因为烹饪时间很短。
- 海盐和黑胡椒
如何制作帕尔马干酪罗非鱼
本节将展示如何制作烤帕尔玛干酪罗非鱼配蛋黄酱,并附有详细的步骤照片和技术细节,以帮助你想象它。有关完整的说明,包括量和温度,请参阅食谱卡片如下.
- 预科。预热烤箱。轻轻抹上油烤盘油或烹饪喷雾。
- 的季节。把罗非鱼片放在锅上。用纸巾拍干,然后在两面撒上大蒜、盐和黑胡椒调味。
- 抹上蛋黄酱。在每片鱼片上加蛋黄酱。
- 加入饼皮。在一个小碗或盘子里,混合帕尔马干酪,牛至,罗勒和辣椒粉。在每个鱼片上撒上帕尔马干酪混合物。
- 添加蔬菜。如果你想做平底锅晚餐,在鱼周围放一层软蔬菜。
- 烤。用叉子将鱼煮至容易剥落,鱼皮呈金黄色。如果喜欢的话,在食用前挤上新鲜柠檬。
烤帕尔马罗非鱼要多长时间?
在华氏400度的温度下,烤帕尔马干酪罗非鱼需要10-12分钟,或者用温度计测量内部温度达到华氏145度。
小贴士:用冷冻罗非鱼烘焙?
再多煮几分钟就好了。当它很容易用叉子剥落时,你就知道它已经好了,就像新鲜的鱼一样。
存储指令
- 存储:储存剩菜最安全的方法是将鱼片分开,放在一个浅的密闭容器中,或者用保鲜膜紧紧包裹。然后容器应该储存在冰箱最冷的地方长达5天。
- 再热:为了达到最佳效果,将罗非鱼放入烤箱,350华氏度重新加热约10分钟,直到变暖。微波炉也可以,但更有可能使鱼变干。
- 冻结:你也可以将帕尔马罗非鱼冷冻3个月。在冰箱里解冻一晚,或者在重新加热之前,在一个浸入水中的有拉链锁的袋子里解冻。鱼解冻后可能会干一些。
烤帕尔马干酪罗非鱼配什么
一顿简单的工作日晚餐需要同样简单的配菜!试试这些想法。
- 沙拉-当我想要简单的一面时,我会选择羽衣甘蓝沙拉,但其他开云体育全站首页 就像梨沙拉或奶油黄瓜萝卜沙拉与帕尔马罗非鱼搭配极佳。
- 蔬菜-同时把所有的事情都做完,试着快点空气油炸青豆,完美的焦糖炒茄子,或黄油炒西兰花.
- 淀粉- - - - - -烤箱烤土豆或烤红薯,速溶锅烤土豆都是受欢迎的选择。我喜欢做不那么刻板的交换,比如烤芜菁甘蓝,易菜花大米,或捣碎的菜花.
更多烤鱼食谱
如果你喜欢这个烤罗非鱼食谱,你会喜欢我为繁忙的工作日晚上做的其他一些烤鱼食谱。以下是我最喜欢的几条:
推荐工具
- 烤盘-为了达到最好的效果,我总是使用高质量,抗翘曲,不粘锅。
烤帕尔马干酪罗非鱼
帕尔马干酪罗非鱼(快速简单!)
这道简单的帕尔马干酪罗非鱼脆而可口,只需要15分钟。加入蔬菜做一顿快速的平底锅晚餐!
成分
点击标有下划线的食材,看看在哪里可以买到它们。请关闭Safari阅读器模式以查看配料。
帕尔马干酪罗非鱼
可选的蔬菜:
指令
点击下面说明中的时间,在你做饭时启动厨房计时器。
-
将烤箱预热至204摄氏度平底锅与石油。
-
把罗非鱼片放在平底锅上。用大蒜、盐和黑胡椒调味。
-
在每块鱼片上涂上2茶匙(8克)蛋黄酱。
-
在一个小碗里,混合帕尔马干酪、牛至、罗勒和辣椒粉。
-
将帕尔玛干酪混合物洒在每条鱼片上。
-
可选步骤:如果你想做平底锅晚餐,在鱼周围放一层软蔬菜。(不建议吃硬一点的蔬菜,因为鱼做好的时候它们还没熟。)淋上橄榄油,再撒上海盐和黑胡椒。
-
烘烤10 - 12分钟,直到鱼片容易用叉子剥落,帕尔玛干酪变成金黄色。如果喜欢的话,在食用前挤上新鲜柠檬。
配方笔记
服务大小:15盎司的菲力牛排
营养信息不包括可选的蔬菜,因为这取决于你使用的是哪种蔬菜。
提供营养成分表是出于礼貌。对计算有疑问或者为什么你得到了不同的结果?请参阅我们的营养政策.
©版权所有Maya Krampf for wellnes开云体育人工客服电话s Yum。请不要截图或复制/粘贴食谱到社交媒体或网站。我们希望你能分享一个带照片的链接。
13个评论
Roni
0我昨天午餐吃了这个。它是如此的快速和简单。太好吃了!我用了黄色的南瓜和西葫芦。
科琳
0OMG ! !我喜欢这个食谱!这道菜又快又简单,而且超级美味!我把它和烤箱烤的西红柿和蘑菇一起吃。绝对是每周菜单必有的!!
罗德尼Trotti
0这个可以放在食品保鲜袋里冷冻吗?
开云体育人工客服电话健康美味
0罗德尼,冷冻会稍微改变鱼的口感,但味道还是一样的。
莱斯利
0非常美味,适合在工作日晚上吃。
Preslie
0我真的很喜欢这个食谱。我做了4-5次,每次都很完美。谢谢你所有的美味食谱!
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢,普雷斯利!
帕姆伯德
0我今晚试了一下,很简单也很好吃!我用了西红柿、花椰菜和蘑菇。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,帕姆!
帕特利贡
0我找到了这个食谱,立刻去商店买了罗非鱼。你是对的——这是一个看起来和吃起来都很美味的简单的食谱。我的家人都很喜欢。我稍微修改了一下。我有一些红土豆,所以我把它们切成1英寸长的方块,加了一点橄榄油,在加入其他蔬菜和鱼之前把它们放在托盘上煮熟。等整顿饭做好的时候,它们已经酥脆可口了。在最后的几分钟里,我关掉了炉子,开着肉鸡。这样一来,帕尔玛干酪也会变得略带棕色,酥脆。美味!
多谢。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,帕特!我很高兴你喜欢它!
凯西格洛弗
0我对烤罗非鱼的做法感到非常兴奋!今晚做的配菜是蒸糖脆豌豆。喜欢它。
玛雅|健康美味开云体育人工客服电话
0谢谢你,凯茜!我很高兴你喜欢它!